En un mundo cada vez más estresante y lleno de desafíos, el cuidado de la salud mental se ha convertido en una prioridad para muchas personas. La terapia psicológica es una herramienta valiosa para abordar cuestiones de salud mental, y la alimentación consciente puede ser un complemento fundamental para alcanzar el bienestar integral.
00:00Bueno, si uno se fuera y se dejara llevar por la impulsividad, ya estaríamos aquí con una docena de medialunas, Lysen, pero contanos qué es la alimentación consciente.
00:11Bueno, la alimentación consciente es un movimiento que surgió a partir de más o menos 20 años tiene el movimiento, en donde se busca que la persona, así como es consciente de sus emociones, sea consciente también de los alimentos que ingiere de acuerdo a su estado emocional.
00:41Es decir, así como dijiste, si pudiéramos, con este tiempo nos comeríamos una medialuna con un café con leche o con otra cosa, pero sabemos que eso no es lo más saludable y lo que de alguna manera nos hace tener una alimentación consciente que a la vez es saludable.
01:08Y este movimiento lo que promueve es lo mismo que se promueve cuando hacemos lo que se llama la meditación, lo que hacemos cuando hacemos respiración consciente,
01:27todo el mindfulness, todo el mindfulness, todo el mindfulness, esto mismo llevado a la alimentación y a las emociones.
01:35Buscar que las emociones no nos controlen a la hora de comer algo, sino que nosotros controlemos las emociones antes de ingerir algo que nos conviene o que no nos conviene.
01:51Porque sabemos que la alimentación también es la base, es una de los pilares de la salud mental, así como el sueño o así como la actividad física.
02:03Es decir, licenciada, predisponer todos nuestros sentidos, nuestros pensamientos, nuestras emociones a ese proceso de disfrutar de una comida.
02:17¿Cómo logramos eso si estamos con el celular, estamos con la tela encendida, tenemos la tablet, tenemos la computadora, estamos pensando en mil cosas y no nos concentramos en el alimento?
02:27Bueno, justamente esa es la idea del movimiento de alimentación consciente, que cuando estamos con lo que vamos a ingerir, dejemos de lado los dispositivos y nos concentremos en eso que vamos a comer,
02:45para que en primer lugar sea más disfrutable, lo hagamos con todos los sentidos y además de eso seamos conscientes de las porciones que estamos comiendo y de qué tipo de alimento estamos ingiriendo.
03:03Que no es un alimento chatarra, ni es un alimento que a la larga no nos va a hacer bien para nuestra salud física y emocional.
03:13Claro. Estamos hablando, Liz, de un tema que tiene tanta relación con la psicología como con la nutrición.
03:22¿Recomiendan ustedes hoy día un enfoque, digamos, multidisciplinario cuando uno quiere ya sea bajar de peso o hacer algún tipo de cambio en sus hábitos de alimentación?
03:35Sí. Sí, hoy la tendencia es trabajar en forma interdisciplinaria, multidisciplinaria, en donde sobre todo si hay problemas con la alimentación, sea del tipo sobrepeso, obesidad,
03:52trastornos, trastornos alimenticios, anorexia, bulimia, todo lo que incluye eso, que sea un enfoque interdisciplinario para que podamos encontrar en primer lugar una respuesta más equilibrada,
04:09porque tenemos todo lo que es la información nutricional y también la información de la alimentación consciente o de lo que llamamos también la psicología de la alimentación.
04:25Y por otro lado, que el paciente tenga la posibilidad de psicoeducarse, tanto en sus emociones como en qué tipo de alimentos elegir a la hora de ingerir un alimento y que eso tiene una repercusión en la salud.
04:46Licenciada, es formar parte o hacer un ritual a la hora de disfrutar de los alimentos, notar por ejemplo la cantidad, la calidad, los sentidos, los olores de cada una de esas comidas
05:04y masticarlos tal vez lentamente para saber, sacarles beneficio a todo lo que estamos comiendo, ¿no?
05:10Sí, así mismo, quitarle beneficio tanto en la degustación como en los otros sentidos, ¿verdad?
05:21Y también ser conscientes de lo bien que nos hace ese tipo de elección de alimentación a nuestro cuerpo y a nuestra salud.
05:33Porque no es lo mismo que yo atropelle y coma, vamos a hablar otra vez, de dos chipas, de dos medialunas y que después me sienta mal
05:43o me sienta mal porque me cayó mal o porque de alguna manera siento culpa al comer.
05:53A que yo elija comer una fruta o con un yogur y que sea consciente de lo bien que eso me hace para mi salud
06:06y también que no sienta culpa al comer eso.
06:11Y el comer en el contexto, digamos, de tratar de calmar la ansiedad o de un ataque de ansiedad
06:18también es algo que estaría vinculando bastante la salud mental en lo que refiere a la alimentación, ¿no?
06:26Sí, tiene totalmente relación porque cuando comemos en forma impulsiva para calmar la ansiedad
06:36probablemente elegimos alimentos hipercalóricos que después nos generan una culpa, ¿verdad?
06:44En cambio, si tenemos una mirada consciente o tenemos algunos ejercicios como de respiración,
06:55como de visualización para poder elegir alimentos saludables,
07:02nuestros impulsos no están manejados por esa emoción de quiero ya y voy a comer esto ya,
07:11no importa lo que pase, sino que soy mucho más consciente en la lección que estoy haciendo
07:19y no lo hago por impulsividad, sino lo hago por conciencia alimentaria.
07:25Ahora, qué importante esto, licenciada, porque esto debiéramos transmitirlo también a nuestros hijos
07:31que están acostumbrándose a almorzar, a desayunar, a merendar y a cenar
07:36frente a los dispositivos electrónicos y no disfrutan prácticamente lo que comen.
07:41A veces ni siquiera se dan cuenta que ya han comido, ¿verdad?
07:45Sí, es muy importante porque cuando hacemos la alimentación consciente
07:50funcionan los mecanismos de hambre, saciedad,
07:55que muchas veces cuando hay mucha impulsividad o la persona está con mucho sobrepeso o obesidad,
08:04justamente uno de los patrones que se borran es el hambre y la saciedad.
08:10La persona no come por hambre, sino come por ansiedad o por hambre emocional.
08:19Y entonces ahí es donde entra muy en juego la alimentación consciente,
08:25de ser consciente lo que estamos ingiriendo para que eso de alguna manera repercuta
08:31en forma positiva nuestra salud física y emocional.
08:37Claro, clarísimo.
08:39Bueno, Lisen, ¿cómo hacemos para contactar contigo y hablar sobre este tema
08:44o cualquier otra consulta de salud mental que tenga nuestra audiencia?
08:47Bueno, me pueden encontrar en las redes como Teresa Galeano Psicolo
08:52en Facebook, arroba Teresa Galeano PSI en Instagram
08:58y al 0981-5737-68 al WhatsApp para tomar turnos.
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