- 1 day ago
Category
😹
FunTranscript
00:00:00Nu e o chestie de critică.
00:00:02O carbonara clasică are roșu de ou, oanceale, piper.
00:00:07Știu cum se face o pasta carbonara de a gen?
00:00:10Pecorino.
00:00:11Stai să-ți scuze-mă că te interrup.
00:00:13Am lucrat în bucătărie, dar nu am lucrat atât de mult ca un șef bucătar sau ceva.
00:00:16Am lucrat ca ajutor de bucătar și asta e rețeta care se face în România.
00:00:20Refuz să cred că se face asta în România?
00:00:22Sau chiar și la Blașana?
00:00:24Se face în România?
00:00:25Se face în România?
00:00:26Se face în România?
00:00:27Se face în România?
00:00:28Se face în România?
00:00:29Cum îi zice?
00:00:30Ca un restaurant să meargă, părerea mea unde am lucrat eu, trebuie să aducă...
00:00:35Și avea foarte multe comenzi de pasta carbonara.
00:00:37Trebuie să aducă...
00:00:38Așa.
00:00:39Cumpăreau un bax de bacon.
00:00:41Așa.
00:00:42Care costă, nu știu, dau aproximativ, 200 de euro.
00:00:45Așa.
00:00:46Panceta.
00:00:47Așa.
00:00:48Costă 400 de euro.
00:00:49Așa.
00:00:50Și profitul unde este care...
00:00:51Că stai puțin, nu panceta, că nu se face panceta.
00:00:53Panceale, panceale.
00:00:54Panceale, da.
00:00:55Panceale costă mai mult.
00:00:56Asta zic.
00:00:57Este foarte scump.
00:00:58Și în România nu cred că își permite cineva...
00:01:00Restaurantele din Craiava, eu așa, unde am lucrat, eu așa am făcut de rețetă, așa o știu.
00:01:05Acum puteți să mă criticați, eu v-am explicat.
00:01:07Deci nu este vorba de critică, eu vreau să-ți explic un singur lucru.
00:01:11Ideea e simplă.
00:01:12În momentul în care tu vii și spui că faci o pastă carbonară, noi ne așteptăm să primim o pastă carbonară așa cum ar trebui să fie făcută.
00:01:19Dacă pasta asta o schimbai un pic, îi dădea identitatea ta și noi nu puteam să o asociem cu carbonarea, poate că nu aveam o problemă.
00:01:27Dar eu, sincer, nu pot să fiu supărat pe tine, pentru că tu doar asta ai văzut rețeta asta.
00:01:31Dar nu e nimeni supărat.
00:01:33Tu trebuie să-ți fii cont că aici vii la Șef la Cuțite, un show de cooking, unde noi transmitem originalitatea și chestiile cum stau pedevărate despre gastronomie.
00:01:43Pentru că ne reputăm persoane care știu despre gastronomie.
00:01:46Și atunci era normal să zic că nu-i rețeta tradițională.
00:01:49Te pregătești pentru următorul sezon, tot cu carbonara. Uite-te pe Șef Alexandru Sautner, uite-te la rețeta mea de carbonara și dacă o faci pe aia e 100% și mai departe.
00:02:00Bă, vechi, pentru...
00:02:02Scuzați-mă că vă întrerup. Doriți să faceți o poză?
00:02:04Păi, dar nu, nu, nu, că o facem.
00:02:05Da. Iartă-ne dacă te interrupem, scuze-mă. Vrei să facem o poză?
00:02:09Da.
00:02:13Auzi totuși...
00:02:14Domn, pentru că asta nu e de Instagram, aia trebuie să pui telefonul invers.
00:02:17Hai, hai, uite-ți. Asta-i.
00:02:19Așa.
00:02:20Eee, bravo.
00:02:22Dar nu se vede logo.
00:02:23A ieșit? Ia uite de a ieșit.
00:02:25Cred că a ieșit.
00:02:26Scuze-ne că...
00:02:27Nu este nicio problemă.
00:02:28Te-ai să rupesc.
00:02:31Ba revedere.
00:02:32Ceau.
00:02:33Ceau.
00:02:34Good luck.
00:02:35Auzi...
00:02:36Scuze dacă te interrupem.
00:02:37Un secund.
00:02:38Ne vedem în sezonul următor.
00:02:40Trebuie să pinge de ușă.
00:02:42Asta avem.
00:02:43Așa, bravo.
00:02:44M-am zămăjit pe mine.
00:02:46Asta-i să mai întâmple.
00:02:47Data viitoare, poate cu noroc.
00:02:50Drăguții mei.
00:02:51Bună.
00:02:52Așa vizită spectaculoasă.
00:02:54Așa de așteptată.
00:02:55Nobui este soțul meu.
00:02:57Câștigătorul șef fără limite.
00:02:59Câștigătorul primului sezon.
00:03:02Șef fără limite.
00:03:05Grecia.
00:03:06Este...
00:03:07Bine!
00:03:08Bine!
00:03:09Bine!
00:03:10Bă, curate!
00:03:11Da, câștigat!
00:03:13Cu banii de pe premiu ne-am deschis laborator, nu m-a dus în excursie.
00:03:16Așa cum era vorba.
00:03:18Nu am plecat în vacanță, am plecat la muncă.
00:03:21El a fost primul care m-a inițiat în domeniu, el a fost mentorul meu și acum suntem colegi și pot să spun că suntem cam la același nivel.
00:03:32De aceea mi-a și permis să vin acum, pentru că am zis că e un moment în care deja ne-am format o echipă.
00:03:37Nu mai depinde 100% de noi laboratorul.
00:03:40Mi-a dat și un zi liber să fiu aici, da?
00:03:42Da!
00:03:43Hai, de bine, de bine, că transport!
00:03:45Am venit la șef la cuțite ca să văd cum e, pentru că el tot mi-a povestit ce înseamnă competiția, cât de greu este,
00:03:54doar că așa de felul meu îmi place să mă chinu și îmi place să descoper și eu pe pielea mea lucrurile.
00:04:05Toți cei care au gustat tortul nostru Red Velvet au spus că este cel mai bun tort Red Velvet pe care l-au gustat,
00:04:11am zis că trebuie neapărat să merg cu acest preparat, pentru că sigur o să fie și pe gustul șefilor.
00:04:17Voi începe prima dată cu blatul, pentru că trebuie să stea la cuptor.
00:04:21Acum o să luăm faimoasa păstaie de tonca, pe care o să o radem aici deasupra, în cremă.
00:04:26Untul o să-l spumez cu zahărul pudră, cu păstaia de tonca.
00:04:31Când se spumează, o să pun crema de brânză și zestul de light.
00:04:36Pentru că untul nostru nu a fost la temperatura camerei, o să facem un mic artificiu.
00:04:41Nu sunt stresată, doar că m-a înervat foarte tare temperatura untului.
00:04:54Și dacă untul nu este la temperatura camerei, nu mi se spumează foarte bine și nu se dizolvă zahărul pudră.
00:05:00Și când o să deguste desertul, o să simtă cristalele de zahăr.
00:05:06O să încorporez toată crema, după o să scot blatul de la chiller.
00:05:10Blatul e gata, are o consistență bună.
00:05:13Da, este foarte bun.
00:05:15Îmi sper doar să nu dau kicks cu plating-ul.
00:05:22Abia aștept întâlnirea cu șefii.
00:05:24Acum vedem, sper să nu mai acum plâns cu chestii, că chiar nu îmi doresc să fac asta.
00:05:29Și-a plecat banda!
00:05:46Ai, dai cu desertul, gata, până aici!
00:05:49Desert, desert, desert!
00:05:50Desert, wow!
00:05:52Buu, buu, buu.
00:05:53O, ești, uite mă!
00:05:55O, o.
00:05:57O, o.
00:05:58Cu foaie de argint, băieți, nu de aur.
00:06:01Să nu fie staniol.
00:06:04Păi asta mă uitam, am avut, băi, sigur, chiar mi-era proibit.
00:06:08Nu mă e foaie.
00:06:09E comestibilă, da, da, e comestibilă.
00:06:11Arată frumos.
00:06:12Foarte.
00:06:13Frumos, biscuit păsilpat.
00:06:16Cu căpășune.
00:06:17Mă, și-am făcut bezeaua.
00:06:19Cu zmeură esicată.
00:06:22Liofilizată?
00:06:22Da.
00:06:23Un pic de laimă care curăță palatul de la Grăsimea de la Mus.
00:06:28Și bezeaua nu-i bezea simplă.
00:06:29Asta o dus-o de acasă, nu a făcut aici.
00:06:31Iată-mă, în două oră să faci asta.
00:06:33Este un patiser cu siguranță.
00:06:36Știi care e chestia?
00:06:37Aluna de pădure chiar nu are sens în desertul ăsta.
00:06:41Pentru că partea crocantă aici rupe total eleganța.
00:06:45Și pandispanul, crezi că așa trebuie să fie de...
00:06:47Așa dens, umed?
00:06:48Da, e dens și umed.
00:06:49Pare un pandispan de la un Red Velvet.
00:06:51Ah, e Red Velvet, de asta mă.
00:06:53De interpretat.
00:06:54Da.
00:06:55Totuși e un pic baton.
00:06:56E un pic baton, pandispania.
00:06:58Da, e foarte umer și dur.
00:07:01Atât?
00:07:02Atât.
00:07:02Atât.
00:07:03Că aduc am dată.
00:07:05Începuse să fie din ce în ce m-a interesat.
00:07:07Da.
00:07:13Mă, dar ce ai, că nu are crăveță în auto.
00:07:15Nu știu, mă, mă denanjează ce m-am pui, măi.
00:07:17Cred că a folosit ulei de pește.
00:07:19Da.
00:07:19O tins peștele pe undeva.
00:07:21Eu știu de la ce faci Richard așa.
00:07:25El nu e obișnuit cu argint, el e obișnuit cu aur.
00:07:27Normal, nu mai mânca, mă.
00:07:32Bună seara.
00:07:32Bună seara.
00:07:33Bună seara.
00:07:36Bine ajuns.
00:07:37Bine.
00:07:38Bine.
00:07:39Bine.
00:07:39Bine v-am găsit.
00:07:40Da.
00:07:40Așteptam, așteptam să se deschidă ușile.
00:07:42Să ne vezi?
00:07:44Da.
00:07:44Ai venit cu o energie foarte fresh, o gură de aer proaspăt, așa.
00:07:48Lăpțumesc.
00:07:48Cine ești?
00:07:49Numele meu este Sorina Jumugă, sunt cofetară de 5 ani.
00:07:52Mulțumesc, înainte.
00:07:53Unde?
00:07:53Am un laborator, avem un laborator de cofeterie împreună cu soțul meu, Nobo.
00:07:58Aha.
00:08:00Da.
00:08:02Ok, da.
00:08:02Sunt de la...
00:08:03De la șef fără limite.
00:08:05Da, câștigătorul șef fără limite.
00:08:07Este un pic de presiune, dar fiind faptul că el a câștigat șef fără limite,
00:08:11pentru că până la urmă îi s-a dat credit că ceea ce face, face bine
00:08:16și vreau ca totul să fie foarte bine.
00:08:18Când l-am cunoscut pe el, nu făceam asta.
00:08:20Eram pe creditări.
00:08:22Creditori.
00:08:25Da, i-am făcut...
00:08:26Ba, credit.
00:08:27I-ai făcut un credit?
00:08:28I-am făcut un card de cumpărături să-mi ating target-ul.
00:08:31Ah, l-ai vrăjit tu.
00:08:33Nu cred că a făcut asta.
00:08:35Culmea e că noi doi ne cunoșteam încă din liceu.
00:08:38Am făcut liceul împreună.
00:08:40Doar că nu am interacționat așa foarte mult.
00:08:43Și după ceva timp i-am scris eu, că aveam nevoie de ceva de leal, bineînțeles.
00:08:49Și l-a căzut în capcană, vreau numărul surorii lui.
00:08:53Și l-a căzut în capcană și am zis, ca să nu se simtă ciudat, am zis, hai, ok, hai să te imbi și la un date.
00:08:58Au trecut aproape șase ani de zile.
00:09:02Timp în care relația noastră a avansat.
