Resiliencia y vino: los viñedos de Líbano resisten guerra, sequía y crisis económica

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Transcript

00:00Entre los escombros aún se ven las huellas de los bombardeos israelíes de octubre y noviembre.

00:05Elías Yusef trabaja entre los restos de su bodega familiar.

00:09Un ataque aéreo en las proximidades dañó varias cubas donde se fermentaba el vino

00:13y arruinó más de 15.000 botellas.

00:17Las pérdidas fueron catastróficas.

00:19Hoy intenta reanudar la producción con recursos propios sin apoyo estatal.

00:26Soy resiliente, he invertido mis ahorros y sigo adelante,

00:29pero lo que más me preocupa no es el dinero, sino la seguridad.

00:32Quiero saber que la guerra terminó, que hay futuro.

00:37A pocos kilómetros en el corazón de la beca, la amenaza no es la guerra, sino la sequía.

00:43Yoha Sattouma, ingeniero agrónomo y copropietario del Chateau Saint-Thomas,

00:47describe un año extremadamente seco, con lluvias cuatro veces menores que el anterior

00:52y una ola de calor que adelantó la vendimia, reduciendo el rendimiento de uva.

00:59Cosechar cada vez más temprano es la norma.

01:02Solo las variedades autóctonas se adaptan mejor al cambio climático.

01:06Ahora las usamos más, fortalecen al agricultor local y dan identidad al vino.

01:10En Sahle, las históricas cuevas Kassara conservan más de 200 años de tradición vitivinícola.

01:17Aquí la calidad compensa una caída del 40% en la producción nacional.

01:22Un esfuerzo que llega en un momento complicado,

01:25pero la nominación de Sahle como ciudad vinícola mundial 2025

01:29podría dar un nuevo impulso al sector.

01:32Con impuestos más altos y los costes de importación al alza,

01:38mantener precios competitivos es cada vez más difícil.

01:41Hoy muchos vinos libaneses cuestan más que los importados.

01:45Ojalá la nominación de Sahle ayude a reactivar el turismo.

01:50La cosecha de este año llevará al sabor de los obstáculos que el sector ha debido superar.

01:54Bombardeos, sequía y mercados en crisis.

01:57En esta tierra milenaria del Dios Baco, el vino libanés vuelve a levantarse.