00:00Bueno, y nosotros ya nos encontramos con nuestros primeros invitados.
00:03Vamos a darles la bienvenida a Rodrigo Ruiz Díaz y Carl Wuttner,
00:07empresarios y propietarios de Green Food.
00:09¿Cómo están? Buenas tardes y bienvenidos a Gente y Negocios.
00:12Buenas tardes, Vale. Muchas gracias por la invitación.
00:14Un gusto tenerlos aquí.
00:16Y bueno, queremos saber, averiguar un poquitito cómo nace Green Food,
00:20cuáles fueron los primeros pasos.
00:22Bueno, yo en realidad soy músico
00:25y cuando fue la pandemia paró todo
00:28y tuve que reinventarme.
00:31Y entonces como tenía un campo, fui al campo
00:34y como en ese entonces estaba con un régimen vegetariano,
00:38empecé a cultivar para mi propio consumo y para el de la familia.
00:41Y luego la gente empezó a pedir, amigos de la familia,
00:46empezaron a solicitar también nuestros productos.
00:51Entonces a través del boca en boca empezamos a repartir.
00:55Digamos que de una situación en crisis,
00:57ustedes vieron esa posibilidad de negocio.
01:00Sí, arrancaron entonces desde la época de pandemia.
01:03Sí.
01:04Y luego le convoqué a Carl porque queríamos crecer
01:08y usted es su capacidad y por eso.
01:11Me encanta.
01:12¿Y cómo fueron los primeros pasos en el negocio?
01:15¿Cómo, y a esta altura,
01:16cómo ven el progreso del rubro en el Paraguay?
01:21Bueno, complementando un poco lo que decía acá Rodrigo,
01:24es importante mencionar que nosotros nos conocimos en la facultad
01:28estudiando la carrera de Administración Agraria.
01:32Y bueno, por cuestiones de la vida, pues, nos separamos,
01:35pero cuando llegó la pandemia y empezó el proyecto Green Food,
01:40Rodrigo me llama y me dice,
01:42mira Carl, estoy con esta idea y quiero saber qué te parece.
01:47Yo estaba en el rubro de los agronegocios,
01:50estaba más en lo que era parte de producción de leche.
01:53Y fue así que nos sentamos, vimos el potencial,
01:56hicimos los números y, bueno, empezamos a tomarlo de otra manera.
02:01Algo que nació como una especie de hobby, por así decirlo.
02:06Y ahí vamos transformándolo en lo que hoy podemos decir que es una startup.
02:10Vamos creciendo día a día, ¿verdad?
02:14Y más aún con la tendencia hoy de los jóvenes, sobre todo,
02:18que tienden a alimentarse mejor, valga la redundancia.
02:23La pandemia le sirvió a muchos para eso, ¿no?
02:25Para reinventarse.
02:26Bueno, y muchos también, a mucha gente se le dio por cultivar en plena pandemia.
02:31Realmente se vio que no es algo tan complicado tampoco, ¿no?
02:34Pero, bueno, también es un desafío, ¿no?
02:37Si bien era algo interesante en el momento,
02:39ahora hay una competencia bastante amplia, ¿no?
02:41Bastante grande en el mercado.
02:43De hecho, sí.
02:45OES representa uno de los grandes desafíos u obstáculos, ¿verdad?
02:50Como quieran llamarlo, en la competencia.
02:52Pero nosotros buscamos, de alguna manera, marcar alguna diferencia, ¿verdad?
02:56O sea, nosotros apuntamos a ser una empresa social, ¿verdad?
03:01O sea, tenemos ese fuerte compromiso con la sociedad y con el medio ambiente, ¿verdad?
03:06O sea, a nuestros clientes nosotros tratamos de transmitirles ese mensaje.
03:12¿Cuál es el concepto de alimentos de calidad, chicos?
03:16¿Cuál sería el concepto?
03:18Y sería, en lo posible, orgánico, para empezar.
03:22Libre de agrotóxicos, de agroquímicos.
03:25Ajá.
03:25Este...
03:27Los productos de green food están libres de agrotóxicos, entonces.
03:30Sí.
03:31Bueno, respondiendo a la pregunta, alimentos de calidad, bueno, primeramente,
03:35sí tiene que ver mucho con los cuidados culturales desde el momento del cultivo.
03:40Ahora nosotros, en nuestra granja, tenemos, por un lado, un invernadero
03:45donde nuestra producción de verdeo lo hacemos en hidroponía.
03:48No utilizamos herbicidas, ¿verdad?
03:52Requiere, sí, un mayor trabajo, digamos.