00:09:05Și într-o seară a venit acasă și mi-a zis, măi, am o problemă, mâine avem foarte multe persoane și nu pot să fac față singur.
00:09:13Și am nevoie de cineva.
00:09:14Și am zis, băi, eu vreau să vin, vreau să fac muncă pro bon.
00:09:17Adică vreau și să văd cum e într-o bucătărie, să fim cojurați de oameni profi și să fim într-o bucătărie profi.
00:09:22Și am zis, ok, bun, dacă vrei, hai.
00:09:24Și n-a mai plecat.
00:09:26Și a fost foarte, foarte, foarte, foarte frumos.
00:09:29Acum fac torturi, mă ocup cu mini-etremeuri și monoporții.
00:09:34Ești o persoană creativă?
00:09:35Eu așa mă consider, o persoană creativă.
00:09:37Azi ai făcut un desert creativ?
00:09:39Să te putea mai bine.
00:09:40Mă sucură.
00:09:41Dar eu zic că a reușit platingul seara asta.
00:09:45Asta zici tu.
00:09:46Mai vedem.
00:09:47Vă auci.
00:09:48Asta zic eu, am aștept și părerii.
00:09:50Ce este baza acestui desert?
00:09:51Este umblat de red velvet.
00:09:53Și așa trebuie să fie atât de dens.
00:09:55Și red velvet?
00:09:56Sunt al unei de pădură red velvet?
00:09:58Nu.
00:09:59Asta nu, palatul meu nu asimila.
00:10:03Bezeu, ai făcut-o aici?
00:10:05Nu, bezeu este făcut tot de mine, dar la laborator.
00:10:08Nu aveam timp să o deshidratez atât de bine.
00:10:10E clar.
00:10:11N-am dat să-mi dau.
00:10:12E iubitul tău ce spune de prăjitura ta, soțul tău.
00:10:15A văzut cum a ieșit?
00:10:16Nu, nu a văzut.
00:10:17Nici măcar ne-am făcut o poză, nu știe cum a ieșit.
00:10:20E cu Irina?
00:10:20Da.
00:10:21Hai să-l chemăm să guste un pic.
00:10:22Hai să vedem ce zice.
00:10:24E aici, da?
00:10:26Aoleu!
00:10:27Haide!
00:10:28Haide, haide, haide!
00:10:29Macio, dă-mi o linguriță, o furculiță de rău frumos!
00:10:32Până aici l-am adus, îl lasă bine la voi singurel, pentru că mi-e frică de rezultat.
00:10:41Să știți că eu nu de-asta am venit.
00:10:43Asta este a ta.
00:10:43Vă salut!
00:10:44După ce îi salut și pe colegii mei.
00:10:46Vă salut, îmi pare bine să vă cunosc.
00:10:48Bine, ce-am.
00:10:50Îmi dați voi?
00:10:51Da.
00:11:03De ce ești așa emoționată, nu știu?
00:11:05Pentru că, dat în faptul că el mi-a gustat desertul, e foarte...
00:11:10e foarte greu.
00:11:13Să-mi simt după ce l-am gustat noi.
00:11:16Ce să rămâne la palat după ce ai gustat desertul ăsta?
00:11:19Se simte foarte mult acidul din lămâie, din brânză.
00:11:25Mie personal îmi place și taciul crocan de la Bezea.
00:11:29Și îmi place foarte mult și faptul că blatul ăsta e creația noastră.
00:11:34Mă rog, mai mult al Sorinei.
00:11:36Este un, cum să zic, e un blat cremos.
00:11:38Deci așa ați dori să-l fie.
00:11:40Da.
00:11:40Ești emoționată.
00:11:41Da.
00:11:42Super mult.
00:11:43Și știi că ai greșit pentru că ai pus alunea de pădure,
00:11:46unea alunea de pădure nu trebuia.
00:11:48Pentru că, într-un desert, clasic, ca un revolver reinterpretat,
00:11:52dacă dau ceva, dau ceva spre o prospețime,
00:11:55nu spre o alună care dă un cranc și parte de care nu ai nevoie.
00:11:58Da, da, da.
00:11:59Eu sunt un tip super rezigent.
00:12:01Și când îmi dau seama că e un patiser și un bucătar,
00:12:04și tu știi asta, sunt sigur că știi asta.
00:12:05Am văzut, da, am văzut.
00:12:06Sper să mergi mai departe, orice ar fi.
00:12:09Să simte pasiunea ta, să citește în ochii tăi.
00:12:12Mulțumesc.
00:12:13Indiferent de ce este, sub cloș.
00:12:15Așteptam un desert și a venit un desert, bombă a venit un desert.
00:12:36Mulțumesc mult.
00:12:38Mulțumesc mult.
00:12:39Crema asta așa, nu știu, cu lămână și cu toși și cu răzătura de lime și se potrevesc toate.
00:12:44Poți să spun că ai avut un profesor bun?
00:12:46Mulțumesc.
00:12:46Eu zic că m-a depășit, dar...
00:12:48Aaaa.
00:12:48Nu, e adevărat, nu.
00:12:49I-ai spus-o?
00:12:50Nu, e prima de când o recunoaște.
00:12:52Nu i-ai spus niciodată că ești...
00:12:53Ba da, ba da, ba da.
00:12:55Acum deja a trecut iar etapa de nerecunoscut.
00:12:58Nu, deci mi-ai exact blatul ăsta, mai hidratat, așa, ăsta mi-a plăcut enorm de mult.
00:13:04Și împreună cu crema care avea puțin aciditate, adică nu avea nici prea mult, nici prea puțin exact cât trebuia, se combină perfect.
00:13:11Suma desertului atinge aproape perfecțiunea și atinge profunditatea pălatului meu.
00:13:21Ne vedem în bootcamp.
00:13:22Patru cuțite?
00:13:23Pentru mine înseamnă o validare a faptului că am gătit un desert bun, nu perfect.
00:13:30O să fiu cu ochii pe tine.
00:13:31Da, am observat, am observat.
00:13:34Fulger.
00:13:34Nu o să gătesc cu alune tot sezonul ăsta, indiferent dacă îmi pic alune, eu nu o să mai vreau să mai gătesc cu alune.
00:13:40Bravo, bravo.
00:13:40Mulțumim mult de tot, mulțumim mult, seară frumoasă, seară frumoasă, mulțumim mult.
00:13:44Bravo, bravi, bravi.
00:13:55Mă numesc Voinea Maria, am venit din Petroșan, am 70 de ani.
00:14:02M-a înscris nepoata asta mea și m-am văzut în fața faptului împlinit.
00:14:07Am venit ca să-mi am o experiență.
00:14:11Mă arim acum la bătrânețe, ca 70 de ani.
00:14:14M-a zis, mamă, e singura ta șansă în viață.
00:14:18E altceva.
00:14:19Îmi place emisiunea, mă uit necontenit.
00:14:23Îmi plac și șefii, foarte mult îmi plac șefii, foarte mult.
00:14:27Pe toții iubesc.
00:14:29Da, dacă iau cuțitul, aș vrea să merg în echipa lui șefa Alexandru.
00:14:34Doamne, ajută.
00:14:37Parcă șefa Alexandru e mai domol, așa mai...
00:14:40Cum se cade, mi se pare mie.
00:14:42Eu pus-o lui bărbatul meu.
00:14:45Sunt căsătorită de 52 de ani.
00:14:48A rezistat căsnicia noastră 52 de ani,
00:14:51pentru că era detașat pe la București, pe la Târgu Frumos.
00:14:57Și venea la câte o săptămână acasă.
00:14:59Și atunci era, da, ne înțelegeam două zile, era foarte bine, pleca iară.
00:15:24M-am retors în România și seara asta să fie o seară frumoasă și spectaculoasă.
00:15:29Care-i cel mai frumos dintre toți?
00:15:35Dumnezeu!
00:15:38Ești preferatul ei.
00:15:40Dacă soțul tău va fi gelos.
00:15:42Patru.
00:15:43Patru cuțitii să fie acolo.
00:15:45Ești cuțitul meu de aur în acest sezon!
00:15:48Go, go, ia, Cleo!
00:15:50Nu-am trăit degeaba.
00:15:52Viața e un dar de la Dumnezeu,
00:15:54de care ne bucurăm în fiecare zi.
00:15:57Și eu cel puțin așa fac.
00:15:58Stă-ți extraordinar!
00:16:08Revenim la Cuțite, unde mai devreme am cunoscut-o pe doamna Maria.
00:16:12Cine a venit-o astăzi, spate de ușa?
00:16:15Bunica mea!
00:16:16Bunica!
00:16:18Astăzi sper să-mi găsesc cuțitul de aur.
00:16:20Suntem la un pas de la bootcamp.
00:16:22Băieți, dacă nu-mi găsesc cuțitul de aur, ce fac?
00:16:24Îl dai în bootcamp.
00:16:25Nu, fiți atest, știi ce? Îl dau în bootcamp, dar știi ce vreau în bootcamp?
00:16:29Vreau să am o părere sinceră de la fiecare, pe care l-ați alege voi.
00:16:33Și după aceea îmi dau seama cât de prieteni sunteți cu mine.
00:16:35Eu aș vrea să-l alegi, eu cred că e un concurent, este care a venit aici, super interesant, super mișto.
00:16:40Cine?
00:16:41Chișor.
00:16:42Nepalezu.
00:16:43Da.
00:16:43Ah!
00:16:44Da!
00:16:45Da, uite, tu e într-adevăr un prieten adevărat.
00:16:49Da, mi-am dat seama.
00:16:50Tu pe cine ai alege?
00:16:51De ce, mă? Chișor nu-ți-ar place vechi eu?
00:16:53Păi da, da, nu știu dacă mă refuză.
00:16:54Cred că...
00:16:55La mine problema e dacă refuză cuțitul de aur.
00:16:57În amuletel ăsta nu știu ce este și dacă mi-i leau un.
00:17:00Dar nu poți să-ți iei cuțitul de aur la amuletea aia.
00:17:02Păi asta este, tocmai de asta vreau să-l protejez gen când îi dau cuțitul de aur, că așa nu-l lași.
00:17:06Ah, înțeles, am înțeles, am înțeles.
00:17:08Ai înțeles?
00:17:09Da, să-l protejești să nu-ți ia cineva omul.
00:17:11Orlando a pus ochii, eu am știut.
00:17:13Abia aștept, abia aștept să dau amuleta aia.
00:17:16Orlando, mie nici nu mi-ar face chestia asta să-mi iau un concurent.
00:17:19Nici Richard n-ar fi făcut așa sezonul trecut.
00:17:21Ai face?
00:17:22Da, sunt sigur.
00:17:23Ha?
00:17:23Da.
00:17:24Mentalitatea mea s-a schimbat, să știi.
00:17:27Da, dintr-o dată așa, nu mai ești băiatul ăla bun la suflet.
00:17:29Eu sunt băiat bun la suflet, dar trebuie să acționezi conform acțiunilor voastre.
00:17:34Adică, ce acțiune ți-am făcut eu ție?
00:17:36Băi, n-a luat cineva un concurent de la mine.
00:17:38În primul sezon?
00:17:40Mihai, mă, l-ai luat.
00:17:41Băi nu mă dă, era lui Ștefan Mălără.
00:17:43Nu curtează, eu trebuie să fac la fel și a fost câștigător.
00:17:46De ce ți-l-a dat ție pe Mihai?
00:17:47Deci eu nu fac niciun rău.
00:17:49Eu acționezi conform acțiunile voastre.
00:17:52Și dacă e unul la Richard?
00:17:54La Richard nu prea am ce să fac.
00:17:56De ce?
00:17:56Păi nu mi-a făcut niciodată ceva pădos.
00:17:59Ți-e frică să-l ataci sau de ce?
00:18:00Da, mi-e frică.
00:18:01Nu te văd.
00:18:04De ce numai la mine și la Ștefan Mălără?
00:18:05Băi, că tu i-ai furat concurentul.
00:18:07Eu nu i-am furat niciodată nimic la Orlando.
00:18:08El n-a avut ocazia să-ți fure, dar-ți lua și el.
00:18:11Nu e adevărat.
00:18:12Cum să-i fac eu primul rău?
