MC 95 HD

Name: MC 95 HD
Uploaded: 2025-10-23T15:26:30+00:00
Duration: 1 h 15 min 1 s
Channel: Mr. Baez ✔
Description: MC 95 HD

Mr. Baez ✔

hace 6 semanas

MC 95 HD

Categoría

😹

Diversión

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00:00:00Somos el top 10, somos el top 10, y aquí nos quedamos, y aquí cocinamos hasta que seamos tres.

00:00:21Empezamos un nuevo programa y traemos canción inédita.

00:00:25Somos el top 10, que voz tiene esta mujer.

00:00:27Somos el top 10, y aquí nos quedamos, y aquí cocinamos hasta que seamos tres.

00:00:32Si usted me pregunta la canción de hoy, ni me acuerdo.

00:00:36Solo me sé la parte de algo con top 10.

00:00:38Buenas noches, somos el top 10, y aquí nos quedamos, y aquí cocinamos hasta que seamos tres.

00:00:45Nunca van a ser tres, nunca van a ser tres.

00:00:49Al top final, nunca van a ser tres, siempre son cuatro.

00:00:53Buenas noches, queridos cocineros.

00:00:55¿Para dónde vas?

00:00:56¿Quién te mandó para arriba?

00:00:58Lo que ustedes digan.

00:01:03Sí, te vas para el balcón.

00:01:04¡Bravo!

00:01:07Vea, Carolina, aunque se suba al balcón, no ha salido del top 10.

00:01:12Gracias.

00:01:12O sea, no es top 9, ni top 8.

00:01:14Sigo en el top 10.

00:01:16Que no se me ha garantizado top 9, lo tengo claro.

00:01:20Carolina.

00:01:21Dime, Clau.

00:01:21¿Te preguntarás por qué estás en el balcón?

00:01:23Sí, me lo pregunto.

00:01:25Hasta el momento ni yo sé cuál es tu ventaja.

00:01:28Yo tampoco.

00:01:29Ay, Jorge, sí sabes.

00:01:33A Caro le puede estar tocando hoyos a su ventaja, aunque todavía no sabemos qué ventaja es.

00:01:37Lo que sí sé es que hoy no cocinas, porque estamos en un reto en donde hoy sí, a menos que vuelvan a cambiar de opinión,

00:01:45hoy sí hay algún delantal negro, pero también va a haber una ventaja.

00:01:51Esos necesitan delantales negros, nos tienen que sacar rápido, y nosotros a no dejarnos, y eso es a sacarnos y así.

00:01:58Bueno, ¿qué tal son ustedes para enfocarse?

00:02:01Michelle.

00:02:02Yo soy muy buena para enfocarme, yo soy con orejeras, cuando yo me trazo así, toda la vida ha sido así.

00:02:08Usted es tan enfocada que no hace caso.

00:02:11Exacto.

00:02:12Yo supuestamente estoy enfocada en no hacer caso, y yo realmente no lo veo tan así.

00:02:16Yo creo que siempre estoy como muy atenta a las indicaciones y a todo.

00:02:20Valentina.

00:02:21Sí, señora.

00:02:22¿Tienes buena retentiva?

00:02:23Sí.

00:02:24O sea, yo me traigo con absolutamente nada, pero yo soy muy visual.

00:02:29Luis Fernando, dicen que los actores tienen muy buena memoria.

00:02:31¿Tú qué tipo de memoria utilizas para la actuación?

00:02:35Pues en la actuación es relativo, si esa literama al que es la letra se requiere de una repetición, pues es un algo clásico, y si no es el sentido común.

00:02:44Menos mal, en la cocina, Claudia no me pregunta si yo soy enfocado o distraído.

00:02:48Ah, mira, una obra.

00:02:49Violeta, ¿qué tan visual eres tú?

00:02:52¿O qué sentido tienes más desarrollado para la memoria?

00:02:55Se fue, se fue, se fue.

00:02:57¿Ya no está acá?

00:02:58Yo le vuelve.

00:02:59Estoy leyendo entre líneas, hay algo oculto que debo captar.

00:03:02Por ahí va la cosa.

00:03:04Nos va a tocar memorizar datos, imágenes.

00:03:07Alejandra.

00:03:08Hola, Clau.

00:03:09¿Alguna vez has jugado memoria?

00:03:12He jugado memoria, sí.

00:03:14¿Y eres buena?

00:03:15No sé.

00:03:16¿No se acuerda?

00:03:18No, no me acuerdo.

00:03:20Hace tanto tiempo.

00:03:21Yo siento que soy buena para los juegos de memoria, pero aquí, entre los nervios, hacen que no sé lo que.

00:03:26Pati, ¿tú?

00:03:27¿Cómo estamos de memoria?

00:03:28Pues a veces bien, a veces regular.

00:03:31Es selectiva.

00:03:33Vino emplatados y cuando llegó aquí se me olvidó.

00:03:36Pues señores, hoy la memoria va a tener un rol muy importante para que ustedes tomen decisiones a la hora de cocinar, hacer un gran plato.

00:03:46Realmente, cuando ustedes jueguen a memoria, van a entender qué es lo que ustedes van a tener que hacer en el reto que viene a continuación.

00:03:57Oh, Dios.

00:03:58Ay, Pichico, no sufra desde ya.

00:04:01Tengo mala memoria.

00:04:02Yo también.

00:04:03Soy muy malo en la memoria, ¿quién lo creyera?

00:04:05Soy mejor improvisando que memorizando.

00:04:07Usted tiene buena memoria.

00:04:08Pichico tiene pinta de mala memoria.

00:04:11Pero Riches Actori tiene unos textos así grandes en sus obras.

00:04:14Pero soy re malo.

00:04:15Si a mí me pasa, a mí me pasa cuando voy a la cocina que se me olvida y me...

00:04:20Sí me pasa a mí.

00:04:22No es que sea muy bueno para la memoria.

00:04:30Cocineros, en este reto van a tener que cocinar con pasta con sazón.

00:04:36Ay, qué bien, pasta.

00:04:42Uy, con sazón, maravilloso producto.

00:04:45La pasta yo creo que nos gusta a todos, a los que no les guste, revísate.

00:04:48Y acá tenemos diferentes referencias fantásticas.

00:04:52Por acá veo fusilli.

00:04:55Lasagna.

00:04:57Veo rizoni.

00:05:00Bueno, rigate.

00:05:03Linguini, fettuccini, espagueti.

00:05:05Nada mejor que la pasta.

00:05:06Uy, sí.

00:05:07Están todas las referencias de pasta que tiene con sazón.

00:05:12Bien, a mí el producto me gusta.

00:05:14Deli, me encanta el reto y hoy no cocino.

00:05:17Queremos pasta.

00:05:18Dentro.

00:05:19Pasta delicioso.

00:05:22Con la pasta, check.

00:05:23Si me dieron a escoger, me voy con el fusilli.

00:05:27Me gusta hacerlas en ensalada.

00:05:28Me gustan con salsas calientes.

00:05:30Con mucho peperonchino.

00:05:31Me gustan las pasas.

00:05:32Me gustan mucho con hongos.

00:05:33O sea, pero sin duda, pasta corta, fusilli y pene.

00:05:38El espagueti me encanta.

00:05:39Tal vez porque con eso fue que crecí.

00:05:41Realmente la pasta en todas sus formas me fascina.

00:05:44Cocineros, aquí viene lo del reto.

00:05:46Jugando memoria, van a tener que escoger un corte de pasta,

00:05:51una proteína y un vegetal para hacer un plato de pasta.

00:05:54Ojalá que me toque una receta que yo conozca y que pueda hacer.

00:05:59La despensa del día de hoy será limitada.

00:06:01Tres minutitos nomás van a tener allá adentro y deben traer todos los ingredientes necesarios

00:06:05para hacer su plato y claramente esos tres obligatorios que les salgan.

00:06:09El corte de pasta, la proteína y el vegetal.

00:06:12¡Ay, Dios!

00:06:13Hay que acostumbrarse porque ya creo que esto de aquí para adelante va a ser así.

00:06:19Vamos a ir de Valentina a Raúl.

00:06:23Si tú destapas dos, si haces la pareja, perfecto.

00:06:26Si no, continúa, continúa cada uno hasta que encontremos parejas.

00:06:29¿Listo?

00:06:29Hay un telizor en el que hay números

00:06:31y vamos a tener que ir destapándolos y encontrar su igual.

00:06:36Valentina, me dices primero un número y después el otro, no los dos al tiempo.

00:06:3917.

00:06:4017.

00:06:42Linguini, anillos de calamar, mix de hongos secos.

00:06:46¿Te digo otro?

00:06:47Otro número.

00:06:485.

00:06:495.

00:06:50Lasaña, róbalo y kill.

00:06:52Juego mucho eso con mi hijo menor, con Benjamín,

00:06:54y es súper chévere porque conectar la imagen, ya sea los animales, los numeritos, la cosa es divertido.

00:07:00Michelle, un número.

00:07:028.

00:07:03Petuccine, chorizo de cerdo, pimientos asados.

00:07:07¿Otro número?

00:07:082.

00:07:10Espagueti, pechuga de pollo y brócolis.

00:07:12Pero al principio es complicado mientras uno ve y empieza a adivinar qué hay en el 7, qué hay en el 1.

00:07:18Pati.

00:07:196.

00:07:206.

00:07:21Pene rigate, anchoa y aceituna.

00:07:23¿Otro número?

00:07:2413.

00:07:25Rizoni, morcilla y vulgo de hinojos.

00:07:28Fichingo.

00:07:29¿Yo?

00:07:30Sí, señor.

00:07:3010.

00:07:30Fusilito, cineta y alcachofas.

00:07:32¿Otro número?

00:07:3316.

00:07:3416.

00:07:35Con sazón y comodín.

00:07:37También se trata de que si hay un plato que sale que a mí no me gusta mucho, pues trataré de evitarlo y diré otro número.

00:07:42Vamos, Aleja.

00:07:44Tres.

00:07:45Tres.

00:07:46Vermichelli, camarón, berenjena Thai.

00:07:48¿Otro número?

00:07:4819.

00:07:4919.

00:07:50¡Uy!

00:07:51Vermichelli, camarón, berenjena Thai.

00:07:53¡Qué buena!

00:07:54Ella la logra.

00:07:56¿Cómo es una berenjena Thai?

00:07:59No sé, pero ve imaginándote y ve creando.

00:08:01¿Por qué?

00:08:02Violeta.

00:08:028.

00:08:038.

00:08:03Petuccine, chorizo de cerdo y pimientos asados.

00:08:05¿Otro número?

00:08:0616.

00:08:0716.

00:08:09Con sazón.

00:08:09Yo voy a buscar una receta que yo pueda hacer, que me guste.

00:08:12¿Luisher?

00:08:13El 20.

00:08:13Pene rigate, camarones, espárragos.

00:08:15¿Otro número?

00:08:16El 10.

00:08:1610.

00:08:18Pusil y tocineta y alcachovas.

00:08:19Creo que es viable, pero a ver de qué número me acuerdo.

00:08:23Y vamos con Richie.

00:08:2514.

00:08:26Pene rigate, anchoa y aceituna.

00:08:28Ese ya salió.

00:08:29A ver.

00:08:29Pero ese no lo puedo pedir porque no lo puedo hacer.

00:08:31¿Cómo que no lo puedes hacer?

00:08:33Cuatro.

00:08:35Lingüini, anillos de calamar, mix de hongos secos.

00:08:37Ese está muy bueno, pero no dice con nada.

00:08:39Cierra.

00:08:40Cosas que jamás en la vida he utilizado.

00:08:43Vamos con Raúl.

00:08:44El 6.

00:08:45¿6?

00:08:45Claro que sí.

00:08:46Pene rigate, anchoa y aceituna.

00:08:48Ese ya salió.

00:08:49Y está muy buena esa receta.

00:08:50¿Me gusta?

00:08:51Sí.

00:08:51Entonces, 14.

00:08:54¡Ay, sí!

00:08:55Bien, vas a hacer una gran receta.

00:08:59Anchoas y aceitunas, eso es una putanesca.

00:09:02Vamos con Valentina.

00:09:03Uno.

00:09:04Uno.

00:09:04Petuccini, chorizo de cerdo, pimientos asados.

00:09:07Ese ya salió.

00:09:08¿Dónde estaba?

00:09:09No te puedo decir porque si no, entonces estoy haciendo trampa.

00:09:11Pero está.

00:09:1210.

00:09:12No, ahí no es.

00:09:13Pero podemos abrir el 10.

00:09:14Fusil y tocineta y anchoas.

00:09:15Gracias, Sierra.

00:09:17Delicioso.

00:09:18Ese tipo de pastas me gustan mucho.

00:09:20Michelle.

00:09:21Uno y 13.

00:09:22Uno.

00:09:23Petuccini, chorizo de cerdo, pimientos asados y 13.

00:09:25Ah.

00:09:26Rizoni, morcilla y bulbo de hinojo.

00:09:29¿Cuál de todas estas realmente me conviene?

00:09:31A ver si logro memorizarla.

00:09:32Vamos con Pati.

00:09:3310.

00:09:3410.

00:09:35Fusil y tocineta de alcachofas.

00:09:377.

00:09:387.

00:09:39Lasaña, robalo y kiel.

00:09:40¿Ese le ha salido?

00:09:41Sí, sí.

00:09:42Tiene sus bemoles, por ser lasaña.

00:09:4420.

00:09:4520.

00:09:47Pene rigate, camarones, espárragos.

00:09:5013.

00:09:5113.

00:09:51Rizoni, morcilla y bulbo de hinojo.

00:09:56Cerramos.

00:09:57De los que he visto que de pronto lo puede hacer es el de la lasaña.

00:10:00Y hay otro que es pasta, creo que con pollo y brócoli.

00:10:04Violeta.

00:10:068.

00:10:078.

00:10:08Y 1.

00:10:09Bien, Violeta.

00:10:15Yo lo vi y yo dije, lo quiero.

00:10:17Luis.

00:10:1711.

00:10:1811.

00:10:20Fusili, tocineta, alcachofas.

00:10:21Y tú ya sabes dónde está el otro.

00:10:22Sí, el 10.

00:10:25Fusili, tocineta y alcachofas.

00:10:27Ahí tienes tu receta.

00:10:28Tocineta, alcachofa acompaña muy bien.

00:10:30Richie.

