à Grignan, visitons l'épicerie d'Emilie, l'une des meilleures épiceries de France

ici Drôme Ardèche

il y a 2 jours

À Grignan, l’ancienne cheffe étoilée Émilie Delouye a ouvert L’Épicerie d’Émilie, un lieu chaleureux où se mêlent gourmandise et terroir. Plus de 300 produits locaux y sont proposés, issus principalement de la Drôme et de l’Ardèche. On peut aussi y déguster et fabriquer des pâtisseries.

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00:00L'épicerie d'Emilie, nous voici à Grignan, c'est le quartier La Tuilière, regardez, avec le village

00:07provençal miniature, voilà, et, ouvert depuis juillet 2024, l'épicerie d'Emilie. Et Emilie,

00:14est là. Bonjour. Bienvenue. Eh bien, on est ravis de découvrir ton royaume. C'est ça. Parce que

00:22c'est ça, en fait. Ma petite caserne d'Ali Baba, comme j'ai envie de dire. On peut dénicher plein

00:27de petits produits d'exception qu'on ne trouve pas partout. C'est un peu le but d'une épicerie fine.

00:33Et puis aussi de l'art de la table, des produits Art de Vivre, des coffrets cadeaux. On va essayer de faire

00:39la visite express. Voilà, il y a des coffrets avec des produits. Voilà, c'est qu'il y a Saint-Jean-en-Royant.

00:44C'est vrai qu'il y a du provençal, mais pas que. Non, pas que. Il y a aussi la salle en roi d'Olivier,

00:50Saint-Laurent-en-Royant, des faïences. Là-bas, le coin des gourmands, on va dire,

00:56avec les confiseries, les sirops, les confitures, les miennes. Et puis là, vous voyez, derrière,

01:00la petite barrière. On y va ? Allez, oui, oui. Parce que ça, c'est la petite surprise de la chef, ça.

01:06Exactement. Bon, il est loin d'être secret. Et puis, regardez. Meilleure épicerie de France,

01:12meilleur espoir 2025. Un peu grâce à ça, d'ailleurs. C'est ça, exactement. Ils ont voulu

01:17récompenser mon concept inspirant et novateur. Donc, j'ouvre la porte de l'atelier et nous voilà.

01:23Alors, ça, c'est inattendu. Le petit atelier pâtisserie pour réaliser les cours avec les

01:31adultes comme les enfants. Et donc, je prépare plein de choses. Là, vous voyez, d'ailleurs,

01:35j'ai préparé des petits canelets bordelais. Pourquoi les canelets bordelais ? Je suis bordelaise,

01:41donc forcément, ça a du sens. Et là, je fais des petits cookies parce que je travaille avec mon

01:48artisan torréfacteur à qui je signe le salon de thé. Donc, j'en fais toute une gamme de pâtisseries au

01:54quotidien pour qu'ils proposent à leurs clients aussi. On dit deux mots, c'est important. On en parle

02:00dans l'émission, mais ton parcours de pâtissière. Oui, mon parcours de pâtissière, c'est plus la

02:05restauration étoilée, donc le dessert à l'assiette avec mon conjoint. C'est une passion depuis que je suis

02:11toute petite et je ne voulais absolument pas arrêter ça en ouvrant l'épicerie. Bien au contraire, je

02:17voulais transmettre, accueillir les gens, passer des moments avec eux au travers de la pâtisserie.

02:22Et puis, parce que je trouve que c'est dans l'air du temps aussi. Et pour venir pâtisser avec toi,

02:29alors comment on fait ? Alors, on peut contacter directement, sinon sur mon site internet, il y a

02:34toutes les infos. Mais c'est vrai que j'aime bien un peu faire une offre un peu sur mesure en fonction du

02:38niveau des gens, de ce qu'ils ont envie d'apprendre. Mais je fais beaucoup d'ateliers macarons, tartelettes,

02:43choux craquelins, éclairs, Paris-Brest. Pour petits et grands. La liste est longue. Pour tous

02:48les âges. C'est ça, de 4 à 80 ans, j'ai envie de dire. Voilà. Et pendant que tu fais ton atelier,

02:55tu as la vue. C'est ça. Sur la boutique. C'est magnifique. À travers ma verrière qui a été faite par

03:01menuiser local. Voilà, j'ai la vue sur mon épicerie. Si les clients rentrent pour pouvoir continuer d'aller les

03:07voir et les conseiller. Ici à la Thulière, donc sortie de Grignan, direction Valréas.

03:11À côté du village miniature Provençal. On est d'accord. Merci, Émilie. Merci.

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