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  • hace 2 días
Cada 22 de agosto se conmemora el Día del Folclore en Paraguay, fecha en la que se celebra las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo. El folclore significa la herencia cultural que identifica a un pueblo y que es transmitida de generación a generación e incluye conocimientos espirituales y materiales con aplicaciones prácticas. Asimismo, es un factor de identidad siempre vigente en la memoria popular.

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Transcripción
00:00Si bien en 2021 tenemos entendido que sale la ley donde oficialmente se instaura esta fecha como fecha para celebrar el folclore paraguayo,
00:09¿se venía celebrando de manera iniciativa propia quizás por parte de ciertas instituciones educativas y demás anterior a ese año?
00:18Sí, yo soy un docente jubilado y por supuesto cuando estuve como periodista en el diario Tribuna Noticias, ponle por 1980,
00:34sí ya se recordaba, ¿por qué? Porque en el año 1960 por una organización internacional, por la UNESCO, se declaró luego Día Mundial del Folclore.
00:44Siempre se festejaba como Día Mundial y por supuesto siendo docente, hace más de 40 años, sí festejábamos siempre cada 22.
00:54Ahora recién es que nuestras autoridades, ¿verdad? Sí, se despertaron un poco, a lo mejor no encontraron un día propicio para declarar el Día del Folclore y bueno,
01:03y se adhirió a esta recordación internacional.
01:05Ah, y esa es la fecha que se sumó, digamos, en 2021.
01:09Y sí, ya recién estuve viendo, precisamente en aquel documento, ¿verdad? De que sí, desde que apareció la revista internacional,
01:22aquel entonces, en 1846, donde apareció por primera vez la palabra folclore, ¿verdad?
01:28A partir de ahí sí se viene trabajando, incluso desde el punto de vista científico,
01:32porque ya se había convertido, antes de 1900, como una ciencia de la folclorología.
01:39Y este concepto de folclore ha tenido una evolución muy importante,
01:44cosa que acá en el Paraguay y en muchas partes nunca se le hizo caso a las restricciones que se le hacían a este término.
01:52¿Por qué? Porque comenzó, como recién estuvimos leyendo ahí,
01:56comenzó solamente con la tradición oral de la literatura popular,
02:01nada más que aquellas creencias, canciones que no se sabía de dónde venían,
02:06que el pueblo cantaba o recitaba, como los juglares, ¿verdad?
02:11Solamente a eso se refería el señor William Stonings,
02:16cuando escribió este documento en esa revista TED.
02:19Entonces, y a partir de ahí ya se convirtió, en el año 1950,
02:25bueno, después de la Segunda Guerra Mundial,
02:27hubo en Europa un encuentro de especialistas en esto, antropólogos,
02:37y definieron y pusieron cinco reglas.
02:39Cinco reglas que también están en los libros de Mauricio Cardoso Campo,
02:43del señor Dionisio González Torres, como también de este brasilero,
02:50un brasilero que estuvo y escribió también sobre el folclore paraguayo,
02:53aparecen los cinco, pero en estos cinco dejaba de lado un montón de cosas
02:59que ahora están incluidas abiertamente porque nunca se le hizo caso.
03:03¿Cuáles eran esas restricciones para que sea realmente un acervo folclórico?
03:09En primer lugar, una antigüedad de cien años.
03:12Quiere decir que ninguna de nuestras músicas que conocemos, ¿verdad?
03:15Ninguna tienen todavía una antigüedad de tan larga data.
03:20Bueno, segundo dice anonimato, todo lo que se sepa.
03:23¿Quién hizo? Quiere decir que tampoco vamos a estar,
03:27tampoco vamos a tener, porque no cumple.
03:30Después dice la popularidad.
03:32Bueno, eso es fácil porque todo el mundo hace, todo el mundo.
03:34Pero estaba el dilema eso de que, bueno, ¿es o no es?
03:37Y después está la tradicionalidad.
03:42La tradicionalidad significa que todos estos saberes tenían que ser aprendidos
03:48a través de la casa, de los vecinos, del amigo, gente que entre nosotros
03:53nos compartimos estos conocimientos sin ninguna institución sistematizada,
04:00ninguna universidad, escuela, colegio, sea lo que sea, no se puede.
04:03Si es así, ninguna de las danzas tradicionales que conocemos.
04:07¿Por qué? Porque ya no viven en el pueblo.
04:09Todo saber debe vivir en el pueblo para que sea folclore.
04:12Según este concepto, ¿verdad?
04:13El tereré, por ejemplo, sí en Cajalía.
04:15El tereré, sí, el tereré.