00:10:305.

00:10:315.

00:10:33Lasaña, robalo y kiel.

00:10:34¿Ese ya salió?

00:10:35Yo creo que es el 7, Claude.

00:10:367.

00:10:37Sí, señor.

00:10:38Pero no quería eso.

00:10:40Lasaña, robalo y kiel.

00:10:41Vas a cocinar.

00:10:42Muy bien, Richie.

00:10:43Creo que es de los más difíciles.

00:10:44Y justo le toca a Richie que...

00:10:46Valentina, por favor, dime un número.

00:10:48¿4?

00:10:49¿4?

00:10:51Linguini, anillos de calamar, mix de hongos secos.

00:10:53Yo porque siempre que ese es el que más me gusta a mí hasta el momento.

00:10:55Y 17.

00:10:56Y 17.

00:10:58Linguini, anillos de calamar, mix de hongos secos.

00:11:01Esa receta me suena mucho.

00:11:02Es muy rico, ¿no?

00:11:03Sí, me suena mucho.

00:11:04Me gustaría yo comerme eso.

00:11:05Me encanta la pasta con mariscos.

00:11:07Me fascina.

00:11:08A ver, Michelle, ¿cuál es el número?

00:11:0918.

00:11:11Espagueti, pechuga de pollo y brócoli.

00:11:13Ese no lo habíamos abierto.

00:11:14Dos.

00:11:15Pues el de dos sí lo habíamos abierto.

00:11:17Ya.

00:11:18Bien.

00:11:19Espagueti, pechuga de pollo y brócoli.

00:11:21Esa es una receta como muy típica para los niños.

00:11:23La verdad es que a mí me encanta esa combinación de espagueti, pollo y brócoli.

00:11:26Listo, Pati.

00:11:2715.

00:11:29Rizón y morcilla, bulbo de hinojo y ese ya sé dónde está.

00:11:3216.

00:11:35¿Pati?

00:11:36No, ese es pomodoro.

00:11:37No.

00:11:38Ay, ese es pomodoro.

00:11:39Ay.

00:11:41Morcilla.

00:11:41Pichingo.

00:11:42Entonces, 12.

00:11:4412.

00:11:45Pene, rigate, camarones y espárragos.

00:11:4715.

00:11:48Desbloqueamos el 15.

00:11:49No.

00:11:50Rizón y morcilla y bulbo de hinojo.

00:11:52Se me hace raro que Pichingo tenga tan mala memoria y sea tan bueno, tan, tan bueno para trobar.

00:11:579.

00:11:59Y 16.

00:12:01¿Y cómo di?

00:12:02Sigue, Pichingo.

00:12:04¿Yo?

00:12:0512.

00:12:07Pene, rigate, camarones y espárragos.

00:12:09Eso ya salió muchas veces.

00:12:10Pichingo.

00:12:1110 está fácil.

00:12:1115.

00:12:12Pero Pichingo.

00:12:13Pero Pichingo está bien.

00:12:14Si ya lo acabaste de decir igual.

00:12:15Es que él quiere trabajar con el 15, chicos.

00:12:17No, no, no.

00:12:18No, hay que haber mostrado que mi memoria no es tan buena.

00:12:20Patti.

00:12:2112.

00:12:2212.

00:12:23Y 20.

00:12:26Bien.

00:12:26Entonces, Patti, vas a preparar pene, rigate, camarones y espárragos.

00:12:30Yo soy alérgica a los mariscos.

00:12:31Y sin embargo, ya como fui casi de las últimas, me tocó camarones.

00:12:34Pichingo, si no dices, si no encuentras una pareja, nos dices y te ayudamos.

00:12:39Quedo de último.

00:12:41Afortunadamente, habían dos números.

00:12:44Voy, 13.

00:12:46Ajá.

00:12:46Y 15.

00:12:48¡Jajaja, Pichingo!

00:12:50¡Ay, si era bueno para el juego!

00:12:52Digo, eres increíble.

00:12:53¡Ah, si estaba haciendo!

00:12:53Me memoria.

00:12:54¡Ay, no pa' memoria!

00:12:55Me memoria, todos un aplauso para Pichingo, por favor.

00:12:57Gracias.

00:12:59Lo logro.

00:12:59¡Ah, eso soy muy intenso!

00:13:00Pasta con sazón y elaborada con trigo 100% duro.

00:13:14Premiada por Monselection, por su calidad, textura y sabor, es ideal para hacer de cada receta un momento especial.

00:13:21Pasta con sazón y experiencia de sabor que enamora.

00:13:30Los tres minutos en la despensa comienzan ya.

00:13:34¡Corran, ya!

00:13:34Yo no había hecho despensa con tres minutos, pero yo hice lista de mercado, yo tengo claro que voy a agarrar.

00:13:39¡Se cerró, pilas!

00:13:54Los tres minutos empiezan a contar desde ya, Pato.

00:13:56Hace rato, mijito.

00:13:57Hace 30 segundos comenzaron los tres minutos.

00:13:59No, pero sigue, Pato.

00:14:00Nada más tres minutos.

00:14:02O sea que tenemos que llevar la receta ya en la cabeza.

00:14:04¡Papá!

00:14:04La U, yo es que no la veo, la Bermichelli, por ningún lado.

00:14:18Eso es pasta normal.

00:14:20¡Ay!

00:14:21El tema de la despensa abierta queda atrás en esta cocina.

00:14:36Es traumático y a mí sí me afecta un montón.

00:14:40¿Cuál es el qué, amigos?

00:14:41Mira lo que estoy hablando, Richie.

00:14:42¡Ay!

00:14:45Te presento el qué, es una delicia.

00:14:47Pero se trae igual que la espinaca, ¿no?

00:14:49No.

00:14:49Yo ni siquiera lo conocí, eso.

00:15:02Quedan dos minutos.

00:15:06Cuidado, amigos.

00:15:08Que nos van a cerrar esa hoy cualquiera momento.

00:15:10Dios mío, señor.

00:15:12Corriendo, chicos, se va a acabar el tiempo.

00:15:14¡No!

00:15:19Tres minutos no es suficiente para cuando son recetas largas.

00:15:32¿Dónde está la morcilla?

00:15:33La morcilla tiene que estar, obviamente, en la nevera.

00:15:35¿Y el hinojo de camarones?

00:15:36Hay camarones, yo lo sacaba de ver.

00:15:38¿Cuál, cuál?

00:15:39¿Hinojo?

00:15:40¿Camarón?

00:15:41Sí.

00:15:54¿Y el hinojo?

00:15:55¿Tú no tienes que llevar hinojo?

00:15:56Por eso, no encuentro el hinojo de camarones.

00:15:57¿El hinojo está acá?

00:15:58¿Cuál es?

00:15:59Miren, el bulbo de hinojo está allá.

00:16:01Diez, nueve, ocho, siete, seis, cinco, ese.

00:16:09Faltando cinco, yo estoy afuera porque Claudia le hace a uno la encerrona.

00:16:13Y cualquiera diría, ay, qué rico que a uno Claudia le haga la encerrona.

00:16:15Aquí no.

00:16:16¿Y las pilas que va a cerrar?

00:16:16Tres, dos, uno.

00:16:21Ay, ¿qué pasó?

00:16:21Se iba para afuera.

00:16:23Cierra la despensa.

00:16:25Literalmente, Claudia, cierra la puerta en mi canasta.

00:16:27Amigo, la logré.

00:16:28Quedamos así.

00:16:29Claudia, vamos.

00:16:29¡Ah!

00:16:30Claudia disfruta cuando uno se queda encerrado como la Barbie con cuchillos que es.

00:16:34Chico, ¿tú sí llevaste a mercado?

00:16:35¿Se puede negociar?

00:16:36Claro que vamos a negociar.

00:16:38Ay, cuemadre, se quedaron.

00:16:39Allá se quedaron los niños.

00:16:41No sé cómo van a negociar, pero les va a tocar o entregar algo, ya sea tiempo o ingredientes

00:16:45a cambio de poder salir.

00:16:46A ver, queremos lo mejor para ustedes, pero no nos ayudan en las reglas.

00:16:49Nos dicen, bueno, ¿cuántos ingredientes tienes?

00:16:52Entonces cada ingrediente es como un minuto.

00:16:56¿No, un minuto?

00:16:56Sí, un minuto menos.

00:16:58Ya me toca empezar a pensar, ¿qué carajos voy a dejar?

00:17:01Lo pichingo, tú tienes aquí uno, dos, tres, cuatro, cinco, seis y siete ingredientes.

00:17:11Entonces si tú te quieres llevar todos estos ingredientes, son siete minutos menos.

00:17:14Claro, la ventaja es sacar poquito, ustedes se lo llevan, 60 ingredientes ahí y ya, pongan

00:17:19en el delantal negro de una vez.

00:17:20No, si yo empiezo a ver con pichingo que esa negociación está difícil.

00:17:23¿Me lo vas a llevar todos?

00:17:24¿Me lo vas a llevar todos?

00:17:25Entonces, un minuto, dos minutos, tres minutos, cuatro minutos.

00:17:31Ah, no, esta no.

00:17:33Claude, tengo una preguntita.

00:17:34Tres minutos, cuatro minutos, cinco minutos y seis minutos.

00:17:40¿No?

00:17:40Está bien, que es la misma.

00:17:42Seis minutos y la agenda.

00:17:43Pichingo, menos seis minutos.

00:17:45Ok, muchas gracias.

00:17:46Y entonces ahí es donde digo, menos mal, saqué poquitos.

00:17:49Me voy con los seis productos.

00:17:50Yo solo me traje seis cosas para que me quiten nomás seis minutos.

00:17:53Y las otras trajeron una canastada y ya están negociando.

00:17:56Pichingo, pero yo te veo escasito.

00:17:58Sí.

00:17:58O sea, desde aquí arriba no puedo entender cómo lo voy a hacer.

00:18:01No, papi, vaya, negocié.

00:18:02¿Cuánto tiene ahí?

00:18:03No, no se puede sacar más.

00:18:04¿Y usted no puede hablar con Claudia?

00:18:05¿A ver si le deja sacar un tomate o algo?

00:18:06No, mi amor, ya no se puede sacar nada.

00:18:08¿Y qué estuvo haciendo todo el tiempo, pichingo?

00:18:09Pues buscando estos berracos camarones que creía que eran camarones de hinojo,

00:18:13porque decían, hay camarones de hinojo.

00:18:15¿Cuál camarón de hinojo?

00:18:16El hinojo es esto, el camarón es esto.

00:18:17¿Por eso?

00:18:18No, mi pichingo, que entendió mal, dice que camarón de hinojo.

00:18:21Ay, mi muchacho, ¿quién me lo habrá enredado de esa manera?

00:18:23¿Por qué tenés camarón?

00:18:24Porque Claudia me lo echó.

00:18:25Me dijo, mira, aquí está el camarón, echa eso.

00:18:27Pues, ¿por qué le pediste camarón a Claudia?

00:18:29Si a usted toca es morcilla, nunca nadie le dijo camarón.

00:18:33¿Entonces qué?

00:18:33A ver, tengo otra señora aquí, me hubiera traído la mía,

00:18:36que al menos la conozco.

00:18:36Entonces, ¿esto lo sacamos?

00:18:38Sí, señor.

00:18:38Listo, esto chao.

00:18:40¿Qué más chao?

00:18:41¿Cebolla también chao?

00:18:42¿Ajo?

00:18:43¿El macadamia también chao?

00:18:44Sí, macadamia chao.

00:18:45¿Por qué, qué más?

00:18:46Si yo negocio y dejo todos esos ingredientes,

00:18:48voy a quedar con 30, 40 minutos, ahí sí me da mucho susto.

00:18:51¡Bulbo de hinojo!

00:18:52¡Ah!

00:18:53¿Qué, quién le dijo usted camarón?

00:18:55Me lo dijo Claudia.

00:18:57No, vaya, devuélváselo y le devuelvo un minuto.

00:18:59Pero usted es orgulloso, usted vaya a carácter, ¿no sabe qué?

00:19:01¿Cuál es?

00:19:02Pulbo de hinojo.

00:19:02Pulbo de hinojo, que ahí ya lo tiene ahí.

00:19:04Decirle que le cambiaste eso por tomate o por ajo,

00:19:07pero con carácter, como si usted tuviera la razón.

00:19:09Morcilla con camarón, igual de lantané.

00:19:12Yo también he hecho camarón y era pulbo de hinojo.

00:19:14No, mi hijito, yo le diste un pulbo de hinojo y se los llevo.

00:19:16No, este fue el que me diste.

00:19:19Le llevaste un pulbo de hinojo.

00:19:21¿Un qué?

00:19:21Pichingo, tomate, pichingo.

00:19:23Ya negocio contigo.

00:19:24Si tú estás confundiendo el camarón con el hinojo,

00:19:26estamos en problema.

00:19:26No, no, espera, que ya...

00:19:28A mí se me metió algo en la cabeza,

00:19:29en mi memoria, que era hinojo de camarón y por ahí me perdí.

00:19:32¿Y el hinojo de camarón es...?

00:19:32Hay camarones, yo los acabé de ver.

00:19:34¿Cuál, cuál?

00:19:35Hinojo, camarón.

00:19:38Entonces vamos a contarles lo que vas a llevar.

00:19:39¿Qué vas a llevar?

00:19:40Llevo la mantequilla, sí o sí.

00:19:41Un minuto.

00:19:42Ajo.

00:19:42Ajo, dos minutos.

00:19:44Yo me voy a ver el programa,

00:19:45a ver en qué momento usted Claudia le dijo que llevara eso.

00:19:48Camarón, nueve minutos, pasta, diez minutos.

00:19:51Tiene cincuenta minutos para cocinar.

00:19:52Bueno, está bien, diez minutos.

00:19:54Hágale, pues.

00:19:54Entonces cincuenta minutos para cocinar.

00:19:56Está bien, Claudita, gracias, te amo.

00:19:58Yo también te amo.

00:19:59Hola, que amo, que amo.

00:20:01Ay, no.

00:20:02Once.

00:20:04Doce.

00:20:05No, dejémosla, dejémosla.

00:20:06Uno siempre quiere hacer cosas como, wow,

00:20:08de otros niveles y otros sabores.

00:20:10Menos trece minutos.

00:20:11¿Cuántos?

00:20:12Menos trece minutos.

00:20:14No mentiras, gracias, Claudia.

