Vitaminas y su impacto en la salud - Vídeo Dailymotion

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hace 2 días

Exploramos el papel esencial de las vitaminas, protagonistas silenciosas de la salud de los seres vivos. Son catalizadores biológicos que intervienen en procesos vitales del cuerpo, desde el metabolismo hasta la defensa inmunológica.

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00:00Hoy en Guía a tu Cuerpo exploraremos el papel esencial de las vitaminas,

00:23protagonistas silenciosas de la salud de los seres vivos.

00:26Son catalizadores biológicos que intervienen en procesos vitales del cuerpo,

00:31desde el metabolismo hasta la defensa inmunológica.

00:34Analizaremos por qué la vitamina D, la C y las del complejo B son indispensables

00:39y cómo su equilibrio puede marcar la diferencia entre el bienestar y el desequilibrio.

00:44Porque entender su función no solo mejora la alimentación,

00:47también ayuda a prevenir enfermedades y cuidar la salud en cada etapa de la vida.

00:56La comida es la fuente de las vitaminas.

01:02El cuerpo transforma los alimentos en la energía necesaria para funcionar,

01:06pero también extrae de ellos unos compuestos fundamentales llamados micronutrientes.

01:13Entre los más cruciales se encuentran las vitaminas.

01:16Según los estudios científicos, la realidad es que se necesitan en pequeñas cantidades.

01:22Sin ellas, el organismo se resiente.

01:25Una deficiencia vitamínica puede aumentar el riesgo de problemas de salud.

01:30Las vitaminas se clasifican en dos grupos principales,

01:33las liposolubles A, D, E y K, que se almacenan en la grasa corporal,

01:38y las hidrosolubles, complejo B y vitamina C,

01:41que no se almacenan y deben reponerse regularmente a través de la dieta y suplementos vitamínicos.

01:46El papel de las vitaminas es crítico en todas las etapas,

01:50pero especialmente en momentos de rápido desarrollo,

01:53por ejemplo desde la concepción hasta los dos años, es fundamental.

01:57Asimismo, durante el embarazo las vitaminas como el ácido fólico y la B12

02:01son vitales para la correcta evolución del sistema nervioso del feto,

02:05y su deficiencia puede tener consecuencias graves.

02:09Por otro lado, la Organización Mundial de la Salud, OMS,

02:12recomienda a la población en general para reducir el riesgo de enfermedades

02:16consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día.

02:20Desafortunadamente, los hábitos modernos con un alto consumo de alimentos procesados

02:24han llevado a que muchas personas no obtengan las vitaminas suficientes,

02:29por lo que es importante priorizar en la dieta la ingesta de alimentos frescos.

02:33Las vitaminas son esenciales para que el organismo funcione correctamente

02:38y la mejor forma de obtenerlas es a través de una alimentación balanceada.

02:43Cada grupo cumple un papel específico en el cuerpo,

02:46desde fortalecer el sistema inmune hasta mejorar el metabolismo y la salud celular.

02:50A continuación, revisaremos las principales recomendaciones para consumirlas

02:55de forma adecuada según su tipo y función,

02:58porque una buena nutrición es la base de una vida saludable.

03:01¿Sabías que el cuerpo humano depende totalmente de las vitaminas,

03:08pero no puede producirlas?

03:09Somos de los pocos animales, junto con los conejillos de indias,

03:13que no pueden generar vitamina C.

03:16Existen 13 vitaminas esenciales,

03:19A, C, D, E, K y 8 del complejo B.

03:22Las A, D, E y K se disuelven en grasas,

03:27mientras que las C y las del grupo B son hidrosolubles y deben reponerse cada día.

03:33Un dato curioso,

03:35el zumo de naranja recién hecho mantiene su vitamina C por unas 12 horas,

03:39pero fumar puede destruir hasta 100 miligramos de ella.

03:43Las vitaminas B regulan la energía física y mental.

03:47La B12, además, no está en frutas ni verduras,

03:50por eso los veganos necesitan suplementos.

03:53Y ese color amarillo brillante en tu orina es la B2,

03:57la riboflavina saliendo del cuerpo.

04:00Nada de qué preocuparse,

04:01solo significa que tu cuerpo se deshace del exceso.

04:04La vitamina D se activa con el sol,

04:06la K fortalece los huesos y la E da fuerza a los músculos.

04:10En resumen, cada vitamina es vital.

04:12Tu cuerpo simplemente no puede funcionar sin ellas.

04:16Hasta ahora hemos comprendido la importancia de las vitaminas en el organismo humano

04:20y cómo una alimentación balanceada es clave para su correcta absorción.

04:26También vimos los riesgos del consumo indiscriminado de suplementos,

04:30una práctica que puede poner en riesgo la salud.

04:33Hacemos una breve pausa y al regresar analizaremos también

04:36cómo el escorbuto, una enfermedad antigua pero aún presente,

04:40evidencia la importancia vital de la vitamina C en el cuerpo.

04:43Ya volvemos.

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