Prepara unas ricas tortillas de harina caseras

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00:00Prepara unas ricas tortillas de harina caseras.

00:03Las tortillas de harina, primas de las clásicas tortillas de maíz nixtamalizado,

00:08le dan un toque especial a tus comidas.

00:11Son deliciosas y fáciles de preparar.

00:14Un clásico de la cocina mexicana de finales del siglo XVI, especialmente del norte.

00:19Aunque son comunes en los burritos, las versiones caseras son más sabrosas.

00:22Ten cuidado al calentar las tortillas, ya que pueden quemarse con facilidad.

00:31Para cocinarlas, asegúrate de que el comal esté bien caliente y mantén la flama en nivel medio.

00:37Si aparecen pecas color café, significa que están bien cocidas.

00:41En cambio, si se oscurecen demasiado, podrían quemarse pronto.

00:45También puedes sustituir el aceite por manteca vegetal.

00:49Guarda las tortillas en bolsas de plástico dentro del refrigerador.

00:52Las posibilidades son casi infinitas.

00:59Guisos variados, carne, pollo, mariscos, vegetales o incluso, como complemento de sopas.