El Chef Argentino Andrés Simón Enseña A Preparar Vori Vori

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00:00Se dice que esta es la mejor sopa del mundo.

00:02Se llama Bori Bori y es de Paraguay.

00:03Lleva buena cantidad de vegetales y la más clásica es con pata y muslo,

00:07los cuales se doran bien con un poquito de aceite

00:08y ahí mismo se le mandan todos los vegetales que cortamos en cubitos.

00:11Se condimenta bien, se cubre con agua caliente y se deja tapado por un rato a fuego bajo.

00:15Y esto es lo que lleva el Bori Bori a otro nivel.

00:17Harina de maíz, queso y con el caldito de cocción del pollo vamos a formar una masa.

00:21No tiene que quedar ni muy pegajosa ni muy seca tampoco.

00:23Yo los hice como si fuesen gnocchi, para dividirlos más fácil hay que hacer bolitas.

00:26Y esto de rellenarlas de queso claramente sale de lo normal,

00:29pero la verdad me pareció una buena idea.

00:31Y estas agregan a la sopa cuando ya le faltan 5 minutitos.

00:33Y ahí ya tenemos todo listo.

00:35Una sopa bien fácil, completa, con diferentes texturas, sin dudas es un 10.