Conocemos el emprendimiento de Camila Gaethe, una joven de 27 años de edad quien durante la pandemia por COVID 19 logró levantar un pequeño negocio. Sin duda, la pandemia ha traído muchas consecuencias, una de ellas el emprendimiento de varios jóvenes.
00:00Y se ven súper bien realmente, ¿galletitas y postres serían para las mascotas?
00:05Sí, serían cupcakes, donitas, una pastelería realmente, galletitas y hacemos también tortitas de cumple,
00:12todo para celebrarle a los más mimados de la casa.
00:14A los más mimados.
00:16A ver, contame un poco, tengo entendido que sos estudiante de veterinaria.
00:19Sí, estoy por terminar ahora, mañana es mi último día de clases, termino la carrera y después me quiero especializar justamente en la parte de nutrición.
00:28Es todo un mundo seguramente, pero que empieza con ese amor hacia los animales en general, pero siempre se especializan en algunos sectores en particular.
00:37Yo desde chiquitita quise ser veterinaria, desde chiquitita y todo esto empezó porque tenía una perrita que ya tenía 12 años
00:44y bueno, ella no podía más comer el balanceado, entonces bueno, yo ya la empezaba a cocinar y desde ahí empecé.
00:50¿Cómo y cuándo nace?
00:51Nació en pandemia, o sea, es que como nosotros somos estudiantes y nuestro horario es de 8 a 4 de la tarde, no podemos trabajar, ¿verdad?
01:00Entonces, la pandemia en ese sentido me vino bien, yo quería emprender en algo que tenga que ver con mi carrera
01:08y ahí nació Pedurmed en junio del 2020, nació Pedurmed.
01:13Primero a lo mejor con las mascotas de tus conocidos, de mis conocidos, de las familias.
01:17De mis conocidos, exactamente, sí.
01:19De hecho, ¿qué hicimos? Cuando yo dije, bueno, voy a lanzar la marca, fueron dos meses de prueba
01:24entre los perritos de mis conocidos, de mis familiares, mis amigos y después recién lanzamos, ¿verdad?
01:30Ya teniendo una prueba bastante amplia.
01:34¿Y cómo elegís los ingredientes para finalmente el menú?
01:38Lo que pasa es que en la facultad mismo tenemos materias.
01:41El año pasado justo me tocó Bromatología y Nutrición Animal, se llama, entonces yo veía y estudiaba,
01:48leía artículos en base a la cantidad, sobre todo, que ellos pueden comer.
01:51Por ejemplo, a ver, ¿no es lo mismo un perro que es chiquito que uno grande?
01:56Claro, que uno grande.
01:57O que un gatito.
01:58De hecho, por kilo, de repente también los gatos tienen muchos alimentos que de repente no pueden,
02:03como los perros, o no les gusta tanto como a los perros, ¿verdad?
02:06Entonces es importante estudiar esa parte.
02:08¿Qué tiene esto? Porque, mira, yo veo, y para mí está una dona, una dona que nosotros los gorditos comeríamos.
02:15Pero esto es para la mascota, señor director, no me presiones.
02:19Miren lo que es, la presentación impecable.
02:23¿Qué tiene esto de ingredientes?
02:25Bueno, la donita, por ejemplo, tiene envase pollo, no tiene gluten, no tiene conservantes,
02:31es glaseados de queso sin lactosa, tiene un poquitito de balanceado para decoración,
02:38y zanahoria, banana, tiene todas las cositas que ellos pueden comer, ¿verdad?
02:42¿No tiene harina?
02:43No tiene gluten.
02:44Tiene harina, pero sin gluten.
02:46Perdón, harina, pero sin gluten.
02:47Y aquí también hay unas galletitas.
02:49¿Y esto?
02:50Sí, esas son galletitas que son de banana y zanahoria.
02:55¿Y les gustan las pacotitas?
02:56Sí, yo le iba a traer a mi perrito, de hecho, pero no, no pude traerle.
03:01Yo quería traerle.
03:02El perrito tenía un pánico escénico.
03:04No, te digo, él está relajado.
03:07Bueno.
03:07Ese es mi tío.
03:07Y esto en cuanto a la cantidad que produce, seguramente empezabas en esos primeros pasos,
03:14en menor cantidad, en menor volumen también.
03:16¿Hoy cómo estás trabajando?
03:17¿Sobre pedido?
03:18¿Ya tenés más o menos algo fijo?
03:20No, de hecho, nosotros crecimos mucho ya.
03:22Empezamos en mi casa en junio y en febrero ya alquilamos un saloncito que habilitamos,
03:28o sea, inauguramos en abril más o menos.
03:30Y a partir de ahí ya empezamos a trabajar sobre pedido en el día y la gente puede también ir al local de repente a comprar las donitas,
03:38los cupcakes, más bien la parte de las tortas de cumple hacemos sobre pedido, pero en el día.
03:44Vemos en imágenes de apoyo justamente algo de esto que decía de lo que se consume en un cumpleaños,
03:50porque, bueno, las mascotas son parte de nuestra familia y entonces hay quienes quieren festejarle propiamente como corresponde.
03:57Sí.
03:58¿Y qué tenés allí?
03:59¿Tenés tortas?
04:00Las tortitas, los cupcakes, de repente hacemos empanaditas, hamburguesitas, trabajamos con marcas ya también, por ejemplo, hamburguesa.
04:09Entonces, todo lo que nos pidan tratamos de adecuar a una receta para ellos, ¿verdad?
04:14Pero lo que más se vende son las tortas de cumple, realmente.
04:17Bueno, entonces ahora terminás la carrera, toda una veterinaria, pero especializada en este sector.
04:23Sí.
04:23¿Hay algún siguiente paso que vas a ir dando o por el momento es fortalecer este emprendimiento?
04:28Y por el momento estamos fortaleciendo, pero me encantaría en algún momento llegar a ejercer mi profesión y aparte que esté PET, ¿verdad?
04:36Como que de apoyo.
04:39¿Quiénes trabajan contigo? ¿Es un emprendimiento familiar o tenés a otras personas también dedicadas al rubro?
04:45Empezó siendo familiar, me ayudaban mi mamá, mis tías y después, bueno, ya necesité gente conmigo todos los días y están Sonia y Sofi, que son mis ayudantes, todo el tiempo conmigo en el local.
04:57Y también está Cate, que se va los sábados, ahora mismo somos cuatro.
05:00¿Cuántos años tenés?
05:01Veintiséis.
05:02Veintiséis años. Bueno, mira, acá por ejemplo nos podés dar cátedras de cómo preparar cualquier tipo de alimento, porque muchas de nosotras acá no somos muy aptas para la cocina.
05:12Pero qué lindo poder tener también este tipo de productos. No es lo tradicional, sale de lo que estamos acostumbrados.
05:20Por eso decía, mucha gente en pandemia se fue a lo gastronómico. Vos te fuiste a lo gastronómico, pero para las mascotas.
05:25Es que yo no quería trabajar en algo que no sea mi área, mi profesión. Entonces, bueno, esa fue la manera que encontré de emprender.
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