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Dentro de la Expo Paraguay Brasil 2024, vuelve la 9ª edición del Campeonato de Caipirinha, que se llevará a cabo del 7 al 8 de noviembre en el Centro de Convenciones de la Conmebol. Maestros bartenders competirán por crear la mejor caipirinha, mientras los asistentes disfrutan de música en vivo y la experiencia única de este emblemático cóctel brasileño.
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NoticiasTranscripción
00:00campeón del campeonato de
00:02caipiriña que presenta ahora
00:03ya su novena edición. Queremos
00:06saludar a Damián, él es el
00:08bartender en cuestión, también
00:09como parte de la organización
00:11nos acompaña Mónica, Carolina
00:13también como gerente general de
00:14la Cámara de Comercio Paraguay
00:16Brasil. Bienvenidos a los tres.
00:18Muchísimas gracias. Muchas
00:19gracias. Muchas gracias por
00:20el seguimiento. Por favor, bueno,
00:21empezar contigo Mónica
00:23preguntándote un poquito sobre
00:24este campeonato y bueno, cómo
00:25es que llegan ahora a esta
00:26novena edición. Bueno, acá
00:29estamos con Damián, uno de
00:30nuestros ganadores, dos años
00:33consecutivos, tricampeón también,
00:35en varios tragos este año nos
00:37acompañan unas marcas
00:39importantes que con la caña
00:41brasilera, le tenemos a Pitu con
00:44la caña paraguaya aristócrata
00:46porque tenemos tres tipos de
00:49caipiriñas. Tenemos la
00:51tradicional con la caña
00:52brasilera, tenemos la que es
00:54con caña paraguaya y la
00:56tercera donde acá el máster es
00:58fabuloso, que es la creativa. Muy
01:01bien, son las tres categorías de
01:02competencia. Así mismo. Qué
01:04interesante. Y esto se
01:05desarrolla en el marco de la
01:06expo que después Carolina nos va
01:08a comentar un poquito más. Desde
01:10las ocho de la noche hasta las
01:11diez. ¿Cuándo va a ser este año?
01:13El día siete a las ocho de la
01:15noche tenemos la preselección,
01:16están doce participantes de los
01:18bares más importantes de nuestro
01:20país. Y al día siguiente la
01:24final, el ocho. Qué interesante.
01:26¿Esto de dividir en categorías la
01:28caña paraguaya de la brasileña es
01:30una cuestión comercial o hay una
01:31diferencia en sí entre las cañas?
01:33En el sabor, claro. ¿Te podría
01:35responder eso? Sí. La verdad que la
01:37cachaza es un destilado
01:38brasilero y lo que se hace en la
01:40paraguaya vendría a ser con insumos
01:42paraguayos y también con la caña
01:45paraguaya en este caso. Claro. ¿Pero el
01:47sabor cambia o...? Sí, son diferentes la
01:50verdad los destilados. Ambos son la base
01:51caña de azúcar, digamos, pero son muy
01:54diferentes de sabor. Y Carolina, ¿cómo
01:56es que en la cámara de comercio se les
01:58ocurre tiempo atrás, verdad, proponer
02:01esta competencia? Porque realmente es
02:03muy interesante. ¿En qué momento
02:04dijeron que esto merita ser un
02:06campeonato? Bueno, realmente la
02:10Expo Paraguay Brasil ya viene a quince
02:13años. Este año celebramos la décima
02:15quinta edición y tenemos varios
02:17pilares, varias áreas dentro de esta
02:20feria que es multisectorial. Sí. Tenemos
02:23la parte de la mañana que son las
02:25charlas, tenemos las ruedas de negocio
02:27que son el mediodía y a la noche
02:30dijimos, bueno, pero nos faltaba algo
02:31más. Claro. Porque los negocios
