- il y a 2 semaines
Gordon Ramsey
Catégorie
📺
TVTranscription
00:00Aujourd'hui, c'est le cauchemar en cuisine le plus intense de la saison.
00:04Dégage de là !
00:05Gordon Ramsay se rend au chevet d'un restaurant de burgers.
00:08Il fait un natural pour la 44 ?
00:10Oui, il fait un natural pour la 44 !
00:13Et tombe sur une famille en crise.
00:15Le père et le fils sont à couteau tiré.
00:18Calme-toi ! Non !
00:20Les parents se déchirent.
00:21Tu ne m'as même pas défendu, on est marié depuis 35 ans.
00:24La mère et son fils ne communiquent plus.
00:27Je t'en supplie, retourne au bar.
00:30Quant à la cuisine, elle est complètement infecte.
00:33En un mot, miaou, c'est de la bouffe pour chat.
00:36Le chef cuistot a baissé les bras, il est incontrôlable.
00:40Donne-moi mon chèque !
00:41La seule constante ici, c'est pas tes oignons.
00:45Ce sont les disputes.
00:46J'en ai marre de ces enfantillages.
00:49Ce petit restaurant est le théâtre de conflits innombrables.
00:53Arrête ça tout de suite ou je viens de casser la gueule.
00:55Sérieux ?
00:56Ben viens, viens là, allez !
00:58Violent, sort tout de suite de ma cuisine !
01:01Et douloureux.
01:02C'est vraiment très dur.
01:04Gordon fait de son mieux pour redresser la barre.
01:07Tu as d'énormes responsabilités, c'est de la folie.
01:10Mais la tâche est titanesque.
01:11Casse-toi !
01:13Peut-être que le Burger Kitchen va couler pour de bon.
01:16C'est de la folie.
01:17J'en peux plus, moi !
01:19C'est quoi ça ?
01:23C'est dégueulasse !
01:25T'es viré !
01:25Je me casse !
01:26Je ne voile pas la face !
01:27Si !
01:28Fermez le resto !
01:29Dégage de là !
01:30C'est hallucinant !
01:32J'en peux plus !
01:34Merci de tout mon cœur.
01:35La troisième rue, à Los Angeles.
01:41Un quartier jeune, tendance, connu pour ses magasins et ses restaurants.
01:46En 2010, Alan et Jen Saffron y ont ouvert un restaurant appelé le Burger Kitchen.
01:52Bonjour et bienvenue au Burger Kitchen. Je m'appelle Alan.
01:55Alan a toujours rêvé de tenir un restaurant parce qu'il adore la viande.
01:59Mets le fromage au milieu.
02:01Saisis le steak, puis fais le fromage au-dessus.
02:03C'est la recette du cheeseburger parfait.
02:06J'ai toujours mangé de la viande.
02:09J'ai testé des centaines de restaurants de viande.
02:12Un jour, j'ai eu envie d'ouvrir un restaurant de burger à LA.
02:16Mais je n'avais pas assez d'argent.
02:19Alors j'en ai pris à mon fils, Daniel.
02:22Il m'a forcé la main.
02:24J'ai eu un gros héritage de mon grand-père.
02:27L'argent était sur un compte géré par mon père.
02:29Et il a retiré 250 000 dollars dessus pour l'injecter dans son restaurant.
02:35Bonsoir, messieurs, dames.
02:37À cause de ça, j'ai dû m'impliquer dans ce lieu, mais mon père ne le gère pas bien.
02:40Tous nos burgers sont faits à partir de waigu, une viande excellente.
02:45On fait tout à partir de waigu, qui vient d'Australie, et qu'on conserve au congélateur.
02:51Elle est nulle, cette viande.
02:53Je sais, c'est très sec.
02:56Balance ça, c'est pas vrai.
03:00Ce sont des steaks hachés tout faits, de mauvaise qualité.
03:03Mais il dit qu'ils sont bons parce qu'il n'a plus de papilles.
03:06Ce n'est vraiment pas bon.
03:09Le burger kitchen est tenu par une famille dysfonctionnelle.
03:12Il y a trois burgers du chef et quatre indiens.
03:15Il y a beaucoup de tensions entre eux, et évidemment, ça finit par retomber sur nous.
03:19Une portion de frites et deux poulets.
03:24Attends qu'on s'en occupe.
03:25David, David, écoute-moi.
03:28On me rabaisse en permanence.
03:31J'ai vraiment beaucoup de mal à aller travailler.
03:34Je m'en occupe, David.
03:36Ensuite, tu pourras servir, d'accord ?
03:38Tu n'y connais rien.
03:40Merci.
03:41C'est vraiment le chaos entre Alan, Jen et Daniel.
03:46Il fait un natural pour la 44 ?
03:47Oui, il fait un natural pour la 44.
03:51C'est l'affrontement permanent.
03:54Je classe les commandes, pourtant, ils ne comprennent pas ou quoi.
03:57C'est bon, calme-toi.
03:59Je n'avais pas envie de faire ça.
04:01Mais puisque je me retrouve là-dedans, autant que ce resto marche.
04:04Et il manque les entrées de la 11.
04:08Ça vient, ça vient.
04:09J'ai dit à Ricardo de s'en occuper.
04:11Je sais, je sais.
04:13Mon père ne me traite pas comme son égal.
04:16Il me prend toujours pour un enfant.
04:17C'est très énervant.
04:18S'il te plaît, aide-moi, s'il te plaît.
04:20Je suis sur le point de craquer.
04:24Je ne sais plus quoi faire.
04:26Gordon Ramsay est mon dernier espoir.
04:28Quel endroit formidable pour un restaurant, en plein milieu de Los Angeles.
04:40Le Burger Kitchen.
04:42Waouh.
04:45Sympa.
04:46Bonjour.
04:47Bonjour, Alan Saffron.
04:49Enchanté.
04:49Enchanté, Alan.
04:50Merci d'être venu.
04:51Et tu es ?
04:51Voici ma femme, Jen.
04:53Jen.
04:54Enchanté.
04:54De même.
04:55J'ai halluciné en voyant Gordon arriver.
04:56Asseillons-nous pour discuter un peu.
05:00Il est ici pour nous aider.
05:03Sinon, pourquoi est-ce qu'il serait là ?
05:07Je suis content de vous rencontrer.
05:09Nous aussi.
05:09Très bien.
05:10Vous êtes ouvert depuis quand ?
05:12Environ 16 mois.
05:1316 mois.
05:14C'est tout récent, alors ?
05:15Oui.
05:16Vous faites des bénéfices ?
05:17Non.
05:18Mon père entre 5 000 et 6 000 par mois.
05:20C'est pas vrai.
05:22Waouh, waouh, waouh.
05:23Comment ça se fait ?
05:24Je crois que c'est un ensemble d'erreurs qu'on a faites.
05:28Je pense qu'on a changé la carte beaucoup trop souvent.
05:31Combien de fois ?
05:3210.
05:3310 fois ?
