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  • hace 15 horas
El ingeniero agrónomo Néstor Munaretto, del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, detalla las principales plagas de la yerba mate y el té, explica por qué el manejo integral del sistema es decisivo y advierte sobre la urgencia de frenar la erosión y conservar el agua en las chacras.

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Transcripción
00:00Sí, hemos visto dos plagas, son tres en realidad en yerba mate, el taladro, el cíligo o el rulo que llamamos
00:11y después, bueno, un poquito más adelante puede haber presencia de ácaro.
00:15En el té justamente hay mucho ácaro de esta época.
00:18Y bueno, el taladro es peor, que es una plaga que tiene un valor en daño mayor que el cílido,
00:31porque el taladro hace el daño principal en el tronco de la hiela.
00:36Entonces ahí es donde cortan los circuitos y la sabe, eso, entonces eso hace daño.
00:45Tengo la galería que hace en los troncos, eso es una plaga muy importante.
00:52Nosotros, por ejemplo, hacemos, o sea, no hay una población por ahí,
00:59hubo muchísimos, nosotros generalmente vemos a algunos y ya decimos, bueno, vamos a poder,
01:03hay que manejar con monitoreo, hay que conocer la plaga primero.
01:07En la época justamente ahora la encontramos porque octubre, noviembre,
01:10son donde están más sobre la planta, más activos.
01:15Después en febrero, en la otra época, o sea, que es una plaga muy importante
01:18y hay que saber manejarla.
01:21El cílido hace daño, sí, hay pérdida, pero no es tanto como,
01:30porque se produce en la hoja y después esa hoja, bueno, cayó, se perdió o directamente...
01:34O brota otra.
01:34O brota otra, pero lo que hace el taladro en el tallo,
01:39la gente no tiene en cuenta muchas veces eso y les, este, son las bajas de producción
01:46o no, es una plaga muy importante el taladro.
01:49Una de las cuestiones que a mí me parece fundamental, no sé si coincidís,
01:53que evidentemente una planta mal manejada, una planta estresada,
01:58posiblemente tenga una incidencia mucho más importante en las plagas
02:02y se ven en las plantas débiles donde ya directamente algunas como llegan hasta la muerte
02:08cuando la plaga la afecta.
02:11Sí, como nos pasa a nosotros, que estamos bajas con las defensas y eso
02:16y pasa una gripe a un kilómetro y ya la estamos.
02:20Y a la planta lo mismo, o sea, toda planta...
02:23Aparte de todo lo que es fertilización, el tema de la resistencia,
02:30en un cultivo con cubierta, por ejemplo, con cubierta verde, así como vimos,
02:38también el taladro le cuesta un poco moverse para poder poner huevos ahí en el tronco y eso.
02:48O sea que el buen manejo siempre acarrea beneficios, nunca problema.
02:54Así que siempre hay que entender.
02:56Y no...
02:58También en ese proceso de lograr ese tipo de cubierta que estamos viendo,
03:02el manejo de planta, y eso lleva un tiempo, ¿no?
03:05Tener ese tiempo necesario de capacitación al personal para que manejen bien la planta,
03:10de que no todo lo que ven es plaga y tienen que hacer visío, carpiro, lo que están haciendo,
03:16sino que todas, muchas de esas especies son benéficas, las nativas, muchísimas.
03:23Entonces, hay que manejar el sistema, suelo, planta.
03:28Entonces, cuando está bien fertilizada también, que los elementos que componen la pared celular,
03:35están mejor alimentadas, más resistentes al ataque de plagas, de enfermedades.
03:41O sea, esto, el tema del pH en el suelo, no solamente por el tema del funcionamiento de nutrientes,
03:47sino que para el desarrollo de hongos, todo lo que más o menos sabemos,
03:52pero manejar el sistema, no por separado, porque seguro vamos a meter la pata.
03:58Bueno, una de las cuestiones de un sistema, vos reiterás continuamente el suelo,
04:04pero la chácara no es solo un lugar agrícola donde 100% cultivo,
04:11sino que tiene caminos, tiene caminos internos, caminos vecinales,
04:16y hay una preocupación muy grande a nivel, digamos, de los profesionales,
04:21con respecto a la erosión del suelo, no solo en la chácara,
04:24sino como estamos viendo en muchos caminos que ya se perdió un metro y medio de perfil.