02:33también, generar los negocios también,
02:35pero nos faltaba algo un poco más
02:37distendido. Sí. Y ahí se nos ocurre en
02:40este momento a decir, bueno, ¿qué podemos
02:43hacer? Un poco de show, de valorar la
02:46cultura, de tener algunos números
02:48artísticos y por qué no, en ese momento
02:51teníamos solamente el campeonato
02:53nacional de caipiriña. Sí. Con la
02:55callaza, que es la bebida más
02:57característica de Brasil. Sí. Entonces,
03:00bueno, empezamos con el campeonato
03:02con la callaza. Pero luego tenemos acá
03:07en el mercado excelentes marcas también,
03:09¿verdad? La coctelería fue
03:12evolucionando y hace tres años que
03:15nosotros dijimos, bueno, vamos a implementar
03:18una actividad más dentro de la actividad
03:21cultural. Sí. Que fue agregar la caña
03:25paraguaya como una excelente bebida que
03:27también se puede crear excelentes tragos
03:30como la caipiriña. Sí. Y así, bueno, fue creciendo y
03:35evolucionando el campeonato, que es una
03:37actividad que ocurre dentro de la Expo
03:39Paraguay Brasil. Fábulos. Entre los
03:41competidores, y me puede responder
03:43cualquiera, ¿son todos paraguayos los
03:45bartenders o también hay brasileños? Digo yo
03:47desde el desconocimiento de por ahí sería
03:50más difícil competir contra un
03:51brasileño porque es la tierra de la caipiriña.
03:54Digo, no sé. Y la verdad que te comento así
03:57rapidito, la mayoría de las empresas que
04:00representan, digamos, los bartenders que
04:03van, son, no puede ser argentinos,
04:06nacionalidad, no pasa nada, en cambio, sino
04:08las ganas de querer presentarse y de
04:10querer llevar a su empresa a lo alto. Claro.
04:13Entonces. Eso no importa. Sí, así mismo
04:14sería. O sea, por ejemplo, este año va a
04:17haber brasileños. O sea, que los
04:18paraguayos no pueden achicarse ante los
04:20brasileños. O sea, el año pasado no,
04:22fueron todos paraguayos. Todos paraguayos
04:23fuimos. Todos fueron bartenders paraguayos.
04:25Y vos entiendo que como siempre ganás, este
04:28año ya vas a integrar el jurado porque
04:29si no, no hay contra, nadie quiere
04:31competir contigo. Y la verdad que se dio la
04:34oportunidad, gracias a Dios, de ganar las
04:36tres veces, ¿verdad? Los tres tipos de
04:38competencias. Sería la tradicional, tanto
04:40como la paraguaya que hice con insumos
04:42paraguayos, como comenté. Y la creativa, que
04:46sería, la verdad, mi profesión, ¿verdad? Soy
04:48creador de cócteles. Entonces, para mí era
04:51fundamental tener ese trofeo para mi
04:54profesionalidad, digamos. Claro. Se dio y
04:57ahora es esperar que los demás también se
04:59animen, ¿verdad? Sí, sí, sí. Claro, a participar.
05:02Claro. Le quería consultar a Mónica, ¿cómo se
05:04integran los jueces y cuáles son los
05:06criterios que se tienen en cuenta para
05:07elegir a cada ganador? Bueno, se premia la
05:10presentación, la habilidad del bartender y el
05:14sabor. Claro. Esas son las tres
05:17características principales. Qué interesante.
05:19Ahí hay un jurado compuesto por cuántas
05:20personas más o menos. Y son entre cinco y ocho
05:22personas. Ah, bien. Hasta el momento los
05:24tenemos así guardaditos, ¿verdad? Para no, acá
05:27Damián salió a la luz, pero bueno. No, hay
05:31cómo no hacerlo. Pero son personas que están en el
05:34mundo de la gastronomía y de un sommelier
05:36también está entre ellos. Qué bien.
