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Quand les réseaux réinventent la cuisine - La chronique de Manon Mariani
France Inter
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il y a 1 jour
Retrouvez « La chronique de Manon Mariani » dans Zoom zoom zen sur France Inter et sur : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/veille-sanitaire
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Amusant
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
L'heure de la veille sanitaire, Manon, aujourd'hui vous nous parlez des influenceurs préférés de ma femme.
00:04
Je vous montre juste un sandwich que vous trouverez, je ne pense pas en sandwicherie.
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Je vais en faire deux, vous les découpez un peu comme ça, on va juste les mettre au faux.
00:14
Si vous êtes un minimum sur les réseaux sociaux, vous êtes peut-être tombé sur une de ces recettes.
00:18
Elle s'appelle Loulou Kitchen, elle a plus de 2 millions d'abonnés sur Instagram, plus d'un million sur TikTok.
00:23
Des chiffres impressionnants obtenus en à peine deux ans.
00:25
C'est rare d'avoir une telle attention sur les réseaux quand on ne sort pas d'un programme de télé-réalité.
00:30
Mais Loulou Kitchen fait partie de la famille des créateurs de contenu food.
00:34
Et il cartonne.
00:35
Rien qu'en France, il y a aussi Fast Good Cuisine, 2,3 millions d'abonnés.
00:38
L'atelier de Roxane, 2 millions et demi.
00:40
Woogies, 800 000.
00:41
Zoé No Gluten, 1 million.
00:43
Leurs contenus sont simples mais efficaces.
00:45
Ils se filment face caméra en train de faire des recettes pas trop complexes
00:49
pour que tout le monde puisse les reproduire chez soi.
00:51
Selon une étude réalisée par Talker Research, 77% des Américains aujourd'hui
00:56
se tournent vers les réseaux sociaux pour trouver de l'inspiration pour leur repas.
01:01
Comment vous expliquez ce succès Manon ?
01:02
Parce que les influenceurs food attirent aussi bien les personnes qui ne veulent pas trop se compliquer la vie,
01:07
les étudiants qui n'ont pas trop de thunes mais qui veulent bien manger,
01:10
le couple qui en a marre de commander de Uber Eats.
01:12
En fait, il y en a pour tout le monde.
01:13
Et puis vu que ce sont des cuisiniers amateurs,
01:15
ils créent un sentiment de proximité avec ceux qui les regardent.
01:18
Ils sont comme tout le monde, dans leur cuisine, avec leur couteau, avec leur poêle.
01:22
Il n'y a pas ce sentiment de supériorité ou d'opulence qu'on reproche souvent aux influenceurs sur les réseaux.
01:27
Résultat, c'est devenu un business.
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Aujourd'hui, quasiment tous les influenceurs food sortent leurs livres de cuisine.
01:33
On avait reçu Woogies, pour le sien, très sympa.
01:36
Des livres qui sont très bien marketés, qui se vendent très bien.
01:39
Certains vont même plus loin et lancent leur propre enseigne,
01:42
comme Fast Good Cuisine et sa chaîne de restauration PP Kitchen.
01:45
Et puis, ils attirent aussi les émissions et les plateformes.
01:48
L'influenceuse italienne The Pasta Queen, spécialisée dans les sauces de pâtes,
01:52
a eu sa propre émission de cuisine sur Amazon Prime l'année dernière.
01:55
Chez nous, M6 avait lancé une déclinaison de top chefs
01:58
où des influenceurs food affrontaient d'anciens candidats emblématiques du programme.
02:03
En fait, c'est une continuité.
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Il y a 15 ans, top chefs avaient rendu la cuisine hyper hype.
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Aujourd'hui, ça perdure grâce au réseau.
02:10
Mais est-ce que tout ça, c'est bien vu par les chefs ?
02:12
Eh bien, justement, c'est ce qui est drôle, c'est que certains chefs étoilés aujourd'hui
02:15
suivent leur exemple, l'exemple de ses influenceurs,
02:17
et font eux aussi des vidéos où ils cuisinent sur les réseaux.
02:20
Philippe Etchebest a par exemple près d'un million et demi d'abonnés sur Instagram
02:23
et il propose régulièrement ses recettes.
02:26
Pareil pour le chef Alain Passart, qui compte plus de 700 000 abonnés
02:29
et qui fait des tutos dans les cuisines de son restaurant, l'Arpège.
02:33
Il y a aussi bien sûr Cyril Lignac qui cartonne avec ses 3 millions et demi d'abonnés.
02:37
Mais tout le monde, en fait, veut sa part du gâteau, sans louer jeu de mots.
02:40
Et puis évidemment, je pourrais aussi citer les candidats de top chefs
02:43
qui se reconvertissent en influenceurs food pour profiter de leur exposition.
02:48
Diego Allary, Guillaume Sanchez, Juan Arbalèze.
02:51
C'est pratique car ça les aide aussi pour ouvrir des restaurants
02:53
et attirer la clientèle après, alors qu'ils n'ont pas encore d'étoiles.
02:57
Et puis au-delà des influenceurs et des chefs étoilés,
02:59
il y a même carrément des recettes qui deviennent des trends sur TikTok.
03:03
Le tiramisu au flocon d'avoine, les pâtes à la tomate et à la feta au four,
03:07
c'est pas très compliqué à faire.
03:08
Des milliers de vidéos de personnes se filment en train d'essayer de les reproduire à la perfection.
03:13
Grâce au réseau, la cuisine n'est plus l'endroit de la maison à éviter,
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mais là où on veut passer du temps.
03:18
Merci beaucoup Manon.
03:19
Et je rappelle évidemment à Lulu Kitchen qu'elle est la bienvenue,
03:21
ainsi que Roxane pour l'atelier de Roxane.
03:25
Et également Fast Good Cuisine,
03:27
le seul qu'on ne recevra pas parce que Cyril s'y oppose,
03:29
c'est Zoé Nogluten, Zoé Nogluten n'est pas la bienvenue sur ZoomZoom,
03:34
voilà c'est validé.
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