00:00Bueno, si uno se fuera y se dejara llevar por la impulsividad, ya estaríamos aquí con una docena de medialunas, Lysen, pero contanos qué es la alimentación consciente.
00:11Bueno, la alimentación consciente es un movimiento que surgió a partir de más o menos 20 años tiene el movimiento, en donde se busca que la persona, así como es consciente de sus emociones, sea consciente también de los alimentos que ingiere de acuerdo a su estado emocional.
00:41Es decir, así como dijiste, si pudiéramos, con este tiempo nos comeríamos una medialuna con un café con leche o con otra cosa, pero sabemos que eso no es lo más saludable y lo que de alguna manera nos hace tener una alimentación consciente que a la vez es saludable.
01:08Y este movimiento lo que promueve es lo mismo que se promueve cuando hacemos lo que se llama la meditación, lo que hacemos cuando hacemos respiración consciente,
01:27todo el mindfulness, todo el mindfulness, todo el mindfulness, esto mismo llevado a la alimentación y a las emociones.
01:35Buscar que las emociones no nos controlen a la hora de comer algo, sino que nosotros controlemos las emociones antes de ingerir algo que nos conviene o que no nos conviene.
01:51Porque sabemos que la alimentación también es la base, es una de los pilares de la salud mental, así como el sueño o así como la actividad física.
02:03Es decir, licenciada, predisponer todos nuestros sentidos, nuestros pensamientos, nuestras emociones a ese proceso de disfrutar de una comida.
02:17¿Cómo logramos eso si estamos con el celular, estamos con la tela encendida, tenemos la tablet, tenemos la computadora, estamos pensando en mil cosas y no nos concentramos en el alimento?
02:27Bueno, justamente esa es la idea del movimiento de alimentación consciente, que cuando estamos con lo que vamos a ingerir, dejemos de lado los dispositivos y nos concentremos en eso que vamos a comer,
02:45para que en primer lugar sea más disfrutable, lo hagamos con todos los sentidos y además de eso seamos conscientes de las porciones que estamos comiendo y de qué tipo de alimento estamos ingiriendo.
03:03Que no es un alimento chatarra, ni es un alimento que a la larga no nos va a hacer bien para nuestra salud física y emocional.
03:13Claro. Estamos hablando, Liz, de un tema que tiene tanta relación con la psicología como con la nutrición.
03:22¿Recomiendan ustedes hoy día un enfoque, digamos, multidisciplinario cuando uno quiere ya sea bajar de peso o hacer algún tipo de cambio en sus hábitos de alimentación?
03:35Sí. Sí, hoy la tendencia es trabajar en forma interdisciplinaria, multidisciplinaria, en donde sobre todo si hay problemas con la alimentación, sea del tipo sobrepeso, obesidad,
03:52trastornos, trastornos alimenticios, anorexia, bulimia, todo lo que incluye eso, que sea un enfoque interdisciplinario para que podamos encontrar en primer lugar una respuesta más equilibrada,
04:09porque tenemos todo lo que es la información nutricional y también la información de la alimentación consciente o de lo que llamamos también la psicología de la alimentación.
04:25Y por otro lado, que el paciente tenga la posibilidad de psicoeducarse, tanto en sus emociones como en qué tipo de alimentos elegir a la hora de ingerir un alimento y que eso tiene una repercusión en la salud.
04:46Licenciada, es formar parte o hacer un ritual a la hora de disfrutar de los alimentos, notar por ejemplo la cantidad, la calidad, los sentidos, los olores de cada una de esas comidas
05:04y masticarlos tal vez lentamente para saber, sacarles beneficio a todo lo que estamos comiendo, ¿no?
05:10Sí, así mismo, quitarle beneficio tanto en la degustación como en los otros sentidos, ¿verdad?
05:21Y también ser conscientes de lo bien que nos hace ese tipo de elección de alimentación a nuestro cuerpo y a nuestra salud.
05:33Porque no es lo mismo que yo atropelle y coma, vamos a hablar otra vez, de dos chipas, de dos medialunas y que después me sienta mal
05:43o me sienta mal porque me cayó mal o porque de alguna manera siento culpa al comer.
05:53A que yo elija comer una fruta o con un yogur y que sea consciente de lo bien que eso me hace para mi salud
06:06y también que no sienta culpa al comer eso.
06:11Y el comer en el contexto, digamos, de tratar de calmar la ansiedad o de un ataque de ansiedad
06:18también es algo que estaría vinculando bastante la salud mental en lo que refiere a la alimentación, ¿no?
06:26Sí, tiene totalmente relación porque cuando comemos en forma impulsiva para calmar la ansiedad
06:36probablemente elegimos alimentos hipercalóricos que después nos generan una culpa, ¿verdad?
06:44En cambio, si tenemos una mirada consciente o tenemos algunos ejercicios como de respiración,
06:55como de visualización para poder elegir alimentos saludables,
07:02nuestros impulsos no están manejados por esa emoción de quiero ya y voy a comer esto ya,
07:11no importa lo que pase, sino que soy mucho más consciente en la lección que estoy haciendo
07:19y no lo hago por impulsividad, sino lo hago por conciencia alimentaria.
07:25Ahora, qué importante esto, licenciada, porque esto debiéramos transmitirlo también a nuestros hijos
07:31que están acostumbrándose a almorzar, a desayunar, a merendar y a cenar
07:36frente a los dispositivos electrónicos y no disfrutan prácticamente lo que comen.
07:41A veces ni siquiera se dan cuenta que ya han comido, ¿verdad?
07:45Sí, es muy importante porque cuando hacemos la alimentación consciente
07:50funcionan los mecanismos de hambre, saciedad,
07:55que muchas veces cuando hay mucha impulsividad o la persona está con mucho sobrepeso o obesidad,
08:04justamente uno de los patrones que se borran es el hambre y la saciedad.
08:10La persona no come por hambre, sino come por ansiedad o por hambre emocional.
08:19Y entonces ahí es donde entra muy en juego la alimentación consciente,
08:25de ser consciente lo que estamos ingiriendo para que eso de alguna manera repercuta
08:31en forma positiva nuestra salud física y emocional.
08:37Claro, clarísimo.
08:39Bueno, Lisen, ¿cómo hacemos para contactar contigo y hablar sobre este tema
08:44o cualquier otra consulta de salud mental que tenga nuestra audiencia?
08:47Bueno, me pueden encontrar en las redes como Teresa Galeano Psicolo
08:52en Facebook, arroba Teresa Galeano PSI en Instagram
08:58y al 0981-5737-68 al WhatsApp para tomar turnos.
09:06Gracias por ver el video.
09:09Gracias.
09:10Gracias.
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