05:39Jurados de cócteles y así. Qué interesante. Bueno,
05:42Damián, y obviamente ya que este año no vas a estar
05:44preparando tragos en el marco de la
05:46competencia, pedirte que nos muestres cómo vos
05:49recomendás que se prepare una caipiriña para
05:51deslumbrar a todo el mundo. Sin problema, claro
05:54que sí. Normalmente es un cóctel de método
05:58batido, entonces necesitamos en este caso. Sí, el
06:01mixer. Sí, la coctelera, ¿verdad? El limón
06:05normalmente siempre le quito los gajos de los
06:07costados ya que tiene mucha citricidad, digamos,
06:12o amargura también a la parte, ¿verdad? Porque el limón es
06:14algo cítrico. Le corto en cuatro partes.
06:16Sí. Ahí vamos a poner para que puedan ver, apreciar
06:19también. Después va a poder degustar, ¿eh? Sí. Sí o sí
06:23luego. Encima que tenemos acá los tragos de un campeón. Así
06:26bien. Durante la competencia no solamente los jueces son
06:28los que degustan, ¿verdad? No. Supongo que también los
06:31asistentes, los que estamos ahí. La verdad, todos
06:33vendría a ser general. Como yo digo, el servicio es para
06:36todos. Entonces, inclusive también viene gente que también
06:40quieren degustar, no solamente el jurado que tiene que
06:44deslumbrar, sino también a la hinchada, porque todo, cada
06:47detalle que haya en mesa o que hagas, es un punto a tu favor.
06:50Claro. Entonces, todos esos detalles desde el mantel hasta el hielo, hasta esos detalles
06:55mínimos. Hay que tener en cuenta. Hay que tener en cuenta. Así mismo. Bueno, pero cuidamos
06:59un poco, porque la verdad que es degustación. Ah, claro, sí. Claro. Entonces, sacamos los
07:03vasitos pequeñitos y vamos pasando para que puedan probar los que nos acompañan un poquito
07:08de lo que hicieron y. Bueno, en este caso. Y no pasarnos de. Claro, es que aparte hay muchos
07:12participantes, ¿verdad? Sí, son doce. Claro. Iniciamos con doce. El día siete y el ocho quedan seis.
07:19Allí. Qué interesante. Están los tres ganados. ¿Y el premio cuál es? Bueno, gana el la caipiriña
07:26tradicional, el establecimiento. Tienen dinero en efectivo. Sí. Y también se le premia con una
07:31placa donde dice que se toma la caipiriña más rica del Paraguay. Ah, vos entras al bar y te encontrás con eso
07:37automáticamente te pediste una caipiriña. Así mismo. Y hay un aumento de sueldo. Seguro que sí.
07:43Eso ya nos va a contar también. Aumenta el movimiento en el restaurante. Sí, sí. Eso justamente también
07:50el año pasado comenté en la televisión también justamente que la salida de la caipiriña normalmente
07:59es una, pero a la hora de ganar la gente se entera que allí en ese local está la mejor caipiriña.
08:05Entonces, la salida es tres veces más justamente. Claro. Porque como te digo, es lo que le lleva
08:10a la empresa. Claro. A clientelas que le guste justamente este cóctel. Y vengan por eso.
08:18Así mismo. Sí. Quieren probar, obviamente. Así mismo. ¿Cómo sigue nuestra preparación? Bueno, yo lo primero que hice fue agregar, ahora que me voy a parar ahí, fue agregar limón, como vieron.
08:30Le agregué un poco de azúcar. Azúcar, evidentemente, en Paraguayo consume mucho, más que en Brasil. Entonces, sería a gusto normalmente el azúcar.
08:38Ok. Sí. Yo la verdad que tengo un punto porque tampoco quiero pasarme azúcar o poner de menos.
08:43Bien. Entonces, le agregué en este caso la cachaza, que sería brasilera. Sí.
08:47Le puse y en lo picado justamente como para poder darle esa frescura que necesita la caipiriña.
08:53Le voy a tapar. Y ahora vamos a batir. Ahora, cuando vos participás por la categoría de caipiriña tradicional, no podés agregarle nada fuera de lo que dice el manual de la caipiriña, ¿verdad?
09:09No puedes hacerte el... Claro. Por algo sería la tradicional. Claro, claro. Lo que siempre yo destaqueo, ¿verdad? En estos casos, son el estilo de presentación.