00:18:13De ce?
00:18:14Nu pot eu să-mi fac eu primul rău.
00:18:15Tu ai ocazia, mă.
00:18:17Tu ai ocazia acum.
00:18:18Nu, uite, spun sigur, o să iau de la tine din echipă,
00:18:20ca să fie și mai clar.
00:18:23Bravo.
00:18:24Ca să nu mai stăm să ne gândim de unde ce...
00:18:26Deci de la mine vei la tine.
00:18:27Totuși, acum avem de alea sunt încă mai mult.
00:18:29Sunt patru echipe.
00:18:29Da.
00:18:30Ce alegerea e mai importantă?
00:18:32Haideți, băiți, hai să vedem ce avem aici.
00:18:35Opa!
00:18:41Aveți niște ardei umpluți?
00:18:42Cartei, cap eu umpluți.
00:18:44Pentru gust a pus și niște bacon.
00:18:46Pasuria asta e corectă?
00:18:48Foarte corectă.
00:18:48A avut puțin sos să nu se răspândească sosul.
00:18:56E o doamnă.
00:18:57De-am dat puțină sare, ați uitați să puneți?
00:19:00Ia cu sos, ia cu sos.
00:19:01Ia cu bacon, ia cu sos, ia cu de toate.
00:19:03Am încercat și cu bacon, așa.
00:19:04Ia cu de toate.
00:19:05Cu bacon, că e sărat.
00:19:08E o doamnă gospodină, așa, pe la vreo 45 de ani.
00:19:11Maximum 45.
00:19:12A, aș vrea eu.
00:19:1462 are.
00:19:16Cât?
00:19:1662.
00:19:1765.
00:19:18Dacă avea peste 60 de ani, nu punea bacon.
00:19:20De ce?
00:19:21Asta e o chestie de modernitate acum, cu baconul.
00:19:24Mama, baconul e modernitate?
00:19:26Mama când făcea ardei umpluți, nu punea bacon, frate.
00:19:28Uite, mama când face ardei umpluți și sarmale, bagă afumătură.
00:19:32Asta e altceva, ăsta e bacon aici, nu-l vezi, bacon prășit.
00:19:35N-a avut afumături.
00:19:36De asta spun, că e o doamnă care l-a vrut 45 de ani maxim, așa, și a vrut să-i da taciul ăsta.
00:19:40Nu știu, mi se pare că lipsește prea multă sănă.
00:19:43Nu știu, că ței sara din bacon.
00:19:52Bună seara, șești.
00:19:53Bună seara.
00:19:54Bună seara.
00:19:55Ce faceți, doamnă? Cine sunteți?
00:19:57Văinea Maria.
00:19:59Am 70 de ani.
00:20:00Vă iam să vă uiți înainte, doamnă.
00:20:02Aveți 45 de ani, eu așa am spus.
00:20:05Eu a spus 65, da?
00:20:0645, doamnă, aveți.
00:20:08Vroiam să vă cunosc neapărat.
00:20:10Ne bucurăm, ne bucurăm, doamnă.
00:20:12Urmăresc toate sezoanele.
00:20:14Ce părere aveți?
00:20:16Foarte bună.
00:20:17Suntem mai frumoși, doamnă, decât la televizor?
00:20:19Mai frumoși.
00:20:20Care-i cel mai frumos dintre toți?
00:20:23Dumneavoastră.
00:20:26Nu, dar arătați spre Richard, nu știu, așa au avut impresia.
00:20:29Richard poate să-mi fie copil.
00:20:31Exact, da.
00:20:32E adevărat, doamnă.
00:20:33Și domnul e frumos.
00:20:35Vă mulțumesc.
00:20:36Dumneavoastră sunteți frumos, dar domnul Alexandru e pe placul meu.
00:20:41Eu îl team de-al meu.
00:20:42Așa, doamnă, da?
00:20:44Asta e un criteriu.
00:20:45Dar soțul nu e gelos?
00:20:47Dacă aude că vă place de șef Samen?
00:20:49Simea lui o fi, dar e bonlav și nu vorbește.
00:20:54A făcut accident vascular acum 8 ani.
00:20:57O, ne pare rău.
00:20:57Pe partea dreaptă și a afectat centru porbirii.
00:21:00Doamnă, de la nervi sunt.
00:21:01De la nervi, să știți că era foarte, foarte nervos.
00:21:05Ați văzut din cauza aia.
00:21:07De-aia le spun, nu mai fiți așa agitați, calm ca mine așa.
00:21:10Auziți, doamnă, dar pe soț cum l-ați cunoscut?
00:21:12L-am cunoscut la Petroșani.
00:21:14Mă vedea când treceam la școală, când veneam de la școală și eram clasa șaptea.
00:21:20E clasa șaptea?
00:21:21Da, și el avea vreo 20 de ani, era mai mare.
00:21:27Am vorbit trei ani.
00:21:28El când venea încăsătorit, eu aveam 18 și el 24.
00:21:32A, și ați așteptat până la 18 ani.
00:21:34M-a așteptat până...
00:21:35Mama s-a măritat la 16 ani.
00:21:38Da.
00:21:39Înseamnă că s-a îndrăgostit rău de tot, dacă v-a așteptat așa mulți ani.
00:21:43Da, da.
00:21:43Și trei ani am vorbit, așa, iubire platonică.
00:21:49Cum v-ați căsătorit?
00:21:50Am fugit.
00:21:52M-a furat.
00:21:53Ce-ați făcut?
00:21:53Ce-ați făcut?
00:21:54M-a furat.
00:21:55Am vorbit trei ani de zile cu el, venea la noi în casă și până la urmă îi se pusă sepata lui maică-mea că nu mai vrea să mă dee după el.
00:22:05A, deci aici s-a schimbat.
00:22:07Da, nu-l mai vroia, nu știu de ce.
00:22:08De ce nu mai vrea?
00:22:09Ei s-a apărut ei ceva.
00:22:11Da.
00:22:11Și ne-am vorbit.
00:22:13Pe mine mă trimisese maică-mea să cumpăr macaroane, că vroia să facă în seara aia macaroane cu brânză.
00:22:19Și pe el îl trimisese sorul sa să cumpere lipici la o nepoată sa, că nu știu ce trebuia la școală.
00:22:25Și ne-am lipit macaroanele.
00:22:27Și unde ați fugit?
00:22:28La Hace.
00:22:29Am îndoiați plecat și nu v-ați mai vrut.
00:22:30Am plecat, am luat trenul de șase, ăla de București.
00:22:33Și după cât timp i-ați spus unde sunteți?
00:22:36Am venit, în săptămâna aia am venit acasă.
00:22:39Ne-am dus la sora lui, a venit cu sora lui la maică-mea la ușă și ne-am împăcat până la urmă.
00:22:45Ce era să mai facă?
00:22:46Câți copii aveți, doamnă?
00:22:48Am avut patru.
00:22:49Unu mi-a murit la cinci luni și am trei în viață.
00:22:52Pară rău.
00:22:53Șapte nepoți și un strănepot și o strănepată pe drum.
00:22:59Wow, așa așa.
00:23:00Familie mare și ce frumoasă aveți.
00:23:01Felicitări, doamnă.
00:23:02Da, mulțumesc-o Dumnezeu.
00:23:03Ce vă place să faceți?
00:23:04Să gătesc.
00:23:04Să gătiți.
00:23:06Să gătesc și când mă pornesc, nu mai mă opresc.
00:23:08Gătiți mult?
00:23:10Și câte o zi întreagă gătesc multe feluri de mâncare.
00:23:14Faceți cei mai buni cozonaj, cele mai bune sarmale, mâncare tradițională, gătește cel mai bine.
00:23:18Mă duc la piață, îmi place să fac împărături, îmi place să fac piața, să fie frigiderul plin.
00:23:25Dar cumpărături doar de alimente o și altfel de cumpărături?
00:23:29Și alte haine, călțări.
00:23:32Vă place shopping-ul?
00:23:33Ai de capul meu.
00:23:36Enorm.
00:23:38Aș face shopping și noaptea.
00:23:43Îmi place să fiu cochetă.
00:23:45Doamne, ce-mi place să mă duc să-mi cumpăr.
00:23:49Au zis ginerele meu că el atâtea perechi de pantofi, n-a văzut în viața lui câte am eu.
00:23:56Astea azi le-am luat.
00:23:58Sunt noi.
00:23:59Și mai am două perechi la mine.
00:24:02Și cum decurge shopping-ul la domneavoastră?
00:24:05Adică cât de des faceți cumpărături?
00:24:07Fac și de pe telefon.
00:24:10Cum așa, de pe telefon?
00:24:11Mă ajută fetele.
00:24:13Eu pun în coș și strâng multe în coș și de acolo mi-aleg.
00:24:17Toate minunile, tot, tot, tot.
00:24:19Ce apare, mie, ce, că mi-i apare acolo.
00:24:23Nu zic că le caut la cufetele astea mele.
00:24:27Aveți un telefon aveți?
00:24:28Trei.
00:24:29Trei telefon.
00:24:30Trei celulare.
00:24:33Ce faceți cu ele?
00:24:34Pe unul mă uit pe Facebook, pe TikTok.
00:24:39Așa, asta e așa de consum de să mă zoc.
00:24:42Da, ca să nu consum bateria la alea care sunt sunată.
00:24:47Cu ăla-laltă am astea, Lidl, card-urile astea.
00:24:51Am înțeles, magazine.
00:24:52Da, și unul l-am luat pentru că aveam dreptul că eram abonată la ăsta și mi l-a dat gratis.
00:25:00Și astăzi ce ne-ați făcut?
00:25:01Ardei umplut, cu mâna.
00:25:03Cu mâna, da.
00:25:05Și bacon, de ce ați pus baconul?
00:25:08Ca să fac și un pleting.
00:25:10Am vrut să fie așa mai ceva.
00:25:12Wow, plete!
00:25:14Să compenseze săratul, că n-am pus atât de multă sare.
00:25:18Noi nu mâncăm sărat.
00:25:19V-ați gândit la toată, doamnă?
00:25:20Am o vârstă.
00:25:24Și aveți emoții acum?
00:25:26O să vedeți ce este sub cloșurile noastre.
00:25:28Am emoții, normal că am emoții.
00:25:32Cine n-are emoții?
00:25:33Am așa, am așa ceva, un fior rece, așa în stomac.
00:25:38Nu știu cum să vă zic, cum să explic așa.
00:25:41Închideți ochii, doamnă, închideți ochii, închideți ochii.
00:25:443, 2, 1, și...
00:25:46Doamne, ați luat 4 cuțite, nu 1, 4 ați luat.
00:25:59Înseamnă că ne-am trăit degeaba în lumea asta.
00:26:04Ați gătit foarte bine, au fost foarte buni.
00:26:07Chiar buni, doamne, eram moale, carne gustoasă.
00:26:12Cred că așa ar trebui să fie un ordei un pur perfect.
00:26:14Că ăsta că aș făcut nea o săr.
00:26:15Și zicem să rămân la pentru masă?
00:26:18Să vă fie de bine.
00:26:19Vreau să fac și o poză, dar nu știu unde e nepată mea cu telefonul.
00:26:22Din 3 telefoni n-aveți niciun.
00:26:23Haideți că mergem noi acolo să facem poze.
00:26:28O, o, o, o, o, felicitări!
00:26:31Felicitări!
00:26:32Mamă, la, lasă, e bine.
00:26:34Sunt super mântări de tine.
00:26:35Felicitări!
00:26:36Felicitări!
00:26:40Ia, mă bucur!
00:26:42Doamna, ați uitat ăsta acolo?
00:26:43Felicitări!
00:26:49Felicitări!
00:26:50E vreodată să măgite nepoata!
00:26:52M-a crezut!
00:26:53O mare bucurie!
00:26:54O iau pe nepoata și l-amor cu noi!
00:27:00În bucătărie, ingredientele sunt doar începutul.
00:27:04Zâmbetul celui care gustă e cel care dă strălucire rețetei.
00:27:08Pentru că, oricât ai măsura, există mereu un strop de magie pe care îl pui fără să-ți dai seama.
00:27:14Gătitul nu e doar tehnică.
00:27:16E și felul în care îți așezi emoțiile în farfurie.
