MC 99 HD

Name: MC 99 HD
Uploaded: 2025-10-23T13:28:51+00:00
Duration: 1 h 22 min 9 s
Channel: Mr. Baez ✔
Description: MC 99 HD

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hace 3 meses

MC 99 HD

Categoría

😹

Diversión

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00:00:00¡Vamos!

00:00:11¡Vamos!

00:00:13¡Vamos!

00:00:16¡Buenas noches!

00:00:19¡Vamos, amigos!

00:00:21Hoy llegamos con la angustia de saber quién ganó el reto anterior

00:00:26y ni a Carolina le provoca cantar.

00:00:28¡Con las buenas noches!

00:00:29¡Buenas noches!

00:00:30¡Buenas noches!

00:00:31¡Buenas noches!

00:00:32Hay más tensión que alegría.

00:00:33¡Buenas noches!

00:00:34¿Y la música?

00:00:35No hubo, no hubo.

00:00:36¿Por qué?

00:00:37Estamos en ascuas.

00:00:38Estamos en ascuas.

00:00:39No hemos dormido.

00:00:42Hoy venimos con una intriga.

00:00:44Esta intriga es qué pasó en el reto anterior.

00:00:46¡Buenas noches!

00:00:47¿Cómo les va?

00:00:48¡Bien!

00:00:49¡Buenas noches!

00:00:50Me imagino que descansaron y durmieron profundo.

00:00:53¡Buenas noches!

00:00:54¡Buenas noches!

00:00:55Con esa tranquilidad de entrar por esa puerta a un reto de salvación

00:01:00sin saber quiénes son los ganadores.

00:01:02¡Buenas noches!

00:01:03¡Buenas noches!

00:01:04Estamos esperando un resultado.

00:01:06¿Quiénes se ponen estos terribles delantales negros?

00:01:13¿Cuántas personas van a acompañar a Richie o no?

00:01:16Yo siempre digo no.

00:01:18Me voy preparada para salvación y eliminación de una vez

00:01:21porque es mejor no hacerse esperanzas.

00:01:23O sea, estar esperando milagros como que no me gusta.

00:01:25Vamos con la del pin de inmunidad

00:01:27que es la única que en este momento puede estar tranquila.

00:01:29Carolina, ¿qué vamos a hacer hoy?

00:01:31Subir al balcón con Luisfer, con Pichingo y con Michelle.

00:01:35Y después el reto de salvación.

00:01:38¡Ajá!

00:01:39Tú porque estás fresca, tranquila con ese pin de inmunidad

00:01:42que ya sabes que estás en el top 9.

00:01:44Pero, Clau, trabajé como si tuviera delantal negro.

00:01:46En los equipos donde ella está, a pesar de tener pin,

00:01:49ella siempre la da toda.

00:01:50¿Ustedes cómo se repartieron la cocinada en el reto anterior?

00:01:54El ají de maní, el mío.

00:01:56Pero luego también los chicharrones para el relleno.

00:01:58Y las empanadas también conmigo.

00:02:00Y las empanadas también conmigo.

00:02:01Claro, ¿cuál fue tu misión?

00:02:02Yo hacer las arepuelitas angelitos, las arepuelitas de anís,

00:02:06con Luisfer que rayó el queso costeño

00:02:09y estaba pendiente de la fritura de las arepitas.

00:02:13O sea, hicimos como en esta estación dulce, en esa estación sal.

00:02:16Y al final, cuando ya concluimos el dulce,

00:02:19pasamos todos a terminar las empanadas de sal.

00:02:22Obviamente tuvimos dificultades,

00:02:23pero que se sortearon también de la mejor manera.

00:02:26En el equipo morado, ¿cuál fue la misión de cada uno de ustedes?

00:02:29Nos dividimos en los dos mundos de dulce y sal.

00:02:32Entonces, Aleja se encargó de hacer 40 bizcochuelos de arequipe

00:02:37con harina de maíz blanca.

00:02:40Y Richie y yo hicimos 40 tamales de pipián.

00:02:45Y el ají.

00:02:46Y ají de maní.

00:02:47Y la logramos.

00:02:48A Richie le di chancleta todo el tiempo.

00:02:51O sea, Richie se encargó de ser tu sous chef todo el tiempo.

00:02:55Yo soy el auxiliar de cocina, amigos.

00:02:57Violeta, y tú eres intensa.

00:02:58Muy intensa.

00:02:59Y lo pusiste a él de tu ayudante.

00:03:01O sea, Ricardo, ¿cómo te la aguantaste?

00:03:03No, bien. Trabajamos bien.

00:03:06Es que no había otra opción, Clau, porque yo me conozco a Ricardo.

00:03:09Entonces, a Richie hay que chancletearlo

00:03:11y cuando uno lo chancletea, funciona.

00:03:13Él funciona por tres.

00:03:14Es que uno está chancleteando.

00:03:15Es en pro de la preparación.

