Un rêve d’enfant… Et pourtant, l’enfance, il l’a quittée il n’y a pas si longtemps. À seulement 21 ans, Malone — plus connu sous le nom de Malou — a ouvert sa propre boulangerie à Saint-Victoret. Une première grande réussite dans une jeune carrière déjà marquée par la passion et la résilience. Ouvrir son propre commerce à un âge où beaucoup se cherchent encore, embaucher plusieurs employés, et se faire une place dans un secteur pourtant en difficulté… un véritable pari. Mais Malou n’a pas eu peur du défi. En à peine huit mois, il a su conquérir le cœur des habitants avec ses créations gourmandes et son sourire toujours au rendez-vous. Son secret ? Un sens du relationnel hors pair, une exigence de perfection et surtout un talent indéniable. Sa source d’inspiration, il la revendique fièrement : Cédric Grolet, l’un des plus grands pâtissiers du monde. À Saint-Victoret, Malou ne fait pas que vendre du pain ou des gâteaux. Il partage un peu de son rêve d’enfant, chaque jour, avec ceux qui franchissent la porte de sa boulangerie.
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