00:27:20Bună! Numele meu e Șebor Lorin.
00:27:22Am 29 de ani, vin din Cluj-Napoca, sunt barman și în seara asta o să vă încând cu un steak de conopidă pe pat de humus, cu niște crutoane de năut și niște ceapă caramelizată.
00:27:32Am ales preparatul ăsta fiindcă am fost patru luni de zile vegan.
00:27:38M-am făcut vegan deoarece am fost mai plinuți decât sunt acum și am vrut să văd cum e să fii și vegan când eram la slăbire.
00:27:47Patru luni de zile am simțit că plutesc până în momentul în care am ajuns la o capană și am început să sfârie grătarele.
00:27:52Am zis că cu picioarele înapoi pe pământ aduceți-mi steak-urile astea să le mănânc.
00:27:59Am început să gătesc la vârsta de șase ani.
00:28:02Am stat lângă maică, mi-a gătășit exagerat de bine și am stat pe lângă maică, mi-a văzut.
00:28:06După aceea m-am angajat în Horeca.
00:28:09Am stat de povești cu bucătari, am văzut fiecare bucătar cum gătăște.
00:28:13Astăzi iau toate patru cuțitele.
00:28:16Nu am emoții.
00:28:18Ce emoții să am?
00:28:18Mi-am venit aici și mă simt exagerat de bine, zici că aici trebuiau să fiu.
00:28:22Talent!
00:28:24Bă, bă, iatule, așa ceva.
00:28:34Haide, hai ce avem aici.
00:28:36Steak de conopidă pe pat de hummus avem aici.
00:28:40Asta e o farfurie cu potențial.
00:28:43Eu așa sper.
00:28:43Toate farfurile au potențial, mă, e că trebuie descoperit.
00:28:51Steak de conopidă.
00:28:53Steakul de conopidă, totuși, în ultimei ani, chiar e de modă, mă?
00:28:56Da.
00:28:58E vegetarian.
00:28:59Nu, mă, e vegan.
00:29:01Vegan.
00:29:02E chiar vegan.
00:29:03Hai, mâncați, mâncați, gustați, gustați.
00:29:05Cu un sweet onion deasupra, cu ulei de susan.
00:29:10Hai, Orlando, nu te strâmba, că la tine vreau un echipă.
00:29:15Și care e chestia, grepțești de sare.
00:29:17Știu, n-am pus destulă.
00:29:20Poate dacă îi punea puțin, puțin ăsta, sos de soia.
00:29:23Domn, și acum nu mai văd nimica, ce se întâmplă?
00:29:26Nu, eu cred că puțină, puțină soie era de ajuns.
00:29:29Vă place să mă țineți în suspans?
00:29:36Patru.
00:29:37Patru cuțite să fie acolo.
00:29:42Ce-mi place adrenalina.
00:29:45Uite, mă, un bărbat serios, mă.
00:29:47Bună, șef, tare bine să vă cunosc.
00:29:49Îmi dați voie să mă apropiu puțin de voi.
00:29:51Da, că nu ne faci nimic rău.
00:29:53Florinu, îmi pare bine.
00:29:54Salut, Flor.
00:29:54Florinu, îmi pare bine.
00:29:56Aici aveți o țuică, marca registrată de Cluj.
00:29:58Mă mulțumesc, vreau eu.
00:30:01De la Vitorul Socru a zis că vă fac și cadou, o marca registrată.
00:30:04Vreau să beau o gură de țuică pentru toată România.
00:30:08M-am reîntors în România și seara asta să fie o seară frumoasă și spectaculoasă
00:30:13cu o gură de țuică de la Socru Mare.
00:30:15De la Socru Mare.
00:30:17Socru Mare o Socru Mic?
00:30:18Nu știu cum se zice.
00:30:19Mic când e de fată și mare când e de băiat.
00:30:22Socru Mic.
00:30:23Se vede ca aia e.
00:30:24Pun roță, e ca se vede, să știți.
00:30:26Pentru Socru și pentru Socra.
00:30:29Pentru Socrii să fie viața frumoasă și nebună.
00:30:32Și pentru Miri.
00:30:34Și pentru Miri.
00:30:35Și pentru voi.
00:30:42Bună, bună.
00:30:43Bună, am 29 de ani, sunt din Cluj-Napoca.
00:30:46Momentan sunt barman.
00:30:47Am fost agent de vânzări.
00:30:49Mi-a schimbat job-ul tocmai ca să pot să vin la șef la cuțite.
00:30:52Cum așa?
00:30:52Stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai, stai că ne-ai luat prea repede.
00:30:55Mă scuzați.
00:30:56Adică, tu ți-ai schimbat job-ul ca să?
00:31:00Ca să pot să vin la voi, nu mă susțineau să ajung la șef la cuțite.
00:31:03De la locul de muncă nu mă lăsau să ajung aici la voi.
00:31:05Și m-am erbat exagerat de tare pe toată treaba asta și efectiv atunci așa am făcut.
00:31:09Hai să-mi schimb locul de muncă.
00:31:11Am ajuns la locul ăsta de muncă, ei ce-au făcut?
00:31:13Managerul a zis că mă susține patronul, a zis că mă susține oricât e nevoie să fiu plecat nicio problemă.
00:31:18Și mi se pare foarte tare treaba asta.
00:31:20Dar de ce? De ce ai vrut să vii?
00:31:21De ce? Gătesc de la vârsta de șasean și vreau o părere a voastră de profesioniști în privința mâncării mele.
00:31:26Eu zic că dau gust mâncării.
00:31:28Și să-mi demonstrez mie că pot.
00:31:29Vreau să ajung în echipe, vreau să ajung până în finală dacă se poate.
00:31:32Da?
00:31:33De ce nu?
00:31:34Eu zic că pot și eu am stiluri.
00:31:36Ce ambițios!
00:31:37Eu aș vrea să câștig, știți vorba aia, că e norocul prostului.
00:31:40Dar ideea e în felul următor.
00:31:41Și dacă nu ajung să câștig, măcar să ajung până în, nu știu, finală.
00:31:45Eu chiar îmi doresc foarte tare treaba asta.
00:31:47În câte bucătărie ai lucrat-o până acum?
00:31:49Nici o bucătărie, doar acasă.
00:31:51Da?
00:31:52Da.
00:31:52Și ce ai lucrat la viața ta? Ce ai făcut?
00:31:54Zile niște experiențe, ceva care te-o atins.
00:31:56Până la 18 ani am lucrat la afacerile familiei, am încercat să-l ajut pe taică,
00:32:00că eu o să mă învețe și ce înseamnă muncă.
00:32:02Ce făceai acolo?
00:32:03Avea aprozare, niște baruri, chestii de astea mai micuțe de cartier.
00:32:07Da, el vrea tot timpul să mă învețe că banii care mi-i dă, ei nu vin chiar așa ușor și îmi dă dea de lucru cam tot ce ești.
00:32:12Așa este.
00:32:13La vârsta de 18 ani am vrut să mă desprind un pic de zona asta și mi-am făcut un CV.
00:32:20Bineînțeles, am mințit ce experiență am eu la 18 ani.
00:32:22Ați făcut un CV? Fals.
00:32:24Exact, fals.
00:32:27Pe în general știi cum e, când îți faci CV-ul, tu îl mai împopoțonezi un picuț.
00:32:30Și eu cam l-am prea împopoțonat.
00:32:32Eram teoretic în CV un barman destul de bun.
00:32:35Eu nu știam nici să fac o cafea, nu știam nimic.
00:32:37Am învățat o spătare ce trebuie să fac.
00:32:38Și cu timpul eu zic că mă descul destul de bine și pe partea de bărmănie.
00:32:43După aia am vrut să trec și pe partea un pic de ospitalitate, să văd ce înseamnă o spătăria.
00:32:47Ai avut multe joburi.
00:32:48Ne-am încercat pe toate, fiindcă nu mi-au plăcut fiecare în parte și am vrut să văd ce înseamnă.
00:32:52Și tot plecai așa tu, când vrei, te plictiseai, te mutai, cum?
00:32:56Sau acum când te plictiseai, când consideram că nu mai am ce să prind din locul respectiv,
00:32:59căutam un loc mai bun de unde am ce să mă învăț în continuare.
00:33:02Da, sincer acum, plecai tu sau ziceau ei să pleci?
00:33:05Și și.
00:33:06Și și recunosc că am gura mare.
00:33:08Și și recunosc că am gura mare câteodată, un picuț.
00:33:11Bine, acum un pic am avut și de pierdut cu chestia asta, că sunt prea extrovertit și vorbesc un pic prea mult.
00:33:16Că sunt mulți oameni la care nu le place să ai tu opinii sau păreri.
00:33:19Dar mi se poate că dacă zi eu cum sunt eu și așa mai departe, într-un loc pierzi, într-un loc câștigi, adică e important să fii tu.
00:33:27Și acum ce vrei să faci?
00:33:28Și acum vreau, după experiența șef la cuțite, mi-ar plăcea să mai continui un pic în Horeca,
00:33:34fiindcă consider că mai am anumite chestii de învățat.
00:33:36Un pic?
00:33:36Plus că un pic mai mult.
00:33:38Nația.
00:33:39Cu siguranță un pic mai mult.
00:33:41Și dacă o să câștigi șef la cuțite, ce o să faci?
00:33:43Ce-i face cu banii dacă câștigi?
00:33:45O să investesc în fast food-ul sănătos.
00:33:49Asta e visul meu, să deschid fast food sănătos.
00:33:52Burgeri, burrito, tacos, cât mai puține calorii.
00:33:55Să încerci să mănânci un burger cu niște cartofi până în 700 de calorii.
00:34:00Deci ai venit aici să câștigi.
00:34:02Bineînțeles.
00:34:03Bineînțeles.
00:34:03Chiar crezi că ești acolo?
00:34:05Că ești pregătit ca să câștigi?
00:34:07Sunt pregătit să învăț.
00:34:08Sunt pregătit să învăț și să dau tot ce am mai bun de mine.
00:34:10Aici nu e școală.
00:34:11Ori ești pregătit, ori vrei să înveți.
00:34:13Sunt pregătit pentru toate.
00:34:15Cu siguranță am ce să învăț de la voi.
00:34:17Că de câștigat toată lumea și-ar dori să câștige,
00:34:20dar mulți dintre ei...
00:34:21Eu am vizualizat toată treaba asta.
00:34:23M-am vizualizat în echipe.
00:34:23Cum? Ia, explică-mi.
00:34:25Cum ai văzut o treaba?
00:34:26A retroșeană s-a vizualizat la dociu și gata.
00:34:29Nu că e interesant dacă el visează.
00:34:31Nu, atâta de tare, chiar îmi doresc foarte tare.
00:34:34Și atunci am început să vizualizez.
00:34:35Dacă aș ajunge în echipe, mă tot e de la emisiune.
00:34:37Dacă am trei ingrediente, ce aș face, cum aș face.
00:34:40Îmi luam idei.
00:34:41Bă, cine alege dintre noi?
00:34:42Pe dumneavoastră.
00:34:44Eu zic că ajung în bootcamp.
00:34:45O să trec cu totul.
00:34:47Indiferent de ce probă, o nenorocesc.
00:34:50O nenorocesc.
00:34:51O chinchiș, o chinchiș.
00:34:52O chinchiș.
00:34:53Așa, mai avem de așa, continuă.
00:34:57Și bootcamp-ul pare o probă grea sau ușoară?
00:35:01Eu sper să fie o probă grea.
00:35:02Tot timpul mi-am imaginat că o să trec prin probe grele
00:35:04ca să pot să dovedesc că pot să fac treaba asta.
00:35:07O chinchiș, o chinchiș.
00:35:08Bă, bă.
00:35:09Bă, bă, ia, Cleo.
00:35:11Ce s-a întâmplat?
00:35:11Da, ce ești?
00:35:12Propriu, vă rog un pic.
00:35:13Nu, e un vis.
00:35:14T-ai liniștit, continuă vis.
00:35:15Deci, continuă, dată mă înciupesc să-mi revin.
00:35:17Asta zic.
00:35:19Mă credeți că eram în spate și eu tot timpul ziceam patru cuțite, patru cuțite.
