Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
Gezelim
  • 12 saat önce
 Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı.

Kategori

🏖
Seyahat
Döküm
00:00Çok keyifli bir not. Türkiye'de bir yolu, ama da Michelin'e bir yolu.
00:11Dünyanın en saygın restoran derecelendirme sistemi olarak global yeme içme sektörüne yön veren
00:18Michelin rehberinin ülkemizdeki dördüncü töreninde yeniden bir araya gelmekten dolayı
00:25büyük bir memnuniyet duyduğumu ifade ederek hepinizi saygıyla selamlıyorum.
00:29Son yıllarda deneyim ve sürdürülebilirliğin seyahat tercihlerine, merkezine yerleşmesiyle
00:36gastronomi, turizmi, destinasyonların sunduğu en önemli değerlerden biri haline geldi.
00:43Ancak hepimiz biliyoruz ki gastronomi yalnızca soframıza gelen bir tabak yemekten ibaret değildir.
00:51Çünkü o tabağın içinde bir ülkenin mutfak kültürü, kadim gelenekleri, reçeteleri
00:58ve kuşaklar boyunca aktardığı derin bilgiler de yer almaktadır.
01:04Ve söz konusu olan Türkiye gibi kıtaları birbirine bağlayan, en önemli medeniyetlere ev sahipliği yapan,
01:10kadim milletlerin mutfaklarının iç içe geçtiği ve ticaret yollarının ana kavşağında yer alan bir ülke ise,
01:19gastronomi, kültürler arasında bağlantıyı sağlayan çok önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
01:26Ne mutlu ki Anadolu'muzun bereketli toprakları ve dört mevsimi yaşayabildiğimiz iklimimiz sayesinde,
01:33mutfağımız bugün dünyanın en güçlü mutfakları arasında yer almaktadır.
01:39Her damak tadına hitap eden çeşitli ve yüzyıllara dayanan köklü mirasıyla,
01:46atıksız üretim ve geleneksel teklikleri birleştiren, sürdürülebilir yapısıyla,
01:52dünyanın dört bir yanından ziyaretçileri ülkemize çekmekte çok önemli bir rol oynuyor.
01:58Bunu hem artan ziyaretçi rakamlarında hem de yayınlanan trend raporlarından da görebiliyoruz.
02:07Mastercard Ekonomi İstitüsü tarafından uluslararası yeme içme harcamaları analiz edilerek hazırlanan
02:12seyahat trendleri 2025 raporuna göre İstanbul, dünyanın bir numaralı gastronomi şehri.
02:20Bu da bize gösteriyor ki, bakanlık olarak köklü Türk mutfağının sunduğu tüm imkanları,
02:27etkin bir gastro diplomasi stratejisiyle uluslararası arenada daha görünür kılmak
02:32ve daha güçlü temsil etmek için yürüttüğümüz titriş çalışmalar ve iletişim kampanyaları meyvesini veriyor.
02:392022 yılında bu köklü rehbere ilk kez girerek,
02:43Mişten rehberinin 38. destinasyonu olan göz alıcı İstanbul'umuzu 2024 yılında İzmir ve Bodrum duyurulması
02:53ve 2025 yılında Buğlan'ı rehbere şehir olarak dahil edilmesi takip etti.
02:59Bu 3 yıl içerisinde rehbere dahil olan destinasyonlarımızın sayısı artarken,
03:04listeye dahil olan restoranlarımızın da sayısı, kalitesi ve hizmeti de pozitif şekilde iğmelendi.
03:11Kısaca ülkemiz, Boğan'daki hünerini gözler önüne serdi.
03:17Mişten rehberinin ülkemizdeki 4. yılında ise büyüleyici peribacalarıyla her gezginin seyahat listesinde yer alan
03:24Kapadokya'mızı da Mişten listesinde yer alacak olmasının sevincini ve haklı gururunu hep birlikte yaşıyoruz.
03:31Zira peribacaların yanı sıra Hristiyanlığın erken dönemlerine ışık tutan yeraltı şehirleri,
03:37çömlekçilik geleneğinden sıcak hava balon turlarına uzanan benzersiz deneyimleri
03:42ve lüksün yerel mimariyle buluştuğu mağara otelleriyle dikkat çeken Kapadokya,
03:48aynı zamanda Orta Anadolu mutfağının en seçkin örneklerini içinde barındıran çok güçlü bir mirasa da sahip.
03:55Örneğin bölgenin kirli toprağı, özgün pişirme tekniklerinden benzersiz bağcılık kültürüne,
04:02Kapadokya'nın kendine has bir gastronomi kimliği oluşturmasına da zemin hazırlamış.
