El factor que puede acabar con más del 20% de los potenciales clientes del menú del día

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00:00¿Factores como la inflación y el teletrabajo amenazan al menú del día en España?

00:06Digamos que le ponen en una situación de parar y pensar, ¿no?, cómo continuar.

00:11Estamos en un momento especial en el cual, desde luego, los costes que se han producido,

00:16incrementos importantes de precios en alimentos, bebidas, también los costes de personas que trabajan en este sector,

00:23pues hace que se haya encarecido mucho el factor de producción del menú del día

00:27y, por lo tanto, es evidente que trasladar todos estos costes a precio tiene la resistencia de lo que es la competencia en el mercado.

00:35Y también lo has citado, la digitalización, sobre todo en grandes áreas urbanas, áreas metropolitanas en nuestro país,

00:42está incorporando un tiempo en el que se trabaja en casa y que, por lo tanto, minora la utilización del menú del día.

00:50Esto es así y solo hay que pararse a pensar.

00:53Un día de teletrabajo en una oficina, en una zona de oficinas en Madrid, en Barcelona, en Bilbao,

00:58pues supone un 20% menos de potenciales clientes a lo largo de la semana, ¿no?

01:02Así que sí, son elementos que están incidiendo.