00:35:22Mă înclin în fața voastră, vă mulțumesc.
00:35:24Jur că m-ați emoționat.
00:35:26Nu știu ce să zic, m-ați lăsat fără cuvinte.
00:35:30Pot să visez, ero, că îmi dă mie veche ceasul?
00:35:33Gândește intens, să-mi gândă ceasul lui.
00:35:36Vechio, veche, spune, veche, veche, dă-i ceasul lui Richard.
00:35:39Vechio, veche, dă-i ceasul lui Richard.
00:35:41Mă gândește, mă.
00:35:42Vechio, veche, dă-i ceasul lui Richard.
00:35:43Mai intens, mai intens.
00:35:44Vechio, veche, dă-i ceasul lui Richard.
00:35:47Vechio, veche, dă-i ceasul lui Richard.
00:35:50Mă, tu ai putere, uite aici, îmi pui mei.
00:35:51Au, au, au, au.
00:35:52Vecă, dină.
00:35:54Așa, și ceasul, mă.
00:35:56Doar cu puterea minții și cu puterea minții am făcut treaba asta.
00:36:00Eu cred că e de la palinca asta, de la ce ne-ai adus aici.
00:36:02Ești incredibil.
00:36:02Sau, sau.
00:36:03Oare, nu putem să facem un rost din că un pahar să beau un pahar pentru voi?
00:36:07Ia-l pe ăsta.
00:36:09Mulțumesc.
00:36:09Ia-l pe ăsta.
00:36:10Mă-l pregăt.
00:36:11Tot.
00:36:12Doamne, i-a-l și pe ăsta.
00:36:13Ia-l tău.
00:36:13Așa.
00:36:15Dumnezeu să te ajute.
00:36:16Ia, uite, îți trebuie și ăsta, nu?
00:36:18Mulțumesc, cum să nu.
00:36:19Chiar mi-l doresc foarte tare.
00:36:20Dumnezeu.
00:36:21Ceau.
00:36:21Ne vedem în bootcamp.
00:36:22Ne vedem în bootcamp.
00:36:24Ne vedem în bootcamp.
00:36:25Îți pregătit de bootcamp, îți pregătit să intru în echipe, îți pregătit să ajung în final, îți pregătit să câștig.
00:36:30Nu există așa ceva.
00:36:32De asta am venit.
00:36:33Să le arăt la toți ce pot să fac.
00:36:35Bărbosul mă iubește.
00:36:38Ceau, mama!
00:36:41Ce ai, mă?
00:36:42Nu, mama, o să uită la emisiune, sunt sigur, și în momentul ăsta să vadă că am salutat-o și o să fii fericit.
00:36:47Te iubesc, mama.
00:36:49Opa!
00:36:50Nu cred!
00:36:53Ce tare!
00:36:54Ești cuțitul meu de aur în acest sezon!
00:36:56Sunt nevăzătoare din naștere.
00:36:58Știe șase limbi străini.
00:36:59Șase limbi străini.
00:37:00Ești preferatul ei.
00:37:03Dacă soțul tău va fi gelos.
00:37:08Mi-l imaginea mult mai mare.
00:37:18Revenim în bucătăria concursului,
00:37:20unde orice bucătar visează la minim 3 voturi din 4
00:37:25sau măcar o impresie bună la un prim contact cu marile așteptări ale șefilor.
00:37:30Astăzi o să fac tiramisu.
00:37:33Dar o să fac și pișcoturile aici.
00:37:35Am avățat rețeta de la vecinele din sat, unde locuiesc și rețeta tradițională transmisă din tată-n-fiu, din mamă-n-fică.
00:37:51Am venit aici că vreau să mă întrec cu cei mai buni, să arăt că pot, motivați sunt și vreau să ajung cât mai departe.
00:37:58Poftă bună!
00:37:59Mamă, mamă!
00:38:21Desertul care niciodată nu vine, un desert nou, ceva revoluționar, ceva care nu e în ordine a zilei.
00:38:30Nu, nu, e un desert fanta...
00:38:31De ce nu mă lași să vorbești?
00:38:32Nu-mi place să te laști, nu știu de ce.
00:38:34Opește-ne, Stefane!
00:38:35Nu poți să te lași să vorbești.
00:38:36Hai mai începeți-ați cu rimele că nu mai terminăm aici.
00:38:38Nu mai terminăm nici mâine dimineață.
00:38:40E desertul ăsta de gheață.
00:38:42Ce-ai luat?
00:38:46Nu, mamă, o să uită la emisiunea, sunt sigur, și în momentul ăsta să vadă că am salutat-o și o să fie fericită.
00:38:52Te iubesc, mama.
00:38:53Te pui, mama.
00:38:54Ceau, mama!
00:38:56Mama!
00:38:57Mama mea!
00:38:58Mama mea cea bună!
00:38:59Hai, băieții, hai cu tiramisu!
00:39:02Frumus!
00:39:09Fără cafea, de ce?
00:39:10Nu este însiropat.
00:39:11Nu, n-are cafe deloc.
00:39:12Deloc n-are cafea, de ce?
00:39:14A, e pentru copii.
00:39:15Pătru a făcut-o într-un copii.
00:39:16Tiramisu-ul ăsta este gătit de o adolescentă.
00:39:22Dacă tiramisu-ul ăsta avea cafea, era bombă.
00:39:24Eu cred că a făcut o prăjitură tiramisu-ul ăsta, nu e chiar un tiramisu.
00:39:28Bă, dar creie mai e făcută bine, blatul e bun, nu are cafea.
00:39:30Mi-ai sprize ce nu are cafea.
00:39:32Poate a vrut să-l facă și pentru copii.
00:39:36Bună seara!
00:39:36Bună seara!
00:39:37Bună seara!
00:39:39Numel meu este Giurgiu Gheorghi Adrian, sunt născut în Sibiu și de 24 de ani locuiesc în Italia.
00:39:45Prata di Pordenone.
00:39:46Sunt vicepreședintele unei asociații de români din Italia, unde am format și o trupă de dansuri populare, unde sunt coregraful trupei de dansuri populare.
00:39:55Avem dansuri din toate zonele țării, încercăm să ducem tradiția mai departe.
00:39:59Avem 12 perechi de care sunt mândru.
00:40:02Vârsta lor e între 70 și 16 ani, care-i fica mea.
00:40:07Și toți dansăm, fiecare în modul lui.
00:40:10Facem coreografiile să fie cât mai spectaculoase, ca toată lumea să le poată dansa și toată lumea să se simtă bine atunci când face dansurile populare.
00:40:17Am făcut dansuri de mic, dansuri populare.
00:40:20Prima dată am făcut breakdance și am străbătusat.
00:40:22Trebuie să vedem breakdance.
00:40:24Ceva, numai ceva, așa, ceva pentru noi.
00:40:26Două, două, două din alea, așa.
00:40:27O, opa!
00:40:29Nu crezi!
00:40:32Ce tare!
00:40:33E credibil!
00:40:34Mai mult, mai mult!
00:40:37Doamne, uite cum se umplă!
00:40:40Bate inima!
00:40:43Mulțumesc!
00:40:45Chiar încă aveți mișcările de breaker, așa de...
00:40:47Da, 30 de chile în urmă le aveam mai bine.
00:40:49Că-mi plac foarte mult dulciurile.
00:40:52Îi cred că singurul viciu care l-am, nu biau, nu fumez, n-am fost niciodată biat,
00:40:57dar nu mă pot stăpâni de la dulciuri.
00:40:59Și asta se vede prin forma mea.
00:41:01Anul acesta mi-am luat și diplomă de cofetară.
00:41:04Wow, wow!
00:41:05Am fost la campionatul mondial de tiramisu de patru ori,
00:41:08dintre care de două ori am ajuns în semifinală.
00:41:11Wow!
00:41:11Campionatul mondial de tiramisu se ține odată pe an
00:41:14și participă concurenți din toată lumea,
00:41:17cu condiția să nu fie profesioniști.
00:41:19Ai la dispoziție 40 de minute să crezi tiramisu.
00:41:23Este un juriu format din trei persoane
00:41:26la fiecare masă de 10 concurenți,
00:41:28dintre care unul singur câștigă și nouă pleacă acasă.
00:41:31În seara asta n-am pus destulă cafea în el,
00:41:34pentru că mi-a fost frică ca nu cumva să curgă.
00:41:37Pandispanul de biscuit de savoiar l-am făcut aici
00:41:40și am pus cel n-ai pus, rămisu.
00:41:43Îl simțeam la mână.
00:41:45Vina aici, vina aici, vina aici, vina aici.
00:41:47Vina aici, te rog, eu nebunesc.
00:41:48Știi că eu străiesc în Italia,
00:41:50ce am crescut cu tine, rămisu.
00:41:50Zi-mi-mi unde e cafeaua aici.
00:41:52Zi-mi unde e cafeaua.
00:41:53Zi-mi unde e.
00:41:54Îmi pare rău, uitați, pe margine se vede un pic.
00:41:57L-a absorbit, era cald.
00:41:58Eu am suferit.
00:41:59Știu.
00:42:00Nici eu nu găsesc cafeaua, sincer.
00:42:01Deci pe bune dacă vă spun.
00:42:03Zi-mi o chestie,
00:42:03tu ai pus cafeaua cu lingurița pe pandispan
00:42:06nu ai pus pandispan în cafea.
00:42:07Nu, am pus pandispan înăuntru, în formă,
00:42:10după care am spruțat.
00:42:12Aaaa, acolo te-ai.
00:42:14Îmi pare rău și știu că dumneavoastră
00:42:16juridați ceea ce vedeți, ceea ce gustați.
00:42:18Corect.
00:42:19Una dintre primele ori care văd o cremă de mascarpone
00:42:21care stă sub cum Dumnezeu comandează.
00:42:24Ha?
00:42:24Cum Dumnezeu comandă.
00:42:26Aaaa, Dumnezeu comandă.
00:42:27Aaaa, mă scot.
00:42:29Asta e, mă.
00:42:30Și am zis cacao, perfect.
00:42:32Bag lingua.
00:42:33Păi și nu era cafea.
00:42:34Mă, nu era cafea, mă lua razna,
00:42:36n-am putut să o dau.
00:42:37Nu era cafea, pui mei.
00:42:39Îmi pare rău.
00:42:41Mie mai mult decât dumneavoastră,
00:42:42credeți-mă, că am făcut mii de tiramisu în viața mea.
00:42:46Mii.
00:42:46Merg la biserică și ofer tuturor care sunt la biserică.
00:42:50Capoman.
00:42:51Da.
00:42:52Sute de pahare într-o duminică.
00:42:54Dacă veneați acum și spuneați că
00:42:56a fost intenționat unul fără cafea...
00:42:59Nu, să știi că ați mințit.
00:43:00Și nu-mi stă în caracter.
00:43:01Nici eu nu vreau să vă mint.
00:43:03Da.
00:43:04Pentru că adevărul e că mie mi-a plăcut și fără cafea.
00:43:07Vă mulțumeați mult.
00:43:08Am apreciat foarte mult că ați făcut sea voi ardua aici.
00:43:10Eu nu știu ce să mai zic, că părurile de rău s-au zis.
00:43:13La mine Dumnezeu a comandat asta pentru că...
00:43:17Mulțumeați din suflet.
00:43:18Mi-a plăcut.
00:43:19Simțeam nevoia să avem cafea, dar...
00:43:24Uf, doamne.
00:43:26Ce să spun.
00:43:30Unde-i cafeaua?
00:43:32Îmi pare rău.
00:43:32Deci am suferit și eu la fel de tare ca Aricea, să știi.
00:43:36Vă cred și știu.
00:43:37Mie îmi pare mai rău decât dumneavoastră.
00:43:39Vrei să mergi mai departe?
00:43:41Normal.
00:43:42De ce?
00:43:43Știu să gătesc.
00:43:47Știu să fac dulciuri.
00:43:48Și ce m-aș ști să gătești?
00:43:50Cam de toate gătesc.
00:43:51M-am făcut cinci revelioane în care eu am condus bucătăria pentru 120 de persoane.
00:43:58Nu sunt șef, dar sunt un bun organizator și sunt o persoană foarte mâncitoare.
