De l'agriculture en ville, c'est possible ?

20Minutes

Connaissez-vous les Pariculteurs ? Au cours des dernières décennies, l'agriculture n'a cessé de s'éloigner des villes. Et pourtant, l’agriculture urbaine est devenue un pilier essentiel à l’adaptation de notre société au changement climatique. La Ferme des Possibles à Stains (93) l'a bien compris, et replace la nature au cœur de la capitale.  Dans chaque émission de Planète C, Lucie Franco vous explique les causes d’un enjeu environnemental global, avant de vous emmener en reportage sur le terrain.

Transcript

00:00On rentre à la maison, c'est fini pour aujourd'hui.

00:05Bonjour, bienvenue à la Ferme des Possibles.

00:08Je m'appelle Mohamed Yabali, je suis l'un des cofondateurs

00:10et directeur général de la coopérative

00:13qui se trouve ici à Stain, sur un terrain d'un hectare 3

00:16où nous cultivons à la fois des fruits et des légumes

00:20mais surtout la solidarité et le bien-être de nos salariés

00:24en situation de handicap et en réinsertion professionnelle.

00:27Dans la notion d'agriculture urbaine, c'est l'agriculture dans la ville

00:30et l'un des sujets importants, c'est de sensibiliser

00:34à l'agriculture biologique, à l'agroforesterie

00:37et surtout à l'alimentation durable.

00:41En 2015, nous avons planté 650 arbres et arbustes.

00:45Vous voyez, entre les différents arbres fruitiers,

00:48il y a 5 mètres de largeur

00:49et entre les rangées de fruitiers, on a des aromates

00:52et entre deux rangées, on a des buts de culture.

00:57Alors là, on a un beau pommier qui a déjà presque 10 ans maintenant, aujourd'hui.

01:05Ça va, Jafar ?

01:06Ça va, ça va.

01:06Ça avance bien ?

01:07Ça va, je vous dis.

01:08L'agroforesterie, c'est quoi ?

01:10C'est avoir une approche systémique.

01:13C'est permettre aux vivants de pouvoir se compléter

01:16pour préserver un écosystème mais aussi l'alimenter.

01:21Exemple, ici, sur la ferme des possibles,

01:24nous avions trouvé des arbres déjà préexistants,

01:28notamment des merisiers que nous avons gardés,

01:30qui sont à la fois des espaces de biodiversité,

01:33de refuge pour les animaux.

01:36Et entre les arbres fruitiers, les aromates et les buts de culture,

01:42on a un système de racines très complémentaire

01:44qui permet non seulement de se protéger mais de s'auto-alimenter.

01:48La plupart des exploitations agricoles peuvent appauvrir les sols

01:52et ruiner un petit peu la biodiversité.

01:55L'agroforesterie porte un message beaucoup plus vertueux

01:59qui est une agriculture qui peut enrichir le sol

02:04et consolider la biodiversité.

02:06À côté des végétaux, il nous faut des animaux

02:08pour pouvoir faire vivre une ferme agroforestière.

02:13Et donc, du coup, nous avons d'abord des poules.

02:17Les poules permettent non seulement de manger les déchets de la ferme

02:22mais également produisent des œufs

02:24que nous vendons à nos salariés vulnérables

02:28pour qu'ils puissent avoir des œufs frais et bio toute l'année.

02:32Allez, on rentre à la maison.

02:35C'est fini pour aujourd'hui.

02:38Nous avons des chevaux qui nous permettent d'avoir du fumier,

02:52des brebis pour de l'éco-pâturage, etc.

02:55C'est tout un système qui s'auto-alimente.

02:58Et là, devant nous, on voit ce beau bâtiment

03:01qui s'appelle Résilience,

03:03qui est un bâtiment bioclimatique en bois, terre et paille

03:07qui s'intègre totalement dans notre exploitation agricole

03:11et permet à la fois d'être un outil de transformation alimentaire

03:15et de restauration

03:17et permet aussi un lieu de travail

03:19pour l'ensemble des équipes de la ferme des possibles.

03:22Notre objectif, c'était d'abord et avant tout

03:25travailler à améliorer la qualité de vie sur nos territoires

03:30et à montrer que notre territoire était beau.

03:33Et donc, du coup, à travers le projet de la ferme des possibles,

03:36notre ambition était de dire que, oui, c'est possible.

03:39Nous pouvons avoir ici, en Seine-Saint-Denis,

03:42des îlots de fraîcheur de bonne qualité

03:44et agréables pour la population,

03:46mais également des îlots d'innovation,

03:49d'emploi, de formation et de cohésion sociale

03:52qui permettent de tisser du lien

03:55et de créer de la joie pour les habitants de nos territoires.

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