05:34Oui.
05:35Ça fait presque une fois par mois.
05:37Et les cuistots ?
05:38Normalement, on change la carte quand le chef change.
05:41On en a eu 10.
05:4210 également ?
05:43Oui.
05:43Et en salle, ça donne quoi ?
05:46On a dû avoir une vingtaine de serveurs différents.
05:4910 menus, 10 chefs, 20 serveurs.
05:54C'est quoi qui va pas ?
05:55Un site internet nous a descendus.
05:58C'est un site de sortie.
06:00Et quand il y a de bonnes critiques, il les enlève.
06:03Arrête.
06:04Je peux te le prouver.
06:05Ce site comploterait pour faire fermer ton établissement ?
06:11C'est évident.
06:12Alan, voyons, tu as regardé trop de James Bond.
06:18Ça coûte beaucoup d'argent d'ouvrir un restaurant à Los Angeles.
06:22Comment vous avez fait ?
06:23Alan avait 250 000 dollars qu'il avait hérités de son père.
06:27Ça aide.
06:27Pour commencer, il a donc investi tout ça.
06:31Ensuite, on a été à court d'argent.
06:34Pour continuer, Alan a dû aller voir Daniel.
06:38Il a aussi mis 250 000 dollars qui viennent également de l'héritage.
06:43Comme je gérais son argent, j'en ai pris une partie.
06:48En tant que gérant, tu as injecté cette somme dans ton entreprise ?
06:52Oui.
06:53Votre fils est au courant ?
06:54Bien sûr, on a fini par lui dire.
06:58Comment ça a fini ?
07:00Je lui ai dit après coup.
07:02Quoi ?
07:02Je l'ai forcé à entrer dans le capital en prenant son argent.
07:07J'hallucine.
07:09Et Daniel travaille ici ?
07:10Oui, le soir.
07:11D'accord.
07:12Et toi ?
07:13Le midi.
07:13Ok.
07:14Mais vous ne travaillez pas ensemble ?
07:16Pas vraiment, non.
07:18On ne s'entend pas trop.
07:20Ça ne marche pas bien ensemble.
07:23Mon fils m'en veut énormément.
07:25Mais je ne sais pas pourquoi.
07:26Et du côté de la cuisine ?
07:28Notre cuisine est très bonne.
07:29Je lui donnerai 4 étoiles sur 5.
07:314 sur 5 ?
07:32Je vois, quasiment parfait.
07:34J'ai hâte de goûter ça, maintenant que j'ai eu un topo de la situation.
07:37Merci.
07:38Gordon va adorer mes burgers.
07:40J'en mets ma main à couper.
07:43Je m'appelle Marilyn.
07:44Enchantée, Marilyn.
07:45De même.
07:46Qu'est-ce qui cloche ici ?
07:48C'est très mal géré.
07:50Et les burgers ne sont jamais bien cuits.
07:52Les clients les renvoient très souvent.
07:54Eh bien.
07:55Je pense que je m'excuse au moins une quinzaine de fois par soir.
07:59La qualité n'est pas là.
08:01Ça m'affecte personnellement.
08:02Quand je rentre chez moi, je me dis...
08:04C'est affreux de servir de mauvais plat.
08:06Comme je suis en Californie, je vais prendre un California Burger.
08:11Très bien.
08:12Quelle cuisson ?
08:13À point, s'il te plaît.
08:14Ok.
08:16Un Cowboy Burger.
08:17Une tourte australienne à la viande.
08:20Et un burger primé.
08:22D'accord.
08:23Je crois que ce sera tout.
08:25Merci, ma belle.
08:26Merci.
08:28Il y a des assiettes salles, attention !
08:31Alors, il a commandé beaucoup de trucs.
08:34Au début, j'adorerais bosser ici.
08:37Mais là, je me bats sans arrêt avec la direction.
08:40Je m'en occupe, David.
08:41Jane, sors tout de suite de ma cuisine.
08:43Ce restaurant est à la dérive.
08:45Et je ne peux rien y faire.
08:46À la 13, ils ne sont pas contents de la cuisson.
08:48Lena ?
08:49Oui ?
08:49Si tu as un message à transmettre, dis-le-moi.
08:52Je ne vais pas le répéter dix fois.
08:53Dégage !
08:54David ne m'apprécie pas.
08:57Il ne veut pas que je sois dans la cuisine.
08:59C'est pas vrai.
09:01Mais taré, cette bonne femme.
09:03Il dit du mal de moi derrière mon dos.
09:05et il m'accuse de tous les maux.
09:08Bon débarras.
09:10On a commis quelques impairs avec le personnel.
09:13C'est un vrai cirque ici.
09:16Gordon, j'ai vu que tu avais commandé un cow-boy.
09:18Ça prendra un peu plus de temps.
09:20C'est pas grave.
09:20C'est un burger de 450 grammes.
09:23Superbe.
09:25Chef de cuisine, David Blaine.
09:28Oui.
09:28C'est le magicien ?
09:29Non, ce n'est pas lui.
09:30C'est simplement un homonyme.
09:32C'était le chef pâtissier d'un grand hôtel.
09:34Et maintenant, c'est le chef de cuisine d'un restaurant de burger.
09:37Oui.
09:37Et c'est David Copperfield qui s'occupe des desserts ?
09:39Non.
09:40Il a dit David Blaine comme le magicien.
09:48Dommage que je ne puisse pas me faire disparaître de là.
09:51Quand je suis arrivé ici, ils m'ont interdit de faire mes propres recettes.
09:55J'ai dû faire comme Alan me disait.
09:57Le California, même quand je savais que c'était nul, je devais obéir.
10:01Ton California burger ?
10:03Wow.
10:04Merci.
10:06California burger.
10:07Je te laisse manger.
10:08Merci.
10:09À plus tard.
10:09Merci.
10:10J'avais demandé à point, c'est cru.
10:22Le pain est sucré et tout mou.
10:24C'est de la viande crue, fade, insipide, aucun goût.
10:29Quel désastre.
10:31Comment ça se passe ?
10:32Mal.
10:33C'est pas du tout assaisonné.
10:34Il n'assaisonne jamais rien en cuisine.
10:37Je crois qu'il met un peu de sel.
10:38Il ne vit pas bien, alors.
10:40C'est un fact.
10:42Qu'est-ce qu'il y a ?
10:44Attends, arrête.
10:45Qu'est-ce qu'il lui reproche ?
10:46Ça manque d'assaisonnement, il n'aime pas.
10:49C'est l'un des meilleurs burgers que j'ai jamais goûté de ma vie.
10:52Je suis très déçu.
10:53Voilà le natural.
10:56Merci.
10:57Un natural avec du cheddar blanc ?
10:59Ouais.
10:59Il avait demandé quoi comme cuisson ?
11:01Oh, c'est bon, à point.
11:03Ça va ?
11:03Ouais.
11:04C'est lequel ?
11:05Le natural au cheddar blanc.
11:07Le burger primé ?
