El comedor municipal del mercado 4 luce con un aspecto renovado y limpio. Las cocineras invitan a las personas a visitar el lugar y degustar los típicos platos que sirven en el nuevo comedor.
01:10¿La milanesa de mondongo a cuánto por ahí está?
01:13Eh, diez mil el plato.
01:15Diez mil el plato.
01:16Muchísimas gracias. ¿Su nombre?
01:18Gerónima.
01:19¿La venta cómo andan visitó?
01:21Una de las, eh, cocineras aquí.
01:24¿Cómo?
01:24Las ventas cómo andan, digo, por, por, bueno, por lo que se vivió.
01:28Ahora hay un repunte, evidentemente, pero, ¿cómo estuvieron las ventas?
01:31Y al tiempo que hablamos, Luis, nos impresiona.
01:35Mirá la señora que está haciendo la masa ahí casera para las empanadas con el rodillo, ahí para estirar.
01:42Mirá lo que tenemos ahí en el Mercado 4.
01:44Insistir en esto, qué bien puesto está, qué agradable ver que la gente puede trabajar en estas condiciones, en el tradicional Mercado 4, que antes tenía un comedor folclórico, pero convengamos que no era demasiado presentable, ¿verdad?
02:00Mirá lo que son esas milanesas, che.
02:02Es una sábana.
02:02Qué impresionante.
02:04Pero qué locura, che.
02:06Estamos enmovados, que no se lo digo.
02:09Esto del paraíso.
02:10Está prohibido por la dieta.
02:12Prohibido, sí.
02:13Ya en marzo habrá tiempo de comer.
02:15En marzo, Dios mío.
02:19Exacto.
02:19Es que esto es muy tentador.
02:22Yo no sé si vamos a, no sé si llegamos a...
02:24Cuando termine la pandemia.
02:26No sé si llegamos a marzo privándonos de todas estas maravillas.
02:29Qué variedad también vemos, vemos Luis.
02:33Veíamos hasta los sándwiches del don que estaba preparando en la canasta, sándwiches de verduras.
02:38O sea, variadísimo también lo que ofrecen en este renovado, bien como dicen los compañeros,
02:46renovado comedor.
02:49¿Y qué tal de ventas?
02:51Realmente sería importante cuán visitado está siendo el comedor.
02:57Preguntarle a la gente.
03:00¿Ah, sí?
03:01Señora, buen día.
03:02¿Su nombre?
03:03Ibe Barreto.
03:04Ibe Barreto.
03:04Ibe Barreto.
03:05Para conocer un poco el tema de las ventas, ¿qué tal están en estos días?
03:07Y ahora que estamos arriba, perfectamente, demasiado bien, tienen que venir a la siesta a mirar.
03:13Exacto.
03:14Sí.
03:14A almorzar, ¿qué tal?
03:15A almorzar, generalmente, sí.
03:16¿Y el desayuno qué tal?
03:17Y el desayuno, de acuerdo al hambre, viene subiendo.
03:21Sí.
03:21Tienen de todo, trelegrupada, desayuno.
03:24Tienen todito, llorador, caldo pescado, sollo con tortilla, hijo con huevo.
03:28Ah.
03:29Sí, el purete, como le dicen a ustedes, igual también.
03:32También.
03:32Los jóvenes, sí.
03:33¿Acompañados con picles?
03:35Con picles, acá tiene, sí, para que pueda, para tener energía.
03:40Energía.
03:40¿Esto está en busca principalmente esas comidas que le den una energía para todo el día?
03:45Para todo el día, exactamente.
03:47El que se van, viene a desayunar y ya se van a trabajar, con mucha energía.
03:50¿Y principalmente el precio económico?
03:52El precio económico de 10.000 guaraníes para arriba.
03:55Ah.
03:55Ya se llena la pancita, por decirte.
03:58Ah, sí.
03:58Sí.
03:59¿Cuáles son los platos más requeridos por los clientes?
04:01Y el bien paraguayo, el caldo de gallina con borí, el puchero con borí, el comandazo o, el soapuá,
04:10el sollo con tortilla, el sollo sopuy, como le dicen, el bife con guaité,
04:15y el caldo de pescado que también hoy día hay, pero por la veda, ¿verdad?
04:21Hay gente que nos trae un poquito, por lo menos.
04:24Exacto.
04:25Que tienen todavía en congelador, por decirlo.
04:27Te comento, señora, que se nos está haciendo agua a la boca acá con todas las...
04:30Cuando ustedes quieran, no hay problema.
04:33Más tarde, señor.
04:34Ahora le va a decir, Luis.
04:35A la hora del almuerzo podemos venir acá tranquila.
04:38Sí, no hay problema.
04:39Le vamos a invitar por lo menos un platito le voy a invitar yo.
04:43¡Eh!
04:43Muchas gracias.
04:46Sí, pecheo, se dijo bien.
04:47A mí se me agua hace la boca.
04:50Luisito, una cuestión.
04:52¿Cómo está?
04:53Se metaba la lengua.
04:55Ahí te llama la doña, mira.
04:57A ver la oferta.
04:59Ah, mira la señora.
05:00Esa señora te hace añares en el mercado.
05:04Hace añares.
05:05Yo la recuerdo de ponerle 97, 98.
05:10De los desayunos.
05:11De los desayunos.
05:12Qué impresionante.
05:13¿Cuánto va a estar en el mercado?
05:1540.
05:1640.
05:16Ahí está.
05:18Hace 40 años.
05:19¿Qué nombre es?
05:2040.
05:20Margarita.
05:21Margarita.
05:22¿Pasó?
05:23¿Pero hace 40 años está en el mercado?
05:25Sí.
05:25Y acá en el nuevo local.
05:26En el local.
05:27Antes estaba peor, pero ahora arreglamos todo.
05:31Gracias de Dios.
05:33Vamos a esperar a los clientes nomás ya.
05:35En el nombre del señor.
05:38Doña Maggarita.
05:39Ya está todo el recomeador.
05:41Toda una vida, doña.
05:42Toda una vida de trabajar aquí y de dar de comer.
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