00:20:16Con mucho gusto, con mucho amor.

00:20:18Me quitan trece minutos de cocinar.

00:20:21Esto tampoco.

00:20:22O sea, estás arrepentida, como que para qué hiciste tanto mercado.

00:20:24Como que no era una cosa japonesa, sino que es tailandesa.

00:20:27Entonces, yo no sé para qué me llevé esto.

00:20:28Vamos a ver si con esos ingredientes me alcanza para hacer algo rico y me llevarme al delantal negro.

00:20:32En ese momento, menos diecinueve minutos.

00:20:34No, pues para eso no cocino.

00:20:35O me ponen el delantal negro de una vez.

00:20:37Para la bechamel se me quedó la leche.

00:20:39Tengo crema de leche.

00:20:40No importa.

00:20:40Por eso, pero hago el rojo y la crema de leche, entonces no sería una bechamel, sino una salsa blanca.

00:20:44Richie estaba preocupado porque no trajo leche para hacer una bechamel.

00:20:47Sí, con eso hago la salsa y agüita.

00:20:50¿Me traes el rojo?

00:20:51Sí, ya.

00:20:51Ahí le pegué un empujoncito a Richie, como hacer una cremita con crema de leche.

00:20:55Es que diecinueve es mucho.

00:20:56Pero es que usted también es bien osada, ¿no?

00:20:58No le metas fondo, le metes agüita.

00:21:00No, no, no.

00:21:00Sí, ya tenés esto.

00:21:01Coriandro, ya tenés acá perejilo, cilantro.

00:21:03No, cilantro, pero es que eso toca tostarlo, ¿para qué?

00:21:05Niña, después anda chillando por tiempo.

00:21:08Ya tiene esta hierba, deja esta vuelta que saben a lo mismo.

00:21:10Violeta me saca dos ingredientes más, entonces ya con eso logro tener 17 minutos y llegar a la estación con mi mercado.

00:21:18Listo.

00:21:19Violeta, Luisfe, Michelle, Raúl y Ricardo.

00:21:24Sus 60 minutos comienzan ya.

00:21:29Ay, Clau, negociemos.

00:21:31Es que negociemos.

00:21:32¿Qué van a negociar, Richie, si tiene 60 minutos?

00:21:35No alcancé a sacar casi condimentos, pero no hay punto de negociación aquí.

00:21:42Alcachofa se demora mucho en la olla a presión, pero voy a usar solamente los corazones.

00:21:48Voy a hacer una yema de huevo confitada en aceite de oliva y ajo.

00:21:53Esta la voy a dejar en el horno.

00:21:58Bueno, ¿quién viene a continuación?

00:22:00Pichingo, tus 54 minutos comienzan ya.

00:22:03Gracias, Clau.

00:22:04Con mucho amor, mi amor.

00:22:06No sé qué voy a preparar.

00:22:08Lo mucho o lo poco que tenga lo voy a hacer.

00:22:10Yo no me voy a dar por vencido.

00:22:11A mí me parece que la creatividad del curry con el vermicelli, deli, yo me hubiera ido más a caldo.

00:22:21A ramen, ramen.

00:22:22No, igual lo voy a dejar como caldito.

00:22:24Por eso...

00:22:25¿Verde?

00:22:25Sí.

00:22:27También eso me sirve a organizarme.

00:22:29Yo siento que esos minutos uno lo está perdiendo, sí, pero uno se puede organizar más cuando no está tan claro de algo.

00:22:40Toca hacer de todo para que alcance el tiempo.

00:22:42Ay, Dios mío, qué estrés.

00:22:51Es MasterChef.

00:22:53Digamos que no puedo servir la pasta acá como me la sirvo en la casa.

00:22:55Tengo que hacer algo de alta cocina.

00:22:57Nuestra receta yo la hago en menos de una hora.

00:22:59O sea, ¿para qué?

00:23:00Gracias a ConSazón y yo logro tener una pasta en muy buena calidad.

00:23:05Eso hace que mi receta se reduzca 25 minutos.

00:23:10Entran los tomates pelados, los machaco, dejo que se monte ahí la pomodoro.

00:23:14Chan, chan, chan.

00:23:15La pregunta es si yo quiero usar tinta de calamar para pintar la pasta.

00:23:19Es como en la salsa, ¿no?

00:23:21Yo creería que en el agua, cuando la pones a hacer con el agua.

00:23:24O el carbón o la remolacha.

00:23:25Vale.

00:23:26Tú dices que el lino lo puedo poner a...

00:23:30¿Lo puedes saltear?

00:23:31Ajá, sí.

00:23:32De las dos maneras se te va a blandar.

00:23:33Uno te va a quedar cocido y otro pues blandito de salteado, claro.

00:23:37Pati, tus 50 minutos comienzan ya.

00:23:39Gracias, Pati.

00:23:47Lo primero que hago es calentar agua.

00:23:49Tener el agua hervida para la pasta.

00:23:56También pongo otra agua para blanquear unas verduras.

00:24:00Pichi.

00:24:01Pichi.

00:24:02Prueba abrir una.

00:24:04Sacarla de la piel.

00:24:04¿La morcilla?

00:24:05Claro.

00:24:06¿Cómo solo lo de adentro?

00:24:08Porque no sé qué preparar.

00:24:09No sé cómo, o sea, cómo combinar una morcilla con un rizón.

00:24:13O sea, no sé.

00:24:15Uy, esto está súper enojado.

00:24:18Valentina, 47 minutos tienes y comienzan ya.

00:24:22¡Pachas, Claude!

00:24:22Bueno, Valentina, ya concéntrate por donde vamos a empezar.

00:24:28Listo, pongamos a abrir el agua de la pasta, de los champiñones secos.

00:24:34La verdad tengo una receta muy sencilla, pero la voy a engallar a mi manera.

00:24:39Es pasta, bueno, espagueti con brócoli y pollo.

00:24:42Y tengo en mente para la pasta una salsa que tiene ajo, cebolla, puerro, marañones, crema de leche y queso camembert.

00:24:50Y creo que esto me va a llevar a la ventaja.

00:24:52Bueno, porque siempre se le mete todo el perrenque, todo el amor, todo el cariño.

00:24:56Y hoy no va a ser la excepción.

00:25:03Cuando está hervida el agua, pongo mi pasta y espero nueve minutos.

00:25:07Pero como voy a integrarla a la salsa, mejor esperemos siete.

00:25:11Entran cuatro anchoas, chun, chun, chun, chun.

00:25:14Entran aceitunas negras.

00:25:16Y después las alcaparras no se las meto.

00:25:18Las dejo para fritarlas.

00:25:19¿Es crece mucho?

00:25:22No, es pasta.

00:25:24Piense que es pasta con forma de arroz.

00:25:26O sea, a buscar el dente igual que una pasta, a buscar todo igual.

00:25:29Tiene que ser full agua.

00:25:30Quedarlo entre siete y ocho minutos más o menos para que quede al dente.

00:25:36Empiezo a condimentar los camarones.

00:25:39Como son alérgicas a los mariscos, me toca hacer todo por aparte.

00:25:43Los langostinos aparte, la salsa aparte.

00:25:45Yo creo que en 47 minutos pasta se logra.

00:25:47Y los calamares se hacen rapidito.

00:25:49O sea, es un momentico en el sartén y ya.

00:25:51Me pongo a picar absolutamente todo de primeras para que no me falte nada al final, para no estar corriendo.

00:25:55Nervios siempre, pero Chancleta también se le mete todo el tiempo.

00:25:58Y yo creo que lo va a lograr.

00:26:00Alejandra, tienes 43 minutos y comienzan ya.

00:26:04Gracias.

00:26:05Y lo vas a lograr.

00:26:05La ventaja es que yo siento que mi receta se adapta mucho a este reto.

00:26:11Porque a mí me tocó pasta tipo pene, me tocó alcaparras y me tocó anchoas.

00:26:17Entonces hay una salsa que se llama putanesca y tiene justo las anchoas.

00:26:20Eso es una putanesca original.

00:26:23Cero delantal negro.

00:26:23Es más, mi objetivo ni siquiera está en delantal negro, sino voy por la ventaja.

00:26:29Voy a tratar de hacer un aceite de chile rojo.

00:26:32Quería que me saliera otra receta, pero aquí ya la estamos solucionando, amigo.

00:26:39Miren esta delicia de salsa blanca que hemos hecho.

00:26:42Pues ustedes dirán, ay, Rich, eres un duro, obvio, lo sé, amigo.

00:26:49¿Verdad?

00:26:50¿Le pusiste sal a la agüita de la pasta?

00:26:51No.

00:26:52Ah, chach.

00:26:53Bastantito.

00:26:54Ah.

00:26:55Mi bulbo y no, ojo, pues, voy a ver si lo salteo.

00:26:58También lo puedo utilizar como decoración.

00:27:00No sé por qué en qué momento lo relacioné con los camarones, con anillos, con cosas así.

00:27:04Ahí fue donde me perdí.

00:27:05Vamos a ver, Pichingo, cómo logra equilibrar los sabores.

00:27:08Porque si están así los menús, por así decirlo, es porque funciona.

00:27:10Vamos a arriesgarnos con una salsa especial, que tiene cosas sabrosas.

00:27:21Vamos a ver.

00:27:22Y acompaño con unos pedazos de tocinetas a crema y luego crema de leche y queso azul.

00:27:26Al dente 10 minutos, compañeros.

00:27:34Al dente 10 minutos.

00:27:36Solo leer la bolsa por detrás y todo está clarísimo.

00:27:40Vamos, sí, ahora sí.

00:27:48Pues hay que saber qué es al dente y no que muerda y se sienta crudo en el centro.

00:27:53Pichí, te sabe al hinojo.

00:27:55Sí, tiene la...

00:27:57Es que me dice Carolina que le eche una ramita de hinojo al agua con cebolla para darle sabor.

00:28:01Y sí, de inmediato se siente el aroma.

00:28:14Haga lasaña, amigos.

00:28:15Yo he comido lasaña, pero yo nunca he hecho una lasaña.

00:28:25¿Qué es eso?

00:28:29Bueno, aquí voy a hacer una salsa.

00:28:31La voy a hacer con puerro, la voy a hacer con ajo, crema de leche y queso brinco.

00:28:33Este es un plato sencillo, ¿no?

00:28:35Es pollo, espagueti y brócoli.

00:28:37Ok, pero eso hay que cocinarlo muy bien.

00:28:39Sí, sí.

00:28:40¿Por qué no le meto un sartén a esa vaina?

00:28:42Y después si quieres le pasa a la olla.

00:28:43Es que eso, el puerro lo veo muy grueso.

00:28:46Y esa cocción, esta sofreír antes de echarle la crema.

00:28:48Si me ocurre hacer esta salsa, puede ser un plus.

00:28:51Eso tiene que estar blandito.

00:28:52Sí.

00:28:52Porque si no, después cuando hagan la salsa le va a saber a cebolla.

00:28:54Ok.

00:28:55Y esto séquelo muy bien.

00:28:58Cuando no está tema, queda con ese sabor ahumado.

00:29:00Entonces, yo quiero que aquí contraste con los camarones.

00:29:05Ale, la veo muy clara.

00:29:06Es un camino distinto a la comida italiana.

00:29:15Kale.

00:29:16Esto me recuerda a mi infancia.

00:29:18En el huerto de mi abuela siempre había versa.

00:29:19Versa, esto es versa.

00:29:20Versa rizada.

00:29:21Pues nunca he comido esa versa rosada.

00:29:23Rizada, rizada.

00:29:24Rizada, entonces tienes que enseñarle sabe a paso.

00:29:27No, muchos antioxidantes.

00:29:29Ay, me encanta.

00:29:29Sabe delicioso, Belén.

00:29:31Hay mucha comida que yo no he probado.

00:29:33Lasaña.

00:29:34Ya la puse.

00:29:35Bichamel.

00:29:35¿Y qué más?

00:29:37¿Se puede ver la lasaña aquí?

00:29:38Pues la metí hace poquito, pero mirémosla.

00:29:41Ay, no, pues no, está recién.

00:29:42Sí.

00:29:43Me empieza a preguntar que,

00:29:44ay, no tienes condimentos, échemele talco.

00:29:46No, Belén, no traje nada.

00:29:48Ya metí la lasaña al horno.

00:29:49No, pues no hay nada que hacer.

00:29:51No, dime cómo se hace.

00:29:52¿Cómo se hace?

00:29:53¿Le puedes freír y le pones un toquecito de sal al final?

00:29:56Ahí está.

00:29:57Vamos, vamos con toda.

00:29:58Y esperar que el queso le dé el sabor necesario a la lasaña.

00:30:05Raúl, ¿los calamares troceados o enteros?

00:30:18Yo los haría troceados.

00:30:19Tiene mucha razón Raúl, cuando me dijo que lo, que cortadito,

00:30:23porque claro, en cada bocado se va.

00:30:24Ahora, supóngase que usted va a ir a un restaurante por esta pasta.

00:30:28Y la pasta está lista 25 minutos antes.

00:30:32Sí, entiendo.

00:30:33Sí, eso no es una buena práctica.

00:30:35Oiga, ahora no me regañe porque me sobró el tiempo.

00:30:39Ven y rigate, ¿cuánto tiempo lo cocino?

00:30:40El tiempo que dice la bolsa que es cuatro.

00:30:41Siete minutos.

00:30:42¿Ya la probó?

00:30:43Sí.

00:30:45Está bien.

00:30:46¿Cómo se termina de cocinar ahí?

00:30:48Entonces vuelvo a hacer pasta de cero.

00:30:49No, pero embelezcalo.

00:30:50Sí, siento que en la degustación se van a agarrar de eso para...

00:30:54¿Qué puedo hacer con unas aceitunas?

00:30:56¿Qué se te ocurre?

00:30:57¿Será que las pico y las frito?

00:30:59Voy a hacer un tapenak, por ejemplo.

00:31:01¿Eso cómo se hace?

00:31:02Aceitunas trituradas con aceite de oliva, con ajito.

00:31:05A eso sí tengo.

00:31:06Sí tengo el ajo, sí tengo las aceitunas.

00:31:08Mi plato se va a llamar Rápido y Sabroso.

00:31:12¿Qué tiene por ahí?

00:31:13Bueno, me tocó, Rizoni, un morcilla en ojo.