11:08Oui.
11:09Bon, merci.
11:10C'est cru.
11:22Pour un burger primé, c'est la honte.
11:26Marilyn, désolée.
11:27Pas de problème.
11:28J'avais demandé à point.
11:30Là, c'est une première.
11:31C'est un burger avec un tartare au milieu.
11:33C'est cru.
11:34C'est de la viande crue.
11:35Effectivement.
11:37Je n'arrive pas à croire que mon burger est si mauvais que ça.
11:41Je n'en reviens pas.
11:44Je suis désemparé.
11:46Dans ce burger, la viande est crue au centre.
11:50C'est pas possible.
11:51C'est quoi ce bordel ?
11:54J'étais très étonné qu'il soit mal cuit parce que j'avais contrôlé.
11:57Mais bon, on a beaucoup de pression.
11:59Ça va pas du tout, David.
12:01Les gérants font abstraction de leurs propres erreurs.
12:04Ils préfèrent me faire porter le chapeau.
12:06J'en ai marre de ces enfantillages.
12:08Je me casse.
12:09Reste !
12:10Je suis leur bouc émissaire.
12:13Je vais exploser.
12:21Gordon a très mal commencé son repas.
12:24C'est de la viande crue.
12:25Après le deuxième burger renvoyé en cuisine...
12:29Ça va pas du tout, David.
12:31J'en ai marre de ces enfantillages.
12:32Je me casse.
12:35Reste !
12:36Le chef cuistot veut disparaître.
12:40Je vais exploser.
12:42Ils sont cinglés.
12:44Je suis parti par dépit.
12:46Mais je suis revenu.
12:47Parce que je suis un homme-donneur.
12:55Bon, allez, il reste un cowboy burger à point.
12:58On n'a plus de gros pain.
12:59On va en prendre des normaux.
13:02J'ai hâte de voir ça.
13:04Le cowboy est prêt.
13:05J'ai peur d'apporter ce burger.
13:08Même s'il le voulait, il ne pourrait pas l'avaler.
13:12Ton cowboy burger...
13:13Oh la vache !
13:16Un cowboy ?
13:17Mais avec un chapeau rikiki.
13:20C'est quoi ce pain ?
13:21Par où commencer ?
13:22Regardez-moi ça.
13:43Franchement, c'est une blague.
13:47Pour 39 dollars, on s'attend à avoir un burger correct.
13:52C'est fade.
14:02Gras, cramé, burger.
14:05Merci Marilyn.
14:07C'est immonde.
14:09Immonde.
14:10Désolée.
14:11C'est pas ta faute.
14:13Eh ben.
14:15J'ai été choqué.
14:17Déçu.
14:18Gêné.
14:19Blessé.
14:22Tourte à la viande, les gars.
14:24J'ai une spécialité.
14:26La tourte australienne à la viande.
14:29C'est un plat qui fait fureur en Australie et que j'ai importé aux Etats-Unis.
14:34Gordon va adorer.
14:37C'est pour Gordon, au fait.
14:38Il va pas aimer.
14:39Quoi ?
14:40Il va pas aimer.
14:41Et ça, c'est...
14:48La tourte australienne à la viande.
14:50C'est au bœuf.
14:52Un voyage aux antipodes.
14:54C'est quoi ça ?
14:56C'est n'importe quoi.
15:04C'est écœurant.
15:05Ils peuvent se la garder, leur tourte, les Australiens.
15:09Il y a de la pâte molle au-dessus et de la viande ramollie à l'intérieur.
15:13En un mot, miaou.
15:16C'est de la bouffe pour chat.
15:17Dégueulasse.
15:18Il n'a rien aimé du tout.
15:19Rien du tout.
15:19Je pense que David ne sait pas y faire.
15:24Il n'est pas chef de cuisine, comme il le prétend.
15:27On s'est bien planté.
15:28C'est un pâtissier.
15:31Eh ben...
15:32Je vois le problème.
15:34Présente-moi tes employés.
15:36Voici David, le chef cuisinier.
15:38Le chef de cuisine.
15:39Bonjour.
15:40David Blaine, le magicien.
15:41C'était pas tellement magique aujourd'hui.
15:43Voici Ralapeno.
15:45Ralapeno.
15:46Très bien.
15:47David, ce repas était infect.
15:49Une succession de plats dégueulasses, fade.
15:55Tu as supervisé ou tu as cuisiné toi-même ?
15:58J'ai mis la main à la pâte.
16:00Tes tours de magie ne marchent pas sur les burgers ?
16:04Franchement.
16:06Tu es payé en tant que chef de cuisine ?
16:09Pourquoi tu souris ?
16:11Tu te crois drôle ?
16:13Je suis les recettes que les gérants me donnent.
16:16Si je dévie d'un poil, je me fais virer.
16:22Quoi ?
16:22Ce n'est pas vrai.
16:24Pardon ?
16:24La vérité.
16:26Il a encore bu.
16:27Il a encore bu ?
16:28Mon mari ne boit pas.
16:29Je ne sais pas.
16:31Personne ne dit la vérité ici.
16:32Explique-moi ça, Jane.
16:33Il a beaucoup de liberté en cuisine.
16:36Ce n'est pas vrai, Gordon.
16:36Et les champignons, alors ?
16:38Tu as changé la recette et tu as ajouté du vin.
16:40Vous ne vouliez pas de sel dessus.
16:43Ne déforme pas.
16:44Est-ce que tu as ajouté du vin à la recette des champignons ?
16:47C'est comme ça qu'on fait des champignons sautés.
16:49Réponds.
16:50Tu as ajouté du vin ?
16:51Oui.
16:52Tu ne dis à personne que tu avais ajouté du vin dans les champignons.
16:55Chérie, tu t'égares.
16:56Tu te focalises sur un champignon.
16:58Les champignons, ça compte pour moi.
17:00Je suis polonaise.
17:01Au lieu de sucrer ton café, tu ferais mieux de verser des antidépresseurs dedans.
17:04David, je veux simplement la vérité.
17:08Voilà la vérité.
17:10Je serais meilleur comme neurochirurgien que toi en gérante de restaurant.
17:20Gordon a goûté des burgers crus et fades.
17:23C'est un fact.
17:25Un burger avec un tartare au milieu.
17:27Jane et le chef David ont chacun leur petite idée sur la personne qui dirige la cuisine.
17:31Je suis les recettes que les gérants me donnent.
17:33Et les champignons alors ? Tu as changé la recette et tu as ajouté du vin.
17:37Vous ne vouliez pas de sel dessus.
17:39La discussion s'envenime.
17:41Prevons l'abcès, Jane.
17:42Parlons de la façon dont tu nous traites, dont tu nous manipules.
17:46Je suis allé faire les courses ce matin.
17:48Rembourse-moi cet argent.
17:50Mon fils n'a pas...
17:51J'ai pas été payé.
17:52Mon fils était tendu ce matin.
17:55Ça, on peut le dire.
17:56Arrête ça, David.