00:03:17Es en pro del equipo.

00:03:18Sí, ahora entiendo a la gente que trabaja conmigo.

00:03:20Les ofrezco disculpas.

00:03:21Yo también.

00:03:22Porque he aprendido con el equipo.

00:03:23No, no, no, no.

00:03:24No sea ridículo.

00:03:25¿Cómo va a ofrecer disculpas por presionar

00:03:27y tratar de que las cosas salgan bien?

00:03:28Es verdad.

00:03:29Y así los bayoles lo hizo conmigo.

00:03:31Con el baile estoy a trabajar como un pulpo.

00:03:33Aquí, yo subía el pie acá, piqué acá,

00:03:35y la pobre Aleja también así.

00:03:37¡Deja eso!

00:03:38¡Vente por acá a trabajar!

00:03:40Es que fue una locura.

00:03:41Yo allá, encargada de cuatro cosas al tiempo.

00:03:43Cuatro.

00:03:44Que sueltes todo y vente para que yo...

00:03:46Yo no tengo diez manos.

00:03:48Ah, discutieron.

00:03:49Obvio.

00:03:50Necesito terminar el postre.

00:03:51No podemos.

00:03:52¿Entregamos solo así?

00:03:53Solo así.

00:03:54Entonces, necesito que me ayudes con los tamales.

00:03:58¿No está siendo consciente

00:03:59que yo estoy preparando la mitad del reto?

00:04:00Házame el favor, que llene a la mitad,

00:04:02le pones esta vaporera encima y la tapas.

00:04:04¿Cómo?

00:04:05Pero espérate.

00:04:06Aleja, yo necesito de tu ayuda, Alejandra Ávila.

00:04:08La olla, que te pedí que pusieras con la vaporera.

00:04:11Pero no puedo hacer todo el tiempo.

00:04:12¿Qué hago?

00:04:13Violeta, no puedo hacer todo.

00:04:16¿Qué, Violeta?

00:04:17¿Cree que tengo diez manos?

00:04:19Respiremos.

00:04:20Pero es que yo diez manos no tengo, Violeta.

00:04:22En la casa reclamo, Violeta.

00:04:24Pero después de...

00:04:26Después de que digan manos arriba.

00:04:28Eso es lo que pasa en una cocina de verdad,

00:04:30en un servicio, en un restaurante,

00:04:32es el control del caos.

00:04:34Ajá.

00:04:35Y cuando se acaba el servicio, nada,

00:04:36una cervecita, bacaneo.

00:04:38Ya le dije, en la casa reclamo.

00:04:40Todos somos amigos.

00:04:41Hoy ya es otro día, no pudimos dormir,

00:04:44pero bueno, por lo menos seguimos siendo amigas.

00:04:47Bueno, el equipo verde, ¿qué sucedió?

00:04:49¿Quién hizo qué?

00:04:50Pati hizo la carne y lo de arriba,

00:04:54que era ricota con espinaca.

00:04:56Raúl hizo las arepas y yo hice el postre.

00:04:59Yo me acuerdo haber pasado por esa estación

00:05:02y verlos, ojo, pitar un lomo de res.

00:05:06¿Sí?

00:05:08Pitar un lomo de res.

00:05:09Cosas nunca antes he visto en esta cocina.

00:05:10Están zancollando ese lomito.

00:05:12Igual es que iba desmechado, eso ni se sabía.

00:05:14Sobre todo porque el lomo se desmecha súper bien.

00:05:16¿Desmechemos lomo?

00:05:17Estamos bien de caja.

00:05:19Igual no se sabía si iba a hacer lomo o no.

00:05:21Pero ustedes no sabían.

00:05:22Todos los días se aprende algo nuevo.

00:05:24Yo sí lo sabía, que no se ponía a pitar,

00:05:26pero dos contra una, pues no.

00:05:28Ah, tú sí dijiste que así no era.

00:05:30No, no, no.

00:05:31Sí lo sabía porque yo se los dije.

00:05:33No, no.

00:05:34Sí, sí, pero ella dice que sí, pero que eran dos contra uno.

00:05:39Pero es que no.

00:05:40O sea, en verdad, pues yo me sentía como peleando una batalla

00:05:43con mi hija cuando era adolescente.

00:05:45O sea, ahí hubo pedo.

00:05:46Pati, yo no soy tu hijo.

00:05:48¿Qué pasó, Pati? ¿No te pusieron atención Raúl y Valentina?

00:05:51Lo que pasa es que yo a veces me siento como cuando mi hija tenía 15 años

00:05:56y la discusión de la nueva generación con los papás,

00:05:59que a veces los pelados lo creen a uno como pendejos.

00:06:02Y arranca a dar golpes.

00:06:03Entonces...

00:06:04¡Ah!

00:06:05Dar golpes, dar golpes.

00:06:06También tuvo la increíble osadía de pegarme en la frente.

