Feria Gastronómica Internacional en el Barrio San Jerónimo

Canal ABC TV

El barrio declarado sede cultural de los Juegos Odesur, recibe a la población en general con variedades gastronómicas, nacionales e internacionales.

Transcript

00:00A San Jerónimo, contanos qué tal el ambiente por allí.

00:06Así mismo, justo a mí me envían para esta sala.

00:08Estamos en el Club San Jerónimo, donde la gente está disfrutando.

00:13Sí, es mi salsa, que en el jugo este que está siendo cocinado acá.

00:17Miren lo que es este asadito, hay chorizo, chorizo sanjuanino, también matambre.

00:22Hay de todo acá, se llenaron trenzado, de todo un poco.

00:25Esto es la comida paraguaya.

00:27Te estamos mostrando primeramente porque esta es una fiesta gastronómica de Latinoamérica.

00:32Podríamos decir en muchos países que trajeron aquí su exposición de alimentos.

00:36¿Qué tal, amigo?

00:36¿Qué tal, cómo estás? Buenos días. Osvaldo Villalba.

00:39Osvaldo, estás en representación, nada más y nada menos que la comida paraguaya.

00:43Sí, una responsabilidad grande y bueno, mostrarle a los demás amigos de Latinoamérica,

00:51nuestro producto y de la mejor manera.

00:53La verdad, que todo lo que nos recomendó nuestro nutricionista.

00:57Exactamente, eso es lo que estábamos comentando.

00:59Vemos asadito, vemos chorizo.

01:02¿Cuánto está cada uno de estos dos alimentos?

01:04Tenemos comida desde 8.000 guaraníes.

01:07Nos mantenemos en nuestro precio tradicional también.

01:10Exacto. ¿El asadito sería?

01:11El asadito sería 8.000, la botifarra sería 6.000, el cicerón trenzado sería 20.000 la porción.

01:19Todo con mandioca y como ustedes pueden ver, tenemos una manera diferente de la cocción de la mandioca

01:24que estamos cocinando ahí, con toda la carne, del jugo de la carne, de la botifarra.

01:30Todo ahí un yopará, vamos a decirlo, como estamos luego en el medio del yopará.

01:34Totalmente, así que está invitada la gente para venir acá a San Jerónimo.

01:36Sí, estamos acá hasta las 9 de las noches y están todos invitados.

01:42Va a haber el cierre hoy, va a haber con 3, 4 shows artísticos

01:45y por supuesto tenemos comida para dar y regalar para toda Latinoamérica.

01:49Muchísimas gracias.

01:50Gracias a ustedes.

01:51Ahí está también el representante de la comida paraguaya.

01:54También hay de otros países.

01:56Por ejemplo, aquí tenemos comida venezolana muy cerca para la ciudadanía que venga a la Loma San Jerónimo.

02:02La entrada aquí al club tiene un costo de 10 mil guaraníes y después uno ya puede ir comparando

02:07de acuerdo a lo que va mirando, lo que también le va gustando.

02:12Aquí arepas, también otro tipo de alimentos que son la cachapa, que es otro alimento también muy tradicional.

02:19Venezuela, ¿qué tal señora?

02:20Hola, ¿qué tal?

02:22¿Cómo?

02:22Daisy.

02:23Daisy, ¿hace cuánto viven en Paraguay?

02:25Hace un año.

02:26¿Hace un año?

02:26Sí.

02:27¿Emprendimiento familiar?

02:28Emprendimiento familiar Ávila Nikkei.

02:31¿Cómo se prepara el arepa?

02:33Bueno, la arepa se prepara con harina precocida.

02:39Se hace un redondito, se le coloca el relleno que ustedes quieran y se come.

02:46Esto que vemos, el pollo.

02:48Esto es cerdo.

02:50Cerdo.

02:50Para rellenar cachapas.

02:53Espectacular, mira lo que es.

02:54Esta es la cachapa que es parecida a la arepa, pero la masa es distinta.

02:57Aquí estamos rellenando la cachapa con cerdo.

03:01Le colocamos un poco de queso.

03:05Mira lo que es.

03:06Y luego lo cerramos.

03:08Y así se sirve.

03:10Espectacular.

03:11Muchísimas gracias.