04:07Mişten rehberinin de gözünden kaçmayan bu zengin miras,
04:11Kapadokya'daki yetenekli şeflerimiz tarafından dünya standartlarındaki restoranlarda
04:16yöresel ürünlerin yaratıcı dokunuşlarla yorumlanması sayesinde ziyaretçilere eşsiz bir lezzet yolculuğunu sunuyor.
04:24Artık Mişten seçkisiyle daha da görünür hale gelecek bu zengin gastronomi kültürünün,
04:31Kapadokya'yı gezginler için çok daha güçlü bir çekim noktasına dönüştireceğine yürekten inanıyoruz.
04:37Mişten rehberinin Türkiye'nin tamamını kapsayacak olması,
04:40bu binlerce yıllık kültürel birikimimizin, yerel lezzetlerimizin ve mutfak sanatımızın
04:47dünya çapında takdir görmesi anlamına gelmektedir.
04:51Bu sadece restoranlarımız için değil, tüm mutfak kültürümüz ve gastronomi mirasımız için gurur verici bir gelişmedir.
04:59Fakat bu başarı yalnızca geçmişimizle değil, geleceğe bakışımızla da ilgilidir.
05:06Geleneksel tariflerimizi korurken, modern sunum teknikleriyle harmanlıyor,
05:11yerel ürünlerimizi öne çıkarırken, sürülebilir gastronomi anlayışını benimsiyoruz.
05:16Mişten rehberinin bu zenginliğimizin tamamını değerlendirmeye alacak olması,
05:22yerel lezzet ve ustalarımızın küresel tanıtımına destek verecek,
05:27illerimizin gastronomi turizminden aldıkları payı arttıracaktır.
05:30Mişten rehberinin ülkemizdeki varlığı, sürdürülebilirliği, yerelliği ve yaratıcılığı merkeze alan
05:38Türk Gastronomi Anlayışı'nın daha iyi tanınmasına da destek oluyor.
05:42Türk mutfağı doğal yapısı itibariyle sürdürülebilir geleneklere bağlı olsa da,
05:48sürdürülebilirlik bizim için sadece gastronomi sektörüyle sınırladığımız bir strateji değil.
05:54Bugün o dağımız her ne kadar Türk gastronomisi olsa da,
05:59sürdürülebilirliğin turizm sektörümüzün bel kemiğini oluşturduğunu belirtmek
06:03ve bu konuda gerçekleştirdiğimiz en önemli adımın altını bir kez daha çizmek istiyorum.
06:08Türkiye, 2022 yılında Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi, GSTC ile işbirliği anlaşması imzalayarak,
06:18dünyada hükümet düzeyinde sürdürülebilirlik sertifikasyon çerçevesi geliştiren ilk ülke oldu.
06:24Bu girişim diğer ülkelerin benzer çabalarına ilham olurken,
06:28Türkiye sadece 3 yıl içinde uluslararası alanda tanınan GSTC sertifikasını almaya hak kazanan,
06:352000'den fazla konaklama tesisine ulaşarak küresel turizmde önemli bir dönüm noktası kaydetti.
06:43Ülkemizdeki tüm konaklama tesislerimizin sertifikasyon sürecini 2030 yılına kadar tamamlamayı hedefliyoruz.
06:51Konaklama sektöründeki bu sürdürülebilir dönüşümümüz ve hizmet kalitemiz,
06:56Mişten rehberinin konaklama alanındaki yeni değerlendirme sistemi Mişten Ki'nin de dikkatini çekti.
07:01Mişten rehberinin ilk küresel anahtar seçkisinde Türkiye'de 22 otel,
07:091, 3 otel, 2 ve 1 otel ise 3 Mişten Ki'ye sahip oldu.
07:15Kuşkusuz kastronomi destinasyonlarımızda olduğu gibi,
07:18konaklama tesislerimizde bu başarı ilmesi devam edecek,
07:22önümüzdeki dönemde Mişten Ki ile ödüllendirilen tesislerimizin sayısının hızla artacağına tanıklık edeceğiz.
07:29Çabamızın ve sıkı çalışmamızın bir sonucu olan bu gelişmeler,
07:33geçtiğimiz yıl 62.3 milyon ziyaretçi ve 61.1 milyar dolar gelirle,
07:39Birleşmiş Milletler Turizm Örgütü tarafından,
07:42dünya genelinde en çok ziyaret edilen destinasyonlar arasında,
07:464. sıraya yükselen ülkemizin bu sene 64 milyar dolar genel hedefine emin adımlarla yürüdüğünün de bir kanıtıdır.
07:54Çünkü artık Türkiye, turizmde deniz, kum, güneş üçgeninden çıkarak,
08:00ürün çeşitlemesine ve kaynak destinasyon çeşitliliğine odaklanan,
08:0481 ilde 12 ay boyunca turizm yapılmasını hedefleyen bir strateji dahilinde hareket ediyor.
08:11Gastronomi de bu stratejimizin en önemli ayağı konumundadır.