00:44:03Aici, practic, gătim doar într-o oră.
00:44:06N-avem timp de prea multe pregătiri, engajamente dinainte, nu?
00:44:09Și eu puteam să vin cu pișcoturile gata făcute.
00:44:11Adevărat.
00:44:12Dar nu-mi stăteam caracter să fac treaba asta.
00:44:14Știi cât de greu e să faci un savoiardo aici, într-o oră?
00:44:17Știu.
00:44:17Eu înțeleg.
00:44:18Se întâmplă.
00:44:19Mai greșești.
00:44:19Toți greșim.
00:44:20Știi?
00:44:20Vă mulțumesc.
00:44:27Chiar o să pun coțitul astăzi ăștia.
00:44:29Vă mulțumesc din suflet.
00:44:30Da.
00:44:30Chiar o să pun coțitul.
00:44:31Vă mulțumesc din suflet.
00:44:32Bravo.
00:44:33Mergi mai departe.
00:44:34Bravo.
00:44:34Chiar îmi place.
00:44:35Mergi mai departe.
00:44:35Vă mulțumesc.
00:44:36Bravo.
00:44:37Bravo.
00:44:37Au fost drăguți cu mine și mi-au dat încă o șansă.
00:44:41Mulțumesc.
00:44:41Bineînțeles că o să profiți de a doua șansă.
00:44:44Nu tuturor li se dă a doua șansă.
00:44:46Și să încerc să ajung cât mai sus.
00:45:00Dacă ar fi în momentul ăsta să-ți recapezi vederea, ce vrea să vezi pentru prima dată în viața ta?
00:45:06Nu m-am gândit niciodată, pentru că, sincer, m-am gândit că orice experiență este foarte valoroasă și orice aș vedea pentru prima oară, cred că ar fi ceva copleșitor.
00:45:17Visezi? Cum este?
00:45:19Visele sunt auditive.
00:45:21Nu, nu prea e cu vizual, că dacă nu am văzut niciodată...
00:45:25M-am născut nevăzătoare, iar eu am vrut să știe lumea că noi suntem și oameni și că trăim viața exact ca oricine altcineva.
00:45:36Salut! Eu sunt Graur Beniamin, eu sunt Graur Iosif și eu sunt Petra.
00:45:41Suntem gata în această seară să vă pregătim o rețetă foarte bună, sperăm să ne și iasă, care se numește...
00:45:49Tortia spaniolă!
00:45:51În echipă, cu mult drag!
00:45:53Ne cunoaștem de aproximativ un an și jumătate.
00:45:55Lucrăm în zona online, creăm conținut, inspirăm oameni, promovăm companii.
00:46:01Și așa am întâlnit-o pe Petra, făceam o reclamă, promovam niște bomboane de cocos.
00:46:05Mergeam pe stradă, opream oamenii, îi întrebam, uite, asta-i bomboana, cum ți se pare?
00:46:11Întâmplător, Petra a trecut pe lângă noi și fratele meu, Geamăn, a văzut-o, s-a dus repede la ea.
00:46:18Mi-au spus că sunt frați gemeni și pur și simplu am crezut că sunt persoane care mă întreabă din curiozitate despre deficiența de vedere.
00:46:26Și în ziua următoare am primit mesaje de la mulți cunoscuți.
00:46:30Ești Vireana pe TikTok!
00:46:33Inspirăm oamenii prin conținutul nostru, încercăm să transmitem emoție.
00:46:37Pe lângă asta ajutăm foarte mulți copii.
00:46:40Chiar la noapte o să plecăm cu un camion cu alimente și cadouri pentru copii în țară.
00:46:46Unde te-ai intros înapoi la mine?
00:46:49M-am întors că am un cadou pentru tine.
00:46:52Uau, iubi, nu uite!
00:46:55Ia uite!
00:47:00Ape din belșug!
00:47:02Și rângile să vă bagă în casă!
00:47:06M-a dus aici niște alimente!
00:47:10Vărgăm în nezor și vărgăm pe zăuță ce placă!
00:47:13Faptul că noi avem misiunea aceasta de a face lucrarea lui Dumnezeu aici, pe pământ, împreună, este de fapt o binecuvântare și pentru mine asta înseamnă prietenia tăi, o binecuvântare.
00:47:25Tatăl nostru a fost preot, a ieșit la pensie acum câțiva ani de zile.
00:47:29El și-a dorit mult ca măcar unul din copiii lui să urmeze același drum și considerăm că ceea ce facem acum este vocația noastră și ne-am găsit drumul, să zic așa.
00:47:43Ce zici? O să iasă bine, la final?
00:47:46Cu ajutorul Dumnezeu va ieși ceva aici.
00:47:49Comestibil o să iasă.
00:47:51Acum nu știu ce zicem noi, ce o să zică șefii când vor juri, da?
00:47:54Chiar oarecum arată șefii, nu știu, nu mi-am pus întrebarea asta.
00:47:57Eu sunt o mare urmăritoare a acestui program și chiar mă întreabă multă lume, de ce te uiți tu la șef la cuțite care faci doar lucruri de bază?
00:48:07Adică și un nevăzător poate, poate nu neapărat să gătească la fel ca un șef de 5 stele, dar poate să aibă un grad de independență.
00:48:16Așa că preparatul nostru o să fie făcut cu mult drag.
00:48:20Poftă bună șef!
00:48:24O, o omletă de cartofi.
00:48:41Omletă spaniola.
00:48:42Întoarsă frumos, bravo.
00:48:44Ah, te-a lăudat, bravo, Beni.
00:48:46Este un pic prea mult pătrunjel?
00:48:49Niciodată nu este prea mult pătrunjel.
00:48:51Îmi place că cartofii sunt fondanți.
00:48:53Ia uiți, fără să vrei, ți-a ieșit.
00:48:56Are și un pic de ceapă?
00:48:58Are și ceapă, are ceapă verde.
00:49:00Da, are, are.
00:49:01Are ceapă verde, brânză, ou.
00:49:03Cine a făcut mă?
00:49:04S-ar putea să fie cineva care a locuit prin Spania sau care a venit special din Spania să ne...
00:49:09Eu cred că e cineva...
00:49:10Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:11Să ne cunoască.
00:49:41Nu, suntem români, vorbim și romani.
00:49:49Chiar am văzut.
00:49:51Păi ea a fost olimpică la Spaniola.
00:49:53Da, a luat premiul întâi la Olimpiada Națională de Spaniola.
00:49:57În clasa 11-a, da.
00:49:59Cum vă numiți toți?
00:50:00Eu sunt Graur Beniamin, ele Graur Iosif, noi suntem Graurii.
00:50:05Și eu sunt Petra și împreună suntem creatori de conținut.
00:50:10Și sunteți frați.
00:50:12Doar ei doi.
00:50:13Putem să zicem frați.
00:50:14Ne-am înfrățit, ne-am împrietenit, dar nu suntem frații biologici.
00:50:18Voi doi sunteți frați și cu ea sunteți prieteni foarte buni.
00:50:21Exact.
00:50:22Și am decis să lucrăm împreună, să aducem oamenilor zâmbetul pe buze și de asemenea să înțeleagă că dizabilitatea este dincolo de limite și că putem să inspirăm și să ajutăm oamenii să crească așa cum își doresc ei.
00:50:38Poți să ne povestești ce s-a întâmplat cu tine, care este povestea ta?
00:50:41Eu așa m-am născut, sunt nevăzătoare din naștere, dar acest lucru nu a fost un impediment pentru mine, sunt funcționar public.
00:50:49Funcționar public?
00:50:50Da.
00:50:51Bravo.
00:50:52Lucrez în cadrul autorității naționale pentru protecția drepturilor persoanelor cu dizabilități.
00:50:59Petra este un exemplu inspirațional, o tânără nevăzătoare care știe șase limbi străini, a absolvit...
00:51:05Șase limbi străini?
00:51:06Șase limbi străini?
00:51:07Care?
00:51:08Șase limbi?
00:51:09Care sunt acelele?
00:51:10Spaniola este una dintre ele.
00:51:11Și celelalte?
00:51:12Spaniolă, franceză, engleză, portugheză, rusă, turcă...
00:51:17Și română sunt șapte.
00:51:19Româna este limba nativă, nu se pune.
00:51:21Așa că, da, dincolo de limite putem să învățăm multe lucruri și să inspirăm.
00:51:28Am o mică provocare pentru șef Richard, vă rog să vă descrieți fizic în câteva cuvinte.
00:51:34Îmi plac descrierile foarte mult.
00:51:37Bă, eu mă, sunt un tip așa, înalt, brunet, am mereu zâmbetul pe buze, sunt un pic frumușel, sunt brunet, da, brunet cu un pic de barbă, nu-mi tunt barba de 10 ani.
00:51:52Am nasul un pic mai mare decât standardul, dar să zicem că punctul meu foarte în viață a fost mereu zâmbetul, care e așa, solar.
00:52:04Chiar prezent tot timpul în viața mea.
00:52:08Și mi se spune și Wolverine, pentru că am părul un pic așa, ca Wolverine, ca X-Man, cum pot să le explic?
00:52:15Wolverine, da, știu că să scoateți și gheruțele.
00:52:18Alea nu le am, câteodată le scot cu colegii mei, mai mult la Betel, dar am același păr de când îi mergeam la școală, de când eram mic și îmi ridic mereu sus, super cu țepe.
00:52:32Așa, așa sunt.
00:52:34Ești preferatul ei. Dacă soțul tău va fi gelos.
00:52:38Ești căsătorită, Petra?
00:52:40Da.
00:52:42Nu știu ce caut aici.
00:52:44Deci mai avem de vorbit pe a Petra.
00:52:48Mi-l imagina mult mai mare. Credeam că e o coadă mai mare așa.
00:52:58S-a tuns mai devreme.
00:53:00Deci îmi imaginam părul mult mai mare decât este.
00:53:03L-am tuns acum puține zile.
00:53:06Când te-ai descris și mi-ai spus că îl porți așa într-un fel și e ondulat și e ridicat și așa, eu am crezut că ai și o codiță ceva. Așa mi-am imaginat.
00:53:15Codiță încă nu.
00:53:17Vezi, imaginația uneori nu e una cu realitatea.
00:53:21Așa e mai bine, nu?
00:53:23Nu știu, asta e la latitudinea văzătorilor, zic.
00:53:27Să voteze lumea cum arată mai bine.
00:53:29Uite, un răspuns foarte, foarte bun.
00:53:32Bun, deci spuneai că ești căsătorită.
00:53:35Da, da. Sunt căsătorită cu o persoană fără dizabilități, pentru că asta e prima întrebare pe care o primesc. Și el ce are?
00:53:42Nu știu de ce oamenii simt nevoia.
00:53:44Da, până și întrebarea asta e puțin ce are, nu?
00:53:47Da, e o întrebare pe care o înțeleg că vine din curiozitate.
00:53:50Suntem împreună de patru ani și căsătoriți de aproape un an, în septembrie va fi un an.
00:53:56Mulțumesc și felicitări!
00:53:58Mulțumim! Și graurii au fost cavalării de onoare care m-au dus.
00:54:02Wow! Doi băieți așa de prășa frumoși.
00:54:05Frățiorii!
00:54:06Au fost acolo, în Grecia a fost evenimentul.
00:54:09A fost la nuntă incredibilă, undeva pe plajă în Grecia, a fost foarte restrâns.
00:54:14Și cât de frumoasă a fost Petra la nuntă.
00:54:16Ești chiar o femeie splendidă.
00:54:18Povestește-ne un pic cum ai reușit să ai o viață atât de normală.
00:54:23Pentru că așa pare.
00:54:25Da, sigur că nu este ușor. Sunt foarte multe dificultăți zilnic de la cu ce mă îmbrac astăzi
00:54:32până la cum o să ajung până la serviciu și acasă.
00:54:36Bucureștiul este un oraș plin de obstacole.
00:54:40Eu mă folosesc de sprijinul prietenului de încredere bastonul alb pe care îl prezint și aici și merg mereu cu el. Îmi semnalează obstacole.
00:54:49La serviciu folosesc cititor de ecran care îmi spune ce este pe ecranul laptopului.