09:19Cada caipiriña tiene su vaso, su cristalería. En este caso sería un olfacho. Entonces, le agregamos ahí la caipiriña.
09:26Sí. Y otra cosa que yo me siento que me destaco serían aromas. Ok. Me encanta el aroma. Entonces, traje un limoncito acá y pe la papa. Sí.
09:38Lo que vamos a hacer es sacarle la piel. Que vemos que son distintos limones, ¿verdad? Así mismo. Limón taití sería una sin semillas, este sería el real. Bien.
09:45Esto es su fragancia, es súper armónica, digamos. Va con la esencia de lo que es la caipiriña justamente porque es la de Maguilmón.
09:53¿Está muy bien?
09:53Y el momento del batido, de batir, ¿es un momento cumbre para el bartender?
09:58Y la verdad que en este caso sería para la dilución del azúcar. O sea, cuanto más batís, más se va a diluir tu azúcar. Y a la hora de beber, no vas a sentir esos granitos.
10:08Claro, no es para levantar chicas, es para que se diluya el azúcar.
10:12Pero hay que hacer show también, se ve que lo vas en el bar. Así mismo.
10:15Cada uno por ahí tiene su técnica, su forma.
10:17Nosotros, por ejemplo, con esto jugamos, hacemos flyers, serían juegos de...
10:22De aire, o sea.
10:23Pero durante la competencia te sirve, te sumas puntos de hacer eso.
10:26Y la verdad que sí. En este año, por ejemplo, van a ver muy buenos bartenders justamente.
10:30Eso también quiero destacar. La mayoría son colegas míos. Y conozco su profesión, su profesionalidad. Y es lo que son capaces de lograr.
10:40Entonces, este año va a ser una sorpresa. Van a... Los ocho que están momentáneamente, se van por el mismo objetivo.
10:48Entonces, va a ser una muy buena competencia.
10:52Para los honores.
10:54Por favor, espérame yo un ratito.
10:57Ahí está, gracias. Entonces, le doy otra bolsa.
10:59A ver, a ver.
11:00Ahí estamos así.
11:01¿Qué te parece lo visual?
11:03Espectacular.
11:04Aroma.
11:05Mmm, qué rico. Siente la diferencia de este limoncito. Muy bien.
11:09Mira, que es hijo de ser jurado también.
11:11Se ve que tiene mucha cancha en esto.
11:13Ay, qué rica.
11:14Y el replicante, con este calorcito re y entra a la hora.
11:18Re. Le tengo que dejar a Wilson, por eso nos vamos a...
11:22A ver, Wilson ha coordinado.
11:23Mira, se me hace agua la boca. Estoy mirando hace rato.
11:26Buenísima.
11:27A ver, el momento llegó.
11:28Y ¿sabes qué siento también? Al tomar con pajita, me ha pasado varias veces, que justamente la pajita sube toda el azúcar.
11:36Sí, así mismo.
11:36Y porque uno agarra sin querer el fondo del vaso, y en este caso no. O sea, te das cuenta que se disolvió.
11:41Justamente por batir lo justo, sería.
11:44Una vez que batires más, también ya se hace agua tu cote. Entonces hay que tratar de hacer 15 veces...
11:49O sea, un término medio.
11:50Medio. De ese día, uno, dos, diez.
11:52¿Qué tal?
11:53Está riquísimo.
11:54Viste lo que es.
11:54Yo te recomiendo que le pida a mami a que te haga otra.
11:56Ya no la compasó y ya está, ya está.
12:00Muchas gracias.
12:00O sea, no vuelve.
12:01Bueno, y ahora, ¿cuál es el momento, imagino, de la rienda suelta? Es cuando te permiten hacer la creativa.
12:07Así mismo.
12:08Ahí, ¿cada bartender hace lo que se le ocurra o hay como una serie de alineamientos?
12:14Y la verdad que la creatividad depende mucho del conocimiento del bartender o de la idea que lleve durante la competencia.
12:22En este caso, es libre.