00:06:09Estaba en tu lugar, Pati.

00:06:10Les pido un permiso.

00:06:11Voy a ir a...

00:06:12No, pero es un choque generacional.

00:06:14Entonces, como a veces los pelados creen que se la saben todo,

00:06:17así que uno es caído del zarzo.

00:06:19Entonces, el tema es que acá dos contra una.

00:06:23No, que eso se pita.

00:06:24Que el lomo no se pita.

00:06:25Bueno.

00:06:26Mi mamá siempre me escribió diciéndome que juego de manos, juego de marranos.

00:06:29A palabra como quieras, pero por favor no me toques.

00:06:32Solo le dije eso, decidí olvidarlo para sacar el bendito reto

00:06:36y salió el reto.

00:06:37Entonces, me dice, bueno, bien.

00:06:38Finalmente nos acomodamos, pero...

00:06:41Pero es...

00:06:42Mira, Pati.

00:06:43No era dos contra uno, era dos contra dos.

00:06:45Exacto.

00:06:46Porque yo les dije...

00:06:47Digamos que en los dos retos tuve muchos encontrones con Valentina.

00:06:50Afortunadamente tú pasaste rápido

00:06:52y afortunadamente después pasó Nico

00:06:54porque, o si no, la loca aquí era yo.

00:06:56Básicamente ellas no se pudieron poner de acuerdo

00:06:59en la preparación en general.

00:07:01Entonces, ya veníamos con problemas antes de empezar.

00:07:04Yo te pegué, ¿vale?

00:07:06No, pero...

00:07:08Y fue muy consciente, Pati.

00:07:10No, no, no, no.

00:07:11No.

00:07:12No, no, no.

00:07:14Yo...

00:07:15Diciendo que seca, pulita gada.

00:07:20Ay.

00:07:21Te pido disculpas, yo no...

00:07:22De inmediato.

00:07:23Bueno, le dije que si le había hablado duro le pedía disculpas.

00:07:26Ella me dijo, no, yo entiendo que yo a veces le hablo así a mi mamá y se molesta.

00:07:30Señores, ha llegado el momento de abrir el sobre y saber cuál fue el resultado del reto anterior.

00:07:36Acuérdense que hoy estamos en un reto de salvación.

00:07:41Ahí.

00:07:42Seis, 6.6 y 8.5.

00:07:47Wow, wow.

00:07:50Dios mío, que no vaya a ser nuestro grupo el de seis.

00:07:53Equipo verde.

00:07:58Seis.

00:07:59Eso es lo que pasa cuando se pita en los ojos.

00:08:01Exacto, obvio.

00:08:02Deben ponerse el delantal negro.

00:08:05Pues vamos a salvación, que carabos.

00:08:07Que pase lo que te haga pasar.

00:08:12Ay, mi cuellito.

00:08:13Pasan adelante y se ponen su delantal negro para alistarse para el reto de salvación.

00:08:18El equipo que se salva, que sube al balcón, es...

00:08:28Yo necesito que mis ojos vean que Violeta, después de hablar tanto de Ricardo,

00:08:33sea quien lo salve con su idea del tamal y le diga, vamos arriba.

00:08:39¿Será que vamos a subir a Richie?

00:08:44Vamos a ver qué pasa.

00:08:45Yo espero al menos porque de verdad no tengo recetas para hoy.

00:08:49No me dio el tiempo.

00:08:53Si nos toca ir a eliminación, pues vamos a eliminación.

00:08:55Pero tenemos la esperanza de ganar.

00:08:59Todavía tengo fe en que podemos ganar.

00:09:02El equipo morado.

00:09:07Se metió Richie en los nueve.

00:09:10Se metió Richie a la final.

00:09:12¡Gracias, Dios!

00:09:15Amigos, ganamos.

00:09:16Ganó el equipo morado, amigos.

00:09:18¡Gracias!

00:09:19Ricardo, Ricardo.

00:09:20La Rosa, la Rosa, la Rosa.

00:09:22¡Qué rosa!

00:09:24Agradezcale a ellas.

00:09:26Gracias, Dios. Gracias, virgencita.

00:09:27Gracias, virgencita.

00:09:32Por favor, Michelle, pichingo.

00:09:35El mister viene por su delantal negro.

00:09:38Ganó el milagro de Dios que Ricardo...

00:09:40Ricardo que mueve montañas.

00:09:44De las últimas historias que faltaba por contar,

00:09:46Violeta salvando a Ricardo y subiéndolo al balcón ahora.

00:09:50Amamos que Violeta y Alejandra hayan salvado a Richie.

00:09:54Bueno, ahora sí me desperté.

00:09:57No somos nosotros los que hemos ganado

00:09:58tragarse el sapito y olvidar.

00:10:02Lo amo.

00:10:03Ricardo.

00:10:05Y prepararse para la salvación.

00:10:06Quitese ese delantal negro, viejo Richie.