00:31:15Tuve un pequeño deliz mental que no sé por qué confundirlo de hinojo con camarones,

00:31:22o hinojo de camarón y qué, y ahí ya se me fueron los tres minutos.

00:31:25¿Y el hinojo dónde está?

00:31:26Este es el hinojo.

00:31:27¿Cómo así? ¿Pero dónde está el hinojo?

00:31:28O sea, este es el tallo, el hinojo.

00:31:30¿Dónde está el hinojo?

00:31:30Le cuento mi triste historia y me dice...

00:31:32O sea, ¿esto fue lo que te trajiste?

00:31:34Sí, eso fue lo que me traje.

00:31:35¿Y qué tiene, mi hermano? Yo no veo nada.

00:31:36Lo rallé con una cebolla caramelizada, tiene buen sabor.

00:31:39Ajá.

00:31:40Pero no sé cómo acomodar la morcilla.

00:31:46Ya la sazones le di un poquito...

00:31:47Tu trato va a estar bien seco porque no tienes ningún medio líquido aquí.

00:31:50¡No, suerte, pichingo!

00:31:52¿Eso es lo que yo te digo?

00:31:53¿Eso es lo que haría yo?

00:31:54¿Trobar?

00:31:54Sí, chiqui, chiqui, ya acá.

00:31:56Como quien dice, ese se va a morir, trobe, porque no hay más de otra, póngase a trobar.

00:32:00Empieza a juntar todo, o sea, empieza a juntar.

00:32:02Esto que tienes aquí acá adentro, mandas la pasta, la empiezas a hidratar,

00:32:05lo buscas un punto cremoso y ya, es que no tienes más nada que hacer.

00:32:08Y yo pongo Nicolás, ¿cómo así?

00:32:10O sea, no hay mucho más.

00:32:11O sea, no, no puede ser así, pero te veo frito, hermano.

00:32:14Mira, la única salida tiene es Grisoni, tienes esto con el inojo y la cebolla roja.

00:32:18¿Mezcla todo?

00:32:19Mezcla todo, búscalo un punto y listo.

00:32:21Y a lo mejor reza para que otro esté peor que vos, porque yo aquí te veo frito.

00:32:35Yo le recomiendo una baile.

00:32:37¿Qué?

00:32:37Cuando usted ponga hongos secos a hidratar, póngalos en poquita agua.

00:32:41¿Por qué?

00:32:42Porque ese caldo es fantástico.

00:32:44Ese líquido que suelta los hongos es espectacular.

00:32:47Ah, carajo, la estoy embarrando, amigos.

00:32:50¿Ahí?

00:32:50Sí.

00:32:51Bueno.

00:32:52¿Huele esto?

00:32:53Delicioso.

00:32:54Esa es mi mejor favorita de la cocina.

00:32:55¿Verdad?

00:32:56Eso con más ingredientes levanta muertos.

00:32:58Delicioso.

00:32:58Ponga a sofreír todo.

00:32:59Listo.

00:32:59Esto, vamos adentro.

00:33:01El ají, ¿esto usted ya lo probó?

00:33:02Solo para decorar.

00:33:03Sí, eso es picante.

00:33:04Todo va en la pasta, porque todo va revuelto en el mismo sartén y ya.

00:33:07¡Échale!

00:33:09Así.

00:33:10Confía en mí.

00:33:11Recuerda que David salió por un plato, pícate.

00:33:16Esto hay que sacarlos.

00:33:16Ya.

00:33:18Sofreírlos.

00:33:18Con esto.

00:33:19Con eso, cuando ya estén hidratados.

00:33:20Sí.

00:33:21Yo incluso en vez de echarle la pasta de cocción le estaría de...

00:33:23De una.

00:33:24Para que le dé un mano.

00:33:25Chao.

00:33:26De igual.

00:33:26Los champiñones botan un caldo delicioso.

00:33:30O sea, eso sabe a gloria.

00:33:33Menos mal pasaron.

00:33:34¿Qué te tocó?

00:33:46O sea, yo saqué camarones, berenjena Thai y la vermin chali, pero yo pensaba que la berenjena

00:33:52era como si fuera sabor Thai.

00:33:53Cuando me di cuenta que sí existe una berenjena Thai.

00:33:55Yo me imaginaba una berenjena con sabor Thai, como un curry.

00:34:00Entonces yo me fui por el lado de Bailandia y entonces voy a hacer una pasta curry.

00:34:05O sea, voy a hacer...

00:34:05Acá estoy.

00:34:05Puse camarones para que soltara sustancia.

00:34:07Puse caldo de pollo.

00:34:08Puse algunas especies que logré sacar porque me quitaron, ¿viste?

00:34:12Acá tengo los camarones para después asarlos.

00:34:14Les puse abajo jengibre y un buen de pimienta.

00:34:16Muy bien.

00:34:17No tengo nada que le dé color.

00:34:19Pero no todos los curries tienen que ser amarillos.

00:34:21Aquí es que el tiempo está pasando muy rápido.

00:34:23Está reduciendo la sopa.

00:34:24Pero está con un color blanco.

00:34:27Y siento que sí, el color no está tan bien, pero el sabor está muy rico.

00:34:30Puse a tatemar estas berenjenas.

00:34:32Ok.

00:34:32Entonces quiero hacer una espuma de berenjena.

00:34:34Ok.

00:34:34Entonces aquí tengo un poquito de fondo y de leche de coco para batirlas.

00:34:38Tiene que estar bastante líquido.

00:34:39Claro, entonces por eso quiero.

00:34:40Esa que estuviera caliente, ya la voy a amistar.

00:34:43Y la pasas por el chino fino.

00:34:44Para presentar ya una espuma.

00:34:46Ok.

00:34:46Difícil, juega muy en contra en la cabeza el tiempo, pero yo sé que Ale la logra.

00:34:54¿Qué hubo?

00:35:01¿Puedes ayudar a terminar de escurrir esta pasta, por favor?

00:35:03Sí, ¿qué pasó, eh?

00:35:04Con tus fuerzas.

00:35:07Ya igual te voy a dar un poquitico del agua de la cocción por si acaso.

00:35:09Tengo fondo, chef.

00:35:11¿Viste de un lado de la pasta?

00:35:11El agua de la cocción.

00:35:12Ah, señor.

00:35:12El agua de la cocción, por eso tiene almidón y te va a poner un poquitito más espesa la salsa.

00:35:16Déjame probarla.

00:35:16¿Sabes qué tiene por aquí?

00:35:17Cuando saqué la pasta, se la dejé probar al chef para que él me confirmara que estaba en su punto.

00:35:22Ahorita hacia el final vas a montar tu pasta acá adentro con el pimentón repicado y la vas a cocinar.

00:35:28Sí, señor.

00:35:28Voy a repicar el pimentón.

00:35:30¿Te parece?

00:35:31Sí.

00:35:31Está perfecta.

00:35:32Me dijo, ponla en la salsa con un poco del agua de la pasta, una meneadita y para el plato.

00:35:37Cilantro ni loco.

00:35:38No, listo.

00:35:39No, esto era para hacer una limpia.

00:35:41No, cilantro con pasta, olvídalo.

00:35:42Respondamos a esa vuelta porque cilantro hoy no va.

00:35:44Para servir te recomiendo una, que es que tú coges ya cuando tienes la pasta acá, entonces tú agarras aquí.

00:35:50Le hago un nidito.

00:35:51Y para que la sirvas, para que se te forme un nidito bacán.

00:35:54Listo, sí, señor.

00:35:55Y ahí la monta, guácata.

00:35:57¿Esto te parece muy cursi o le pongo unas hojitas?

00:35:59Súper cursi.

00:36:00Nico me aprobó ponerle hojas, no me o flores, entonces tengo ahí como toda la mano.

00:36:06¿Me corté?

00:36:11Se me cae el cuchillo, yo por reflejo, trá, lo agarro.

00:36:14Me salvé.

00:36:15Hay un milagro en el set, compañeros.

00:36:17¿Por qué, bebé?

00:36:18Cogí el cuchillo y no me corté.

00:36:20O sea, aquí medio me marqué, pero fue superficial.

00:36:23Yo no sé cómo me salvé.

00:36:34Gracias.

00:36:34¿Qué estás haciendo, Pati, hermosa?

00:36:36¿Qué te tocó?

00:36:36Me tocó, me tocó pene con espárragos y con camarones.

00:36:40Ok.

00:36:41Yo no puedo probar los camarones.

00:36:43Ya sé.

00:36:44Pero no sé cómo hacerme.

00:36:45Me cuesta mucho trabajo cocinar con algo que no puedo probar.

00:36:51¿Me falta?

00:36:54Ok, ok.

00:36:55Un churrisquitín, tin, tin, tin, tin, pelo de gato de sal.

00:36:58Ok.

00:36:59Pon mantequilla.

00:36:59Sí, señor.

00:37:00Caliente, bien caliente la mantequilla.

00:37:01Los vuelves a echar tantitas, a ver, shui, shui, shui, se acabó.

00:37:03Ok.

00:37:04Me dice que los camarones están sobrecocidos o muy salados.

00:37:06Si es culpa de ella.

00:37:08¿La salsa de qué es?

00:37:09Es de limón, mantequilla, pimienta.

00:37:14¿Qué?

00:37:14Pácida, ¿no?

00:37:16¿Le pongo más crema de leche?

00:37:17Un poquito más de mantequilla, siento, ¿no?

00:37:18Ok, listo.

00:37:18Un punto de sal para que le bajes acidez.

00:37:20¿Y tienes algún elemento crujiente?

00:37:23Los...

00:37:23Los espárragos.

00:37:24Los espárragos.

00:37:25¿Y acá qué tienes?

00:37:26Ay, un aceite pico que hice de chiles.

00:37:28Ah, bueno, ya.

00:37:29Es que está cambiando la historia.

00:37:31Mira, a mí siempre me gusta la visita a los chefs,

00:37:33porque algún tip te dan.

00:37:35Cuando acabes con tu pasta, la salsa,

00:37:37siempre pones la salsa y luego pones la pasta

00:37:39para que quede todo bien mojadito.

00:37:40Sí, señor. Listo.

00:37:41No vayas a poner la salsa encima.

00:37:42No, voy a poner acá, voy a poner la salsa.

00:37:44Ajá, y no toda la pasta.

00:37:45Ok.

00:37:46Voy a poner la salsa acá, como para darle el último toque.

00:37:49Y netes ahí la pasta y saltear y ya sirve,

00:37:51para que todo quede bien manchadito.

00:37:52Sí, señora.

00:37:53Bien, manchadito.

00:37:54Ella me dice eso y yo confío en lo que ella me dice.

00:37:56Así que pongo a calentar mantequilla

00:37:58y pongo otra vez los camarones, pero literal, un minuto.

00:38:10¡Huepa!

00:38:23Ajá.

00:38:24Ajá.

00:38:24Mira, entonces, esto es fusilli que tengo ahí.

00:38:27Ok, perfecto.

00:38:28¿Y se viene a parecer recocido?

00:38:29No.

00:38:30No, no, no, no.

00:38:31No, no, no, no, no.

00:38:32¿Y este?

00:38:32No, que eso sí es...

00:38:33No, para nada.

00:38:34Lo bueno de la pasta corta es que difícilmente se pasa.

00:38:37Esta salsita es una salsa de queso azul,

00:38:39obviamente con cremita de leche y con cebolla y con ajo

00:38:41y con todo el merequetrefe.

00:38:44¡Mmm!

00:38:44Power.

00:38:45¿Empujando?

00:38:46¡Bum!

00:38:46Bien.

00:38:46La pasta se sirve vestida.

00:38:48Uno no va a mandar pasta seca.

00:38:50Oye, ¿qué pasa?

00:38:50Si tú nos mandas esta vaina así,

00:38:52vas a llegar con un pegota ahí adelante.

00:38:54Nicolás habla de dejar un poquito más larga la salsa,

00:38:56pero me dice no la vas a llevar en la jarrita, pues,

00:38:59para servir la salsera, ¿no?

00:39:00De una vez acá.

00:39:01Vas a vestir la salsa

00:39:02y cuando la pasta esté ensalsada,

00:39:05ahí sí sirves y pones tu cocinética arriba

00:39:08y pones tu...

00:39:08¿Ya?

00:39:08¿No te hagas nada?

00:39:09¿Puedo asar un poquito arriba?

00:39:11¿Pero fritarías?

00:39:12Tienes siete minutos.

00:39:13Sí.

00:39:13Esto frito es divino y muy crocante,

00:39:15te aportaría muchísimo.

00:39:16¿Frito?

00:39:16Pero, sí, frito.

00:39:18El tema es que ya no te da ni para que te corriente el aceite.

00:39:20Entonces, nada,

00:39:20pues, córtalo bonito

00:39:21y nos pones unos pedacitos de alcachofa,

00:39:22pero sí o sí la pasta vestida.

00:39:24Perfecto.

00:39:25¿Listo?

00:39:25Pensaba ponerle pronto unas hojas de alcachofa,

00:39:27pero al cambiar el plato ya eso no juega.

00:39:44Me leo, los emplatados me generan dudas.

00:39:46Porque es algo que yo hasta ahora estoy entendiendo.

00:39:48Ha sido un poco difícil para mí.

00:39:52Elegir el plato para mí es casi en este momento tan difícil

00:39:55como elegir qué voy a cocinar.

00:39:56Cinco minutos.

00:39:58Ahí.

00:39:59Cuando comienzo a emplatar,

00:40:00pues, la idea es ir como una pequeña montañita

00:40:03por toda la mitad del plato.

00:40:06El emplatado.

00:40:07Le pongo cilantro, le pongo ralladura de limón,

00:40:10pongo los camarones bien bonitos,

00:40:11la pasta abajo como medio ramen

00:40:13y que sea como una sopita talla.

00:40:17Yo la voy a vender como una sopita talla.

00:40:19Pero este brócoli, por ejemplo,

00:40:20me parece que se ve divino.

00:40:21Pero será...

00:40:22Parecería divino que se viera así, allá.

00:40:25¿Y será que estará muy al dente?

00:40:27¿Por qué?

00:40:27Míralo.

00:40:30¿Muy duro?

00:40:31Quizá.

00:40:31A mí me encanta, pero sí, se siente dudito.

00:40:34Y yo digo,

00:40:34pero les hacen falta un poquito más de cocción,

00:40:36entonces los pongo otra vez en agua caliente.

