00:01Pak Piong, Makanan Sakral dan Legendaris Asal Toraja
00:04Pak Piong mungkin terdengar asing di telinga Anda, namun makanan yang satu ini sangatlah istimewa bagi masyarakat di Toraja, Sulanusi Selatan.
00:17Berdasarkan kisahnya, dahulu ada seorang laki-laki bernama Pongguanti Kembong, terpesona dengan kecantikan seorang wanita.
00:24Namun, seorang wanita mematok syarat khusus jika ingin menjadi pasangannya.
00:28Syarat tersebut yaitu harus dibuatkan Pak Piong Sang Lampa, artinya satu ruas bambu di Piong.
00:35Pongguanti Kembong pun memenuhi persyaratan tersebut dan akhirnya mereka hidup bersama.
00:40Pak Piong sendiri adalah makanan yang dimasak dalam bambu.
00:44Bahan utamanya daging babi, ayam atau ikan, daun nyana, kelapa parut dan berbagai bungu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan serai.
00:54Pak Piong terbagi dalam beberapa jenis dan dibuat sesuai dengan acara adat.
00:59Pak Piong manuk terbuat dari daging ayam yang biasa ada dalam acara pernikahan atau rambut tuka.
01:05Sedangkan Pak Piong babi terbuat dari daging babi yang disajikan saat upacara kematian yang berlangsung dari siang hingga menjelang malam hari.
01:12Terima kasih telah menonton!
Comments