00:10:09Bienvenido a los nueve.

00:10:10¿Qué sientes de haber salvado a Richie?

00:10:12No, de todas formas te voy a sacar.

00:10:15Ya a todos nueve.

00:10:17Oye, amigos, es que ni siquiera yo me lo creo.

00:10:19¿Qué pasó? ¿Por qué ganó el equipo morado?

00:10:22Bueno, pues resulta ser la vegetariana.

00:10:25Estaba feliz con su tamal.

00:10:28Nadie nos va a desmeritar el esfuerzo de haber hecho 40 tamales con su respectivo ají y adicional una torta de maíz con arequipe.

00:10:35De pronto a Violeta, que la conoce todo el canal, que es la que juega de local, porque Violeta está jugando prácticamente local.

00:10:45Bueno, se agradece un montón.

00:10:46Muy bien, Violeta y Richie, que se encargaron de esos tamales.

00:10:49¿Y qué pasó con el post?

00:10:50¿Qué dijeron del post?

00:10:50También, es que 8.5 es que tuvieron de verdad que notas muy altas de las más altas que hemos recibido en este tipo de retos.

00:10:56Aplaudieron mucho el postre de Alejandra y eso es lo que los tiene dentro de los nueve felicitaciones.

00:11:03¡Gracias!

00:11:03O sea, le metimos mucho trabajo y mucho amor a este reto entre los tres y en 70 minutos.

00:11:17Le quiero decir una vaina, la felicito, porque la comida del Cauca es lo mejor que hay.

00:11:23Es una comida muy compleja, es una de las mejores cocinas que hay en Colombia y la gente no la conoce.

00:11:28Gracias, Chef, que viva el pipián.

00:11:30Se lo dije, si saca los tamales acá.

00:11:33Lo logramos dejar en alto el nombre de la gastronomía del Cauca.

00:11:37Normalmente, por la cantidad de personas, terminan haciendo empanada, arepas.

00:11:44Digamos que es como lo más fácil de hacer en cantidades.

00:11:48Y es la primera vez que en un reto como estos se pone tan complejo como hacer un postre como el que tú hiciste y un tamal.

00:11:55No es lo usual.

00:11:56Entonces, digamos que yo siento que ahí también de alguna manera vieron el trabajo.

00:12:01Yo también hubiera dicho, uy, no, estos males son muy tesos.

00:12:04El trabajo que hay detrás de hacer ese tamal lo vimos y pues nada.

00:12:07No por nada en este momento ustedes se pueden quitar esos delantales morados y subir al balcón y ser parte del top nueve.

00:12:16Contra todo pronóstico, Richie hace parte del top nueve.

00:12:19Estamos en el top nine.

00:12:21Pero toda la gente dice que por qué, que qué suerte, que arepero, que chimbero.

00:12:26Pues no sé, amigos, si estoy aquí es por algo.

00:12:29Por favor, Caro, por favor, también.

00:12:31Ah, no.

00:12:32Gracias, chef.

00:12:33Mi Richie, bendito Dios.

00:12:36Richie cocina y cocina muy bien.

00:12:37Bien, Richie.

00:12:40A ver, camine para el balcón.

00:12:42Vamos, amigos.

00:12:43Richie a veces es muy parchado y muy relajado.

00:12:47Y afortunadamente en el reto anterior, él la entregó toda.

00:12:50Oiga, duró poquito el top diez.

00:12:52Ya el top diez es noticia vieja.

00:12:54Ahorita va a poder estar aquí en el balcón.

00:12:57Y gracias por aguantarme otra semana más aquí en Masterchef Celebrity.

00:13:01Bueno, chicos, por este lado, Michelle, Luisfer, Raúl, Valentina, Patti y Pichingo.

00:13:13Ustedes pueden pasar a sus estaciones.

00:13:16Comenzamos el reto de salvación.

00:13:19Vamos.

00:13:21A mí todos me parecen grandes competidores.

00:13:24Uy, aquí es donde la cosa claramente se complica.

00:13:28Señores, vamos a explicarles en qué consiste este reto de salvación.

00:13:37Cocineros, el reto de hoy es con Salmón Antillana.

00:13:41¡Bravo!

00:13:42¡Bravo!

00:13:44¡Bravo!

00:13:55Salmón es saludable, es práctico.

00:13:58¡Mega tres puro!

00:13:59Tenemos cinco referencias de Salmón Antillana.

00:14:03Está el Pacífico.

00:14:05El Salmón Noruego.

00:14:08Salmón de Alaska.

00:14:11El Atlántico.

00:14:13Y el Premium es espectacular.

00:14:14Me encanta porque es una proteína que siento que manejo muy bien.

00:14:18Cocineros, esto es un producto que han tenido en la despensa a lo largo de la competencia.

00:14:22Ya muchos lo han utilizado más que otros, pero en el reto de hoy lo que queremos son dos platos fuertes con salmón.