04:29Sí, el tema agua-suelo es fundamental.
04:34Yo siempre pregono del tema del agua tiene que quedar donde cae.
04:38Nosotros por mucho tiempo, bueno, seguimos, se sigue porque se recorre la provincia
04:43y se ve todo, se ve esto.
04:45Nosotros dejamos correr el agua, y esa agua al correr, además de perderse,
04:49se genera erosión en nuestra topografía.
04:52Entonces, en la chácara hay que manejar todo el tema de curva de nivel, cubierta,
04:57para que el agua infiltre lo máximo y no escurra, porque donde escurrió se ven los surcos,
05:04vamos empobreciéndonos como productores y perdemos suelo,
05:08y eso ahí hay que trabajarlo.
05:12Curva de nivel, cubiertas verdes principalmente.
05:14Y después el tema agua, la agua ha hablado de arroyos, vertientes, humedales.
05:23Nosotros tenemos que conservar.
05:25Eso va a ser el bien escaso ya.
05:29En un montón de partes del mundo está siendo el bien escaso el agua potable.
05:33El agua, porque era un agua de una vertiente, puede ser potable.
05:37Pero ese tipo de agua, encima que hay muy poco en el mundo, en el planeta,
05:46ese poco que hay todavía no lo cuidamos.
05:48A nosotros acá en Misiones nos parece, uh, nosotros tenemos 2.000 milímetros,
05:52pero ¿cómo esos 2.000 milímetros caen en el año?
05:55¿Queda donde cae o se escurre?
05:57Entonces, es inútil que caigan 2.000 milímetros por año
06:00si nosotros dejamos que se escurra.
06:03Además de perderse, digo, genera erosión.
06:06Y en eso tenemos que trabajar.
06:08En la conservación, en la recuperación, en el almacenamiento,
06:12en los caminos empastados, en los taludes.
06:16Se ve ahí en las imágenes, los taludes verticales,
06:18la diferencia que hay con los taludes cubiertos de pasto,
06:21porque esos son taludes en los caminos que no...
06:25Eso no se desmorona más, como decimos nosotros, no sé.
06:29Es el barranco...
06:31Queda fijo.
06:31Queda fijo, se fija.
06:32Y entonces, el agua que puede escurrir ahí,
06:35es cosa que se relimpia, porque no hay arrastre de suelo.
06:39Y uno ve también en los caminos, en los bajos,
06:41toda la sangría, desagüe al arroyo.
06:44Eso no puede, no debe ocurrir.
06:46Tiene que hacerse otro tipo de trabajo,
06:48otro tipo de tareas, que lo tenemos claro,
06:51qué hay que hacer en la parte superior,
06:54en la parte del camino, arriba, la loma.
06:57Hay que manejar la cuenca, en el tema agua hay que manejar la cuenca.
07:01Y después el árbol, el árbol es fundamental también,
07:04acá en la provincia, de saber manejar el agroforestal.
07:09Néstor, yo siempre lamento que da tanto tema para hablar,
07:13pero bueno, para una próxima vez nos vamos a volver a juntar,
07:17en otra temporada del cultivo, sobre todo de Lleromate,
07:21que es tu especialidad,
07:22para seguir viendo las virtudes y los defectos
07:26de lo que hacen nuestros productores.
07:28Sí, tenemos que hacer, tenemos que hacer.
07:31Se ven muchas leyes, muchas ordenanzas, muchas cosas,
07:37pero en los papeles nomás.
07:39O sea, lo que a mí me desespera es la poca aplicabilidad,
07:44tengámoslo así, de lo que está escrito.
07:47Y mientras tanto, acá el deterioro es acelerado,
07:52porque somos muchas más personas habitando.
07:56Hay muy poco monte,
07:58entonces lo que ya está en proceso de deterioro se acelera.
08:02Entonces tenemos que actuar más, más rápido,
08:05y no echarle la culpa al otro.
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