00:00damos inicio el bloque de cocina en siestados y realmente hay ingredientes bastante exóticos
00:06sobre la mesa quiero ver qué nos va a preparar hoy fabián delgado para sorprendernos fabi me
00:12encanta todo lo que veo cómo estás hola denis cómo está un saludo a la audiencia espero que
00:17estén bien en casa traje camarones y una primera vez acá en nuestro bloque de cocina vamos a hacer
00:23unos camarones salteados a la oliva jengibre un toque de ají vamos a poner unos cherries y para
00:29tener algo más que comer un buen salteado algo que puede servir como una entrada sí o para
00:34pegar un buen gustito verdad ya me veo me veo un sábado netflix los camarones ya llamé al método
00:42de la película entero empezamos con oliva en nuestra sartén uno de los secretitos del camarón
00:59es que tenemos que cocinarlo no por mucho tiempo estos son camarones crudos porque dios porque
01:06puede sonar lógico que diga eso porque también tenemos camarones precocidos y habrán visto alguna
01:12vez en la góndola en un supermercado aclara en la bolsa aclara en la bolsa y además son un poco más
01:17ya naranjas si van los camarones a nuestra sartén de pensofal que son las sartenes que elegimos en el
01:25bloque de cocina sartenes y ollas de la misma marca porque las elegimos siempre magda te explica mejor
01:31encontré en gastro center la mejor marca italiana de ollas y sartenes pensofal cuerpo de aluminio con
01:38revestimiento interior antiadherente bioston pro de nueve capas efecto piedra con revestimiento
01:44externo antiadherente inalterable y fácil de limpiar ambos recubrimientos son totalmente a
01:50base de agua y libres de solventes dañinos voy a buscar que los nuestros camarones estén bien bien
01:57separados no que estén así amontonado porque ahí es donde se hace ese tipo hervido que te conté si
02:03trae unos cherry bien grandecitos y voy a cortarlos en tres si tenemos cherry chicos podemos dejarlos
02:11como están pero la idea que sean más o menos de este tamaño para agregarlos al final cuando los
02:17saltemos dale y voy a ir cortando unos cuantos no demasiado sí es como ahí nuestros camarones van tomando
02:26ya el color sí como ven acá hay como unas burbujas que significan las burbujas significa que ahí hay un
02:34poco de líquido y se está hirviendo que es lo que yo le recomiendo a la gente retiren su sartén saquen
02:41ese líquido y empezamos de vuelta ya escurrimos nuestro líquido se ve completamente diferente a
02:48lo que teníamos limón por supuesto ahí va si yo no ocurría desde el líquido y la verdad limón iba a
02:55tener más líquido y va a estar bueno solamente un chorrito limón de primicia al igual que todas
03:02las especias condimentos ingredientes que utilizamos aquí en el programa no te olvides cada vez que vayas
03:07al súper a la despensa del barrio elegí siempre primicia voy a cortar un pedazo lindo lindo lindo de
03:14jengibre voy a rayar lo por encima así con cáscara todo normal con cáscara todo yo tengo este rallador de
03:21manos en casa como utilizar nuestro rallador de la casa si el digamos el más chico ok
03:27que delicia fabi le está dando ya para casi los toques finales pero yo quiero contarles que estamos en
03:35gastro center porque aquí es muy práctico venir primero a la planta baja dejarse asesorar por un
03:40vendedor conocer todo el equipamiento disponible y luego se sube al tercer piso que es aquí la sala
03:46de experiencias y se prueba absolutamente todo lo que sea de tu interés para abrir porque no o ampliar un
03:52emprendimiento gastronómico gastro center está sobre la avenida eusebio ayala y puedes pasar cuando quieras
03:57golpe final de limón y siempre mucho limón con los frutos del mar en este caso camarones
04:06producto primicia que tenemos ahí aquí molido un chiquitito de ají le vamos a poner le va a dar más
04:13color verdad y sabor por supuesto apenitas apenitas apenitas vamos vuelta y con calor
04:22ahí cuando vuelva a estar fuerte al chérez
04:31entonces nuestro chérez va a tomar el gusto del camaroncito también
04:39mientras termina vamos a picar nuestro perejil
04:44no tiene que ser un picado muy fino un poco grosero
04:51voy a utilizar una parte ahora ya
05:01mezclamos y la otra para emplatar
05:06receta en pantalla para vos que viste esto estás del otro lado de la pantalla que se te abre el apetito
05:15bueno no te olvides que siguiendo los pasos que aparecen en pantalla puedes replicar este plato en tu casa
05:21en instantes encontrás el vídeo en la lista de reproducción de enciestados en youtube para poder replicarlo
05:28denis por favor hacer los honores muy bien muy bien qué emoción vamos a probar esto hay que rico
05:36esto es lo más cerca que estuve de la playa y del océano en todo 2021 y 2022 estaba pensando lo mismo
05:45no te va a faltar el mojito o la caipiriña
05:47una caipi
05:49delicioso Fabi me encantó
05:51yo le dejo a venir comiendo ahora me voy a despedir yo
05:54por favor
05:55nos encontramos hasta la próxima a cocinar en enciestados que estén bien en casa
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