00:00Estamos acá desde el año 1997, sería 24 años, estamos completando este año, 24 años en Concepción.
00:11Empezamos chicos, con una capacidad de 70 animales, para faenar esos 70 animales nosotros pasamos prácticamente todo el día.
00:22Y de ahí fuimos creciendo con el tiempo, ya a partir de los años 2000, 2004 principalmente, nosotros ya tuvimos una gran mejora.
00:34Y nuestra capacidad ya pasó ahí a 800 animales, ¿verdad?
00:38Gracias al apoyo de toda la gente del norte, los ganaderos y toda la población también norteña, la población concesionera,
00:47el aporte del trabajo, que es una de las cosas que más nosotros valoramos, el humano que tenemos acá, que con ellos nosotros pudimos crecer.
00:58Tenemos mano de obra brasileña, pero bastante menos ahora, en el comienzo sí, trajimos bastante gente,
01:06pero estamos tratando y siempre fue nuestro foco formar gente de acá y trabajar con gente de acá.
01:13Y gracias a Dios hemos logrado grandes, grandes profesionales de Concepción y somos muy agradecidos también con la gente concesionera por el apoyo siempre a esta empresa.
01:24Actualmente, ¿cuántas cabezas de ganado están faenando diariamente?
01:30Nosotros estamos ahora con un promedio de 1.600 animales. Tenemos una capacidad para 2.000 animales,
01:36pero eso depende bastante de la oferta, del mercado también consumidor, entonces nuestro promedio ahora está 1.600 animales.
01:42El mercado, ¿a qué países, aparte del mercado interno que es el paraguayo, a qué otros países están exportando actualmente?
01:52Nosotros exportamos para varios países. Los más grandes en este momento es Rusia, seguido de Brasil, Chile y después Taiwan.
02:01Después tenemos un mercado chico que compra un poco más, pero para todos los países que está habilitado Paraguay,
02:07el frigorífico Concepción exportó o exportó en algún momento.
02:09La cantidad de empleados, Adán, vimos, decía yo recién, una cantidad importante de empleados que estaban saliendo,
02:18otros que estaban ingresando por una cuestión de horario. ¿Cuántos empleados actualmente en esta planta aquí en Concepción?
02:24Tenemos en Concepción, en la planta Concepción mismo, 1.250 empleados.
02:30Después tenemos la fábrica de hamburguesas, aquí acá adentro, que también tiene 22 empleados,
02:35y la cortimbre al lado que tiene 86 empleados.
02:39Aparte de la planta Concepción, también hay otra planta frigorífica en Roque Alonso.
02:45Sí, tenemos en Roque Alonso lo que nosotros llamamos ciclo 1, que es donde se hace la parte de faena,
02:51y en Trinidad tenemos el ciclo 2, que es donde se deposa lo que se faena en la planta de ciclo 1, de Mariano Roque Alonso.
02:59Y desde octubre del año pasado, septiembre, octubre del año pasado, también estamos faenando en la planta de frigo norte,
03:06en Pedro Juan Caballero. La materia prima y el producto final es del frigorífico Concepción.
03:12Aparte del frigorífico, también la misma firma, la misma empresa, tiene un hotel, tiene una agroganadera, un confinamiento,
03:20es decir, una red de empresas que también inyecta mucho en la economía de Concepción.
03:26Sí, sí, sí, con 1.250 empleados directos del frigorífico, nosotros alcanzamos a 5.000 personas indirectamente,
03:36que son los familiares de eso, y también más todas las empresas que están ligadas con el frigorífico Concepción,
03:42que son los proveedores de una u otra materia prima que nosotros consumimos,
03:47que nosotros tratamos de comprar todo lo que ofrece la ciudad, nosotros tratamos de comprar en Concepción.
03:52Solo salimos para comprar en otra parte lo que no se ofrece acá.
03:58Entonces, de una forma u otra, como vos dijiste, de los empleados,
04:04cada empleado prácticamente tiene una moto que es que da también el trabajo a la gente de los talleres,
04:11también de las empresas que venden las motos y eso, y hoy en día hay muchísimos vehículos también,
04:17yo creo que tenemos más de 150 vehículos de empleados, que es un logro también de ver que la gente va creciendo
04:23con el frigorífico y con el fruto de su trabajo.
04:27Realmente una inyección económica importante todo este grupo que realiza en Concepción.
04:34Bueno, luego, el tema de la pandemia, ¿pudo afectar en algo la producción?
04:38¿Se sintió más el año pasado?
04:39Sí, en el comienzo de la pandemia, como había mucha duda de cómo se iba a portar,
04:47tanto en las restricciones y esas cosas, hubo un poco de baja en la producción,
04:56pero en uno o dos meses nosotros ya volvimos a nuestra normalidad.
05:00La normalidad, que es la normalidad del mundo hoy en día, ¿verdad?
05:03Que no es tan normal así, ¿verdad?
05:06De la forma que pueda caminar y que podamos hacer nuestro trabajo con las dificultades
05:12a veces de hacer salir el producto y eso, yo creo que nosotros estamos trabajando bastante bien,
05:19si no a un 100%, por lo menos a un 95% de lo que hacíamos antes de la pandemia estamos haciendo.
05:27¡Gracias!
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