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Transcripción
00:00Bien, queridos amigos, al inicio del programa estábamos hablando sobre la peregrinación de la mamita de Cotoca
00:05que se va a realizar este domingo 7 de diciembre.
00:09Ya sabemos que va a estar cerrado, por supuesto, desde el cuarto anillo de la Virgen de Cotoca
00:13y va a haber un despliegue policial, por supuesto, extenso para que la gente vaya a su peregrinación tranquila.
00:20Pero este es un momento que durante las fechas previas se hacen actividades
00:25y se mueve mucho la economía, la gastronomía, el turismo, por supuesto,
00:30es por eso que hoy Joaquín Matías nos acompaña desde el municipio de Cotoca
00:34para mostrarnos un poquito de lo que va a haber en estos días, el domingo también, cuando la gente llegue.
00:39Joaquín, adelante, por favor, con toda la información.
00:44Gracias, Peje. Efectivamente, ya estamos acá en el municipio de Cotoca
00:48y como usted bien lo decía, a partir de las 17 horas se cierra el tráfico vehicular
00:52desde el cuarto anillo de la Virgen de Cotoca.
00:55Más de 700 uniformados van a estar resbordando precisamente toda la seguridad.
00:58Pero quiero que me acompañen acá al interior precisamente del mercado
01:03porque hay una réplica de la mamita de Cotoca que le da la bienvenida a todos los visitantes
01:08porque luego de asistir a la iglesia muchos visitantes vienen aquí al mercadito
01:13y allá justamente mostremos la imagen de la Virgen de Cotoca
01:18que también le da la bienvenida al ingreso del mercado.
01:21Y aquí están. Vean ustedes toda esta variedad gastronómica que los comerciantes aquí en el mercado
01:28también van a recibir a todos los visitantes.
01:31Tenemos artesanías, hay jalea, hay suspiros, hay de todo definitivamente
01:36que tiene que ver justamente con este ambiente.
01:40Bueno, señora, ¿cómo está? Buenos días.
01:41Estamos en vivo para el mañanero de la Red 1 de Bolivia.
01:45¿Ustedes ya listos para recibir a todos los visitantes?
01:49Sí, buenos días. Estamos esperando a todos los visitantes que vengan de todo Bolivia,
01:54que vengan del exterior también, los que vienen a visitar a la mamita de Cotoca.
01:59Y aquí los estamos esperando con esta variedad de comidas,
02:03de todo lo que preparamos, comidas típicas aquí en el mercado.
02:06¿Qué tenemos acá?
02:07Tenemos aquí las arepitas.
02:09Las típicas arepas.
02:10Las arepas. Tenemos los onzos, tenemos la pataca, el locrito, los pacumutos,
02:15que perico majadito, majado de pato, majado de charque, majado de gallina y la chicha.
02:22Y aquí tenemos las masitas que son suspiros, los panqueques, ¿qué es esto?
02:27Y paraguayo, cuñapeja, bizcochao, las jaleas y los ovos.
02:34Todo esto con las artesanías.
02:38Con las artesanías, ¿qué son esto?
02:40Muy bien. ¿Algo más?
02:42Aquí estamos para esperarlo, para servirle como ustedes merecen, los precios están accesibles.
02:48Pueden venir, visitar el mercado central, después de que vengan a visitar a la mamita de Cotoca,
02:54se viene por aquí, aquí lo vamos a esperar para servirle todo lo que nosotros preparamos.
03:00Bueno, muchísimas gracias.
03:01Vamos a hacer un recorrido también, acompáñenme por favor, porque ¿cómo están preparando?
03:06Aquí lo vemos al profesor Ángel, profe, las arepas tradicionales y a usted ahí con las brasas.
03:12Bueno, todo está bien tradicional.
03:14Sí, aquí estamos preparando las ricas arepas, aquí desde el mercado municipal de Cotoca,
03:20que es la cuna de la arepa y el sonso.
03:22¿También está ahí el sonso?
03:23Sí, aquí está el sonso también, miren.
03:25Muy bien. ¿Cómo está la arepa?
03:26Está a siete bolivianos, pero están riquísimas, miren, con alto peso.
03:31¿Y el sonso?
03:32Igual siete bolivianos también.
03:33Peque, usted ya escuchó los precios y, por supuesto, ¿qué quiere que le llevemos de acá,
03:38de esta gran variedad gastronómica?
03:41¿Usted lista también ahí con la chicha?
03:43Exactamente, sí, aquí estamos esperando a la gente para que venga y nos visite aquí a nuestro nuevo mercado,
03:47después pasar por la iglesia a visitar a nuestra mamita.
03:51Vamos a esperarlo con los brazos abiertos, es de siete, ocho, catorce y quince.
03:55Que la gente se dé cita, Cotoca, que venga con fe, con devoción y después que pase por nuestro mercado,
04:00que lo vamos a estar esperando con los brazos abiertos.
04:02Un majadito de pato, ¿cómo está?
04:04Aquí en el mercado un majadito de pato le sale treinta bolivianos, un majadito de gallina le sale veinticinco.
04:09¿La patasca, cómo está?
04:10Quince bolivianos, mire.
04:11Quince bolivianos, la patasca.
04:13Bueno, muchísimas gracias.
04:14Como ustedes pueden ver, yo con un vasito de chicha, delicioso, de acá de Cotoca
04:18y toda esta variedad gastronómica, voy a retornar con usted a Estudios Centrales.
04:23Oiga, Joaquín, entonces, ya saqué la cuenta acá, somos seis, tres quieren sonso al palo,
04:29tres quieren arepita, para que usted lo vaya anotando ahí, nosotros le devolvemos acá, está delicioso.
04:34Se nos hizo agua la boca y esto es lo que usted va a poder tener en el mercado central del municipio de Cotoca.
04:40Una vez que haya terminado esa peregrinación, visita la mamita de Cotoca, todo delicioso.
04:45Imagínese las aleitas riquísimas que usted se puede volver a traer aquí a Santa Cruz.
04:49Así que ya lo saben, gracias a Joaquín Matías por este contacto.
04:52Más adelante actualizaremos esta información, pero tenemos que continuar con más.
04:56¡Ian!
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04:59¡Ian!
05:00¡Ian!
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