03:54Pero, bueno, es lo que a nosotros nos motiva y es esa diferenciación que queremos marcar con la competencia, ¿verdad?
04:00Y también, más allá del cuidado cultural, nosotros nos cercioramos de que los productos que le llevamos a la mesa a nuestros clientes,
04:11también, digamos, porque acá hay una verdad que hay que decir a nosotros o a la gente en general,
04:17los alimentos que uno se va y escoge del supermercado o de algún otro lugar entran por el ojo.
04:23Entonces, también, digamos que ponemos fuerza y foco en que el producto estéticamente sea lindo,
04:32¿verdad?
04:32Más allá de todo ese cuidado que hay detrás.
04:35Ajá.
04:35A ver, ¿cuál es la especialidad de Green Food?
04:41Alimentos saludables.
04:42Nosotros, nuestra canasta tiene, mayormente consta de verdeos, ¿verdad?
04:48Todo lo que es verdeo que después Rodrigo le puede detallar.
04:51Frutas y huevos caseros.
04:55Empezamos con gallinas caseras y ahora estábamos sí con gallinas camperas, ¿verdad?
05:01O sea, ¿dónde están en un régimen, digamos, las gallinas?
05:05Porque también es importante mencionar, libres.
05:08O sea, ellas están libres por el campo.
05:09Ajá, perfecto.
05:11¿Trabajan también con otros agricultores?
05:14Sí, trabajamos, trabajamos.
05:15También le da mano de obra, digamos, a otros.
05:16Claro, o sea, en ese enfoque social que nosotros tenemos y como tampoco hoy día tenemos la capacidad
05:23de producir todo lo que nosotros ofrecemos, hacemos alianzas estratégicas con otros productores.
05:31¿Green Food abastece solamente al mercado local o también internacional actualmente?
05:36Por el momento solo Asunción.
05:38Asunción. ¿Y dónde están ubicados?
05:40Y somos una tienda virtual en realidad.
05:42Ajá, una tienda virtual, hacen los pedidos y trabajan exclusivamente con delivery ahora entonces.
05:48Sí, nuestra granja está en Falcón.
05:51Ajá, bueno, solamente delivery. ¿Y el método de pago?
05:57Efectivo o transferencia.
05:59Bueno, ¿qué proyecciones tienen para estos próximos años, chicos?
06:03Y bueno, queremos justamente pasar de ser una tienda virtual a tener un local propio.
06:08Un local físico, ¿verdad?
06:10Y queremos incluir otros alimentos saludables siempre, pero que sean manufacturados, no solamente frutas y verduras.
06:18Si voy a elegir una casa de productos saludables, ¿qué hace que lo diferencien a ustedes de los otros?
06:24Bueno, muy buena pregunta.
06:28Yo creo que la respuesta nosotros todos los días la estamos buscando con Rodrigo porque tal como lo mencionamos anteriormente, la competencia es alta.
06:37Nosotros sí le tratamos de dar ese enfoque eco-friendly, por así decirlo, ¿verdad?
06:44Que todo lo que nosotros hacemos, en primer lugar, esté también a la vista de nuestros clientes.
06:49Estamos en el desarrollo de una aplicación también donde nuestra intención es contar un poco una especie de storytelling detrás de cada producto, ¿verdad?
07:00Y bueno, de esa manera también marcar la diferencia y que, sobre todo, que el cliente que compra de Green Food sepa de dónde viene el producto y cómo se está cuidando ese producto, ¿verdad?
07:13Porque uno de los conceptos que nosotros manejamos es que, para nosotros, nuestros clientes son parte de nuestra mesa familiar, digamos.
07:21O sea, hacemos que somos como una gran familia y que el producto que estamos poniendo en la mesa sea de la misma calidad que es la que es para nuestra familia, digamos.
07:33Claro, lo hacen como si fuera para su propia familia.
07:35¿Y cómo ven la aceptación de este rubro aquí en Paraguay, de la comida saludable, digamos, de un tiempo a esta parte como que se puso un poco más de moda, ¿verdad?
07:42El tema de la vida saludable, la alimentación saludable.
07:45¿Ven una diferencia?
07:46La tendencia mundial ahora es, digamos, ir alimentándose de alimentos orgánicos, cuidar el cuerpo, cuidar la salud.
07:58Entonces, Green Food va de la mano de todo eso.
08:00Bueno, por último, ¿dónde los encuentran? ¿A través de las redes? ¿Algún número de contacto?
08:04Sí, estamos en Instagram como Green Food PI y estamos en el WhatsApp al 0974-46-2020.
08:16¡Gracias!
08:17¡Gracias!
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