00:14:30¿Dos?

00:14:31Dos platos fuertes.

00:14:32No uno, no uno.

00:14:34Dos.

00:14:34¿Qué necesidad?

00:14:35O sea, yo sé que el top 10 se tiene que poner más difícil, pero no tanto.

00:14:39Y claramente cada uno de esos platos fuertes deben tener una preparación distinta, una técnica distinta de cocción.

00:14:46No queremos que presenten dos salmones a la plancha.

00:14:48Cuéntamelo.

00:14:49Presentar uno a la plancha y uno pochado, o al horno, o laqueado, o en crudo también, ¿por qué no?

00:14:56En crudo.

00:14:56Van a tener que hacer dos platos.

00:15:00El primer plato lo van a tener que entregar a los 30 minutos.

00:15:06Y el segundo plato a los 60 minutos.

00:15:09Es complicado.

00:15:10¿Para qué les voy a decir mentiras?

00:15:11¿Cómo voy a hacer los dos y que queden perfectos, no?

00:15:14Van a tener una entrada a la despensa.

00:15:18¡Qué mamita!

00:15:19Esta entrada a la despensa tiene tiempo ilimitado.

00:15:22Es el tiempo que ustedes quieran, pero una vez que salen no pueden volver a entrar.

00:15:24Mamita, lista de mercado, sí o sí traiga de más.

00:15:29Pueden empezar a hacer la preparación, digamos, la segunda preparación, la que van a servir a la hora completa desde el arranque.

00:15:35No quiere decir que tienen que esperar hasta la media hora para empezar a hacer el segundo plato.

00:15:40Lo bueno es que pueden pesar ambas preparaciones al tiempo.

00:15:43Tenemos cinco tipos de salmones distintos, que por un lado tienen colores distintos.

00:15:48Por otro lado tienen texturas un poco distintas, también hay unos un poco más firmes,

00:15:51los que son un poquito más blanditos, incluso el sabor, dependiendo del mar en donde están, cambia también.

00:15:59Tienen una variedad increíble para poder hacer preparaciones deliciosas.

00:16:04El pacífico tiene una textura suave y tiene un color más intenso.

00:16:09El salmón noruego tiene una textura firme y es de los más apetecidos en el mundo.

00:16:17Salmón de Alaska.

00:16:19¡Ojo! Este es salmón salvaje.

00:16:23Este de Alaska es un salmón que se pesca naturalmente.

00:16:28O sea, esto es fantástico.

00:16:29Por eso de golpe tiene el color un poquito más pálido, porque el color es completamente natural.

00:16:33El salmón atlántico tiene un sabor intenso, ideal para todas las preparaciones y tiene un color como más equilibrado, más balanceado.

00:16:44Y el premium es el salmón chileno.

00:16:47Muy bueno.

00:16:48Que es espectacular, yo creo que es el que más consumimos aquí en Colombia, el que más conocemos todos.

00:16:52Dicho eso, todos tienen una cocción muy parecida y todos los queremos medio, no queremos que estén bien asados.

00:17:03El producto yo creo que se puede prestar para que lo logremos.

00:17:06Ahora la pregunta del millón es cuál salmón o cuáles salmones tienen que cocinar y esa responsabilidad es toda, todita, de carne.

00:17:16Hágale caro, váyase, váyase con toda.

00:17:27Todos son buenos, es simplemente para que Carolina participe y pueda usar por última vez su pin.

00:17:33Valentina, vas a tener premium y pacífico.

00:17:40Te amo mucho.

00:17:41Un tataki, un tartaro, o sea, los crudos me fascinan.

00:17:44Y pues es menos tiempo, obviamente, entonces me voy a ir por lo crudo.

00:17:48Pichi, vas a tener premium también y noruego.

00:17:53Los salmones que están mencionando no es que los conozca muy a fondo.

00:17:58Patti, vas a tener noruego y atlántico.

00:18:03A mí el salmón me encanta, lo que yo no sabía es que existían tantos tipos de salmón.

00:18:08Luis Fernando Hoyos.

00:18:11Alaska y premium.

00:18:14Es un alimento que se deja llevar bien.

00:18:17Hay que dejarlo en su punto, como todo.

00:18:19Raúl, Alaska igual.

00:18:21Y atlántico, muchacho.

00:18:23Tengo unas buenas recetas que puedo implementar ahí.

00:18:26Falta un noruego para Michelle.

00:18:29¿Un noruego?

00:18:30Sí.

00:18:31Y atlántico.

00:18:33¿Listo?

00:18:35Y entonces en ese momento se me están pasando como mil preparaciones por la cabeza.

00:18:38Maravilloso.

00:18:39Listo, claro, gracias.

00:18:40Gracias.

00:18:41A balconear.

00:18:42Esto es de alta cocina, de alto trupeque y lo reparte bien.

00:18:45Ricardo, el salmón vesga.