17:57Je travaille ici, j'ouvre le restaurant, je fais ce que je suis censé faire et je n'ai pas payé.
18:03Où est ma paye ?
18:05Pourquoi il n'est pas payé ?
18:06Je vais le faire au nom de ta femme.
18:09Il a travaillé dans l'esprit d'être payé.
18:14L'esprit ?
18:15Et je vais le payer.
18:15C'est du délire.
18:17Où est passée Jane ?
18:18Elle est partie chercher le chèque.
18:19Quelle surprise.
18:20Ce n'est pas le problème, chérie.
18:22Ne te focalise pas sur le chèque.
18:24J'ai dit que j'allais le payer, c'est l'essentiel.
18:27J'ai vraiment l'impression d'être dans un asile.
18:30C'est n'importe quoi cette conversation.
18:34Votre cuistot dit que vous l'obligez à suivre vos recettes.
18:39Voyons voir ce qu'il peut faire.
18:42Fais-moi plaisir.
18:43Oui, Gordon.
18:43Va acheter de la viande hachée et prépare-moi un burger.
18:48Un burger.
18:49Avec plaisir.
18:50Allez-y tous les deux.
18:51Ça marche.
18:52C'est mon métier.
18:54C'est ma passion.
18:55Je sais qu'il aimera mon burger.
18:57Quelle menteuse cette femme.
18:59Elle ment comme elle respire.
19:00C'est dingue.
19:01Ils devraient tous prendre du LSD.
19:03Bon.
19:05Je veux savoir de quoi David est capable.
19:08D'accord ?
19:09Jane et David ne s'entendent pas très bien.
19:12David est très têtu.
19:13Ma femme a du mal à supporter ça.
19:15Jane ?
19:16Tu as vu comme il m'a attaqué ?
19:18Tu ne m'as même pas défendu.
19:20On est mariés depuis 35 ans.
19:22Mais si, je te défends.
19:23Mais je vois aussi que la situation est grave.
19:29Pendant que David va chercher des ingrédients pour son burger, Gordon décide d'aller demander à Daniel son avis sur les problèmes du burger kitchen.
19:37Bonjour.
19:40Bonjour.
19:40Bonjour.
19:41Ça va ?
19:41Ça va ?
19:42Bien.
19:42Ravi de te voir.
19:43Entre donc.
19:45Merci.
19:46Sympa ton appart.
19:47T'habites ici depuis combien de temps ?
19:48Cinq ans.
19:49Cinq ans.
19:49Ouais.
19:50Cinq ans.
19:51Et ça fait trois ans que je suis avec Wendy, ma copine.
19:54Bonjour.
19:55Bonjour.
19:56Enchantée.
19:57Tu bosses au resto ?
19:58Avec Daniel, pas avec son père.
20:00Seulement pour le service du soir.
20:02Asseyez-vous, on va discuter.
20:03Mes parents sont en froid avec Wendy.
20:08Mon père ne la respecte pas, je sais pas pourquoi.
20:11Raconte-moi tout depuis le moment où tu as investi dans ce restaurant sans le savoir.
20:18Ça a dû être rageant, non ?
20:20Très.
20:20Ton père gérait ton argent ?
20:22Oui, c'était sur un compte auquel il pouvait accéder.
20:25Comment on en est arrivé là ?
20:27Il m'a complètement manipulé, comme il le fait souvent d'ailleurs.
20:30Il a dit, et si on ouvrait un resto ?
20:32J'ai répondu, mais c'est ridicule, on n'y connaît rien.
20:35C'est absurde.
20:36Combien il a pris ?
20:37250 000.
20:39Ah, quand même.
20:41J'étais furieux.
20:42Je lui ai dit, et t'as fait ça sans me demander mon avis ?
20:44Il a répondu, je pensais que ça te plairait.
20:46Hallucinant.
20:47C'est insensé, c'est ton fric.
20:49Oui, je sais.
20:50Et aujourd'hui, comment tu t'entends avec ton père ?
20:53Pas bien.
20:54Ça se sent.
20:55C'est quand la dernière fois que vous avez pris une décision ensemble ?
20:59Jamais ?
21:01Il me traite encore souvent comme un enfant, et ça me donne presque envie de pleurer.
21:05Il change la carte trop souvent, et sans le dire à personne.
21:0910 cartes différentes ?
21:11Oh, plus que ça.
21:12Une vingtaine.
21:13Plus de 20 changements de cartes.
21:14Je ne me suis mentionné officiellement nulle part.
21:18J'ai souvent demandé, j'ai demandé au comptable.
21:21C'est de la folie.
21:22Et ça fait trois mois déjà.
21:24Ça, c'est la seule preuve que j'ai.
21:25C'est n'importe quoi.
21:27Ils m'ont donné ça pour me faire taire quand le restaurant a ouvert, mais c'est complètement bidon.
21:30Ça sort d'un ordinateur, c'est bidon.
21:32Ça ne vaut rien.
21:34C'est rien.
21:35C'est du PQ.
21:38Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi affreux que ça.
21:41En tout cas, je ne lui fais plus confiance.
21:44J'ai mis du temps à en arriver à cette conclusion, mais...
21:48Pardon.
21:55C'est difficile.
21:56C'est dur d'assister à ça.
21:58Il s'en est tellement pris dans la figure qu'il n'a plus la force de combattre.
22:04Bon, j'en sais un peu plus sur la situation.
22:08Ce soir, fais comme d'habitude.
22:10Fais comme si je n'étais pas là.
22:11Je regarderai comment ça se passe.
22:13D'accord ?
22:14D'accord.
22:15Content de vous avoir rencontré.
22:16Merci.
22:17Merci du fond du cœur.
22:18À ce soir.
22:19Au revoir, merci.
22:27Pendant ce temps, David prépare un burger pour Gordon.
22:31On va l'appeler le Redemption Burger.
22:33Pour la première fois qu'il travaille au restaurant, il utilise une recette de son cru.
22:39Cette fois-ci, on assaisonne bien.
22:41C'est très important que je réussisse ce burger.
22:45Au moins, ce sera mon burger.
22:46Et pas celui de Jen et Alan.
22:53C'est parti.
22:55Tu fais un burger, toi aussi ?
22:57Oui, avec du whey goo.
23:00Du quoi ?
23:01Du whey goo.
23:03Je ne suis pas bête.
23:04Je sais ce que Gordon veut.
23:06Un steak bien juteux, avec du goût, pas de la viande surgelée.
23:12Un point.
23:14Voilà, c'est prêt.
23:17Et voilà le hamburger de Gordon.
23:19Ne vous dérangez pas pour moi si vous mangez.
23:23Je t'ai cuit un steak à ma façon.
23:25À ta façon ?
23:26Oui.
23:27Ce n'est pas sur la carte alors ?
23:29Non, tu veux goûter ?
23:30Il y a des gens qui m'appellent le sculpteur sur viande, ou le créateur de viande.
23:36Beaucoup de stars ont goûté ma cuisine et l'ont adoré.