03:12Gracias.

03:12¿A cuánto está la arepa?

03:13La arepa 20 y la cachapa en 25.

03:1725.

03:18Precio económico, un lindo producto para venir a disfrutar un almuerzo.

03:22Por ejemplo, puede venir la gente a disfrutar de comidas tradicionales de distintos países.

03:26Entonces, aquí al otro lado de lo que es el Club San Jerónimo, tenemos también la comida colombiana.

03:31Hay comida brasileña, argentina, uruguaya y hasta peruana.

03:35Además de la bebida que también acompaña.

03:37Evidentemente, un día feriado, la gente quiere disfrutar y tomar algunos tragos que también están disponibles aquí.

03:43Vamos a acercarnos al stand de la comida colombiana.

03:45Buen día.

03:46¿Qué tal?

03:47¿Qué tal su nombre?

03:49Muy buenas tardes.

03:50Primero que todo, gracias a Dios y gracias a Paraguay para darnos esa gran oportunidad de estar en este gran evento.

03:56¿Tu nombre se llama?

03:56Fabio Martínez.

03:57¿De qué región de Colombia?

03:59Estamos, pues, nacido en Manizales, creado en Barranquilla.

04:02Queremos saber qué tiene la comida, la gastronomía colombiana para ofrecerle a la gente.

04:06Bueno, en estos momentos vamos a servir el sancocho.

04:09¿Sancocho?

04:10Sancocho le llamamos acá.

04:11¿Esa no es la comida de Gabriel García Márquez, su comida preferida?

04:14Sí, en parte sí.

04:16¿Me tiene el nombre conocido?

04:17Claro que sí.

04:17Ese sancocho lleva gallina, lleva costilla, lleva hueso para darle un gran sabor, mandioca o yuca.

04:26Papa, plátano o banana.

04:29Entre otros muchos elementos.

04:31No acabaríamos de nombrarlos en ese momento, pero afortunadamente y gracias a Dios ha gustado mucho.

04:38Y sé que la gente que va a venir hoy le va a encantar.

04:41¿Podemos mostrar un poquito?

04:43¿Está entiendo ya?

04:44Sí, ya, ya.

04:45En dos minutos tenemos la primera.

04:47En dos minutos.

04:48Claro.

04:49Veo que tienen los famosos sombreros colombianos.

04:51Claro, ese es uno de los grandes momentos que tenemos.

04:56Este es tradicional.

04:58Este es tradicional y usted lo puede doblar y se arma como si nada.

05:04Exacto, muchísimas gracias.

05:05Este entonces, de verdad, gracias a Dios y gracias a ustedes por darnos esa gran oportunidad y los esperamos.

05:12Gracias, gracias.

05:12Ahí está la comida colombiana, también comida brasileña.

05:16Vemos coixinha, el pan de queso.

05:20Pan de queso.

05:21¿A cuánto está cada uno?

05:23Cinco mil, barato.

05:24Empada sería una tarta de frango, empada de frango.

05:27¿Frango es?

05:29Eh, pollo.

05:29Pollo, pollo.

05:30Pollo es frango, pero mi portugués no es muy bueno.

05:33Chorro, cachorro, ese sería pancho envuelto.

05:35Sí.

05:35Pancho, perfecto.

05:36Y gracias.

05:37De la coixinha, perfecto.

05:38Gracias, ahí está la gastronomía brasileña.

05:40Veíamos la uruguaya, el famoso chivito uruguayo también aquí.

05:44Y de Perú se tiene el famoso ceviche, así que está invitada la gente.

05:48Amigos, ¿tu nombre?

05:49Hola, amigos, mi nombre es Andrés Calzada.

05:51¿De qué parte de Uruguay?

05:52Montevideo.

05:53Acá el famoso chivito que es un éxito en Paraguay siempre.

05:56Ah, y no llegaste por lo de dulce, que fue la pastaflora, con dulce, pastaflora, pero con dulce de membrillo.

06:03De membrillo.

06:04De membrillo.

06:05Así como la puse acá arriba, se llevó a todo el mundo.

06:07Se enamoraba.

06:08Y el chivito, súper, súper, súper, súper.

06:11Sí, sí, más de nada, eh.

06:12A vos.

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