12:25Tu creatividad, ¿qué tiene el bartender para ofrecer dentro de la competencia?
12:29¿Qué tiene en la cabeza?
12:30Yo, por ejemplo, en el año antepasado, en el 2022, hice una caipirinha que llevaba limón, manzana verde, menta, clavo de olor y hice un velo ahumado a base de roble.
12:44¡Guau! ¡Qué interesante!
12:45Sí, entonces la presentación y todo fue increíble también.
12:48Y el año pasado hice, era el 21 de septiembre, día de la primavera, entonces hice a base de flores de jazmín paraguay, una almíbar de flores naturales.
12:58Y también hice un hielo, de que el hielo también a la hora de diluir no era hielo, sino ya era una caipirinha en molde de hielo.
13:05Entonces se diluía y nunca se aguaba.
13:08El sabor seguía siendo fiel.
13:10Era rojo y hielo, entonces también cuanto más se dejaba, más se iba cambiando de color.
13:15¡Qué lindo!
13:15Y también esto que ahora le quiero presentar.
13:17A ver.
13:18Sería una gelatina.
13:20Sí.
13:21Que puse en moldes de limón.
13:22Ajá.
13:24Vamos a cortar aquí.
13:26Fue una sensación esta el año pasado.
13:27Esto todos, todos me felicitaron.
13:30Entonces, ¿cómo puede apreciar aquí?
13:32Es un limoncito, pero en realidad es gelatina.
13:34Así mismo.
13:35Y también me gustaría, por favor, adelante.
13:37Y aquí adentro tiene una caipirinha con cachaza tradicional, lo sabes.
13:42Ya con alcohol.
13:43Sería ya 100% caipirinha.
13:44Con la pulpita también natural.
13:46¡Guau!
13:46Tiempo, a ver.
13:47Vamos, ¿qué opinan?
13:48¿Qué genial?
13:53Pero esto me gusta para una fiesta.
13:57Qué buena idea.
13:58Muchísimas gracias, como te digo.
14:00Depende mucho de la creatividad que lleve.
14:01Esto, por ejemplo, fue algo...
14:03Wilson le va a los dos.
14:04Sí.
14:05Acá me están pidiendo que me preguntan.
14:07Sí.
14:08Sí.
14:09Qué fantástico.
14:11Así es.
14:12¿Cuánta gente va a Carolina aproximadamente, tanto a la expo como a las noches de este campeonato?
14:17Bueno, año a año viene siendo un desafío crecer en público, en participación.
14:23Nosotros estimamos este año contar con más de 600 empresas de Brasil.
14:28Y una concurrencia ya por los 3.000 visitantes en los dos días de la feria.
14:34Obviamente que la caipirinha es el momento donde, bueno, estamos descontraídos y va un volumen interesante.
14:40Pero también comentarles a todos los que nos están asistiendo que el acceso a la feria es libre y gratuito.
14:48Ah, bien.
14:49Tenemos ya disponible en el sitio que es www.expo-paraguay-brasil.com las acreditaciones.
14:56Entonces, aquel que desee para no colapsar nuestra entrada, ya pedimos que se puedan registrar.
15:02Va a recibir un QR y ya puede participar.
15:06Y ahí aumentamos más la participación.
15:09Pero esperamos unas 3.000 personas en estos dos días.
15:11Y allí vamos a...
15:12Ay, perdón.
15:12Al igual que toda Expo, lo que vamos a ver es un stand por empresa, por marca.
15:17Y generalmente nos permite...
15:20O sea, podemos conocer los últimos lanzamientos, las novedades de cada una de esas empresas, ¿verdad?
15:24Así es.
15:25Nosotros tenemos más de 130 empresas, algunas están divididas o agrupadas en pabellones.
15:31Sí.
15:32Tenemos sectores destacados como casa, construcción, decoración.
15:36Tenemos otro pabellón que viene similar a lo que sería nuestra Redex, que es Apex, que tiene alimentos y bebidas, elementos decorativos también.
15:46En fin, hay un sinfín de presentaciones.
