https://www.pupia.tv - Decaro -In questi anni la Xylella ha lasciato ferite profonde: ha distrutto migliaia di ettari di uliveti, cancellato paesaggi e messo in ginocchio tante aziende. Ma la Puglia può rialzarsi e deve rialzarsi. L’olio ottenuto dal reimpianto degli olivi favolosa, che ho assaggiato in un’azienda del sud del Salento, ne è la prova concreta: la vita e il lavoro possono rinascere anche dove tutto sembrava perduto. Dobbiamo farcela insieme. Non sarà facile, ma è possibile se istituzioni, agricoltori, associazioni di categoria e produttori cammineranno nella stessa direzione per il contrasto al vettore, la protezione degli olivi secolari, i reimpianti e il sostegno alle filiere locali dell'olio sviluppando un marchio territoriale. (01.11.25)
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