00:54:56Scriu la tastatură.
00:54:58Un alt factor foarte important despre care chiar și aici mă refer și la gătit și oriunde, apropierea de oameni.
00:55:06Pe noi cei cu dizabilități ne forțează condiția să ne apropiem de oameni, să ne găsim echipe, să cerem ajutor unde este nevoie.
00:55:14Viața e un dar de la Dumnezeu de care ne bucurăm în fiecare zi și eu cel puțin așa fac.
00:55:21Păiți la niște cuvinte așa frumoase.
00:55:23Mulțumesc.
00:55:24Suntți extraordinari.
00:55:25Chiar sunteți.
00:55:26Mulțumim.
00:55:27Mulțumim.
00:55:28Și este o plăcere foarte mare și o bucurie să vă avem aici.
00:55:32Și rețeta asta cine a gătit?
00:55:35Toți trei.
00:55:36Am făcut o echipă.
00:55:38Hai să vedem.
00:55:39Hai să vedem atunci.
00:55:52Am primit patru cuținte, Petra.
00:55:54Patru cuținte, Petra.
00:55:55Era delicioază.
00:55:56Bine să creem.
00:55:57Bravo.
00:55:58Foarte bun.
00:55:59De obicei ajungem mereu aici cu cartofi necopți.
00:56:01Cartofii erau fondanți.
00:56:02Mă, era gustoasă, bună.
00:56:04Sare, piper, condimentată, cartofi, omleta.
00:56:06Chiar bună.
00:56:07Wow.
00:56:08Mulțumimul.
00:56:09Suficient.
00:56:10Bravo, Petra.
00:56:11Suntem în finală.
00:56:12Suntem la final.
00:56:13Asta-i bine.
00:56:14Ai ieșit bine.
00:56:15Asta-i bine.
00:56:16Ai ieșit bine.
00:56:17Primiți trei cuțite de argint.
00:56:19Pentru toată activitatea voastră, pentru tot ce faceți, sunt cuțitele prieteniei.
00:56:24Ați câștigat finala.
00:56:26Ați câștigat finala.
00:56:27Ați câștigat finala.
00:56:28Ați câștigat finala.
00:56:29Ați câștigat finala.
00:56:30Ați câștigat finala.
00:56:31Ați câștigat finala.
00:56:32Ați câștigat finala.
00:56:33Ați câștigat finala.
00:56:34Mulțumim.
00:56:35Chiar ați câștigat finala a sufletelor, ca să vă spun așa.
00:56:38Mulțumim mult de tot.
00:56:39Pentru noi, faptul că am primit aceste cuțite, pe care unii care chiar sunt profesioniști
00:56:45în acest domeniu le-au primit, e chiar o satisfacție foarte mare și mulțumim mult.
00:56:51Ne bucuram.
00:56:52Înseamnă încă un motiv de speranță. Sper la cât mai multe persoane cu disabilități să fie cât mai vizibile.
00:57:00Nu vreau să te sperii, dar nu vreau să te simți prea eliberat.
00:57:03Să știi că urmează un parcurs foarte intens și foarte greu pentru tine.
00:57:07Ești nou bine, să cred!
00:57:09Ești nou bine, să cred!
00:57:16Ia o ziții, dar ce ferici!
00:57:18Ai stat, ai stat, ai știut-o!
00:57:20Eu mă gândeam, ce să fac, ce să fac, jur că nu mă aștepteam așa, bă!
00:57:25Felicit!
00:57:26Băi, a venit, băi, chiar sunt fericit acum, jur!
00:57:28În seara asta?
00:57:29E lui Flavia, petrece, urmare!
00:57:31Asta-i seara!
00:57:33Revenim la Cuțite, locul unde pasiunea începe dintr-un gest mărunt, ca o scânteie care nu cere permisiune.
00:57:50Tai, amesteci, guști și fără să-ți dai seama urmezi un destin care se scrie în arome.
00:57:56Trece timpul mult mai repede aici!
00:57:58Sunt Heljo Alexandru Gabriel, o să gătesc în seara aceasta o crochetă din langustină, cu spumă de langustină, pe padeinele de praz, șalotă și maioneză de langustină.
00:58:09Era un pic înghețată langustină, le-am dat un pic în apă călduță.
00:58:12Acum o să tai ochii, deoarece ți-a dus așa comestibili.
00:58:16Șeful meu preferat este șef Richard, îmi place foarte mult stilul lui minimalistic de fine dining pe care lucrează.
00:58:26Chiar pot să spun că mă asemănă un pic cu el așa la plating și la lucruri mărunte.
00:58:34Nu știu sigur dacă el o să probeze acest preparat, deoarece langustină este crudă, ca un fel de tartar.
00:58:43Și el e alergic și da, o să îl sprie la palat.
00:58:46Când șefii o să ridice cloșul, mi-aș dori să fie plăcut impresionați de tehnica care este în farfurie.
00:58:53Este un preparat dintr-un menit de degustare de 10 porții, nu este ceva cu care să te saturi.
00:58:59Ceva minimalist și frumos și gustos în același timp.
00:59:04Vreau să-i impresionez pe șefii.
00:59:06Nu uite, ce e aici?
00:59:12Nu uite, doamne, că aveam și niște spume acum.
00:59:18Asta nu e spuma.
00:59:21Hai!
00:59:23Olala!
00:59:25Bă, bă, bă băieții!
00:59:27Ia uite ce-i aici!
00:59:29Bă băieții!
00:59:31Uite bă că aveam și niște spume acum, vezi?
00:59:33Asta nu-i spumul!
00:59:35Dar fii atent ce-i dedesubt!
00:59:37Uleiul de la angostină e dedesubt!
00:59:39Ce-i dedesubt? E un praz!
00:59:41Ce-i măd desubt?
00:59:43Ulei de ceva, nu știu!
00:59:45De la angostină, chef, cu chiorii!
00:59:47Ăsta e un aer de borblanc, de velute!
00:59:49Pare că are și un lichior, nu știu!
00:59:51Nu, nu-i gust la angostină,
00:59:53e tartar, ai grijă!
00:59:55Și prazul ăsta, uite ce frumos e făcut!
00:59:57Primele complimente pentru farfurie!
00:59:59Prazul ăsta de jos, da,
01:00:01e o ceapă mică!
01:00:03E umplut tot cu...
01:00:05...cu prazul lui!
01:00:07Așa, ales așa o farfurie de nu vedem nimic!
01:00:09Prazul lui, da!
01:00:11De ce unul care face o farfurie așa,
01:00:13pe siluă ăsta îți băcea umple un arancinu?
01:00:15Arancinul e cu creveți,
01:00:17cu crab, sau așa?
01:00:19Cine-o mă, doamne, ferește!
01:00:21E umplut cu ăsta, cu pește!
01:00:23E una din aia, cum se face în azi,
01:00:25îți umplă cu crab, cu lobster!
01:00:27Cred că e lobster aici!
01:00:29Ăsta e crab, cred!
01:00:31Langustina, chef!
01:00:33Oie scampo, oie langustină...
01:00:35Langustină!
01:00:37Pare crochetă de langustină!
01:00:39Da, corect, e crochetă de langustină!
01:00:41Dar simt ceva curry aici!
01:00:43Da, este un pic o nuanță,
01:00:45o nuanță de curry, dar super lejeră!
01:00:47Din carapace de langustină le-a făcut uleiul!
01:00:51Da? A făcut și acasă!
01:00:53Dar știi să le-ți o tape de rost?
01:00:55Da!
01:00:57Asta e un iaurt deasupra, cu laimă!
01:00:59Da, cremă de laimă!
01:01:01Interesant!
01:01:03Păcate ceapa asta aici la bază așa,
01:01:05Asta mă uită!
01:01:07Brazul ăsta crud!
01:01:09Brazul e crud așa, mă!
01:01:11Mamă, da, e chiar crud!
01:01:13Brazul crud nu l-a lăsat destul să fiarbă!
01:01:15Buna seara, șef!
01:01:19Salut!
01:01:21Salutare!
01:01:23Buna seara, cine ești?
01:01:25Povestește un pic!
01:01:27Uite-l dragul meu!
01:01:29Mă numesc Elgio Alexandru Gabriel, am 32 de ani, sunt din Sebes, Alba și sunt repatriat de două luni, am venit în țară.
01:01:40De unde?
01:01:41În Germania, am locuit în Bavaria.
01:01:43De când ai plecat din țară?
01:01:45Am plecat la vârsta de 23 de ani.
01:01:47Ești agitat?
01:01:49Ai emoții, nu?
01:01:51Da, am emoții, toată ziua am avut emoții.
01:01:53Relaxează-te bine!
01:01:54Vrei să mă obișnesc un pic cu voi și atât ce să fie.
01:01:56Vrei să ne strângi mâna?
01:01:57Da, siguranță!
01:01:59Îmi pare bine!
01:02:01O cer, salut!
01:02:03Îmi pare bine, șef!
01:02:05Salutare!
01:02:07Parcă au mai dispărut un pic amunțile acum.
01:02:09Așa e, ca prieten să vorbim.
01:02:11Iubești bucătăria?
01:02:13O iubesc, îmi place încă de când eram mic, de la vârsta de, pot să spun, 15-16 ani.
01:02:18Asta vrea.
01:02:20Am lucrat la două restaurante de trei stele, cu bucătărie clasică.
01:02:25Când vorbim de stele, ce stele vorbim?
01:02:27De stele normale.
01:02:28De stele de hotel?
01:02:29O de stele Michelin?
01:02:30De stele de hotel.
01:02:31Aici s-a încurcat drăguță.
01:02:33Da, hotel de trei stele, da.
01:02:35Hotel de trei stele cu restaurant înăuntru.
01:02:37Da, da, cu restaurant înăuntru.
01:02:39Mai înțeles.
01:02:41O să ajungem și imediat cu partea cu Michelin.
01:02:44Cu partea cu Michelin.
01:02:45Și în ultimii mei, doi ani și jumătate, am lucrat un an de zile ca și șef de party la un hotel de 5 stele superior.
01:02:55Un parc hotel imens, top 100 Germania.
01:02:58Interesant.
01:02:59Și în această incintă era și o bucătărie separată cu două stele Michelin.
01:03:05Michelin, drăguță, nu mai poate zice.
01:03:07După șef de party am devenit junior-sur-șef cu o echipă de 16 bucătari în spate.
01:03:13Frumos.
01:03:14Nu am ajuns lucru la două stele Michelin, deoarece m-am întors în țară.
01:03:18Dar de ce te-ai întors în țară?
01:03:19Pentru familia.
01:03:23Mai mult pentru tatăl meu, că nu este chiar așa bine cu sănătatea și vreau să stau când mai mult lângă ei.
01:03:31Tatăl meu a avut un accident acum 2 ani și și-a fisurat două coaste și plămânul și a acumulat foarte multă apă la plămâni.
01:03:40Momentan se umflă picioarele și sunt negre și obosește foarte repede.
01:03:46Este aproape mereu galben, doarme foarte mult și nu prea ai în stare să facă multe.
01:03:54Chiar vroia și el să fie prezent astăzi aici, dar nu puteam să-l luăm cu noi.
01:04:01Anul trecut mult. Am crezut că îl pierdem, dar așa o dată.
01:04:06Și e bine a fost?
01:04:07E mai bine.
01:04:08Și acum în România?
01:04:10În momentan nu fac nimic, mă concentrez pe această emisiune dacă va fi ceva și aș vrea bineînțeles să continui România, să stau în România, să vorbesc limba mea.
01:04:21Ea a fost tare greu plecat.
01:04:23Ea a fost greu.
01:04:24Ea a fost greu.
01:04:25Îl simțeam de multe ori când mă suna, le trămâna barba, așa că vorbeam și în voce simțeam că nu m-a dat să plângă.
01:04:31Te-ai întors în România și ai vin a șip la cuțite. Prima chestie care ai făcut când te-ai întors.
01:04:36Până unde te vezi ajungând în acest show? Care-i țelul tău? Dacă sub ploșurile o să fie cuțitele, cu siguranță aș dori să ajung în finală.
01:04:46Păi e un parcurs destul de greu. În primul rând trebuie să treci de aceste audiții și n-aș vrea să fii dezamăgit.