23:38C'est vrai ?
23:39C'est vrai ?
23:40Quoi ?
23:41Tu verras, goûte.
23:43Et là-dedans ?
23:45C'est du whey goo, mais avec quelques épices en plus.
23:48C'est un cheeseburger, mais sans pain.
23:51Alan, tu n'es pas un expert en viande.
23:53Tu n'y connais rien.
23:54Le seul truc que tu es capable de faire, c'est de t'asseoir devant ton andy et changer la carte du resto.
24:00C'est de toi ?
24:01Oui.
24:02Incroyable.
24:05Dégueulasse.
24:06Au moins, c'est assaisonné.
24:08Ça, c'est appétissant.
24:10Viens, David.
24:11Très bien présenté.
24:12Bravo.
24:13Merci.
24:14Explique-moi un peu.
24:15J'ai pris du gruyère, des tomates grillées, de l'aïoli, à la moutarde et une marinade maison.
24:20Par rapport à ce que j'ai mangé avant, c'est le jour et la nuit.
24:23Très bien.
24:27Voilà, ça, c'est ce que j'appelle un burger.
24:31Quel goût, ça a ?
24:35Délicieux.
24:38Merci, chef.
24:39Température parfaite, pain croustillant.
24:42Oui.
24:43Tu veux goûter ?
24:45Volontiers.
24:45C'est quoi, ce goût prononcé ?
24:54Du gruyère fumée, c'est ça ?
24:56Oui, j'adore ça.
24:58Du coup, ça donne aussi un goût à la viande, non ?
25:00C'est fort, j'ai l'impression que c'est du vieux bœuf.
25:04En plus, moi, j'aime bien ma viande à point.
25:07Le problème, c'est que ce n'est pas à point.
25:08C'est un peu plus cuit que ça, mais c'est bien juteux.
25:14C'est une merveille.
25:15Merci.
25:16Ça mérite un 9 sur 10.
25:17Joli nom, d'ailleurs.
25:19Redemption Burger.
25:20Tu t'es bien racheté.
25:21Prends-toi ce burger dans la tête, Jen.
25:22Et toi aussi, Alan.
25:23Pourquoi est-ce que tu ne sers pas des burgers comme ça ?
25:28Parce que je préfère la viande de waïgou.
25:32Tes priorités ne sont pas les bonnes.
25:34Waïgou, ça fait peut-être classe et ça coûte cher.
25:37Mais si c'est une viande dégueulasse, c'est pas la peine.
25:41David, si tu sais que tes burgers sont meilleurs que ceux que tu sers ici,
25:45qu'est-ce que tu fous ?
25:47Je cuisine ce qu'ils veulent que je cuisine.
25:50Si jamais j'essaie de changer un truc, il me le reproche.
25:55Il m'accuse de tous les maux de la terre.
25:58Je ne suis pas toute puissante.
25:59J'ai 64 ans, je suis vieille.
26:02Je ne peux pas contrôler tout ce qu'il fait.
26:04Je n'ai pas autant de pouvoir que ça.
26:06Ce n'est pas moi qui touche aux casseroles,
26:08qui découpe la viande, qui coupe les champignons
26:10ou qui ajoute du sel.
26:12C'est rageant quand même.
26:14Tout à l'heure, on m'a servi de la merde,
26:16alors que ça, c'est très bien assaisonné.
26:18Le fromage ajoute une touche de salé.
26:21C'est succulent.
26:22Merci.
26:24Jen ?
26:25C'est ça.
26:26Jen ?
26:27Elle va où ?
26:28C'est ridicule.
26:36David a prouvé à Gordon,
26:38c'est très bien assaisonné,
26:40c'est succulent,
26:41qu'il est capable de faire d'excellents burgers
26:43quand il peut s'affranchir des recettes de Jen et d'Alan.
26:46Pourtant, le talent du cuisinier
26:48n'a pas l'air de plaire à la propriétaire.
26:51Jen ?
26:52Jen ?
26:52Elle va où ?
26:56Merci.
26:58Jen est partie parce qu'elle aurait voulu
27:01que je sois désigné
27:02comme le responsable de la déchéance
27:05de leur restaurant pourri.
27:08Jen, qu'est-ce qui se passe ?
27:09Qu'est-ce qu'il y a ?
27:10J'ai 64 ans.
27:13J'ai vécu toutes sortes de situations.
27:17Je voudrais que ce restaurant soit productif,
27:21prospère,
27:22rien à voir avec le fait qu'on me maltraite.
27:25C'est pour ça que tu es partie ?
27:26Je suis blessée.
27:27Je n'ai pas envie de faire semblant d'être heureuse,
27:32de dire que tout va bien.
27:34Je ne peux pas faire ça.
27:35Non, mais tu ne m'as pas dit ce qu'il y avait, c'est tout.
27:38Je suis face à un monstre
27:40qui se montre odieux envers moi.
27:42D'accord, il faut régler ce problème.
27:44Mais ça fait quand même bizarre
27:45que tu partes sans rien dire.
27:47J'ai besoin de toi.
27:48Et surtout, Alan a besoin de toi.
27:52D'accord ?
27:53Reviens, s'il te plaît.
27:54D'accord.
27:56Gordon dégage une énergie positive.
27:59Il m'a donné envie de revenir
28:00parce que je me suis sentie bien.
28:04Je n'ai rien à voir.
28:05Je n'ai rien à voir.
28:06Tu l'as trouvée ?
28:06Oui, elle était un peu fâchée.
28:09Je comprends.
28:11Parce qu'on s'aperçoit que notre cuisinier
28:12sait faire ce genre de burger.
28:15Et qu'on ne comprend pas pourquoi il ne l'a pas fait avant.
28:17Pourquoi est-ce qu'elle est partie ?
28:19C'est autre chose.
28:20Elle aurait voulu me voir échouer.
28:22C'est ça.
28:23Tu es un monstre, voilà tout.
28:25Tu n'arrêtes pas de m'insulter.
28:27Je vais t'expliquer un truc.
28:28Je m'en fiche.
28:29Du calme, Jen.
28:32Une dizaine de chefs ont claqué la porte de ce restaurant.
28:35Depuis le jour de mon arrivée,
28:36tu veux que je me plante ?
28:38C'est comme un requin.
28:40On n'a pas intérêt à aller nager
28:41quand elle est dans les parages.
28:43Tu es partie parce que tu aurais voulu
28:45que Gordon me vire.
28:46Tu délires.
28:47Jen, arrête.
28:48Tu délires.
28:49Pas du tout.
28:50Arrêtez ça deux secondes.
28:52Je veux voir comment vous fonctionnez.
28:55Tu fais ton boulot,
28:55toi le tien
28:56et toi au fourneau.
28:58Ok.
28:59On fera le point après le service.
29:02D'accord ?
29:03C'était délicieux.
29:04Merci.
29:04C'est parti.
29:08Pendant que les employés se préparent,
29:10un dernier truc,
29:11Alan veut confier quelque chose à Gordon.