15:49Empresas paraguayas también que están exponiendo, ya sean sus productos o también servicios, tecnología e innovación.
15:56Y tenemos dos áreas nuevas que me encantaría compartir con ustedes.
16:00Una es la parte de Startups, porque no solamente este evento está pensado en las grandes empresas.
16:06También estamos apoyando a aquellas empresas que están empezando en el camino empresarial o emprendiendo.
16:12Entonces tenemos un espacio para las Startups y también la vamos a premiar.
16:17Así como tenemos para la Hyperinia, también tenemos premios para aquellas empresas que están buscando Capital Semilla, Capital Ángel y por qué no presentar ahí su proyecto.
16:26Bien.
16:26Otra área también de bastante novedad y hasta llegar a decirles, atraer públicos, es la parte de conferencias.
16:37Tenemos un programa de conferencias fabuloso con grandes empresas y este año estamos innovando con el espacio Talks, que es un espacio con pequeñas cápsulas donde vamos a tener la experiencia de mujeres, de emprendedoras, de grandes artistas, nombres y empresarios que van a estar dándonos a nosotros cápsulas de cómo llegaron ahí o en fin.
17:00Hay distintas temas.
17:01Realmente muy, muy interesante todo.
17:03Y, Carolina, volviendo a la competencia en sí de Caipirinha, ¿las inscripciones todavía están abiertas y la gente interesada cómo puede hacerlo?
17:10Sí, justamente Carolina mencionó www.expo-paraguayobresil.com.
17:15Entonces allí tienes el link de inscripción para participar de la Expo y también para el campeonato de Caipirinha.
17:21Muy interesante.
17:22Todavía estamos hasta el lunes.
17:23Pero se tiene que inscribir a través de una empresa, de un bar, sería nuevo.
17:27Tiene que representar una establecimiento. Ese es el único requisito. Representar un establecimiento donde después las personas que conozcan de lo que se ofreció puedan ir a desgustar en el web.
17:40Qué interesante. Muy bien.
17:42Bueno, agradecerles por la visita. Y, Damián, te pediríamos que prepares la masa si podés, porque la verdad que acá somos muchos.
17:49Ahora les voy a presentar la paraguaya también.
17:51Ah, claro que sí. Te voy a comentar también lo que vas llevando.
17:55¿Varía el proceso en algo o solamente en el alcohol, digamos?
17:59La verdad que sí. Como te comenté, la paraguaya es con productos paraguayos.
18:03En este caso utilicé piña paraguaya, limón.
18:06100% nacional.
18:08Hice un almíbar de cedrón y romero paraguayo, evidentemente.
18:13Con limón, jugo de limón cocinado con azúcar.
18:16Todos esos cuatro ingredientes juntos en una producción.
18:19Claro.
18:20Y después le agregué miel negra, en este caso miel de caña, re nuestra.
18:25Sí.
18:25Le puse un chorrito, un dash, como le dice.
18:29Y después le agregué el rom paraguayo, en este caso usé la caña cancionera, ¿verdad?
18:34Que gracias también a eso se complementó, digamos, los sabores, ¿verdad?
18:42Porque te dan con sabores, o sea, te dan, por ejemplo, una botella, una marca, pero saborizada.
18:48Y eso, por ejemplo, si vos llegas a utilizar, ya va a opacar tus...
18:52Altera un cojito.
18:53Ya altera tus sabores.
18:54Claro.
18:54Entonces siempre es mejor irte seguro con lo que vas a utilizar, Damián.
18:59Claro.
18:59Interesante.
19:00Y mientras preparas, Damián, consultarle a Mónica.
19:03Sí.
19:03Para la categoría de caipiriña con caña paraguaya.
19:08Ahora, lo que contaba Damián es muy interesante, la única condición sería, o sea, puede utilizar
19:14cualquier ingrediente siempre y cuando sea autóctono.
19:17Así es, así es.
19:18Muy bien.
19:19Este año está con nosotros Aristócrata con la caña paraguaya y bueno, vamos a fabricar
19:25con los 12 participantes de esta fabulosa bebida.