00:40:38Ahora decirlo, yo soy brusquita.

00:40:40Entonces, a mí todo lo que sea chiquito,

00:40:42bonito, delicadito, pues, me cuesta.

00:40:45Claro, ¿cómo hago para que quede un nido perfecto?

00:40:47Entonces, la enrolladita de la pastica

00:40:49se me está embolatando.

00:40:51Ah, ¿sí que te partió?

00:40:52No, no se me partió.

00:40:52Es que está en dos partes.

00:40:55Es que está entera, mírala.

00:40:56Dos minutos.

00:40:57No, Claudia.

00:40:58La yema que lo importante que sobreviva,

00:40:59traje ahí encima de la pasta.

00:41:04¿Cómo ves este...?

00:41:06Yo lo veo lindo.

00:41:06Gracias.

00:41:07¿Y en proporción también lo veo lindo?

00:41:09Ya la tengo jugada.

00:41:11Lo que quieran decir los jueces,

00:41:12pero por lo menos,

00:41:13si todo llega a salir mal hoy,

00:41:15yo ya sé que puedo sacar una pasta a la putanesca

00:41:17en 25 minutos.

00:41:18Se ve muy lindo.

00:41:19Leo que estás todavía luchando contemplatado,

00:41:22se ve muy lindo.

00:41:23Traje tres platos, a ver cuál de los tres.

00:41:26¿Y te gusta más eso?

00:41:27Pues, hoy blanco.

00:41:29No, ya dejémoslo ahí.

00:41:30¿Por?

00:41:31No, ya dejémoslo ahí.

00:41:32Ojalá, ojalá sea el plato del beneficio.

00:41:34¿Cuatro es un buen número?

00:41:36No, señora, voy a poner cinco.

00:41:38¡Último minuto!

00:41:39¡No!

00:41:44Yo pensé que eso era pollo,

00:41:46yo estaba viendo eso crudo, Richie,

00:41:47es pescado, ¿verdad?

00:41:48Sí.

00:41:48Vamos a ver el tema del pescado, amigos,

00:41:50estuvo 25 minutos,

00:41:51pero como yo no sé cuál es el punto del pescado,

00:41:53pues, si ustedes se dan cuenta,

00:41:54yo nunca he hecho pescado, Richie,

00:41:55todo, si no, todo, hay un amigo.

00:41:57¡Diez!

00:41:57¡No, espérate, Clau, soplete!

00:41:58¡Nueve!

00:41:59¡Ocho!

00:42:00¡Espera, loco!

00:42:01¡Siete!

00:42:01¿Qué hago?

00:42:02¡Ritchie, tienes que darle una estufa!

00:42:04¡Cinco!

00:42:05¡Cuatro!

00:42:07¡Tres!

00:42:09¡Dos!

00:42:10¡Uno!

00:42:11¡Manos arriba!

00:42:12¡Ay, espérate, Clau, soplete!

00:42:14¡No, cama, no!

00:42:15¿Ya?

00:42:15¿Y lo que es que tenía esto acá?

00:42:17Me gustó el sabor,

00:42:18entonces estoy tranquila.

00:42:23Pienso que mi emplatado está muy sencillo.

00:42:26No, no alcanzo a estar...

00:42:29La fortaleza de mi plato es sabor, sabor.

00:42:31No, Dios mío,

00:42:32qué rica es la pasta, Diosito.

00:42:34Me fascina.

00:42:35Para mí está deliciosa esa pasta.

00:42:37O sea, la verdad, es un plato que yo pediría.

00:42:42¿Hiciste lo que te dije?

00:42:45Sí, amor.

00:42:45¿Qué hiciste?

00:42:46Y quedó muy rico.

00:42:47¿Y sabes qué?

00:42:47Le rayé el...

00:42:48El hinojo.

00:42:49El hinojo y también lo mezclé con la cebolla,

00:42:53caramelizar.

00:42:54Tengo que esperar, presentar.

00:42:56Dicen que hasta la muerte y vida.

00:42:58Alcanzó el tiempo.

00:42:58Uy, fue puchas.

00:42:59Eso es lo importante.

00:43:00Sí, sí, sí.

00:43:01Esos 17 minutos no me afectaron tanto.

00:43:03Yo le fui a sacar cosas de la canasta

00:43:05y no me quiso hacer caso del fondo.

00:43:07No, menos mal no,

00:43:07porque con ese fondo...

00:43:08Y menos mal no.

00:43:09Y menos mal no, con ese fondo...

00:43:10Menos mal no.

00:43:11Mezclé para hacer la espuma

00:43:13y ya era menos tiempo

00:43:14porque me tracía un fondo, el camarón.

00:43:16Ojalá eso esté bien.

00:43:17Es para que prueben.

00:43:23Bienvenidos a mi cocina.

00:43:24Hoy vamos a hacer una receta mexicana,

00:43:26colombiana, aquí, hermandad total.

00:43:28Unos merenguitos rellenos de arequipe

00:43:30acompañados con un culí de zarzamoras.

00:43:36Vamos a utilizar aquí las claras,

00:43:38el doble de azúcar

00:43:39y todo va desde el inicio.

00:43:41Hay gente que piensa

00:43:41que tiene que empezar a batir de a poquito.

00:43:43No.

00:43:44Una pizca de sal

00:43:44y le vamos a poner unas gotas de limón.

00:43:47El limón es para que el merengue sea liso.

00:43:49Entonces, unas gotitas de limón

00:43:51y vamos a montar.

00:43:53Si no tienen batidor de globo,

00:43:55también esto se puede hacer a mano,

00:43:56no es broma.

00:43:58Pero por tiempos vamos a hacerlo en este.

00:44:00Vamos a ver si ya está nuestro merengue.

00:44:02Ahora sí está.

00:44:08Ya se sostiene.

00:44:09Entonces, quiere decir que está en su punto.

00:44:12Y vamos a rellenar nuestra manga

00:44:13para hacer nuestros merengues.

00:44:14Entonces, vamos a hacer los merenguitos.

00:44:24Es importante que esté todo bien compacto.

00:44:27Damos vuelta y listo.

00:44:30Estamos listos para trabajar.

00:44:31Entonces, hago uno, dos, tres, cuatro.

00:44:35Y así, hasta que llenemos nuestra tarola

00:44:38o se nos acabe el merengue.

00:44:39Entonces, vamos al horno a 100 grados centígrados

00:44:43durante tres horas y ahorita nos vicenteamos.

00:44:47Bueno, vamos a hacer el culí de moras,

00:44:51azúcar glas

00:44:52y limón.

00:44:55El limón es básico acá.

00:44:58Los culí y las salsas de frutos rojos

00:44:59me gustan mucho más crudas,

00:45:00aunque tienen menos vida de anaquel.

00:45:04Licuamos bien

00:45:05y colamos.

00:45:07Puede ser un colador de la malla delgada

00:45:11que no nos limita en los utensilios de cocina que tenemos.

00:45:15Importante, todos los culíes que son de frutos rojos

00:45:17tienen unas semillas muy, muy chiquitas.

00:45:19Siento que a veces no se utilizan demasiado los frutos rojos

00:45:21y la verdad es que para los postres son geniales

00:45:24porque tienen mucha acidez.

00:45:25Entonces, te cortan como esa parte dulcísima.

00:45:28Y vamos a sacar nuestros merengues del horno.

00:45:31Se dobla un poquito el tamaño,

00:45:32entonces también es importante dónde los pongan.

00:45:36Los vamos a sacar.

00:45:37Es importante que estén fríos

00:45:38a la hora de que los vayan a rellenar

00:45:40porque el arequipe con el calor se va a salir.

00:45:45Entonces, esto se rellena como los macarrons franceses.

00:45:48Ponemos una bolita

00:45:49y cerramos.

00:45:52Me encanta regalar estos merenguitos,

00:45:54me parecen geniales.

00:45:55Y los vamos a decorar con un poquito de cacao en polvo

00:46:00y un poquito de culís.

00:46:04Y listo.

00:46:05Aquí tenemos los merenguitos rellenos de arequipe

00:46:07con culí de frutos rojos fresco.

00:46:08Ojalá que los disfruten y ojalá que los hagan.

00:46:10¡Aguro!

00:46:10Cocineros, oigan, comer pasta como es de bueno.

00:46:21A mí la verdad es que la pasta me encanta.

00:46:23O sea, yo ahorita pasé a hacer la visita

00:46:25como en los últimos cinco minutos

00:46:26y yo no sé cuántos pedazos de pasta me dieron,

00:46:27pero todos estaban deliciosos, señores.

00:46:29Así que mucha suerte a ustedes

00:46:29y a ustedes mucha más.

00:46:31Porque hoy nos vamos a adelantar al negro

00:46:32y de ventaja.

00:46:34¿Con quién comenzamos?

00:46:35Con Michelle.

00:46:36Pásale.

00:46:36Vamos, Mitch.

00:46:41Pasa Michelle a la tril con su pasta.

00:46:43No es muy coqueta visualmente.

00:46:46Michelle.

00:46:47¿Cómo se llama?

00:46:48Bueno, mi plato se llama Un Domingo por la Tarde.

00:46:54Me tocó el espagueti con pollo y brócoli.

00:46:57¿Qué le echaste a la salsa?

00:46:58Bueno, la salsa tiene ajo, tiene cebolla cabezona,

00:47:01tiene puerro, tiene marañones,

00:47:03tiene crema de leche y tiene queso camembert.

00:47:07Realmente es un plato común,

00:47:09que conocemos, que hacemos con frecuencia

00:47:11y le quedó muy bonito.

00:47:12¿Por qué los marañones?

00:47:14Ay, pero ¿por qué te ríes?

00:47:16¿Por qué los marañones?

00:47:17¿Por qué nunca esto es así?

00:47:17Bueno, para darle caché.

00:47:19Bueno, los marañones me parecían

00:47:21una buena idea para la salsa.

00:47:23¿Por qué?

00:47:24Pues porque los marañones quedan bien con todo.

00:47:26Ok.

00:47:28¡No ha cargado!

00:47:29Y también, pues, el marañón es una proteína,

00:47:32entonces la salsa va a quedar como más potente.

00:47:36Michelle, Michelle, Michelle.

00:47:37Bueno, en un pesto se usan piñones,

00:47:39porque usar marañones no es lo tradicional,

00:47:42pero sin duda le da un cuerpo interesante a tu salsa.

00:47:44Está muy rica.

00:47:46Y más porque en el mundo de los frutos secos,

00:47:48pues el marañón es como tope de gama.

00:47:50Yo sí le pondría marañón a la pasta.

00:47:52Es una pasta que tú le darías a Alesio y a...

00:47:54Sí, está rica.

00:47:55Ellos creo que se podrían comer esta pastita así,

00:47:56esa chita blanca.

00:47:57¿Sería más una pasta que le darías a Alesio

00:47:58y a Siena que la pondrías en tu restaurante?

00:48:00Sí, 100%.

00:48:01Sí, en el restaurante no la pondría

00:48:02porque me darían palo.

00:48:04Es que los comentarios de los chefes son macabros.

00:48:07Pero bueno, igual está rico.

00:48:09Los marañones yo sí los vería en el buen estilo,

00:48:12que da una sedosidad interesante.

00:48:14Hiciste buen trabajo.

00:48:15Yo lo único que siento que le falta un poco de punch

00:48:17a la pasta porque la siento como más para niño.

00:48:20Es para un menú infantil.

00:48:21Pero hay algo que se me quedó para el punch

00:48:23que yo siempre uso y es mi ingrediente favorito,

00:48:26que es el peperón chino.

00:48:27Probablemente no sea el plato más digno

00:48:30de los top 10.

00:48:32Entonces creo que Michelle se está viendo

00:48:34colgadita para esta ventana.

00:48:35No digo que está malo, está plano.

00:48:37Vario, estoy contigo.

00:48:38Sí, podría tener un poquito más de perrenque, más de...

00:48:40En este momento empiezo a pensar un montón de cosas

00:48:42de cómo lo hubiera podido hacer de otra manera.

00:48:45Gracias, Michelle.

00:48:46Gracias, Mitch.

00:48:51Yo ya sabía que mi pasta estaba rica,

00:48:53pero que tal vez no era guau.

00:48:56Continuamos.

00:48:57Vamos con...

00:49:00Raulito.

00:49:01Vamos, Raul.

00:49:05Vamos, Raul.

00:49:06Yo solo tengo una cosa en la cabeza

00:49:08y es ojalá que por acabar tan rápido

00:49:10no me la vayan a montar por eso.

00:49:14De una, papá, presente ese plato.

00:49:16¿Cómo se llama?

00:49:17Esta se llama rápida y sabrosa.

00:49:19Quiero salir de una duda con Raul.

00:49:26A ver si lo que me aconsejo está bien logrado ahí,

00:49:29demoler las aceitunas con aceite de oliva

00:49:30y calentarlas un poquito.

00:49:31Yo le recomendé a Raul...

00:49:33¿Un tapenad?

00:49:33Un tapenad.

00:49:35¿Tapenad no es eso?

00:49:36No, no, no, no.

00:49:37No, tapenad tiene anchoa.

00:49:38Vale, era un experimento.

00:49:39Es que nunca lo había visto en mi vida.

00:49:41Así fue como lo entendí.

00:49:42Hay que procesarlo con mucho más aceite de oliva.

00:49:44Ok.

00:49:44O sea, queda como una salsa.

00:49:45Si tiene anchoa, anchoa, si no, no.

00:49:46Ah, ya, porque por eso también la puse aparte

00:49:48para no dañar la pasta.

00:49:51Bueno, está rico.

00:49:51Mejor dicho, para contrataciones, por favor,

00:49:54se hablan con Claudia Bámon.

00:49:55Es una putanesca, ¿no?

00:49:57Sí, es una salsa putanesca.

00:49:58¿La habías hecho antes?

00:49:59Sí.

00:50:00¿Cuándo? No sé.

00:50:02Este man, yo llegué y le faltaban 25 minutos

00:50:05y ya estaba acabado.

00:50:05Ya había terminado, estaba emplatado, estaba listo.

00:50:07Pero yo vendí ya la idea.

00:50:09No era como se la pesqué y se la muestro como un error,

00:50:12sino yo lo hago evidente.

00:50:13O sea, ¿y estás jugando qué?

00:50:14O sea, pasar por la mitad, no reventarla

00:50:15ni tampoco ganarte el delantal negro.