29:13Je voudrais te donner mon livre.
29:15C'est un livre de cuisine ?
29:16J'ai écrit un livre.
29:17C'est vrai ?
29:18Oui, le gentil Satan.
29:20Un livre sur mon père.
29:22Ma mère l'appelait comme ça.
29:23C'est toi sur la couverture ?
29:25C'est mon père.
29:25Ton père.
29:26Et c'est moi.
29:26Tu t'entendais mal avec lui ?
29:28Oui.
29:29Il y a 34 ans,
29:30il m'a demandé de rester en Australie
29:31pour travailler dans sa boîte.
29:33Je lui ai dit,
29:34papa, je n'ai pas envie
29:35et en plus,
29:36j'ai rencontré une fille merveilleuse
29:37à New York.
29:39Je veux m'installer là-bas.
29:39Il m'a répondu,
29:41si tu pars,
29:42on ne se parlera plus jamais.
29:44Tu ne voulais pas être contrôlé,
29:45c'est ça ?
29:45C'est ça.
29:47Tu l'aimais ?
29:49C'est difficile à dire.
29:51C'était une relation d'amour,
29:53haine.
29:54Comment est-ce qu'on peut aimer
29:56quelqu'un qui nous a trahis ?
29:58Qu'un père puisse faire ça
29:59à son propre fils,
30:00c'est hallucinant.
30:01Ça a l'air passionnant.
30:03J'en lirai un bout ce soir.
30:05Merci.
30:06A plus tard, en tout cas.
30:09Bienvenue au Burger Kitchen.
30:16Je m'appelle Alan.
30:17Merci de votre venue.
30:18Gordon a déjà remarqué
30:19plusieurs problèmes
30:20au Burger Kitchen.
30:22Maintenant,
30:22c'est le service du soir.
30:24Un, deux, trois.
30:25C'est parti.
30:26Un, deux, trois.
30:27Partez.
30:27C'est bien, les amis.
30:29Pour la première fois
30:30depuis longtemps,
30:31Daniel va travailler
30:32aux côtés de son père
30:32et de sa mère.
30:35Bonsoir.
30:36Vous avez choisi ?
30:37Un Texas Chili Burger,
30:38s'il vous plaît.
30:39Très bien.
30:39Quelle cuisson ?
30:40À point.
30:42Texas Chili à point.
30:45Voilà, ça fait deux commandes.
30:47Deux Texas Chili ?
30:48Non, un seul.
30:49Un seul.
30:51Un Texas Chili à point.
30:52Qu'est-ce que tu fais au juste ?
30:55L'accueil, les commandes,
30:57le service.
30:58Très bien.
30:59Tout ça.
30:59Et ton père,
31:00il prend les commandes ?
31:01Non, il fait seulement l'accueil.
31:02Ok.
31:03Je préfère qu'il reste à l'entrée
31:05et qu'il encaisse.
31:06Il n'aime pas écouter,
31:07je me trompe.
31:08Personne n'aime écouter.
31:09Cette bière est classée
31:11dans le top 10
31:11des meilleures bières de Californie.
31:13Elle est excellente.
31:14Je n'ai pas envie
31:15que mon père soit en salle.
31:16Il a un problème d'haleine.
31:19Il refoule du goulot.
31:20C'est un fait,
31:21c'est tout.
31:22Je l'ai bien vu,
31:22quand il parle aux clients,
31:24il y en a qui ont un mouvement
31:24de recul.
31:25Cette bière est excellente.
31:29Ne traîne pas du côté des tables,
31:31s'il te plaît.
31:32T'inquiète.
31:33Ouais, c'est ça.
31:35Il n'écoute pas.
31:36Il n'écoute pas.
31:38Daniel,
31:38je peux te voir dans mon bureau ?
31:41Je ne veux pas te parler.
31:42Juste un instant.
31:44J'ai dit bonsoir aux gens,
31:45c'est tout.
31:45Ça va.
31:46Rien de plus.
31:47Je sais.
31:47J'aime bien faire ça,
31:49tu sais.
31:50Parfait.
31:50Mais va pas voir les tables.
31:53Je n'ai pas fait ça,
31:54tu te trompes.
31:55Alan et Daniel
31:56ne travaillent jamais ensemble,
31:57c'est ça ?
31:58Non,
31:58ils se gueulent dessus.
32:00Ils sont fâchés à ce point-là ?
32:02Ils sont comme ça,
32:03c'est tout.
32:04Le père de Daniel
32:05n'écoute jamais.
32:06On peut faire tout ce qu'on veut.
32:08Il ne comprend pas le mot.
32:09Non.
32:10Il n'écoute pas Daniel.
32:11Alors,
32:12on en est où ?
32:13Ça se passe bien.
32:14On ne peut pas gérer
32:14les tickets comme ça.
32:15Il n'y a pas la place.
32:16Mais non,
32:17ça ira.
32:18Je vais t'aider.
32:19J'attends un breakfast
32:20à la dinde.
32:21Oui.
32:21C'est ça ?
32:22Non,
32:24c'est pas ça.
32:25Attends,
32:25attends.
32:27Arrête,
32:27je n'ai pas besoin
32:28que tu m'aides à anticiper.
32:30Je ne le fais pas,
32:31t'inquiète.
32:32Malgré le chaos
32:33qui règne en cuisine,
32:34Allez,
32:34c'est prêt !
32:35les burgers sont servis
32:36rapidement.
32:37Un breakfast burger.
32:39Hélas,
32:39les clients ne sont pas
32:40satisfaits pour autant.
32:42C'est dégoulinant
32:43de graisse.
32:44Oui,
32:44c'est de la bouille.
32:47Et au fil
32:48de la soirée,
32:49Oui ?
32:50Je n'ai pas de sauce
32:51marinara sur mon burger.
32:53Les plaintes
32:53s'accumulent.
32:55J'avais demandé
32:55bien cuit.
32:57Effectivement.
32:58Désolée.
32:58Merci.
32:59Oh, merde.
33:01Elle a demandé
33:01à point.
33:03C'est pas ça,
33:03c'est pas cuit à point ça.
33:04Les clients renvoient
33:06leur plat.
33:08Table 52.
33:09C'était pas un
33:09Junior Cheese.
33:10Je ne vais pas prétendre
33:11que notre cuisine
33:12est parfaite,
33:13mais le système
33:14des commandes
33:14est complètement
33:16bordélique.
33:18Regarde ça.
33:19Qu'est-ce qu'il y a
33:19marqué ?
33:20Junior Cheeseburger.
33:22C'est bien ça,
33:22non ?
33:23Allez.
33:25Le gros problème,
33:26c'est le système
33:27de tickets.
33:28Tu m'accuses ?
33:29C'est ça ?
33:30Je parle de ton
33:31système merdique.
33:32Les carbones sont ici,
33:33la commande arrive.
33:35Tu donnes le carbone
33:35au serveur.