00:18:47Antillana presenta un reto salmonísimo.

00:18:56Prepara en casa una de esas deliciosas variedades de salmón antillana.

00:19:00Facilísimo y rapidísimo para que lo disfrutes lentamente en medio del agite diario.

00:19:05Salmón antillana, nunca pensaste que fuera tan rápido y fácil de preparar.

00:19:17Señores, en esa única entrada que tienen en la despensa, deben sacar los dos platos completos con salmón.

00:19:24Que no se les quede nada.

00:19:25Porque si se te queda algo, pues nada, la embarras.

00:19:29Los 60 minutos de este reto comienzan ya.

00:19:33¡Vamos!

00:19:34¡Vamos!

00:19:35Amigos, arranca este reto.

00:19:37Todos corren a la despensa.

00:19:57Hola.

00:19:58A ver, ¿cómo fue Alaska?

00:20:00Una sola entrada a la despensa significa concéntrese muy bien.

00:20:18¿Cómo lo vas a hacer?

00:20:19Dime el primero.

00:20:19Ahí uno, el primero lo vas a ver en una salsa de soya.

00:20:22Ajá.

00:20:22Yo soy muy amigo de la salsa soya.

00:20:24Me ha funcionado muy bien para sacionar las proteínas.

00:20:26Los ingredientes trae dos cucharadas de soya de miel, dos cucharadas de soya, dos cucharadas de limón.

00:20:32Vas a hacer un tipo de perillac.

00:20:33Eso, de cesa, morir, agua, en polvo al gusto.

00:20:36El primer plato lo voy a hacer a la plancha, lo voy a acompañar con unos vegetales salteados.

00:20:41Creo que puedo, en los primeros 30 minutos, ir preparando el plato y usar un poco ese tiempo para lo otro.

00:20:56Pati, ¿tú vas a hacer qué?

00:20:58Noruego y Atlántico.

00:20:59El noruego es más consistente y el Atlántico es más firme.

00:21:02Voy a hacer el más sencillito, como la plancha, con una cama de vegetales glaciados.

00:21:06En naranja.

00:21:08¿Listo?

00:21:08Para la primera preparación, que es el más rápido.

00:21:22¿Tú qué vas a hacer?

00:21:23Voy a hacer, ay, un rollito.

00:21:26¿Rollito de qué?

00:21:26Como esos que se ponen en tiritas, se enrollan y queda un rollito así que se dan los circulitos.

00:21:30O sea, ¿crudo?

00:21:32Vas a hacer una buena salsa entonces para eso.

00:21:34Exacto, marinado.

00:21:35¿Y con qué lo vas a acompañar?

00:21:37El uno va con un puré, una crema de abajo, camote morado.

00:21:40Y el otro va con unas cebollitas, con una cremita.

00:21:44Yo voy leyendo la receta para ir pensando y asimilando cómo tengo que hacerla.

00:21:48Y voy agarrando las cosas.

00:21:49Hay cosas que pues sí o sí van como, no sé, maniquilla, fécula.

00:22:02Arroz.

00:22:02Con una atención, ¿qué vas a hacer?

00:22:11Voy a hacer con la papa o la voy a hacer a horno.

00:22:14No, con el salmón.

00:22:15El mío va horneado y el otro va sellado y asado.

00:22:18¿Qué vas a hacer?

00:22:31Voy a hacer uno que es de Tailandia, que es arroz basmati con salmón, una cosa de pimentón

00:22:36como dulcecita que sé hacer.

00:22:38Como una salsa.

00:22:39Sí, ajá, con pimentón en bruma chiquitico y mango verde.

00:22:43Yo notaba mi evolución en la cocina porque al principio, digamos, yo decía, tengo que

00:22:46hacer caso a la receta.

00:22:48Ah, no tengo mango.

00:22:49Creo que con el tiempo uno lo que desarrolla es como una decisión.

00:22:53Hay mango verde acá.

00:22:54¿Y ese va de primero o de segundo?

00:22:55De segundo porque es el largo y el otro un tartar.

00:22:57El secreto del tartar es que hay que tenerlo en refrigeración para que él llegue un poquito

00:23:01más sólido.

00:23:13Una sola entrada a la despensa tiene que salir uno con todo el viaje.

00:23:16Es mejor buscar a que de pronto diga, pues, pucha, se me olvidó tal cosa.

00:23:20¿Qué es todo esto?

00:23:21O sea, ¿quién está haciendo mercado como para...?

00:23:22Flor de Jamaica, ¿dónde está?

00:23:24¿De quién es todo esto?

00:23:27Mío, ya voy.

00:23:27O sea, ¿tres son tuyas?

00:23:29No, dos.

00:23:30No sé si yo haya escogido como las mejores opciones.

00:23:33Uno a veces acá no tiene tiempo de pensar en muchas y evaluar muchas cosas, sino que

00:23:36le toca a uno es como, escoge algo rápido y ya.