00:50:17No, lo que pasa es que yo empecé con toda la...

00:50:19O sea, como empecé con los 60 minutos libres,

00:50:22empecé a buen ritmo.

00:50:23Y creo que eso amortigua un poco

00:50:24lo negativo que pudieran decir del plato.

00:50:27Esto yo lo encuentro muy dentro del estilo

00:50:29de la comida italiana.

00:50:30Esto es lo más...

00:50:31No, esto es lo más fiel a la cocina italiana.

00:50:33Lo único que le falta de eso es queso parmesano.

00:50:36Eso no te va a hacer poner un delantal negro.

00:50:38Y pues tiene posibilidad de ganarse la ventaja.

00:50:40Me encanta tu plato.

00:50:41Muy bien trabajadas las alcaparritas,

00:50:43les alcanza a quitar esa vibración del vinagre

00:50:45que no es nada rico.

00:50:46Está bien balanceadita, rico.

00:50:48Está bien mugado.

00:50:49Yo te tenía miedo cuando lo vi.

00:50:50Dije, pásenme un litro de agua.

00:50:51No hay que juzgar un libro por su portada.

00:50:55Y fue muy cuidadoso en cuidar el producto,

00:50:58la escaparra, la aceituna.

00:50:59Los integró muy bien

00:51:00y creo que se ve en la devolución de los chefs.

00:51:03Muy buen trabajo, muy buena sazón.

00:51:05Y toda la pasta tiene este tema

00:51:07que luego nada más le echan la salsita encima.

00:51:09No, está vestida.

00:51:09Está muy bien vestida.

00:51:10Hay vestido la pasta.

00:51:11Muy bien.

00:51:11Hay vestida.

00:51:12Y tiene un plato grande además.

00:51:13Y serví poquito.

00:51:14Y servió poquito.

00:51:15Está bien sazonada,

00:51:17está en buen punto la pasta.

00:51:19Bueno, mi querido Raúl,

00:51:20bien jugado, muchas gracias.

00:51:21Gracias, Raúl.

00:51:22Raúl podría estarse llevando

00:51:23la ventaja el día de hoy.

00:51:26¡Brilla!

00:51:27Sí, Raúl está súper opcionado

00:51:30para ganarse la ventaja.

00:51:32Cocineros, continuamos.

00:51:33Continuamos.

00:51:34Que pase adelante al fondo, Patricita.

00:51:36¡Patri!

00:51:42¿Qué creo que va a pasar?

00:51:43Pues que lo primero que me van a decir

00:51:45es el color del plato.

00:51:46¿Por qué ese plato?

00:51:47¿Por qué?

00:51:48Se camuflajea.

00:51:49¿Por qué?

00:51:50Ay, a Pato ya le están viendo el cobre

00:51:52porque ella ya llega diciendo

00:51:53que su emplatado está agedioso.

00:51:55Es un con sazón y limón-pimienta.

00:52:03Y bueno, y me tocaron camarones

00:52:06que la chef Belén me hizo el favor

00:52:08de probármelos.

00:52:09La hora van a decir,

00:52:10no saben a nada.

00:52:11Y ahora es mi culpa.

00:52:12No, pero es que,

00:52:13pero es que ella es alérgica

00:52:14y le tocó eso, entonces...

00:52:16Venga.

00:52:16¿Cómo dicen?

00:52:17A la de Dios.

00:52:18No, pero yo confío en ella.

00:52:19Me dijo que los pusiera otro poquito

00:52:20y les pusiera sal.

00:52:21Mi infalencia no está en el sabor,

00:52:23sino hoy en el color del plato.

00:52:25Pati, a mí lo que menos me gusta

00:52:26del plato claramente

00:52:27es el mismo emplatado,

00:52:28lo que tú sabes que viene fallando.

00:52:29Es que Pati tiene mal gusto.

00:52:30Pues si le gusta pichingo,

00:52:31lo vayan viendo,

00:52:32entonces pues no como le exigía

00:52:33a mi pelada.

00:52:34Lo importante es que la reina del sazón.

00:52:37Pero ¿sabes qué es lo que más me gusta?

00:52:38Todo el resto del plato.

00:52:41¡Delicioso!

00:52:42Muy buen plato.

00:52:42Todo sabe.

00:52:43Hay notas de acidez,

00:52:44hay notas de picante.

00:52:45Eso me gusta.

00:52:46Eso me parece rico

00:52:47que me digan que hay un balance de sabores.

00:52:49Está complejo el sabor de la pasta,

00:52:50bien cocida.

00:52:52Me gusta mucho,

00:52:52lastima el emplatado.

00:52:53Sí.

00:52:54Y ella está estudiando,

00:52:55entonces eso también frustra.

00:52:58Tiene plato grande,

00:52:59pero cuando uno hace pasta,

00:53:01es ideal un plato grande.

00:53:02Claro.

00:53:02Para que la salsa se recoja

00:53:03porque se chorreó todo hacia el lado.

00:53:05Además,

00:53:06un poquito de litio de cocción

00:53:07para emulsionar,

00:53:08ayuda a que no se separe

00:53:09tanto la grasita.

00:53:10Es que es un aceite.

00:53:11No, la grasa no es de la pasta,

00:53:13querido Jorge.

00:53:15Era un aceite aparte de su pasta.

00:53:16Sí, le hice un aceite de chile.

00:53:18Te voy a decir

00:53:18que yo pensé, Pati,

00:53:19que ibas a emplatar

00:53:20e ibas a traer,

00:53:21porque tiene una pipeta preciosa

00:53:23y que ibas a poner aquí el aceite,

00:53:24que es creo que lo que tuviste

00:53:25que haber hecho.

00:53:26No, es que yo me vi

00:53:27y fue a ver, pues,

00:53:27un pinche plato blanco.

00:53:31Usted se imaginó

00:53:32hacer un aceite de chiles y todo

00:53:33y lo que yo entendí

00:53:35es que a usted

00:53:36se le chorrió la salsa.

00:53:37No, no.

00:53:38Como si se me hubiera corrido

00:53:39el aceite de la pasta

00:53:40y no es.

00:53:41¿Por qué sí se ve el trabajo

00:53:42y sí se ve que estás estudiando

00:53:42por lo menos decoración?

00:53:44No, pero fue divino

00:53:45porque cuando yo pasé

00:53:45ya tenía en serio

00:53:46como tres platos o cuatro platos.

00:53:47Y era tratando de elegirlo

00:53:49y elegir qué no era.

00:53:49Hizo un cuadro comparativo.

00:53:51Pero cuando yo caí en cuenta

00:53:56con Claudia,

00:53:57me dice,

00:53:57no, no,

00:53:57falta un minuto.

00:53:59Y ya yo para desacomodar

00:54:00la pasta,

00:54:00la salsa.

00:54:01Pati, querida,

00:54:02muchas gracias.

00:54:02Gracias, Patisina.

00:54:03Gracias.

00:54:03¡Bravo!

00:54:08No seguiré intentando

00:54:10hasta que me digan

00:54:11qué emplatado.

00:54:13Violeta, vente.

00:54:14¡Vamos, Violet!

00:54:17¡Vamos, Violet!

00:54:19Violet cocina muy rico.

00:54:21Y se ve rico.

00:54:22Yo creo que le va a ir bien.

00:54:23¿Estás confiada?

00:54:24Sí, porque mi plato se llama...

00:54:26¿Cómo se llama?

00:54:26Con sazón y con amor.

00:54:32Pongo la yema de huevo confitado

00:54:34para que se vea coquetón.

00:54:36La yema del huevo

00:54:36es el oro en salsa.

00:54:40¿Y qué tuviste?

00:54:41Fettuccini, chef,

00:54:42chorizo de cerdo

00:54:43y espárragos.

00:54:45Ah, pimiento de sábado.

00:54:46Gracias, Padre Amado,

00:54:47porque más que pedirte

00:54:48tengo que agradecerte.

00:54:49Y ahora chin, chin, chin.

00:54:50¿Quién la revuelve?

00:54:51Jorge.

00:54:51¿Quién la revuelve?

00:54:52No, Jorge.

00:54:53¿Quién dale, Jorge?

00:54:54Con ganas.

00:54:55Con ganas, elegancia, glamour,

00:54:56etiqueta, protocolo y fuerza.

00:54:58Para emulsionar.

00:54:59El plato de Violeta se ve

00:55:00guau, con la yema,

00:55:02con esto, con lo otro.

00:55:03Yo digo,

00:55:04Violeta puede ser candidata

00:55:05para la ventaja.

00:55:06Entonces,

00:55:07¿es una salsa española?

00:55:08Casi me suena muchísimo.

00:55:10Cuando la vi,

00:55:10dije que vive España.

00:55:11Porque pensé,

00:55:12si tiene chorizo,

00:55:14pues sea como

00:55:14palabra españolete

00:55:16con el pimentón asado.

00:55:18Entonces,

00:55:18tiene el mirepoix,

00:55:20se dice,

00:55:20de zanahoria,

00:55:21cebolla,

00:55:22el chorizo.

00:55:24Es un magnitud

00:55:25y misericordioso.

00:55:26Hice todo lo que me pediste.

00:55:27Recemos.

00:55:28¿Qué pensamos?

00:55:28Yo le di al chef

00:55:30todo lo que él me pidió.

00:55:37Vamos a ver qué pasa.

00:55:40Bueno, Violeta,

00:55:41a mí no me cuaja

00:55:42el sabor de la pasta.

00:55:43No me funciona.

00:55:44Hay algo medio dulce ahí

00:55:45que no me termina de...

00:55:46Yo no usé azúcar,

00:55:47no usé miel,

00:55:48no usé nada dulce.

00:55:49¿Está dulce?

00:55:49Es que me tocaba pimentón,

00:55:51pero solamente lo tatemé

00:55:52y lo piqué.

00:55:53Pero hay pimentón dulce

00:55:54y pimentón picante.

00:55:55Si uno tatema

00:55:56un pimentón,

00:55:57pues tiende como

00:55:58a botar un dulzor.

00:56:00Como hay chorizos dulces

00:56:01y chorizos picantes,

00:56:02entonces creo que

00:56:03escogiste el pimentón

00:56:04que no era.

00:56:04Me puse un pedacitito.

00:56:05Y yo vi,

00:56:06yo vi la cantidad

00:56:06que le pusiste,

00:56:07era bastante poquito

00:56:08y sí,

00:56:09pero te alcanza a endulzar

00:56:10el sabor del pasta.

00:56:11No está rico,

00:56:12es un sabor que no anda.

00:56:13Pero son los gustos de ellos

00:56:15y hay uno que le hace.

00:56:17A mí me gusta

00:56:18y yo tenía miedo

00:56:19y lo discutimos

00:56:20de la yema

00:56:20con esa salsa como roja

00:56:21y a la hora de vestirlo

00:56:23y todo.

00:56:23A mí me gusta.

00:56:24Es curioso

00:56:24que yo era el que te convencía

00:56:25a ti y yo te decía

00:56:26pero a mí sí me funciona

00:56:26con la salsa roja y al no

00:56:27y a mí probándolo

00:56:28no me anda y ahora sí.

00:56:29Eso me queda en medio

00:56:30de una discusión de señores.

00:56:31¿Tú qué opinas?

00:56:32Yo me imagino

00:56:33un chorizo siempre picante.

00:56:35Entonces yo como que

00:56:36en mi cabeza siento

00:56:37que voy a tener

00:56:37un plato con huevo,

00:56:38con chorizo que pica

00:56:39y de repente me encuentro

00:56:40con algo dulce.

00:56:41Entonces para mí

00:56:41cerebro fue un poco

00:56:42shockeante.

00:56:43Pero es que uno

00:56:44no le puede echar

00:56:44a todo picante.

00:56:45Hay cosas que uno

00:56:45no le quiere echar picante.

00:56:47Si tú te pones a eso

00:56:48como peperón chino

00:56:49de repente te funciona

00:56:50más.

00:56:50Cambiaba,

00:56:50para mi gusto cambiaba

00:56:51o pimentón picante

00:56:52o ajo.

00:56:53Un picantico aquí

00:56:54sin duda hubiese ayudado

00:56:56un montón.

00:56:56Pero hay veces

00:56:57que shockear el cerebro

00:56:58es bueno.

00:56:59Bienvenido a Colombia,

00:57:00Belén.

00:57:01No todo tiene picante.

00:57:02Mira nada más.

00:57:03Claro, sacarlo

00:57:04de su zona de confort.

00:57:04Pero yo no puse nada.

00:57:05Sí, no,

00:57:06shocomoso,

00:57:06pero por el lado bueno.

00:57:07No quieres meterle el shock.

00:57:09A mí me gusta.

00:57:10Divididas las opiniones,

00:57:11Violet.

00:57:12Gracias, Che.

00:57:12Gracias.

00:57:13Gracias, Violet.

00:57:13Gracias.

00:57:14Me frustra

00:57:17porque pues

00:57:18traté de hacer de todo,

00:57:19de hacer un plato completo

00:57:21y no les gustó.

00:57:22Entonces,

00:57:22uno queda como

00:57:23¡ah, mi madre!

00:57:25Pero bueno,

00:57:26desde que me salvé

00:57:27del delantal negro,

00:57:28yo aprendo

00:57:28de todo lo que ellos me dicen.

00:57:29Don Ricardo.

00:57:30¡Qué amoría!

00:57:31Con su lasaña de pescado.

00:57:33No, mi señor,

00:57:34ni lasaña.

00:57:34No, eso es fuerte.

00:57:36Amigos,

00:57:37aquí llevo mi plato.

00:57:38Qué nervios

00:57:38enfrentarse a estos chefs.

00:57:40Qué nervios,

00:57:40además,

00:57:40porque llevo mi plato

00:57:41y mi soso parece

00:57:41más un puré

00:57:42que una lasaña.

00:57:43Está buenísimo.

00:57:44Está delicioso.

00:57:46Richie pasa con una lasaña

00:57:47que está como...

00:57:48Esa sí llega desmoronada

00:57:49de una vez.

00:57:50Bueno,

00:57:51este plato se llama...

00:57:52¿Cómo se llama?

00:57:52Está mal.

00:57:53No escuchas

00:57:53lo que se ríe la gente atrás.

00:57:54Aunque parezca puré.

00:58:04Es más bien un puré

00:58:05que parece lasaña.

00:58:07¡Oh!