33:37Il sert et basta,
33:38voilà, c'est tout,
33:38c'est simple.
33:39Si tu veux pas
33:40t'en occuper,
33:40je le fais, moi.
33:41Je peux le faire.
33:42Tu veux t'en occuper ?
33:43Oui, je peux le faire.
33:45Eh ben vas-y alors.
33:46Allez.
33:46Ok, très bien.
33:48David ne sait pas
33:49ce qu'il fait,
33:50il est paniqué.
33:52Gérer les commandes,
33:53c'est à la portée
33:53du premier singe venu.
33:55J'ai jamais vu
33:56une famille aussi parano.
33:58Je t'ai pas accusé,
33:59jeune homme.
34:01Merci beaucoup.
34:02De rien.
34:03Ça, c'est pour moi.
34:04C'est quoi ce bordel ?
34:06Je sais, c'est ridicule.
34:08Vous faites une réussite ?
34:09C'est toujours comme ça ?
34:10Oui.
34:12Au niveau organisation,
34:13c'est vraiment n'importe quoi.
34:15Avec ce système,
34:16les cuistots ont du mal
34:17à se concentrer
34:17et à faire de bons plats.
34:20La table 2 a eu ses frites ?
34:22Table 2 ?
34:22Il n'y a pas de table 2.
34:24Là, table 2.
34:27Je vais péter les plombs.
34:29C'est 42.
34:2942, deux personnes.
34:31Il y a marqué table ici.
34:36Il y a bien marqué table 2, non ?
34:3842, deux personnes.
34:41Il n'y a pas 42 personnes
34:43à la table 2 quand même.
34:44Non mais écoutez,
34:45sans blague.
34:45Mais c'est n'importe quoi.
34:48Arrête ça tout de suite
34:48ou je viens de casser la gueule.
34:50Sérieux ?
34:50Mais viens-y,
34:51viens là,
34:52je t'attends là.
34:52Viens.
34:52Je plaisante pas.
34:55Non mais attends,
34:56il veut se battre.
34:56Tu me menaces ?
34:57C'est ça ?
34:58Tu me menaces ?
34:59Allez, dégage de là, dégage.
35:00Allez, casse-toi, disparaît.
35:02Dehors.
35:03Allez, t'es viré là.
35:04Dehors.
35:05Je suis viré.
35:07Dehors.
35:07Allez, c'est fini.
35:08Au revoir.
35:09Allez, ciao.
35:10Je m'en vais, je m'en vais.
35:12Adieu.
35:12Adieu.
35:13Tu m'as menacé ?
35:13Bah, casse-toi maintenant.
35:20Le service du soir
35:21a très mal commencé.
35:23Arrête ça tout de suite
35:24ou je viens de casser la gueule.
35:26Sérieux ?
35:26Mais viens, viens là,
35:27je t'attends, viens là.
35:29Cette fois-ci,
35:30David s'attaque
35:31à un autre membre
35:31de cette famille dysfonctionnelle.
35:33Tu me menaces ?
35:34C'est ça, tu me menaces ?
35:35Allez, dégage de là.
35:36T'es viré, dégage.
35:38Disparais, t'es viré.
35:39Allez, casse-toi.
35:40Allez, au revoir.
35:41Barre-toi.
35:41J'ai peut-être tort,
35:45mais je n'ai pas envie
35:46de me faire gueuler dessus
35:47par un drogué.
35:49Tu déconnes ?
35:50Ta gueule.
35:51C'était seulement
35:51un problème de communication.
35:53Je m'en fous.
35:54Calme-toi.
35:56Laisse Daniel s'en occuper.
35:57Laisse le faire.
35:59Je me fais attaquer
35:59de toutes parts
36:00à tel point que j'en pleure.
36:04Qu'est-ce qu'il y a ?
36:05Il m'a gueulé dessus,
36:07c'était dément.
36:09Alors j'ai dit
36:09que j'allais lui casser la gueule.
36:10C'était pas la peine
36:11d'en rajouter.
36:13C'était déjà le bordel.
36:15Il y a Daniel,
36:16il y a sa copine,
36:18il y a la mère
36:19et il y a le père.
36:21Oui.
36:22Et pas un pour racheter l'autre.
36:24Ils sont tous irrécupérables.
36:26Je suis désolé.
36:27Il t'a demandé de partir ?
36:28Oui, il m'a dit
36:28que j'étais viré.
36:29C'est pas vrai.
36:32C'est le pire endroit
36:33dans lequel j'ai jamais bossé.
36:35C'est une famille de cinglés.
36:37Ils sont tous tarés,
36:39c'est fou.
36:40Qu'est-ce qui s'est passé ?
36:41Il m'a menacé,
36:42il voulait me casser la gueule,
36:43alors je l'ai viré.
36:46C'est toujours aussi dingue ici ?
36:48Pour la 14,
36:49les frites et le burger
36:50ne sont pas cuits.
36:52Regardez ça.
36:53C'est pas vrai.
36:54C'était quoi ?
36:55Je vais vérifier.
36:57Mais c'était censé être
36:58un summer burger à point.
37:00Allez, un effort.
37:01Passez plus de temps
37:03mais faites de bons plats.
37:05En cuisine,
37:06c'est le chaos.
37:08Et logiquement,
37:09les clients sont très déçus.
37:11Oh, non.
37:12Des burgers sans clients.
37:13Marilyn ?
37:14Ils sont partis.
37:15J'y crois pas.
37:16Ils sont partis comme ça.
37:18Ils ont dit
37:19qu'ils voulaient rien d'autre.
37:20Ils ont seulement pris
37:20des boissons
37:21que je leur ai offertes.
37:22Je savais pas quoi faire.
37:24Tu peux débarrasser ?
37:25J'hallucine.
37:27Des clients qui partent
37:28en laissant leur plat
37:29sur la table.
37:30C'est terrible.
37:32Burger Kitchen.
37:33Burger massacré, oui.
37:35La soirée est désastreuse
37:37mais David finit par revenir.
37:40Me revoilà.
37:40Mais pas pour cuisiner.
37:43Jen, vu que je suis viré,
37:45je veux mon chèque
37:45de 1000 dollars.
37:46D'après la loi,
37:47tu dois me payer
37:48avant de me licencier.
37:49D'accord.
37:50Et pas un chèque en bois
37:51cette fois-ci.
37:52On va essayer.
37:53Je veux pouvoir
37:54l'encaisser, celui-là.
37:56David voudrait
37:57un chèque de 1000 dollars
37:58parce que Daniel l'a viré.
38:01Pourquoi est-ce qu'il l'a viré ?
38:02Il a eu raison.
38:04David veut un chèque
38:05de 1000 dollars
38:06et pas en bois.
38:08On a de quoi le payer ?
38:09Tu peux lui parler ?
38:10Oui, oui, oui.
38:12David, je n'ai pas
38:131000 dollars aujourd'hui
38:14mais je te paierai de main.
38:17J'exige mon chèque
38:18parce que je ne reviendrai plus ici.