00:23:41¡Vamos, Mitch!

00:23:42¡Vamos, Michelle!

00:23:43Ahí viene mi gallo.

00:23:43Estamos aquí nosotros cuatro apostando.

00:23:46¿Quién se va a salvar hoy?

00:23:47¿Qué es eso?

00:23:48Es que ahí viene mi gallo.

00:23:49¿Por qué estamos apostando?

00:23:50¡De pelea que acaba de apostar!

00:23:52Todos tenemos nombres distintos.

00:23:54Yo voy por Michelle.

00:23:55Michelle, yo no te quiero ejercer presión, pero acaban de apostar.

00:23:59Una suma por ti de que te salvas.

00:24:02Soy la primera en salir de la despensa y voy a hacer mi primera preparación, que va a ser un rizoni.

00:24:08¿Qué quieres?

00:24:09Alcaparra.

00:24:10Acá, mi amor.

00:24:11Acá.

00:24:13Gracias.

00:24:14¿Son las miniaturas o no hay más?

00:24:15No, es esta, ¿sabes qué hay?

00:24:28Yo les aconsejo que se vayan.

00:24:30Sí.

00:24:31¿Ya?

00:24:31Sí.

00:24:32O sea, llevan siete minutos.

00:24:34Todos se demoran un poquito, porque evidentemente pues hay que traer productos para los dos platos.

00:24:39¡Vamos, Pati!

00:25:01Despacio, despacio.

00:25:03Tranquilidad.

00:25:04Ay, esto es un boleo muy fácil, soy motora.

00:25:09Pati se ve cansada.

00:25:11Cuando ella estaba llegando con el mercado de la despensa, se veía agotada con el mercado.

00:25:25Dios.

00:25:26Yo pensé que había dejado encerrado solamente al pichingo salga.

00:25:30¡Voy!

00:25:31Así no quiere, se va a gastar un buen tiempo en la despensa, mercando, trayendo.

00:25:35No puede hacerle falta nada.

00:25:37La idea era encerrar solamente al pichingo.

00:25:39Empiezo a hacer el rizoni, que se hace en más o menos unos siete, nueve minutos.

00:25:58Y me pongo a hacer la salsa.

00:25:59De último, sí voy a hacer el salmón, porque pues eso no se demora mucho en hacer.

00:26:02¡Vale!

00:26:12¡Hola, príncipe!

00:26:13Rápido, corazón, cuéntame qué vas a hacer.

00:26:15Voy a hacer la piel crocante, como si fuera un sándwich.

00:26:17Voy a hacer una cremita de salmón.

00:26:20Entonces queda así, una salsa de miso y unas cebollitas que van con una salsita de queso en la mitad.

00:26:24Ok, miso, salmón.

00:26:25Ese.

00:26:26Maravilloso.

00:26:26Yo siento que todo el mundo puede hacer el mismo pedazo de salmón, y el salmón tiene tantas formas de prepararse, tan diferentes, es tan versátil, que yo quisiera hacer algo diferente a lo que todos van a hacer.

00:26:38El otro, salmón, marinado.

00:26:42Para hidrita de limones.

00:26:43Listo.

00:26:44¿Así como el tirita, es como lo que hizo Michelle en el mosaico?

00:26:46Sí, sí, con el nori, con la mitad nori, pintán, y ahí después cortas.

00:26:51Te va a dar el tiempo.

00:26:52Pues es lo más fácil, porque no va a cocinar.

00:26:53Bueno, corazón.

00:26:54Según yo.

00:26:54Igual, el salmón se cocina súper rápido, así que por la cocción no es.

00:26:58Aquí el reto es lucir el salmón por medio de los acompañamientos.

00:27:02Sí, o sea, se está como de escuchar tantas cosas, pero esto es Masterchef, es el top 10, y no quiero verduras con pescado.

00:27:09¿Qué otras cositas vamos a tener por ahí?

00:27:11Tengo un puré de camote morado, porque ese salmón morado que te dije, va como en un polvito del mismo camote.

00:27:19Y con un para alimento.

00:27:20¿Y ese polvito, vas a hacer ese polvito de camote, tú lo vas a ir?

00:27:22Según yo.

00:27:22No, no, yo me elijo allá, que nos den vainas nuevas.

00:27:25Puede ser para el segundo.

00:27:26Y un pralina de sésamo negro.

00:27:29Todo lo que me dice esos sabores que funcionan.

00:27:30Qué rico.

00:27:31Tienes una tarea de ejecución ni la verdad.

00:27:33Horrible.

00:27:34¿Listo?

00:27:34Listo.

00:27:34Queridísima Pati.

00:27:38Hola, mi querido, mi querido.

00:27:39¿Cómo va la baila?

00:27:40Ay, muy complicado hacer dos platos al tiempo.

00:27:43Realmente, un salmón en 20 minutos sí se hace.

