Florent Barret, producteur de curcuma à la Plaine des Grègues

La 22e édition de la fête du Safran se déroulera sur le champ de foire de la Plaine des Grègues du vendredi 7 au mardi 11 novembre.

Transcript

00:00Florent Barré, vous êtes producteur de safran. Quelle est la qualité de la récolte cette année ?

00:10La qualité en thème de, je dirais pour reprendre le mot, qualité, elle est bonne. Après en thème

00:17de quantité, oui effectivement, on a une petite chute de production. Je pense aussi vu à l'alternance

00:24des parcelles, c'est tombé pas forcément dans la bonne année où tout le monde avait le plus de

00:28récoltes à venir. Et deuxième gros facture, c'est vrai, c'était le climat au niveau de la replantation

00:37cette année et l'année dernière et 2023. Comme c'est une culture de deux ans, donc elle a eu

00:43deux départs de pousses difficiles. Donc la qualité est là, mais c'est vrai qu'en thème de volume,

00:48elle est un peu plus restreint que d'habitude la récolte. Moins de production, un petit peu moins de

00:54production vous dit, le prix reste le même pour le consommateur ? Écoutez, moi je pense qu'il faudra

01:02essayer de voir ça plutôt en début d'année. Pour une question de prix, nous on n'a pas fini encore la récolte,

01:08on ne sait pas encore à quel point, à quelle sera les quantités exactes. Et oui, peut-être il peut y

01:15avoir un petit mouvement de tarifs, mais je pense qu'il n'y aura pas de changements extraordinaires dans le

01:20tarif du curcuma. En tout cas, ce qui est sûr, c'est que la qualité là, elle est toujours là.

01:24L'avenir du curcuma sur la plaine des Greggs, vous pensez qu'il est assuré ? Vous y croyez ?

01:29Écoute, on espère en tout cas que ça pourrait pendurer dans les années à venir. Il y a toujours

01:36cette histoire de foncier qui est difficile, de main-d'oeuvre, qui quand on veut agrandir un

01:44petit peu les exploitations, c'est toujours difficile à trouver. Et les bonnes thés arables

01:50pour le curcuma ne sont pas forcément celles qui sont mécanisables, donc c'est un peu là où le

01:54bas blesse. Mais on sera en tout cas de garder ce terroir qu'on a, et c'est particulièrement la

02:00qualité dans la variété qu'on cultive.