00:58:07¡Wow!

00:58:08¡Bendísimo!

00:58:08¡Le dio altura!

00:58:09Como puré tremendo emplatado.

00:58:11¡Oh!

00:58:13Richie,

00:58:14de Guatemala

00:58:14a Guatepeor.

00:58:15¡Ay, pero prueba!

00:58:16Bueno, está bien.

00:58:17Toma,

00:58:17te voy a pasar.

00:58:18Pero entonces yo

00:58:18de acá, Claudia,

00:58:19silencio.

00:58:19Eso que el quebo

00:58:20le quedó bueno

00:58:20porque lo hizo rápidamente

00:58:21frito,

00:58:22pero no adentro.

00:58:23¿Qué es esto tan bueno?

00:58:24Estas hierbitas que frité

00:58:25es lo único que se salva.

00:58:27¿Tengo que probar la lasaña?

00:58:28Claro.

00:58:28A libre discreción.

00:58:31Poquito,

00:58:31pero poco.

00:58:31Poquito, claro.

00:58:32Todo el mundo sabe

00:58:33que nosotros no somos

00:58:33chefs profesionales

00:58:35y que podemos cometer

00:58:36errores muy grandes.

00:58:37¿Poquito?

00:58:38Poquito.

00:58:38Estaba muy bien de la...

00:58:39Poquitito.

00:58:41La pobre Clau

00:58:42probando ese pescadito

00:58:44ahí como más o menos

00:58:45y como ese quesito ahí

00:58:47como...

00:58:48Creo que no le fue bien

00:58:49con ese bocado.

00:58:56A ver, Ricardo.

00:58:57Te lo dije,

00:58:58te lo dije.

00:58:59¿Qué pasó, Clau?

00:59:00A ver.

00:59:01¿Qué?

00:59:02Y Kei le está delicioso.

00:59:05Es como...

00:59:06Plana.

00:59:07Un atentado a los sentidos.

00:59:09Qué poca madre.

00:59:10Es como...

00:59:11Si es una lasaña,

00:59:12pero realmente sabe a puré.

00:59:14Es que te voy a decir

00:59:14qué le pasó.

00:59:15No tenía leche.

00:59:16Lo hizo con crema de leche.

00:59:17No tenía nuez moscada.

00:59:19O sea,

00:59:20fue como cocinar

00:59:20en el desierto.

00:59:22Pero él le quiso hacer

00:59:22como una bechamel.

00:59:24Una bechamel

00:59:25sin leche

00:59:26y sin nuez moscada.

00:59:27Entonces,

00:59:28no, Richie,

00:59:29por ahí no era.

00:59:29De verdad,

00:59:30esto fue un acto

00:59:31de amor muy grande

00:59:31que tú acabas de hacer con ti.

00:59:32Te amo.

00:59:32Yo también.

00:59:35Vaya con Dios.

00:59:36Yo creo que no es un plato

00:59:37para un top 10.

00:59:38Te amo, te canto.

00:59:38Richie, muchas gracias.

00:59:39Gracias, amigo.

00:59:40Pero tampoco catalogaría

00:59:42de mal cocinero a Richie

00:59:43por ese plato.

00:59:46Qué importante

00:59:47fueron las risas.

00:59:48Richie, mierda.

00:59:49Richie,

00:59:50hasta ahora,

00:59:51va siendo

00:59:51el candidato más fuerte

00:59:52para Adelantar Negro.

01:00:00Cocineros,

01:00:00continuamos.

01:00:01Que pasa adelante,

01:00:02venga,

01:00:02viejo Luífer.

01:00:03¡Ahora, Luífer!

01:00:05Gracias, gracias.

01:00:06Luífer.

01:00:07¡Tarararán!

01:00:10Buenas noches.

01:00:11Ay, bueno,

01:00:11pues pasa Luífer

01:00:12con su plato

01:00:12que yo cuando lo vi

01:00:14dije,

01:00:14ay, Dios mío,

01:00:14Luífer,

01:00:15¿qué hiciste?

01:00:15Cuéntalo todo, Luífer.

01:00:16¿Qué tenemos acá?

01:00:17¿Cómo se llama?

01:00:17Fusil azulino.

01:00:25Fusil azulino.

01:00:26Azulino,

01:00:27el queso azul.

01:00:27Hola,

01:00:28tiene el color de su camisa.

01:00:28Aparentemente en color

01:00:31le dicen como que no es llamativo.

01:00:33Sí,

01:00:33dos tonos no muy convencionales,

01:00:34pero dos gotas de agua.

01:00:36¿Es tocineta?

01:00:37Tocineta,

01:00:37alcachofa

01:00:38y fusil,

01:00:39son los tres ingredientes

01:00:40obligatorios.

01:00:40¿La alcachofa es este?

01:00:41¿Esto que está aquí abajo?

01:00:41Esa alcachofa

01:00:42es, claro,

01:00:43lo que te estás comiendo ahí.

01:00:44Como que su plato

01:00:45no se ve muy bonito.

01:00:47Luífer,

01:00:47el tamaño de la porción

01:00:48es como Dios manda.

01:00:49Así se sirve

01:00:50un plato de pasta.

01:00:50Eso,

01:00:51perfecto,

01:00:51pequeñito

01:00:52y mucho sabor,

01:00:53mucha potencia,

01:00:54ingredientes bien escogidos,

01:00:55todos bien ejecutados.

01:00:56Puro talento,

01:00:57puro sabor,

01:00:59siguiendo el camino

01:01:00de Patricia.

01:01:02Es que Luífer

01:01:03es de sorpresas.

01:01:03Luífer como cae,

01:01:05puede volver a subir.

01:01:06Tienes un platito

01:01:07de pasta redondo,

01:01:08la alcachofa está muy buena,

01:01:09quesito azul delicioso.

01:01:10Hace un plato maravilloso,

01:01:12está rico,

01:01:12miren que él ya va repuntando,

01:01:14amigos.

01:01:14Me parece un buen plato,

01:01:15yo lo único que sí,

01:01:17yo soy fan,

01:01:18fan,

01:01:18fan de la alcachofa.

01:01:19Hoy comí alcachofas,

01:01:20de hecho,

01:01:20pero para mí

01:01:21están un poquito

01:01:22cocidas de más,

01:01:23yo las hubiera

01:01:23cocido un poquito menos.

01:01:25Eso se debe

01:01:25a que la alcachofa

01:01:26se demora mucho

01:01:27cuando se integra

01:01:28en la olla de presión,

01:01:29pero solamente

01:01:29hice los corazones,

01:01:30tardan menos,

01:01:31pero no sabía cuánto exactamente.

01:01:32Me encantó,

01:01:33muy buen plato, Luífer.

01:01:34Súper, gracias.

01:01:35Bien jugado, señor.

01:01:36Muchas gracias.

01:01:38Gracias.

01:01:38Yo no creía en el color.

01:01:40Venga yo, Luífer.

01:01:40Bueno,

01:01:41gracias, gracias.

01:01:42Es que Luífer

01:01:43se había enfriado

01:01:43porque no había estado

01:01:44por estar enfermo,

01:01:46pero Luífer cocina increíble

01:01:47y cuando se concentra

01:01:48se puede llevar al que sea.

01:01:50Para allá vamos.

01:01:52Gracias, Luífer.

01:01:54Les gustó mucho,

01:01:56entonces las correcciones

01:01:57son mínimas.

01:01:58Luífer también

01:01:59podría llevarse la venta.

01:02:05Pichingo, vente.

01:02:07Bravo, Pichingo.

01:02:08Estoy tan angustiada

01:02:12por mi pichi.

01:02:15Claro,

01:02:15y de que lo pongo

01:02:16en el atril

01:02:16entonces todos

01:02:17sueltan como la risa.

01:02:18Pichingo.

01:02:19Señora.

01:02:20Buena altura.

01:02:21Y si supieran

01:02:22por todo lo que tuve que pasar

01:02:23con este plato.

01:02:24¿Cómo se llama

01:02:24tu calentado?

01:02:26Menos es más.

01:02:27¿Qué?

01:02:35Pero...

01:02:35¿No era limpiar?

01:02:36No.

01:02:36No, no.

01:02:37Pero, o sea,

01:02:38abonento directo, o sea.

01:02:39Lo mató de entrada.

01:02:41Tenemos a Belén

01:02:41con ese sarcasmo.

01:02:42Entre Richie y Pichingo

01:02:49está ahí como

01:02:50¿Cuál es el plato

01:02:52más raro de hoy?

01:02:53No, lo hablamos,

01:02:56lo hablamos en la estación.

01:02:57Lo primero que hicimos

01:02:57fue conversarlo en la estación.

01:02:59Realmente,

01:02:59al que más difícil

01:03:00le tocó fue a él.

01:03:01Pero, mira que el sabor

01:03:02está rico.

01:03:03No, lo que yo hice...

01:03:03A mí me gusta.

01:03:04Lo que yo hice fue

01:03:04que puse es que otro problema

01:03:06pero muy pequeño también,

01:03:07pues la verdad,

01:03:07tampoco fue la cosa

01:03:08más grande

01:03:09que esperar la oscura.

01:03:11Que fue que se me acabaron

01:03:12los minutos allá

01:03:13entonces a mí me tocó

01:03:15salir con muy pocos todos.

01:03:16No, pues negociamos bien la verdad.

01:03:19Creo que no le va tan mal

01:03:20el sabor.

01:03:20¿Cómo podría ser

01:03:21lo que se ve visual?

01:03:23Mire, una recomendación.

01:03:24Vaya y frótese con Richie

01:03:25para ver si se le pega

01:03:26la suerte

01:03:26porque allí estuvo bien salado.

01:03:28Es que Pichingo

01:03:28ya no tenía dónde escoger

01:03:29porque le tocó la última.

01:03:31Entonces sí o sí

01:03:31tenía que cocinar con eso.

01:03:32Pues compadre,

01:03:33la culpa es suya

01:03:34porque la culpa es suya

01:03:35y el azarre se lo dijo.

01:03:36Él no tiene la culpa al final

01:03:37porque es que le tocó

01:03:38morcilla,

01:03:39le tocó hinojo

01:03:40entonces tenía que hacer

01:03:42un plato sí o sí

01:03:43con estos ingredientes.

01:03:44Vete a tu lugar.

01:03:45Bueno, gracias.

01:03:45Gracias.

01:03:46¡Vamos, Pichy!

01:03:47¡Bravo, Pichingo!

01:03:49Bueno, amigo, como siempre,

01:03:50haciéndole.

01:03:51¡Vamos, calados!

01:03:51Lo hiciste.

01:03:54¿Pide por los dos, sí?

01:03:56Pida por los dos.

01:03:57¡Ay, Pichingo!

01:03:58Ricardo le sigue

01:03:59nos dedicando

01:04:00que tiene una muy buena suerte.

01:04:04Creo que viene

01:04:05la niña más inmadura

01:04:06de la clase.

01:04:08¡Aleja, por favor!

01:04:09¡Pasa con tu plato!

01:04:10Viene la niña más inmadura

01:04:11de la clase.

01:04:12¿Quién es?

01:04:12Valentina.

01:04:13¿Alejandra?

01:04:14Valentina, adelante, por favor.

01:04:16Tranquila, que ese puesto

01:04:17no te lo quita.

01:04:19Me encantaría

01:04:20ganar esa ventaja

01:04:21con esa pasta.

01:04:22Tú también eres

01:04:23un poquito inmadura

01:04:24y te encanta.

01:04:26¿Soy peor que tú?

01:04:28Sí.

01:04:29¿Qué es esta vaina?

01:04:31El plato de Valentina

01:04:32no se ve para nada

01:04:33llamativo.

01:04:34Cero.

01:04:34¿Cómo se llama tu plato?

01:04:35Se llama

01:04:36todo pega con negro.

01:04:44No sé,

01:04:45eso parece como un lodo

01:04:46como con culebras.

01:04:52No es un plato

01:04:53que a mí

01:04:54me den ganas de comer.

01:04:55Linguini

01:04:56con

01:04:56calamar.

01:04:58Listo, con calamar

01:04:59y calamar picado.

01:05:00Y mix de hongos.

01:05:02Yo le pregunté a Rauch

01:05:03que si era mejor el anillo

01:05:04o en cuadritos

01:05:05y me dijo

01:05:06no, en cuadritos.

01:05:07Y seguimos.

01:05:08Por favor, Nicolás.

01:05:09Y seguimos.

01:05:11Y es muy feo un calamar

01:05:12como

01:05:13tener que jalarlo

01:05:14pues para poder tener

01:05:15para el otro bocado.

01:05:16En cuanto a lo visual

01:05:17no me gustaba ni cinco.

01:05:18Estaba preparado

01:05:19para un plato

01:05:19que no fuera

01:05:20tan rico

01:05:20y es un plato

01:05:20muy sabroso.

01:05:22Pues está bien sazonado.

01:05:23Obviamente

01:05:23ella tiene muy buen sazón.

01:05:25De verdad que está rico.

01:05:26Tienes noticas de picante

01:05:27por aquí.

01:05:27El tema es que yo

01:05:28le hubiera editado

01:05:29la mitad de los ingredientes.

01:05:30O sea, como que solo

01:05:31el calamar

01:05:31y el mix de hongos

01:05:33pero que no más.

01:05:33Yo quería era buscar

01:05:34era colores

01:05:35porque quería algo negro

01:05:36con colores.

01:05:36Yo no le hubiera puesto

01:05:37la tinta de calamar.

01:05:38Ay, a mí me encanta.

01:05:39A mí me va bien.

01:05:40A mí sí me gusta.

01:05:41A mí también.

01:05:41Yo tampoco le hubiera puesto

01:05:42la tinta de calamar.

01:05:43Lo hubiera dejado

01:05:44un poquito más vistoso

01:05:45sin el negro.

01:05:46Yo siento que la porción

01:05:47es muy copiosa.

01:05:49Siento que es muy grande.

01:05:50Sí, aquí se me dan las luces

01:05:51porque es que yo

01:05:52me estaba sirviendo

01:05:52un plato que yo quisiera comerme

01:05:54y a mí se me sirve

01:05:55poquita pasta.

01:05:56Podría haber problemas.

01:05:57Las anillas de calamar

01:05:58son muy, muy ricas

01:05:59pero las tienes que

01:06:00marinar un poquito antes.

01:06:02Bien fritas,

01:06:02tienen muchísimo sabor.