01:04:53Da, știu.
01:04:54Ce ori vor fi aia întotdeauna?
01:04:55Nu știu.
01:04:57Dar tu ai văzut ce fel de competiție e asta?
01:04:59Da, am văzut. Deci sunt niște standarde imense.
01:05:01Și ce probe sunt? Ce aici gătim într-o oră? Ce trebuie să faci într-o oră?
01:05:05Da.
01:05:06Supresiune cred că o să mă descurc cu brio, dar prima într-o oră o să încerc să mă obișnuiesc să fac.
01:05:12Eu tot ce lucram acolo, chestii cu fermentații, cu...
01:05:15Păi, fermentați și nu prea faci cum să faci.
01:05:18Păi știu cum să faci.
01:05:20Da, da. Deci noi lucram acolo la lucruri...
01:05:24Po 20 de zile de fermentație facem.
01:05:26Da, da.
01:05:27Zile ca să iese ceva.
01:05:29Și eu am început ieri pentru ultimul betus, pentru sinii.
01:05:33De obicei e sinia turdiș, se zice, nu știu, poate se schimbă.
01:05:36Și acum am început cu kombucha fermentată, o am acolo și...
01:05:40Da, da, da.
01:05:41El o face pentru următorul sezor, știi?
01:05:43El place de la sezorul ăsta pentru următor.
01:05:45Da, am înțeles.
01:05:46Faza este așa.
01:05:49CV-ul tău este într-adevăr impresionant.
01:05:52Când am deschis cloșul, evident ne-am dat seama că este un bucătar aici, în farfurie.
01:05:59Iar noi, când ne dăm seama că este un bucătar, ne ia flama și începem să-l jurizăm ca atare.
01:06:08Uite așa.
01:06:09Ne legăm acum de chestii microscopice într-o farfurie, într-un plating.
01:06:15Și votul e ca atare.
01:06:17Sper să iei votul ăsta constructiv.
01:06:21Și să înțelegi că vine din cele mai bune intenții.
01:06:27Tu alegi dacă o iei personal sau nu.
01:06:30Am înțeles, da.
01:06:48Mulțumesc frumos.
01:06:52Îți trebui tot acum.
01:06:54Felicități.
01:06:55Mulțumesc frumos, mulțumesc.
01:06:56Felicități.
01:06:57Nu e mai mult de inima.
01:06:58E bun bă?
01:06:59E bun.
01:07:00E bun bă.
01:07:01Și veloteul ăsta e chiar bun.
01:07:02Foarte aerat, așa și nu e greu deloc.
01:07:05Lejer și dar nu e lejer.
01:07:06E super fresc.
01:07:09Trămur tot, palmele sunt transpirate, dar măsul e mult mai eliberat.
01:07:16Alex, știi care-i chestia?
01:07:19Nu vreau să te sperii, dar nu vreau să te simți prea eliberat.
01:07:22Înțeles că ai luat patru cuțite și te bucuri, dar să știi că urmează un parcurs foarte intens și foarte greu pentru tine.
01:07:38Și am să-ți explic de ce.
01:07:401. Ai gătit ce ai gătit în seara asta.
01:07:462. Te cheamă Alex.
01:07:503. Ai părul cărunt.
01:07:544. Ai ochii albastri.
01:07:575.
01:08:03Deci nu-mi vine să cred.
01:08:04Deci nu-mi vine să cred.
01:08:05Deci nu-mi vine să cred și el.
01:08:11Nu-mi vine să cred și el.
01:08:15E de la el?
01:08:18Nu de la el?
01:08:19Așa cred.
01:08:202. Ai destinar...
01:08:212. Ai destinar...
01:08:24Dacă e destinar?
01:08:25Alex, au ucine ce zonca.
01:08:26Și a o zis...
01:08:27Și Alex încea asta.
01:08:28Măi, de când îl aștept?
01:08:31I-a zis că ajungea.
01:08:31Așa încredinile.
01:08:32I-am zis că te las că ne zic că ajungea.
01:08:33Măi, de când îl aștept?
01:08:35Ii dați-vă la părul căruu.
01:08:36Măi, din dimineața asta,
01:08:38S-am zis că ajungea cu toți totalea.
01:08:40Măi, spre hâtea zi doi.
01:08:41De!
01:08:42Măi, i-a ales că a fost.
01:08:44Mă gândesc să aiută să-și!
01:08:45Super!
01:08:48M-am simțit plutind pe un nor și zburând.
01:08:53Acesta este cel mai mare cadou pe care l-am primit în viața asta.
01:08:58Trebuie să vă fac o poză.
01:09:00Să-mi e o emoție acum.
01:09:02Ce ar să se bucă?
01:09:03Vea tare, mă! Frumoș!
01:09:04Băi, zici că e copilul meu, fii atât!
01:09:07Nu știu, eu n-am avut atât de mari emoții de când am venit la emisiunea asta.
01:09:12Păi, zici că a fost predestinat. Uită-te la el.
01:09:14Alex, părcărunt, lucrează în Germania, vorbește germană.
01:09:19Și face crochete, vechiul.
01:09:21Și face și crochete!
01:09:22Face crochete, vechiul pește!
01:09:25Incredibil!
01:09:26Veți, vă spun un lucru.
01:09:28El o să schimbe viața de acum încolo.
01:09:31Alex, Alex!
01:09:32Mamă, ce mă bucur că l-am găsit!
01:09:34Mulțumesc, șef!
01:09:35Salutăm, șefii!
01:09:36Noi, am plecat!
01:09:37Mamă, ce mă bucur!
01:09:39Incredibil!
01:09:40Nu mă așteptam la așa ceva!
01:09:42Alex, felicitări!
01:09:43Mulțumesc, Alex!
01:09:50Chiar nu m-așteptam la așa ceva.
01:09:52Am crezut...
01:09:53Ăsta este!
01:09:53Nu se poate. Ăsta-i cuțitul!
01:09:55Ăsta este, doamnă!
01:09:57Cuțină! Cuțină! Cuțină!
01:09:58Cuțină! Cuțină!
01:10:00Cuțină!
01:10:02Uuuu!
01:10:04Ai cuțină, orice?
01:10:06Felicitări!
01:10:08Felicitări, mă!
01:10:10Au!
01:10:11Doamne, fericitări!
01:10:12E cuțitul meu de aur!
01:10:14Cu el vreau să câștig sezonul de gâmbă aia de senzație!
01:10:18Nu realizez ce înseamnă să fii cuțit de aur și o să fie o competiție aspră pentru toată lumea.
01:10:26Eu sunt pregătit.
01:10:28Mă bucur, Alex!
01:10:30Să te odihnești că avem multă treabă!
01:10:32Cu siguranță, șef!
01:10:34Tata a luat cuțitul de aur, te iubesc și sper să fii bine și să stai cât mai mult lângă noi și să mă vezi cât mai departe, nu doar în această emisiune, dar și progresul meu în viață, de acum înainte.
01:10:50Cred că e și mai mântul de mine acum după ce am luat acest cuțit de aur.
01:10:55Ești direct în echipe, nu mai e de ce să-ți faci griji, presiunea începe de abia de la confruntării coli.
01:11:02Ia auzit-o, ce fericitări!
01:11:05Bravo!
01:11:06Băi, ce băiat mișto mi-am găsit-o!
01:11:08Bravo, fericitări!
01:11:10Ai stat, ai stat, ai știut-o!
01:11:12Eu mă cânteam ce să fac, ce să fac.
01:11:14Ei nu te așteptai, cred că nu mă ai spărat.
01:11:16Băi, jur că nu mă mai așteptam!
01:11:18Sunt fărat pe mine într-o zi, când nu ți-am făcut să alegi cu el.
01:11:20Vezi că în viață, dacă aștepți, dacă ai răbdare...
01:11:23Jur că nu mă așteptam așa, bă!
01:11:26Felicitări!
01:11:27Băi, a venit, băi, chiar sunt fericit acum, jur!
01:11:29Cred că e cuțitul de aur cel mai mișto ca la tău, care ai avut.
01:11:32Este exact cum l-am zisit!
01:11:34În seara asta, fii lui Flavia, pe 3 cele mare!
01:11:37Astăzi seara...
01:11:41Următoarea întâlnire va fi despre țeluri și provocări.
01:11:44Un stagiu la retrosină ar fi o provocare și un vis îndeplinit.
01:11:50Am o veste frumoasă pentru voi, noi și cartea mea, în toată România.
01:11:55Suntem și noi acolo, sunteți un capitol important și șef la cuțite.
01:11:59Cooking my dreams.
01:12:00Acum încep!
01:12:01Idealurile unora, inspirațiile altora.
01:12:04Am venit astăzi să vă fac papilele gustative.
01:12:08Sunt fine dining?
01:12:09O să arma pe o parte, o să arma pe cealaltă parte, mămăliga pe mișloc.
01:12:14Am avut niște probleme, le-am rezolvat cât am putut de bine.
01:12:18Panda Rulanta aduce cele mai variate propuneri provocatoare.
01:12:22Cum mai uitam, mă, să sperzi coicile alea?
01:12:24Și eu colobesc de așa acum.
01:12:26Da-da!
01:12:27E trebă de brânză.
01:12:28Ce zici, nebulule?
01:12:29Dacă mănâncă un din ăsta la ora 11 ziua, în terminar mai muncesc.
01:12:32Gusturile intră în revizie și teste, în combinații eclectice, de caracter.
01:12:39Hai!
01:12:40Hai!
01:12:41Așa!
01:12:42Așa!
01:12:43Așa!
01:12:44No legs, no limits.
01:12:45Am mâini de aur.
01:12:46E plin de aur aici, mă.
01:12:47Tot ce ating se transformă în capodoper.
01:12:49Aaaaah!
01:12:50Am în doi!
01:12:51Aaaaah!
01:12:52S-a trăs nevoiat de ceva acțiune.
01:12:53De ceva nou, de ceva apipărat.
01:12:55Vă bă, l-o fac și-o în una versiune un picante.
01:12:59Vreau ca mâncarea să fie o plăcere, nu o pedapsă.
01:13:01Ok, astăzi nu mă mănânc.
01:13:04Senzațiile tari vor impune libera exprimare.
01:13:07Da 63 de ani am făcut un shooting cu lenjerie intimă.
01:13:14Uite ce poze au făcut, mă. Uite aici.
01:13:16Pozele acelea sunt foarte reușite.
01:13:18Însă tot provocările vieții ne vor impresiona cel mai mult.
01:13:22Tatăl meu a fost omorât, totul s-a întâmplat în fața ochilor mei.
01:13:25Doamne, feresti!
01:13:26Nu mai avea chef să mai trăiesc.
01:13:27Mă duceam la școală doar să mă duc, dar ajungeam pe un bar.
01:13:30Și ce făceai la bar?
01:13:32Ce fac cu oamenii cu alcool?
01:13:361, 2, 3!
01:13:38Asta e pălința!
01:13:40Amuleta nu poate fi decât una bombă cu efect întârziat.
01:13:44Cea mai dulce dintre dulceți primește.
01:13:47Asta!
01:13:48Oh my god!
01:13:49Se cer ajutoare.
01:13:50Știi să gătești?
01:13:51Joacă pentru o bombă.
01:13:52Prină de amulete.
01:13:54Mă ajută cineva?
01:13:55Băiață și-a luat sistemul, măi!
01:13:57Hai, Patrick!
01:13:58Hai să câștigăm astăzi!
01:14:00Pima amuletă!
01:14:01Desertul!
01:14:02Și-mi nebunesc, când nebunesc.
01:14:04Nu.
01:14:05Tensiunea se tare cu cuțitul.
01:14:07Dar, orice ar fi, tot despre idealuri se va vorbi la final, cu sinceritate și fără menajamente.
01:14:14La cuțite.
01:14:15Mi-am trecut și cuțitul de aur acum.
01:14:17Așa, multă încredere ai tu în tine?
01:14:19Da, da, da!
01:14:20Cine suntem noi și ne punem contra?
01:14:21Vreau să fiu sincer.
01:14:22Nu, nu, e nevoie că fața ta se pune tot.
01:14:26Auzi, Ana?
01:14:27Da!
Be the first to comment