Cuando buscaban cómo conseguir alimentos de calidad para su consumo, vieron en esta necesidad, una oportunidad de negocio, así nació Green Food, de la mano de los jóvenes emprendedores Rodrigo Ruíz díaz y Karl Büttner.
00:00Bueno, y nosotros ya nos encontramos con nuestros primeros invitados.
00:03Vamos a darles la bienvenida a Rodrigo Ruiz Díaz y Carl Wuttner,
00:07empresarios y propietarios de Green Food.
00:09¿Cómo están? Buenas tardes y bienvenidos a Gente y Negocios.
00:12Buenas tardes, Vale. Muchas gracias por la invitación.
00:14Un gusto tenerlos aquí.
00:16Y bueno, queremos saber, averiguar un poquitito cómo nace Green Food,
00:20cuáles fueron los primeros pasos.
00:22Bueno, yo en realidad soy músico
00:25y cuando fue la pandemia paró todo
00:28y tuve que reinventarme.
00:31Y entonces como tenía un campo, fui al campo
00:34y como en ese entonces estaba con un régimen vegetariano,
00:38empecé a cultivar para mi propio consumo y para el de la familia.
00:41Y luego la gente empezó a pedir, amigos de la familia,
00:46empezaron a solicitar también nuestros productos.
00:51Entonces a través del boca en boca empezamos a repartir.
00:55Digamos que de una situación en crisis,
00:57ustedes vieron esa posibilidad de negocio.
01:00Sí, arrancaron entonces desde la época de pandemia.
01:03Sí.
01:04Y luego le convoqué a Carl porque queríamos crecer
01:08y usted es su capacidad y por eso.
01:11Me encanta.
01:12¿Y cómo fueron los primeros pasos en el negocio?
01:15¿Cómo, y a esta altura,
01:16cómo ven el progreso del rubro en el Paraguay?
01:21Bueno, complementando un poco lo que decía acá Rodrigo,
01:24es importante mencionar que nosotros nos conocimos en la facultad
01:28estudiando la carrera de Administración Agraria.
01:32Y bueno, por cuestiones de la vida, pues, nos separamos,
01:35pero cuando llegó la pandemia y empezó el proyecto Green Food,
01:40Rodrigo me llama y me dice,
01:42mira Carl, estoy con esta idea y quiero saber qué te parece.
01:47Yo estaba en el rubro de los agronegocios,
01:50estaba más en lo que era parte de producción de leche.
01:53Y fue así que nos sentamos, vimos el potencial,
01:56hicimos los números y, bueno, empezamos a tomarlo de otra manera.
02:01Algo que nació como una especie de hobby, por así decirlo.
02:06Y ahí vamos transformándolo en lo que hoy podemos decir que es una startup.
02:10Vamos creciendo día a día, ¿verdad?
02:14Y más aún con la tendencia hoy de los jóvenes, sobre todo,
02:18que tienden a alimentarse mejor, valga la redundancia.
02:23La pandemia le sirvió a muchos para eso, ¿no?
02:25Para reinventarse.
02:26Bueno, y muchos también, a mucha gente se le dio por cultivar en plena pandemia.
02:31Realmente se vio que no es algo tan complicado tampoco, ¿no?
02:34Pero, bueno, también es un desafío, ¿no?
02:37Si bien era algo interesante en el momento,
02:39ahora hay una competencia bastante amplia, ¿no?
02:41Bastante grande en el mercado.
02:43De hecho, sí.
02:45OES representa uno de los grandes desafíos u obstáculos, ¿verdad?
02:50Como quieran llamarlo, en la competencia.
02:52Pero nosotros buscamos, de alguna manera, marcar alguna diferencia, ¿verdad?
02:56O sea, nosotros apuntamos a ser una empresa social, ¿verdad?
03:01O sea, tenemos ese fuerte compromiso con la sociedad y con el medio ambiente, ¿verdad?
03:06O sea, a nuestros clientes nosotros tratamos de transmitirles ese mensaje.
03:12¿Cuál es el concepto de alimentos de calidad, chicos?
03:16¿Cuál sería el concepto?
03:18Y sería, en lo posible, orgánico, para empezar.
03:22Libre de agrotóxicos, de agroquímicos.
03:25Ajá.
03:25Este...
03:27Los productos de green food están libres de agrotóxicos, entonces.
03:30Sí.
03:31Bueno, respondiendo a la pregunta, alimentos de calidad, bueno, primeramente,
03:35sí tiene que ver mucho con los cuidados culturales desde el momento del cultivo.
03:40Ahora nosotros, en nuestra granja, tenemos, por un lado, un invernadero
03:45donde nuestra producción de verdeo lo hacemos en hidroponía.