19:29Qué interesante realmente cómo se les fue ocurriendo la miel negra, la piña producida aquí.
19:35Así es.
19:35Eso va más para la creativa.
19:37Claro, claro.
19:38Este es el tradicional, pero con la caña nuestra.
19:41Qué bien.
19:41Estábamos hablando hace rato fuera de aire que sería interesante también hacerlo algo
19:46un poco más internacional, tipo el que gana en esta competencia, bueno, que salga a
19:50representar a Paraguay al exterior.
19:52¿Qué podrían hacer de acá mismo, no?
19:53Yo creo que eso con Carolina.
19:55Sí.
19:56Empezamos por el Brasil y después vamos, ¿verdad?
19:58Claro.
19:58Se hacen en Brasil competencias similares, imagino.
20:01Sí, hay, hay, hay.
20:02Nosotros como Cámara organizamos misiones, así que voy a tomar la idea de ustedes.
20:07Por favor.
20:08Y vamos a ver para llevarlos también a acompañarnos en estas misiones que hacemos, ¿verdad?
20:14Al ganador, al concursante.
20:15Y porque no, que concurse afuera, nosotros no ganamos.
20:19Claro, claro.
20:21En Brasil existe una competencia así y es solo a nivel Brasil o existe quizás una regional
20:26sudamericana, no, no saben.
20:28No sé, sé que hay distintos concursos, obviamente, ¿verdad?
20:32Pero vamos a buscar para venir a contarles a dónde nos vamos a ir.
20:36Me encanta, ya está, les tomamos la palabra entonces.
20:39Y las misiones que llevan adelante, ¿de qué se tratan?
20:42Llevamos a empresas paraguayas.
20:44El objetivo de esta feria es fortalecer el comercio bilateral entre Paraguay y Brasil.
20:49Ok.
20:49Y las misiones lo que tratamos de hacer es llevar las empresas paraguayas que quieren exportar
20:54a Brasil, ampliar sus horizontes para que se puedan conectar con empresarios del otro
20:59lado, ¿verdad?
21:00De Brasil en este caso.
21:01Y también recibimos el sentido contrario, ¿verdad?
21:04Empresas brasileras que están interesadas en venir a Paraguay, importamos muchísimos
21:08alimentos y bebidas, bueno, de varios sectores y los recibimos y los conectamos.
21:12Es el objetivo principal de esta feria.
21:14Qué interesante, realmente muy necesario el trabajo que hacen.
21:19Mira, Damián sabía que esta era exclusiva para vos y te preparó una más grande.
21:22Mira qué linda, muy bonita parte también.
21:26Aquí te voy a presentar.
21:28A ver, con el toque final del día de hoy.
21:30Sí, con el toque final.
21:31Vamos a ahumarle, como te comenté, un almíbar de romero.
21:34Sí.
21:34Entonces, la presentación, le ahumamos un poco de romero.
21:39Uy, qué aroma le va a dar eso.
21:41Sí.
21:42Y ahora, vamos a decir, ¿qué te parece?
21:46Un poema es esto.
21:48Qué bárbaro.
21:49Guau.
21:50Acá ya tengo misi.
21:51Sí, la verdad que es.
21:54Qué increíble.
21:55Se huele, se huele, se huele.
22:00Mmm, menos mal que esta no te la tengo que invitar, porque quiero lo invitar a Damián.
22:04Bueno.
22:04Ya estaba preparando mi pajita, pero bueno.
22:06No, no, no.
22:07Bueno, gracias por la visita a los tres.
22:09Muchísimas gracias a ustedes.
22:09Un gustazo enorme.
22:10Que sea un éxito.
22:11Reiteranos, Mónica, por favor, la fecha de la competencia.
22:137 y 8 de noviembre en la Comebol.
22:15Fabuloso.
22:16Así que la gente ya sabe cómo participar y cómo sumarse.
22:20Muchísimas gracias.
22:20Le esperamos a toda la gente.
22:21¡Gracias!
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