Juan Grassi, en representación de la asociación de gastronómicos del Paraguay manifestó la preocupación del gremio sobre las nuevas restricciones para la semana santa. Manifestó que de extenderse las restricciones sería catastrófico para el sector, que está aplicando los protocolos y las medidas de seguridad e higiene.
00:00Si bien ahora en principio la cuarentena va hasta el día domingo de Pascua, es muy probable que vuelvan a extender esa medida de urgencia y puedan prorrogar por otra semana más y por tiempo indefinido.
00:17Eso para nosotros sería totalmente fatal. Realmente vemos en los hospitales, oímos los llamados tanto de los médicos como de los familiares de los internados, quienes están realmente muy preocupados por el aumento de casos.
00:33Nosotros no estamos ajenos a esa realidad, nada más que también nos preocupa mucho con las empresas. Sabemos perfectamente bien que somos un país con recursos económicos muy limitados, por ende no nos podemos pegar el lujo de mandar a todos a casa, quedarnos sin trabajar y a su tiempo no ser, digamos, ayudados en forma bien clara y contundente por parte del Estado.
00:58Bueno, quiero hacer un paréntesis a lo que nos estás mencionando, Juan, porque veíamos en imágenes, podemos volver a poner la imagen de la reunión que hubo esta mañana en Palacio de Gobierno entre el presidente y los gremios tradicionales, digamos, de la producción.
01:16Ahí está el sector industrial, el sector agroganadero. Y no quiero que vos digas nada a decir esto, a ver, o si querés decirle, sí, pero sí quiero plantear esto a la audiencia.
01:27Por supuesto que esta gente va a estar normal lo conforme, porque gran parte de estos grandes empresarios hoy tienen contratos con el Estado multimillonario, por un lado, y por otro lado, estas restricciones prácticamente no afectan al campo o al sector industrial o al sector agroganadero.
01:46Entonces, por supuesto que van a estar contentos con el gobierno y salen a dar, de alguna manera, su respaldo al gobierno de Mario Abdo Benítez, mientras que todos los demás gremios,
01:58y ahí incluye también la Asociación de los Gastronómicos y otros muchos, sobre todo los de MIPIMES en general, que son mucho más críticos y que tienen una postura completamente distinta.
02:12Y esto que nos está explicando ahora Juan Galeano Graci también, sobre todo, que es lo que va a pasar después del domingo de Pascuas.
02:22¿Qué se le puede pedir más a este gobierno o qué se puede plantear desde el sector privado, en el sentido de que se viene ya haciendo solicitudes de seguir trabajando,
02:34de que ahí no está el foco de contagio? En muchas formas se le planteó al gobierno lo mismo, de que se tenga una cuarentena, digamos, sectorizada,
02:45o que en todo caso haya los controles para que esos encuentros clandestinos no se realicen, que es donde más se producen los contagios,
02:54porque no tenemos nosotros reportes que en un restaurante, por ejemplo, haya habido una explosión de contagios,
03:01ni en una tienda, ni en un supermercado. Entonces, ¿qué se le plantea después de todo esto al gobierno, Juan?
03:10Bueno, tenemos que analizar, por ejemplo, cuáles fueron las medidas concretas a nivel de controles aplicadas
03:16desde el Estado ya en los últimos casi 13 meses. Realmente han sido bastante paupérrimas,
03:24porque no basta con poner un par de barreras en avenidas principales durante la madrugada,
03:29a modo de evitar, digamos, las fiestas clandestinas, evitar los encuentros totalmente donde no se respetan las distancias,
03:39las medidas de seguridad. Por ende, creo yo, y no solamente yo, sino muchos, criticamos justamente esa falta
03:47de trabajo y esfuerzo por parte del gobierno, a modo de poder combatir en forma efectiva estos encuentros
03:54y la informalidad. Lastimosamente, estas medidas no hacen más que lastimar fuertemente al sector
04:01que está aplicando los protocolos, por ende, las medidas de seguridad e higiene.
04:09Y duele bastante, porque después de haber hecho un esfuerzo humano muy, muy grande,
04:16un esfuerzo económico para mantenernos a flote, a pesar de ser un año catastrófico,
04:21tener que ser golpeados nuevamente por una medida de cuarentena estricta,
04:25a pesar de que nosotros hicimos nuestro mayor esfuerzo y hubo gente que no cumplió con nada,
04:33entonces duele mucho. Entonces la crítica principal va por ese lado.
04:37En el rubro de...
04:38¿Perdón?
04:41Disculpame, te dejo terminar la idea y después hago la siguiente pregunta.
04:44Sí, nada más que nosotros, repito, no estamos ajenos a la realidad que se vive en los hospitales
04:52y al grito desesperado por parte de quienes están en primera línea, o sea, el personal de Blanco.
04:59Entendemos y comprendemos. Nada más que también tenemos que comprender, como decía recién,
05:04somos, tenemos los recursos muy limitados y la gente, si no tiene con qué alimentarse,
05:10con qué comer, con qué vivir, puede desencadenar en problemas sociales más graves aún.
05:16Entonces, me parece a mí que el gobierno está colgando de un hilo.
05:22Son momentos muy complicados. En la calle la gente está muy agresiva,
05:25hay mucha incertidumbre, está muy frenética,
05:30y realmente creo que para poner paños fríos al asunto,
05:34yo recomendaría que hagamos este último esfuerzo,
05:36pero a partir del lunes 5 de abril podamos nuevamente trabajar
05:42y que puedan realmente aplicarse los controles correspondientes,
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