03:48No utilizamos herbicidas, ¿verdad?
03:52Requiere, sí, un mayor trabajo, digamos.
03:54Pero, bueno, es lo que a nosotros nos motiva y es esa diferenciación que queremos marcar con la competencia, ¿verdad?
04:00Y también, más allá del cuidado cultural, nosotros nos cercioramos de que los productos que le llevamos a la mesa a nuestros clientes,
04:11también, digamos, porque acá hay una verdad que hay que decir a nosotros o a la gente en general,
04:17los alimentos que uno se va y escoge del supermercado o de algún otro lugar entran por el ojo.
04:23Entonces, también, digamos que ponemos fuerza y foco en que el producto estéticamente sea lindo,
04:32¿verdad?
04:32Más allá de todo ese cuidado que hay detrás.
04:35Ajá.
04:35A ver, ¿cuál es la especialidad de Green Food?
04:41Alimentos saludables.
04:42Nosotros, nuestra canasta tiene, mayormente consta de verdeos, ¿verdad?
04:48Todo lo que es verdeo que después Rodrigo le puede detallar.
04:51Frutas y huevos caseros.
04:55Empezamos con gallinas caseras y ahora estábamos sí con gallinas camperas, ¿verdad?
05:01O sea, ¿dónde están en un régimen, digamos, las gallinas?
05:05Porque también es importante mencionar, libres.
05:08O sea, ellas están libres por el campo.
05:09Ajá, perfecto.
05:11¿Trabajan también con otros agricultores?
05:14Sí, trabajamos, trabajamos.
05:15También le da mano de obra, digamos, a otros.
05:16Claro, o sea, en ese enfoque social que nosotros tenemos y como tampoco hoy día tenemos la capacidad
05:23de producir todo lo que nosotros ofrecemos, hacemos alianzas estratégicas con otros productores.
05:31¿Green Food abastece solamente al mercado local o también internacional actualmente?
05:36Por el momento solo Asunción.
05:38Asunción. ¿Y dónde están ubicados?
05:40Y somos una tienda virtual en realidad.
05:42Ajá, una tienda virtual, hacen los pedidos y trabajan exclusivamente con delivery ahora entonces.
05:48Sí, nuestra granja está en Falcón.
05:51Ajá, bueno, solamente delivery. ¿Y el método de pago?
05:57Efectivo o transferencia.
05:59Bueno, ¿qué proyecciones tienen para estos próximos años, chicos?
06:03Y bueno, queremos justamente pasar de ser una tienda virtual a tener un local propio.
06:08Un local físico, ¿verdad?
06:10Y queremos incluir otros alimentos saludables siempre, pero que sean manufacturados, no solamente frutas y verduras.
06:18Si voy a elegir una casa de productos saludables, ¿qué hace que lo diferencien a ustedes de los otros?
06:24Bueno, muy buena pregunta.
06:28Yo creo que la respuesta nosotros todos los días la estamos buscando con Rodrigo porque tal como lo mencionamos anteriormente, la competencia es alta.
06:37Nosotros sí le tratamos de dar ese enfoque eco-friendly, por así decirlo, ¿verdad?
06:44Que todo lo que nosotros hacemos, en primer lugar, esté también a la vista de nuestros clientes.
06:49Estamos en el desarrollo de una aplicación también donde nuestra intención es contar un poco una especie de storytelling detrás de cada producto, ¿verdad?
07:00Y bueno, de esa manera también marcar la diferencia y que, sobre todo, que el cliente que compra de Green Food sepa de dónde viene el producto y cómo se está cuidando ese producto, ¿verdad?
07:13Porque uno de los conceptos que nosotros manejamos es que, para nosotros, nuestros clientes son parte de nuestra mesa familiar, digamos.
07:21O sea, hacemos que somos como una gran familia y que el producto que estamos poniendo en la mesa sea de la misma calidad que es la que es para nuestra familia, digamos.
07:33Claro, lo hacen como si fuera para su propia familia.
07:35¿Y cómo ven la aceptación de este rubro aquí en Paraguay, de la comida saludable, digamos, de un tiempo a esta parte como que se puso un poco más de moda, ¿verdad?
07:42El tema de la vida saludable, la alimentación saludable.
07:45¿Ven una diferencia?
07:46La tendencia mundial ahora es, digamos, ir alimentándose de alimentos orgánicos, cuidar el cuerpo, cuidar la salud.
07:58Entonces, Green Food va de la mano de todo eso.
08:00Bueno, por último, ¿dónde los encuentran? ¿A través de las redes? ¿Algún número de contacto?
08:04Sí, estamos en Instagram como Green Food PI y estamos en el WhatsApp al 0974-46-2020.
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