38:20Si ça se trouve,
38:21demain,
38:21tu ne seras plus là.
38:23Mais bien sûr que si,
38:23tu le sais bien.
38:25Vu que tu es mariée avec elle,
38:27j'espère que tu ne seras pas
38:28là demain.
38:29Donne-moi mon chèque
38:30et j'encaisserai demain.
38:33Antidate-le.
38:33D'accord.
38:34Tu veux que je le fasse ?
38:35Je vais lui faire
38:36son chèque de 1000 dollars.
38:37Jen, déduis 20 dollars
38:38et va t'acheter
38:39des antidépresseurs.
38:40Tu exagères.
38:41Ne réponds pas, Jen.
38:43Je veux lui parler,
38:44s'il te plaît.
38:46Pour me dire quoi ?
38:47Daniel t'a remboursé
38:49les courses de ce matin ?
38:50Oui.
38:51Il t'a donné combien ?
38:52100 dollars.
38:54Je t'ai aussi donné
38:5515 dollars en cash.
38:56Alors déduis 15 dollars
38:58plus 23 pour les antidépresseurs.
39:00Tu vas trop loin, David.
39:02Jen n'a rien à voir
39:03avec ce qui s'est passé.
39:04C'est Daniel qui t'a revoyé.
39:05Ce n'est plus entre Daniel et moi
39:07ni entre toi et moi.
39:08C'est entre moi,
39:10toi et ton besoin
39:11d'antidépresseurs.
39:13Donne-moi mon chèque.
39:19Au fil des ans,
39:20Gordon Ramsay a assisté
39:22à de nombreuses situations difficiles.
39:24Donne-moi mon chèque.
39:25Mais ce soir,
39:26c'est peut-être la plus folle
39:27de toute sa carrière.
39:29Donne-moi mon chèque.
39:30Antidate-le.
39:31Je ne plaisante pas.
39:32Je le veux.
39:33Je vais le faire, David.
39:35Mais arrête de me parler
39:36d'antidépresseurs.
39:37Va faire ce chèque.
39:38Je ne prends rien du tout.
39:42C'est lui qui aurait besoin
39:43de médicaments pour se calmer.
39:46Combien on te doit ?
39:471000 dollars.
39:481000 dollars.
39:49Et je les veux.
39:51Ne mets pas Jen à ça.
39:53Arrête, franchement.
39:54C'est Daniel qui t'a viré.
39:55Peu importe qui m'a viré,
39:56le gros problème ici,
39:57c'est elle.
39:58C'est Daniel qui t'a viré,
39:59pas moi.
40:00Le problème de ce restaurant,
40:01c'est cette femme.
40:03Alan,
40:04pourquoi tu lui en veux
40:05pour un truc que Daniel a fait ?
40:06Je n'en veux pas.
40:07Je dis qu'elle devrait prendre
40:08des antidépresseurs.
40:10Et c'est vrai.
40:11Je ne sais pas pourquoi
40:12il parle d'antidépresseurs,
40:13mais c'est déplacé et honteux.
40:16Je ne le respecte plus du tout.
40:18Je ne prends rien du tout.
40:19On s'en fout,
40:20c'est pas important.
40:23Fais-lui son chèque.
40:25Tu nous verseras l'argent demain ?
40:27Pourquoi il ferait ça ?
40:29Non, pas question.
40:31Wendy,
40:31Wendy,
40:32ne te mêle pas de ça.
40:34Ils ne le respecteront jamais.
40:36Ils en veulent à son fric,
40:38c'est tout.
40:39Ils sont tarés.
40:41Je me demandais
40:41si j'allais l'avoir,
40:42ce chèque.
40:43Vous n'avez pas d'argent
40:44sur votre compte,
40:45désolé.
40:45C'était quoi, ça ?
40:48Il ne faut pas exagérer.
40:50Daniel ne vous donnera
40:51plus de fric.
40:52Il vous en a déjà
40:53trop donné,
40:53pas question.
40:54C'est pas tes oignons.
40:55Ne lui crie pas dessus.
40:56J'adore.
40:57Ne fais pas ça.
40:58J'adore.
40:59S'il te plaît,
40:59sors de là,
41:00ça vaut mieux.
41:00Pas tes oignons.
41:01Et pas ce Danny non plus.
41:02C'est bon.
41:03T'es propriétaire de rien,
41:04Wendy.
41:04Wendy,
41:05pas ce soir.
41:06C'est n'importe quoi.
41:07Ne lui crie pas dessus,
41:07Alan.
41:09Merci.
41:10Voilà, David.
41:11Et pour info,
41:12je ne prends pas
41:12d'antidépresseur.
41:14Pour info,
41:15tu devrais.
41:15C'est une bande de taré.
41:21C'est vraiment n'importe quoi.
41:23Quoi,
41:23qu'est-ce qu'il y a encore ?
41:24Trop cuit.
41:25Ils avaient demandé à point.
41:26Et c'est blanc au milieu.
41:28Ce soir,
41:2921 plats ont été renvoyés.
41:30Vous pouvez m'en faire un ?
41:32Et un cuisinier de plus
41:33a été mis à la porte.
41:34Ça va ?
41:35Non.
41:36Daniel est anéanti.
41:38C'est vraiment,
41:39vraiment très dur,
41:40tu sais.
41:45C'était horrible.
41:46Ouais.
41:47Ça va ?
41:48On m'a menacé physiquement.
41:53Tout ce que je veux faire,
41:54moi,
41:54c'est servir de bon burger,
41:55c'est tout.
41:55Tu as 29 ans
41:56et tu as d'énormes responsabilités.
41:59C'est démon.
42:00Mais j'en peux plus, moi.
42:03Tout d'un coup,
42:05les vannes ont lâché.
42:06Je me suis mis à pleurer
42:07et j'en pouvais plus.
42:11Viens,
42:11on sort.
42:13Prends le relais, toi.
42:14Remplace-le.
42:16On est en train de couler.
42:19On devrait peut-être
42:19fermer boutique.
42:21Je suis au bout du rouleau.
42:22C'est pas possible.
42:26C'est vraiment,
42:27c'est de la folie.
42:32La prochaine fois,
42:35dans un épisode très spécial
42:37de Cauchemar en cuisine.
42:38Pourquoi ça foire comme ça ?
42:40Gordon arrivera-t-il
42:41à convaincre Daniel
42:42de rester dans l'équipe ?
42:43C'est un désastre.
42:44La famille Saffron
42:45arrivera-t-elle enfin
42:46à s'entendre ?
42:47Non, ça suffit.
42:49Ne manquez surtout pas
42:50comment oses-tu mentir ?
42:52cet épisode
42:53plein de rebondissements.
42:55Tu me tues.
42:56Gordon Ramsay
42:58va devoir relever
42:59le plus grand défi
43:00de toute la saison.
43:03Ne pleure pas.
43:04Sous-titrage Société Radio-Canada
Écris le tout premier commentaire