Lo de Pepa, un emprendimiento gastronómico que nació en la pandemia

Name: Lo de Pepa, un emprendimiento gastronómico que nació en la pandemia
Uploaded: 2025-12-09T18:59:13+00:00
Duration: 4 min 53 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Varias personas buscaron nuevas alternativas para generar ingresos. “Lo de Pepa” es un emprendimiento gastronómico que surgió durante la crisis que produjo la pandemia.

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hace 5 semanas

Varias personas buscaron nuevas alternativas para generar ingresos. “Lo de Pepa” es un emprendimiento gastronómico que surgió durante la crisis que produjo la pandemia.

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00:00y lo de pepa surgió como surgieron muchos de estos negocios a raíz de que perdí mi trabajo

00:16en diciembre vino la crisis está de quedarme sin trabajo que algo que es lo que mejor se

00:22hacer y lo que mejor se hacer es cocinar entonces ahí durante ese lapso de enero craneando qué es lo

00:31que puedo hacer si hago a domicilio si tengo un localcito como entonces empecé desde mi casa

00:38haciendo en mi cocina en la casa de los de pepa y ahí nosotros empezamos a hacer delivery ya ya

00:46empezamos a mandar mensajes a insistir por las redes sociales que empezaron a hacer los pedidos

00:54nuestro primer día de lanzamiento de lo de pepa tuvimos ocho pedidos y que eso famoso desde que

01:02son tus amigos tu familia pero después ya dos personas extrañas para nosotros que apostaron

01:09y hasta ahora son nuestros clientes lo de pepa empezó el 15 de febrero de este año y ahora

01:15tenemos nuestro local propio después de tres meses de haber empezado

01:21formación gastronómica no tengo sería más bien formación de abuela formación de tía formación

01:35de mi mamá y cocinar para la familia principalmente y después ella me dijo siempre que cocinaba algo me

01:42decían ay qué rico tenés que hacer algo tenés que hacer para vender verdad y entonces ahí surgió

01:47todo eso durante todo enero que hago qué es lo que sé hacer salió es todo lo de pepa y acá estamos

01:55haciendo ahora almuerzos todos los días y también algunas minutos y hacemos ahora como tenemos el

02:03localcito y por el tema este de la pandemia no no tenemos para atender acá gente verdad dentro del local

02:09pero sí para que vengan a retirar o les llevamos nosotros a los que no pueden salir de su casa o de

02:14su oficina nosotros le llevamos sacar fortalezas en medio de las adversidades fue la frase que aplicó a

02:20su vida miriam amarilla quien no se achicó tras quedarse sin trabajo y en homenaje a su tía dio vida a lo

02:27de pepa ofreciendo viandas caseras desde 15 mil guaraníes lo de pepa nace por mi tía pepa que es la

02:34hermana de mi abuela ellas me criaron a mí y a nombre en honor a mi tía pepa sale lo de pepa y

02:42porque en su cocina estaba cocinando ahora en la cocina de pepa comúnmente hacemos todo lo que sean

02:47platos tradicionales desde un blocro guisos todo lo que nosotros comemos normalmente así como dicen

02:54lo de pepa como en casa lo que comemos normalmente en nuestra casa y también empezamos a meter otros

03:00menús como el chop sui hacemos salteados de pollo de cerdo que es lo que a la gente le gusta y mucho

03:06hacemos también menús saludables para la gente que nos piden hay algunas personas que nos dicen yo como

03:12sin sal no como arroz y vamos viendo que le podemos armar el menú a cada cliente que nos pide ahora

03:18actualmente preparan un promedio de 17 a 25 platos diarios llegando a las 100 viandas entregadas por

03:26día en lo de pepa no utilizan conservantes realizan todos los almuerzos de manera natural siempre cuidando

03:34el sabor para los clientes que nos hace diferente lo de pepa yo creo que empezamos desde la atención

03:40desde que decimos buen día lo de pepa le deseamos un buen día la gente yo creo que desde ahí empieza

03:48nuestra historia del día a día también que hacemos productos naturales sin conservantes no usamos

03:56colorantes comida del día a día tratamos de mantener siempre la calidad de nuestros productos y son

04:04totalmente seleccionados o sea tratamos de que sea comida del día eso yo creo que es lo que nos

04:09tiene una diferencia muchas veces de otros locales verdad si es por mí ya quiero tener 10 sucursales para

04:15diciembre verdad pero nosotros somos muy felices al saber que les gusta te digo cuando llegamos a 10

04:23clientes por día nosotros hacemos una fiesta acá como alguna de las frases que tenemos acá que dice y cuando

04:30vuelves hay fiesta en la cocina nosotros somos felices y nos encantaría que nuestros clientes sigan ya a los dos meses

04:38entonces de haber iniciado lo de pepa tenemos ya nuestro localcito y nos encantaría seguir creciendo

04:44gracias a todos

04:50Gracias por ver el video.

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