Des fermes et des champs "zéro plastique", est-ce possible ?

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00:00Musique

00:00Vous saviez que l'humanité jette 370 millions de tonnes de plastique par an ?

00:13Le poids de 350 millions de voitures ?

00:15Qu'aujourd'hui les sols sont 10 fois plus pollués que les océans par ces plastiques ?

00:21Et qu'en France, l'agriculture et l'alimentation sont responsables de 20% de cette pollution ?

00:27Bonjour et bienvenue dans Plan B, l'économie autrement.

00:32La planète croule sous les emballages alimentaires, mais c'est la partie visible de l'iceberg.

00:37Car le plastique envahit aussi les champs et les étables.

00:40Compostes contaminés, paillages artificiels des cultures, emballages de l'alimentation animale.

00:45En France, les éleveurs sont de gros consommateurs de plastique.

00:49Certains ont pourtant décidé de faire autrement.

00:52C'est le cas de Pedro et Sophie, à la tête de 120 bovins dans le centre de l'Hexagone.

00:57Une ferme sans pesticides et surtout sans plastique.

01:06Ça fait 5 ans que Pedro, éleveur de bovins, relève le pari.

01:13Au menu des 120 bêtes qui vivent ici, du foin et de l'herbe.

01:18Zéro maïs ou céréales importées.

01:20Avec Sophie, sa femme, ils produisent le fourrage sur place et l'emballent à l'ancienne avec de la cisale.

01:27C'est une plante qui pousse au Portugal, aussi au Brésil.

01:32Et en fait, à partir de la racine de cette plante, on arrive à faire de la fibre.

01:37Une fibre qui est suffisamment solide pour pouvoir faire tenir nos bottes de foin pendant 2 ou 3 ans.

01:43Et qui, en plus, est biodégradable.

01:47Un détail pour les vaches, mais pas pour l'éleveur, car le plastique, c'est fantastique.

01:53Ça coûte moins cher, permet un emballage plus rapide et une meilleure conservation du fourrage.

01:59Avec du foin, on est sur un mode de conservation sec.

02:01Il ne reste que 15% d'humidité dans la botte de foin.

02:06Avec le plastique, on va pouvoir faire des modes de conservation plus humides.

02:10Et donc garder un petit peu plus de qualité, d'éléments nutritifs dans l'herbe.

02:18Ce passé de plastique, c'est donc repenser entièrement l'exploitation.

02:22Les vaches sont laissées au près toute l'année.

02:24Et le foin moissonné plus tard dans la saison, plus besoin de l'emballer, sauf surprise météo.

02:29Le foin était coupé au sol et malheureusement, il y a un orage qui s'annonçait imminent.

02:35Et notre foin n'était pas prêt à être enroulé.

02:39En fait, il n'était pas suivi avant sec.

02:40Pour nous, c'était un crève-cœur de faire ces 25 bottes avec du plastique.

02:45Ce n'est pas notre objectif.

02:46Donc, il va falloir qu'on décale nos dates de récolte pour être sûr de faire du foin après le 21 juin.

02:52Laisser les bêtes au près a une autre conséquence.

02:55Elles engraissent moins vite qu'avec du maïs et du fourrage sous plastique.

02:59Ici, les bœufs broutent 3 ans avant abattage, 2 fois plus longtemps que d'habitude.

03:05Une autre conception de l'élevage.

03:07L'idée, c'est d'avoir une relation respectueuse avec le vivant au sens large.

03:12Évidemment, ça inclut l'impact environnemental, donc la gestion des déchets potentiels comme l'histoire du plastique.

03:19Pour nous, c'est aussi d'avoir un lien respectueux avec l'animal d'élevage, respecter sa physiologie.

03:26Donc, c'est un ruminant, il a besoin de manger de l'herbe, il a besoin d'être dehors.

03:30Et c'est un individu à part entière.

03:34Un choix écologique qui a donc des conséquences économiques.

03:4110% du chiffre d'affaires en moins, mais 90% des plastiques éliminés, sous l'amicale pression des clients.

03:48La question des clients, elle est légitime.

03:51C'est comment on peut tous ensemble se passer du plastique à usage unique.

03:54Seuls les emballages, obligatoires dans l'alimentaire, perdurent.

04:00Les clients, eux, sont plus que jamais fidèles aux petits camions blancs.

04:11Pourquoi les sols sont-ils plus pollués que les océans ?

04:14Ça peut venir de la mise en décharge, de fuite, de perte de plastique dans l'environnement.

04:19Et puis, la pollution des sols peut venir aussi de l'utilisation en agriculture d'amendements organiques,

04:25de composts qui ont été fabriqués à partir de déchets urbains.

04:30Quand on va utiliser ce compost sur les sols, ça va enrichir le sol en microplastique qui n'était pas prévu au départ.

04:39Quels sont les dégâts des microplastiques dans les sols ?

04:42Ça va modifier la porosité du sol, donc la circulation de l'eau dans les sols.

04:48Les propriétés microbiennes, les communautés de bactéries et de champignons qui sont présentes dans le sol

04:53et qui sont essentielles à la croissance des plantes.

04:56Ça va aussi impacter des petits animaux très utiles au sol, comme les vers de terre,

05:00quand ils ingèrent des particules de plastique.

05:04En quoi les microplastiques sont-ils dangereux pour les humains ?

05:07Les conséquences du plastique sur la santé humaine sont très bien connues

05:10en ce qui concerne les substances chimiques des plastiques,

05:13donc les additifs, comme les phtalates ou le bisphénol A.

05:17Cela va entraîner un certain nombre de maladies,

05:19donc le diabète, l'obésité, l'infertilité chez les hommes et chez les femmes,

05:26mais également des maladies chroniques liées au système cardiovasculaire ou au système respiratoire.

05:35Le coût du plastique, en fait, quand on achète un objet, on ne paye pas le plastique.

05:39S'il est très peu cher, c'est artificiel, puisqu'en fait, il y a beaucoup de subventions

05:44qui vont aux industries pétrochimiques ou aux industries pétrolières.

05:50Donc c'est vraiment un système économique qui est biaisé,

05:52qui ne tient pas compte des impacts économiques en bout de chaîne liés à la destruction de l'environnement.

05:59Donc en effet, taxer davantage ces produits qui ont un impact sur l'environnement et la santé humaine pourrait être une solution.

06:05C'est la fin de cette émission.

06:07Retrouvez tous nos plans B sur le site de France 24,

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06:14À la semaine prochaine.

06:15Hasta luego.

06:16Sous-titrage Société Radio-Canada

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