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  • hace 2 días
El Ing. Agr. Carlos Passerieu es Presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios para un Chaco Sustentable (Apacs), y en esta entrevista destaca cuan importante esta siendo el ingreso de la agricultura intensiva en el Chaco, una visión, los proyectos y la valorización de campos gracias a la implementación del sistema.

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Transcripción
00:00El ingeniero Carlos Pazeriu es un conocido técnico agrícola
00:26que viene trabajando hace años en el Chaco Paraguayo
00:30y a la vez es presidente de la Asociación de Productores de Soja del Chaco.
00:37En este material conversamos con él sobre cómo está ingresando la agricultura en el Chaco Paraguayo
00:45y destaca que esto no viene a quitar el lugar a la ganadería, sino que todo lo contrario,
00:53viene a complementar el trabajo de los productores con la agricultura.
00:58Lo que estamos viendo son muchos ataques del exterior que apuntan a perjudicar la imagen del país principalmente
01:23y mucho más la del Chaco. Y en ese sentido, la realidad es que los productores agropecuarios en general del Chaco
01:32probablemente son los que más respetan las leyes ambientales.
01:36Sin embargo, eso no se sabe, no se conoce o hay muy poca difusión de ese tema.
01:42Entonces, apuntando a un sistema de sustentabilidad, nosotros vimos la necesidad de fomentar la integración agrícola ganadera.
01:52El titular de la Asociación de Productores Agropecuarios para un Chaco Sustentable destacó que mucha gente ve al Chaco paraguayo
02:01como una zona de producción de ganado únicamente. Sin embargo, siempre estuvo ligada a la agricultura.
02:09Yo veía que se podía ampliar el espectro de cultivos, diversificar las actividades agrícolas,
02:19incorporando lo que se llama la rotación del complejo sojero.
02:25Pero no entrando con la soja como todo el mundo cree que dice,
02:28no, pero no tiene que pasar lo mismo que pasó en la región oriental,
02:32que la soja va a dañar los campos también del Chaco.
02:36No, es al revés. El ganadero, que por lamentablemente mal manejo en muchos casos,
02:42tiene muchas áreas de pasturas degradadas, cuando transformando, mejor dicho,
02:47esas áreas degradadas a la agricultura, entrando con cultivos como el maíz o como el sorgo,
02:53que le permiten generar grano, que le permitan generar silaje, ¿no es cierto?
02:57Que son recursos forrajeros, que principalmente, ¿qué es lo que permiten?
03:02Mantener el stock ganadero durante todo el año y no tener que desprenderse de animales en el invierno
03:08por falta de recursos forrajeros.
03:11Para hacer un sistema sustentable tiene que entrar en una rotación de cultivos
03:15y ahí necesita rotar gramíneas con oleaginosas, ¿sí?
03:20O leguminosas. Y ahí es donde entra la soja.
03:22Como parte del sistema, no como fin de la agricultura chaqueña, ¿no es cierto?
03:29Es importante entender que apostar a la agricultura representa darle un valor agregado a la tierra que se está utilizando.
03:38Uno puede pensar en la incorporación del poroto, poroto verde o poroto fechao,
03:44puede incorporar algodón, puede incorporar maní, puede incorporar sésamo, puede incorporar chía.
03:49Entonces hay un espectro de cultivo que se va agrandando, permitiéndole al productor
03:53entrar en un sistema de sustentabilidad agrícola-ganadero, pero además generar también productos de exportación.
04:01Y fundamentalmente, que es lo que a veces no toman en cuenta, es agregarle un valor a sus activos.
04:09¿Por qué? Porque no tiene el mismo precio una hectárea ganadera que una hectárea agrícola.
04:14Con lo cual el valor de sus activos, de su tierra, pasa a tener otro valor de mayor importancia.
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