01:06:05Está como muy simple

01:06:05el calamar solito.

01:06:07La pasta estaba rica.

01:06:07O sea, sí tienes

01:06:08como un picazo.

01:06:09Aquí hay como...

01:06:10¡Ay, ay, ay!

01:06:10¡Muchas cojas!

01:06:11Pues picazo era una chimba, Belén.

01:06:14Es que hoy no aguanto.

01:06:15Nada con mi plato.

01:06:16Me encantó ese plato.

01:06:18Defiendo

01:06:18los cubitos de calamar.

01:06:20Claro, porque tú le...

01:06:21¿Por qué no los vas a defender?

01:06:22Si tú le dijiste

01:06:23a que los pusieras.

01:06:24¿Pero por qué?

01:06:25Porque si uno pone los anillos...

01:06:26No se va a comer.

01:06:27Es difícil de comer.

01:06:28Próxima, lo sofríes.

01:06:29Sal.

01:06:30Si les falta sabor.

01:06:31Y un poquito de limón.

01:06:32En general, como que sí,

01:06:33como que no.

01:06:33Gracias, Vale.

01:06:34Gracias.

01:06:35¡Bravo!

01:06:37¡Buena China!

01:06:38¡Ayuso!

01:06:40Yo esa pastica

01:06:40me la quiero hacer en la casa

01:06:41y tragármela

01:06:42con todas las ganas del mundo.

01:06:44¡Me encantó!

01:06:45Cocineros, continuamos.

01:06:47Alejandra, venga para acá.

01:06:54Viene Aleja con el sifón

01:06:55a hacer show.

01:06:57Alejandra,

01:06:58en los emplatados,

01:06:59es demasiado tesa.

01:07:01Relaje, ¿eh?

01:07:04Se ve divina,

01:07:05como todos los platos

01:07:06que hace Aleja.

01:07:09¡Ay!

01:07:09Tranquila, Alejandra.

01:07:12No te emociones.

01:07:14¿Por qué?

01:07:17¡Ay!

01:07:17No siempre hay que ponerle

01:07:19dos cargas.

01:07:19¡Ay, le puse dos!

01:07:20Sí, debe tener mucha presión.

01:07:22Realmente no íbamos a traer esto.

01:07:24Esto no era parte del...

01:07:26¿Cómo se llama el plato, Alejandra?

01:07:27Se llama

01:07:28De Italia a Tailandia con sazón.

01:07:33De Italia a Tailandia con sazón

01:07:35porque me fui al lado asiático,

01:07:38entonces como que viajando con sazón.

01:07:41¿Saben?

01:07:42Es que él tiene leche de coco, ¿no?

01:07:44Sí, le puse leche de coco

01:07:45y un poquito de fondo.

01:07:48¿Y cuál es?

01:07:49¿Por qué te fuiste

01:07:50para Tailandia?

01:07:52¿Por qué?

01:07:53Mérate, los marañones,

01:07:54¿ya le echaron?

01:07:55Sí, pero te echaron.

01:07:55Venga, échame uno ahí.

01:07:56Porque cuando yo no sabía

01:07:58que había una berenjena Thai,

01:07:59yo pensaba que el sabor

01:08:00era Thai.

01:08:01Este es heavy.

01:08:02¿Heavy es qué?

01:08:03¿Bueno o malo?

01:08:04Ay, ya, no sé.

01:08:05Heavy es pesado.

01:08:06En inglés.

01:08:08Gracias.

01:08:09Sí, pero...

01:08:10Heavy, muy llenador,

01:08:13muy difícil de digerir,

01:08:16me imagino yo.

01:08:16Muy potente.

01:08:17Es un plato de potencia,

01:08:19de picante,

01:08:19pero tu porción es pequeñita.

01:08:21Digamos que podría ser un plato

01:08:22que uno le puede entrar

01:08:23siendo un plato

01:08:24que podría llegar a ser

01:08:25bastante hostigante.

01:08:27Me parece delicioso.

01:08:29Una mezcla de dulce, ácido, picante.

01:08:31Yo no le puedo entrar.

01:08:32¿No?

01:08:33Me parece que es demasiado empalagoso,

01:08:36demasiado especiado.

01:08:37Está arriba de jengibre,

01:08:39tiene salsa de pescado.

01:08:40No, señor.

01:08:41El fondo de los camarones

01:08:43y un poco de fondo de pollo

01:08:44para que...

01:08:44Está, está, está, está...

01:08:45Está muy bomba.

01:08:47Está muy bomba.

01:08:49No entiendo absolutamente nada

01:08:51porque de verdad ya

01:08:52empiezan a confundirse

01:08:53de saber qué es lo que buscan

01:08:55los chefs de sabor.

01:08:56Para enseñarte,

01:08:58cuando uno diseña un plato,

01:09:01tiene que entender

01:09:02que el plato

01:09:02está diseñado

01:09:03para comérselo todo.

01:09:05Y hay veces

01:09:06que a uno ese primer bocado

01:09:07le gusta,

01:09:08pero el plato es demasiado.

01:09:10Eso es lo que pasa

01:09:11en este caso.

01:09:13Últimamente,

01:09:14Alejita ha sufrido

01:09:15con el sazón.

01:09:16Había estado como muy plana

01:09:18en sus sabores antes

01:09:19y hoy vino con toda

01:09:21y lo lleva muy arriba.

01:09:23O sea,

01:09:23hay mucho sabor

01:09:24en su plato.

01:09:25Eso que dice Jorge

01:09:25es un proceso muy importante

01:09:27en el proceso de creación

01:09:28de un plato

01:09:28en el restaurante

01:09:29porque hay muchas cosas

01:09:30que uno, pum,

01:09:31un bocado, delicioso,

01:09:32pero uno tiene que medir

01:09:33el nivel de saturación.

01:09:34Uno, dos, tres, cuatro bocados

01:09:36pueden ser muchos

01:09:36y uno necesita un plato

01:09:37que todo el tiempo te invite.

01:09:39Eso sería un excelente canapé.

01:09:41Ok.

01:09:43O sea, rico

01:09:43las dos primeras cucharadas,

01:09:45pero ya de tres para arriba

01:09:46no.

01:09:46Yo sí me la comería

01:09:47y en México

01:09:47hacemos pastas muy extrañas

01:09:48con mucho chile,

01:09:49con chipotle, por ejemplo,

01:09:50y nos las comemos

01:09:51pero encantados de la vida.

01:09:52También es a lo que

01:09:53nuestro paladar

01:09:53está acostumbrado.

01:09:55Lo único que yo siento

01:09:55excesivo un poco,

01:09:57un poco pasadito de lanza,

01:09:58es el jengibre

01:09:59y eso pica.

01:10:00Ok.

01:10:01Yo a Alejandra le diría

01:10:01que se simplifique un poco

01:10:03y le pude mejor,

01:10:04que le baje un poquito

01:10:05ciertos ingredientes y ya.

01:10:06Un plato a revisar,

01:10:07Aleja, muchas gracias.

01:10:09Gracias.

01:10:12Hágale, China.

01:10:13Aleja, está en límites.

01:10:15En el reto anterior

01:10:16que no les había

01:10:17chuntaduro,

01:10:17la crema de chuntaduro.

01:10:19Y en este

01:10:19que ya está sobre,

01:10:20hiper, mega sazonado

01:10:21y eso es gigante.

01:10:22Vamos, que a veces

01:10:23uno no sabe

01:10:24cómo llegar a ese punto

01:10:24medio, intermedio

01:10:26que les guste a ellos.

01:10:27Bueno, las noticias

01:10:28hay que recordarlas.

01:10:34Hoy, desde el inicio

01:10:35les dijimos

01:10:36que estábamos buscando

01:10:37una persona

01:10:38que se lleve

01:10:38un triste delantal negro

01:10:40y otra persona

01:10:44que se lleve

01:10:44una maravillosa ventaja.

01:10:48Igualita

01:10:49la de Carolina

01:10:49que no sabemos

01:10:50cuál es.

01:10:54Yo no me gano

01:10:54la ventaja,

01:10:55pero tampoco

01:10:56llevo delantal negro,

01:10:57estoy segura.

01:10:58¿Cuáles son las personas

01:11:00que para mí

01:11:01van a llevar ventaja?

01:11:02Está claro,

01:11:03entre Raúl

01:11:04y Luis.

01:11:05¿Quiénes pueden

01:11:06llevarse delantal negro?

01:11:07Está cantado, amigos,

01:11:08Pichingo o yo.

01:11:12El delantal negro

01:11:13es para una persona

01:11:14que hizo un plato

01:11:20con pescado

01:11:21y lasaña.

01:11:23Amigos,

01:11:23vamos.

01:11:26Sí,

01:11:26obviamente es Richie.

01:11:28Él está acostumbradito.

01:11:29Ricardo.

01:11:30Amigos,

01:11:30hay que ponerle emoción

01:11:31a esto.

01:11:31Ya que la panza

01:11:32no la aseguran,

01:11:32le paso la cuenta

01:11:33de cobro.

01:11:34Pero ¿qué tal

01:11:34estaba el quejo?

01:11:35¿Qué tal?

01:11:36Delicioso.

01:11:36Estaba delicioso.

01:11:37Bien.

01:11:38Asumo mi delantal negro

01:11:39con estoicismo.

01:11:40Hay que ponerle emoción

01:11:41a eso,

01:11:42es el top ten.

01:11:43Entonces.

01:11:46Amigos,

01:11:46pero es verdad,

01:11:47no nos confiemos,

01:11:48es la lección de hoy.

01:11:51Amigos,

01:11:52a estas alturas de la vida,

01:11:53un delantal negro

01:11:53no me asusta para nada.

01:11:55O sea,

01:11:55además porque el negro

01:11:56me hace ver más delgado.

01:11:57Bueno,

01:11:58sigamos con la ventaja

01:11:58que es importante.

01:12:03Richie puede estar entrando

01:12:04al top cuatro

01:12:05si así lo quiere.

01:12:07Porque es que

01:12:07esa es la de Richie.

01:12:08Hoy,

01:12:08una lasaña

01:12:09y en reto de eliminación

01:12:12va y la rompe.

01:12:13Entonces,

01:12:13pues,

01:12:13él verá.

01:12:14Ahora vamos

01:12:15con las buenas noticias.

01:12:15Un buen plato,

01:12:16creo que sí nos llevó

01:12:18a Italia.

01:12:20Yo no le tenía fe

01:12:21al plato,

01:12:21pero de verdad

01:12:22no le encontramos,

01:12:23no le encontramos falla.

01:12:24Raúl,

01:12:32vente.

01:12:33Y con 25 minutos

01:12:38de sobra,

01:12:38pelado.

01:12:41Extramérito,

01:12:42primera ventaja

01:12:42además empezando

01:12:43el top 10.

01:12:44Esto va a estar bueno.

01:12:46pero yo sé

01:12:48que él va a llegar lejos.

01:12:49Yo,

01:12:50es de las personas

01:12:50que yo visualizo

01:12:52en la final.

01:12:54¡Bravo, Raúl!

01:12:54¡Bravo!

01:12:57¡Bravo!

01:12:58Yo lo que estoy pensando

01:12:59es que quiero avanzar

01:13:00muy rápidamente

01:13:01hasta la Filipina,

01:13:02sea cual sea

01:13:03el número de participantes

01:13:04y después montarme

01:13:04en el top 5.

01:13:05Para eso,

01:13:06la mejor estrategia

01:13:07es empiece a ganar.

01:13:08Pero que Raúl ganara

01:13:09es como,

01:13:10ganamos.

01:13:12Espero,

01:13:12espero de verdad

01:13:13que no me sirva la venta.

01:13:14Vale la pena mencionar

01:13:15también a Luífer

01:13:16que tiene un plato

01:13:17delicioso en condiciones.

01:13:19¡Bravo, Luífer!

01:13:20Gracias, gracias.

01:13:21La canción menor

01:13:22para nutrir el ego

01:13:23no sirve para nada.

01:13:26Señores,

01:13:26es mejor que se duerman

01:13:27con esas ganas

01:13:28de conocer

01:13:29cuál es la ventaja

01:13:30de estos dos grandes

01:13:30de la cocina.

01:13:31¡Feliz noche!

01:13:32¡Besos y todo es Colón!

01:13:33¡Besos!

01:13:34¡Adiós!

01:13:34¡Nos vemos!

01:13:35¡Chao, gracias!

01:13:36Se vienen días complicados

01:13:38y eso es estar

01:13:40en el top 10,

01:13:40sufrir.

01:13:41Vamos, Ricardo.

01:13:41Vamos, amigos.

01:13:43¿Por qué no hace caso?

01:13:46No te lo he dicho.

01:13:47El vaso está medio lleno

01:13:49porque es la oportunidad

01:13:51de aprender

01:13:52y cómo desenmarañar

01:13:54este mundo gastronómico

01:13:56y que queda para mí

01:13:57el hecho de querer

01:13:58aprender más.

01:13:59Vamos, el primer

01:14:00delantal negro

01:14:01del top 10.

01:14:12¿Eh?

01:14:12Se ponen más cabros amigos.

01:14:14Cada uno va a tener

01:14:15que replicar.

01:14:16Ya lo había hecho

01:14:16y sabiendo a lo que sabe

01:14:17pues me gané

01:14:18un delantal negro.

01:14:19Miércoles.

01:14:20Hay que correr

01:14:21y mucho.

01:14:22¿Cómo se prepara

01:14:23para que no sepa?

01:14:23Pues a tierra.

01:14:25Estoy hecho un desastre.

01:14:26No veo luz en mi estación.

01:14:27¿Usted tiene un papel?

01:14:28No me digas que no.

01:14:30No.

01:14:30No debo ser honesto.

01:14:31Tengo problemas.

01:14:32No lo abras.

01:14:33No.

01:14:33Pues ya el plato.

01:14:34Chao.

01:14:35Prueba.

01:14:35Tú.

01:14:36Uno ayuda al otro

01:14:37a ser peor.

01:14:38¿Qué?

01:14:38Un desastre.

01:14:39Está aterroso, ¿no?

01:14:40No hay mucho

01:14:41que explicar ahí.

01:14:42Los chefs

01:14:43ni siquiera

01:14:43se lo pudieron comer.

01:14:44Está oficialmente

01:14:45afuera de estos pies.

01:14:46No hay mucho

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