08:15Temel stratejimizden biri olarak gördüğümüz,
08:17yüksek harcama kapasitesi olan konuklara odaklanmamızda da,
08:21gastronomi önemli argümanlarımızdan biridir.
08:24Zira artık sadece nicelik değil,
08:27nitelik dönemi diyerek,
08:28nitelikli turiste odaklanmamız ve bu stratejinin rakamlarımızı pozitif etkilemesi,
08:33oldukça doğru noktada olduğumuzu da ispatlıyor.
08:37Bu yılın üçüncü çeyre itibariyle,
08:38kişi başı ortalama harcama 103 dolar seviyesine çıkarken,
08:42turizm yerlerimizde 50 milyar dolar seviyesini aşmıştır.
08:45Bu başarıda kuşkusuz ki Türkiye gastronomi sektörü olarak sizlerin de çok ama çok önemli bir payı bulunuyor.
08:54Hepinizi kutluyorum.
08:55Bugün bir araya gelmemize vesile olan Mişten Rehberi Organizasyonu'na ve tüm emeği geçenlere teşekkür ediyorum.
09:02Mişten Rehberi seçkisine yer almaya hak kazanan tüm restoranlarımızı ve şeflerimizi emeklerinden ötürü tebrik ediyorum.
09:09Mişten Rehberi Organizasyonu
İlk yorumu siz yapın
Yorumunuzu ekleyin

Önerilen

Michelin Rehberi 2026'nın Türkiye seçkisi açıklandı
Haber3.com
12 saat önce
Michelin Rehberi 2025 seçkisi açıklandı: İşte o liste!
Gezelim
1 yıl önce
Bakan Ersoy: Binlerce yıllık yerel lezzetlerimizin ve mutfak sanatımızın dünya çapında takdir görmesi gurur verici
CNN TÜRK
20 saat önce
2025 Michelin Rehberi açıklandı... Bakan Ersoy: En etkili silahımız gastronomi
CNN TÜRK
1 yıl önce
Urla mutfağı Michelin yıldızlarıyla tescillendi
Gezelim
2 yıl önce
İzmir’in bereketli topraklarında kırmızı pancar hasadı üreticiyi sevindirdi
ENSONHABER
11 saat önce
İstanbul Fatih'te içinde döviz bulunan çelik kasa çalındı
ENSONHABER
12 saat önce
Uzak Şehir 41. Bölüm 2. Fragmanı
ENSONHABER
13 saat önce
GÖKÇERİ İlk Uçuşunu Gabar’da Yaptı Yerli Hava Balonu IDEF 2025’te Sahneye Çıkıyor
beyazgazete
5 ay önce
Mersin'de Kaçak Sigara Ticaretine Geçit Yok: 84 Bin Makaron Ele Geçirildi
Haberler.com
10 ay önce
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Emekli zammı gündemde değil
Haberler.com
10 ay önce
Aort damarı yırtılan Azerbaycanlı tır şoförü, Kastamonu'da yapılan ameliyatla sağlığına kavuştu
Haberler.com
10 ay önce
Vekiller el sıkışmak istemiyordu! Ali Mahir Başarır garip hareketlerine devam ediyor
beyazgazete
2 yıl önce
Mauro Icardi'den 'Aşkın Olayım' şarkısını söyledi!
beyazgazete
3 yıl önce
700 yıllık yazma eserler İstanbul’da bir araya geldi!
Gezelim
9 saat önce
Farklı inanç ve kültürler "Huzur Vakti" temasıyla buluşacak: 7 Aralık’ta başlıyor!
Gezelim
10 saat önce
Tarih ve adrenalin buluştu: Dara Antik Kenti’nde ATV safari turları
Gezelim
1 gün önce
“Karadeniz’in Pamukkalesi”: Yılı rekor ziyaretçiyle kapatıyor!
Gezelim
1 gün önce
Akdeniz’in mavisindeki tarih: Antalya’nın “anıtsal antik tiyatroları”
Gezelim
1 gün önce
Türkiye'nin en kuzey noktası! Spor tutkunlarının adresi olacak
Gezelim
1 gün önce
Türkiye’nin zengin mirası canlanıyor: Değerlerin Daveti’nde günün ürünü: Tavşanlı leblebisi
Gezelim
1 gün önce
Gürcistan’a girişte yeni dönem! Kimlik ve pasaport artık yeterli olmayacak  
Gezelim
2 gün önce
Hazırlıklar sürüyor! Karahantepe “yeni çehresine” kavuşacak
Gezelim
2 gün önce
"En İyi Turizm Köyleri" arasında! Şehrin turizmine ivme kazandıracak
Gezelim
2 gün önce
Gaziantep Kalesi'nde restorasyon çalışmaları tamamlandı!
Gezelim
2 gün önce