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FORUM BFMTV - "Je fais une formule à 17,90 euros, je paye ma serveuse et ma plongeuse. Je vais dans un fast-food et je paye 21,50. Il y a un problème", dit Didier, restaurateur
BFM
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il y a 6 semaines
Ce jeudi 4 décembre, BFMTV consacre une nouvelle émission qui donne la parole aux Français. “Pouvoir d'achat: comment sortir de la crise?”, un Forum présenté par Maxime Switek.
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TV
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00:00
Par contre, ce qui me fait moins rigoler, moi, restaurateur, moi, chef cuisinier, comme toi,
00:04
peut-être moins que toi, mais je me débrouille,
00:09
c'est en fait quand je vois les restaurants qui marchent le mieux en France,
00:15
ce qu'ils produisent.
00:16
Alors, je n'ai rien contre absolument rien.
00:20
Autre jour, j'ai été dans une enseigne.
00:23
Rien contre le fast-food, c'est ce que vous vouliez dire.
00:24
Rien contre le fast-food, j'ai bouffé deux petits burgers, mais comme ça, de poisson pané,
00:30
parce que j'aime ça, j'ai été levé, à mon âge, j'avais des poissons panés.
00:33
J'ai pris ça et à ma chaise, je me suis assis, j'ai payé 21,50 balles,
00:37
et je me dis, mais Didier, il y a un problème, quoi.
00:40
C'est le numéro un en France.
00:43
Tous les Français vont là-bas.
00:45
Et quand tu parles 4 millions tout à l'heure, mais c'est rien 4 millions,
00:48
ça représente peut-être une journée de repas en France.
00:52
Ou 10 millions, pardon, excuse-moi.
00:53
hors 2, voilà, 2 journées.
00:55
Alors c'est quoi le reproche ?
00:56
Le reproche, c'est qu'en fait, le Français qui râle tout le temps,
01:01
il n'arrive pas à aller au bout de ses idées, en fait.
01:05
Il continue à aller manger de la merde,
01:07
il va râler parce qu'il y a du nitrous core qui est machin,
01:09
il va acheter du jambon de merde,
01:11
et après il va continuer à manger dans les McDo, dans les machins.
01:15
Attendez, Didier, je voudrais entendre Serge.
01:17
Oui, Didier, Didier, je peux.
01:18
Mais je suis d'accord avec toi.
01:20
Attendez, s'il vous plaît, s'il vous plaît.
01:21
Tu sais, moi, j'aurais plaisir à te répondre parce que...
01:24
Mais je n'ai pas fini.
01:25
Je t'en prie.
01:27
Je n'ai pas fini.
01:27
Je t'écoute.
01:28
Moi, je respecte ça.
01:29
Ton boulot, ton machin, je respecte et je suis sans problème.
01:33
C'est comme les gens qui profitent du système
01:37
parce que pour moi, je pense, et je le dis haut et fort,
01:41
qu'il y a des gens qui profitent du système, c'est-à-dire du chômage.
01:44
Moi, cet été, j'ai une plongeuse qui m'a mis en arrêt maladie.
01:47
J'ai passé une annonce et j'ai dix personnes qui sont venues.
01:50
J'en ai neuf qui ne voulaient pas être déclarées.
01:52
Et dans les neufs, j'en ai deux qui étaient en arrêt de travail
01:54
et qui voulaient travailler chez moi.
01:56
Donc, en fait, à un moment, il faut avoir une...
01:58
Je ne sais pas, une ligne...
02:00
Une ligne de droit.
02:00
Une tique.
02:01
Une tique.
02:03
Voilà, exactement.
02:04
Et c'est le problème de la phrase, pour moi.
02:06
Mais attendez, qu'est-ce que vous...
02:08
Je peux compléter un petit peu, d'abord.
02:10
Non, non, attendez, Serge.
02:11
Vous ne complétez pas, vous répondez.
02:12
Il vous a accusé à demi-mot.
02:14
Non.
02:15
Je n'ai pas accusé.
02:16
Bah...
02:16
Non, non, mais là, il cherche.
02:18
Il cherche à développer la polémique.
02:20
Et j'ai dit, moi, ça me fait chier parce que le midi, je fais...
02:22
Attends, Serge.
02:24
Je vais lui répondre.
02:24
Serge, deux secondes.
02:25
Juste, et après, je finis, je ne parle plus, promis.
02:27
Je fais chez moi, je fais une formule à midi à 17,90 avec un plat cuisiné.
02:33
C'est-à-dire que je transforme de A à Z.
02:36
Je sers ça avec une petite garniture.
02:38
Je sers ça avec un café gourmand, le truc, avec des petites milliardistes que je fais moi.
02:43
Et que je vends 17,90, que je paye ma serveuse et qui l'amène à table.
02:47
Et je prends ma plongeuse et qui va laver l'assiette.
02:49
Et moi, je vais chez les trucs machin, là, chez le monde, là.
02:53
Et je prends ça, je paye 21,50 euros.
02:55
J'ai dit, et c'est gavé.
02:57
Et je me dis, mais merde, il y a un problème quand même.
02:59
Oui, c'est vrai.
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