04:16Todo lo que son de larga data y que no se sabe de dónde
04:19y que tenga un poquitito de sabor nuestro.
04:21A lo mejor se perdió eso, ¿verdad?
04:23Como tenemos muchas cosas que hubo una simbiosis así de culturas
04:26que se juntaron, ¿verdad?
04:27Y bueno, dejó de ser esto, pero ahora ya es esto.
04:29Bueno, entonces, esta transformación, este proceso de cambio del concepto,
04:34hoy en día ya es toda cultura popular.
04:38Ya no importa ninguno de estos con tal de que tenga una raíz nuestra.
04:43Por más de que la cumbia, la música mexicana,
04:45acá en el Paraguay con un descuido, si no tiene más dibuición,
04:49no podemos decir que es folclore paraguayo porque no tiene una raíz nuestra.
04:52Eso es lo que tenemos que tener cuidado, ¿verdad?
04:55Con eso, si realmente vamos a cuidar lo que significa lo nuestro.
04:59Entonces, el concepto de lo que significa folclore,
05:02que comenzó así, en un campo semántico muy reducido,
05:07ahora se extiende.
05:09Pero todavía la ciencia me consta,
05:12porque el señor Topologo también,
05:13me consta que ninguna sociedad científica todavía
05:17dice de que toda manifestación popular.
05:20Pero lo hecho está acá.
05:22Nuestro festival, otro festival folclórico,
05:24y aparece ahí, ponerle mesa, el muchacho este,
05:29con una canción que tampoco...
05:30Pero más folclórico que eso, ¿dónde vamos a encontrar?
05:33Pero si vamos a regirnos por esos cinco reglas, condiciones,
05:38no va a ser folclórico.
05:39Pero eso ya se dejó de lado hace rato.
05:42Acá en el Paraguay nunca se le hizo caso a eso, nunca.
05:45Otra costumbre nuestra.
05:45Siempre para nosotros es popular para nosotros.
05:46Y el Paraguay es tan rico, tan rico.
05:49¿Por qué el Paraguay es tan rico en su folclore?
05:54Posiblemente porque hemos estado tan aislados
05:59y no nos han invadido otras culturas con los inmigrantes, ¿verdad?
06:04Y por supuesto que ahora sí hay una invasión a través de los medios de comunicación,
06:10del teléfono, de internet y compañía.
06:13Sí puede haber.
06:13Pero yo creo que en el Paraguay ya estamos, ya hemos afianzado
06:17nuestras fiestas patronales, nuestra gastronomía.
06:21Yo tengo registrado 500 comidas, dulces y bebidas del Paraguay,
06:27todas con estudios étnicos, antropológicos e históricos.
06:31Y yo clasifico en dos.
06:33En cuanto a uso, puede ser folclórico, de larga data,
06:38tradicional, las que no alcanzan todavía 100 años,
06:42y la popular, que significa 25, 20 años.
06:47Y en cuanto al origen, ¿verdad?
06:51Puede ser típico cuando es lo nuestro,
06:54foráneo cuando es totalmente como el caso del budín,
06:56budín y adaptadas, son las que, como el caso de la empanada,
07:01por ejemplo, el pastel mandí.
07:02Por eso es importante que eso quede registrado
07:05y que se constate incluso a nivel internacional,
07:08porque después aparecen ciertos habitantes de países vecinos
07:13como a salir a decir, bueno, hoy vengo con la novedad
07:16de presentarles la chocotorta.
07:18Y resulta ser que no, era una comida tradicional en el Paraguay,
07:20Bueno, sí, hace poquito lancé un mapa conceptual
07:24sobre la evolución del Mbuyapé en los 500 años,
07:30lo que significa más de 150 productos de chipas,
07:36tortas y sopa paraguaya.
07:38Esa es la evolución natural.
07:40Y ahí está la cuestión de la chocotorta,
07:44chocotorta, es que está en el Archivo Nacional,
07:48cuyo facsímil lo tengo, aparece en un documento,
07:54en un libro de registro de lo que comían los mercedarios
07:57y los dominicos también, porque ellos registraban
08:00todo lo que, hasta la receta registraban.
08:02Bien, bien.
08:02Y dice ahí, antes de 1600, que los guaraníes
08:06le llamaban shipahuasú a las tortas.
08:09¿Antes de 1600?
08:10Antes de 1600, sí, ellos llegaron antes de 1600,
08:13antes de que Asunción sea madre de ciudades.
08:15Exacto.
08:16En síntesis, toda Río de la Plata,
08:18por 300 años vivieron de la comida paraguaya,
08:21porque fueron paraguayos, todas familias indígenas,
08:24criollos y españoles fueron para hacer esto.
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