00:27:46El problema es con qué va acompañado, porque es que no vamos a presentar un salmón solo.

00:27:50¿Qué estamos haciendo?

00:27:51Mira, pues voy a hacer el primer pescado, que es como el más suave, el Atlántico.

00:27:55Lo voy a hacer así, le voy a hacer unas verduritas glaseadas en jugo de naranja y voy a hacer un purecito de plátano,

00:28:02pero yo no sé si me alcance para el primero o para el segundo, de plátano maduro.

00:28:05Un puré de plátano maduro que se hace delicioso, pero es que eso se demora.

00:28:09¿Y el otro salmón cómo lo va a cocinar?

00:28:10Yo lo quiero hacer con crema de leche, alcaparras.

00:28:13Uno tiene que ir al horno o algo, tienen que hacer distintas cocciones.

00:28:15Sí, señor.

00:28:16Distintas técnicas de cocción.

00:28:17No, el otro va cocinado, lo sello primero y después lo cocino en la salsa con crema de leche.

00:28:21¿Se acuerda de lo que hicimos con el biodur?

00:28:23Sí, señor.

00:28:24Lo mismo.

00:28:25Ah, bueno.

00:28:26Lo pocho.

00:28:27La salsa, o sea, lo sellas por la piel o le quitas la piel, pero lo pochas suave.

00:28:32Ok.

00:28:32Una vez que ya crees que está en la pan.

00:28:33Y hago la salsa aparte y después lo meto.

00:28:35Sí.

00:28:35Ok.

00:28:36El tema es que el salmón, como el salmón está tan rápido y yo ya lo sellé, entonces

00:28:40lo que hago es para incluirlo al final.

00:28:43A ver, voltea a ver nomás.

00:28:45Aguanta.

00:28:46A mí me molesta.

00:28:49¿Sería que se me pasó?

00:28:50Aguanta.

00:28:51A mí me gusta.

00:28:53Yo esto la defiendo.

00:28:54Yo la defiendo con eso.

00:28:55Bueno.

00:28:55La piel doradita así caramelizada me gusta.

00:28:57La piel caramelizada, ¿se gusta?

00:29:0030 segundos.

00:29:01Y ya.

00:29:01Y para afuera.

00:29:02No, yo creo que ya.

00:29:03Ya, 30 segundos.

00:29:05Esa es salmón.

00:29:05Bueno, listo, hágale.

00:29:06Muchas gracias.

00:29:08Pati, está baja de nota porque está chantadita.

00:29:11Obvio, como tuvo su raye social con Valentina y Raúl, entonces ya está chantada.

00:29:24Raúl, ¿qué estamos haciendo?

00:29:25Bueno, mira, para el primer plato estamos haciendo un tartar de salmón.

00:29:28Ok.

00:29:29Ya saqué esta salsa que es como una... ¿Quieres probar un poquito?

00:29:33Échale ahí.

00:29:33Tengo esta salsa, tengo el salmón ya con soya y sal.

00:29:37Entonces, esa es mi primera inspiración y apuesta.

00:29:39¿Ese es tu primer plato?

00:29:40Sí, ese es el primer plato.

00:29:41¿Y el segundo?

00:29:41Porque sacarlo, empezarlo a sacar ya, porque es un arroz jazmín.

00:29:46¿Y por qué trajiste el alga nori?

00:29:47Porque voy a volver a hacer como unos tacos para presentarles ahí el salmón encima.

00:29:51Ah, bien, muy bien.

00:29:51Ajá.

00:29:52Las dos recetas bien logradas me pueden dar esa salvación.

00:29:55Plato mamá.

00:29:57Ajá.

00:29:57¿Ese es tu mamá y Tabata?

00:29:58¿Quién es Tabata?

00:29:59Tabata es mi hermana y es el plato favorito que le hace mi mamá.

00:30:02Ay, ya, no, esto tiene que salir bien.

00:30:03Ay, ya sé.

00:30:04Le cuento que mi mamá se la hace a mi hermana y ella dice, entonces vamos con toda.

00:30:08Presenta los dos salmones y que Dios te acompañe.

00:30:10Dos platos de salmón con diferentes cocciones en una hora, o sea, 30 minutos para una y 30 minutos para la otra.

00:30:17La cabeza se trastoca un poco.

00:30:27Cuéntelo todo, papá.

00:30:28Salteados, ¿cierto?

00:30:29Unos vegetales salteados, voy con ellos para el primer plato.

00:30:32Ajá.

00:30:32Esto ya lo voy a sazonar.

00:30:34Lo que voy a hacer es que voy a hacer una salsa como charigachi, charigachi, se me olvidó.

00:30:38¿Tu agarache?

00:30:38Su agarache.

00:30:39Ajá.

00:30:39Son dos cucharadas de miel, dos cucharadas de soya, una cucharada de limón, una de semilla de limón y agua del gusto.

00:30:44O sea, ahí te vas a hacer como una medio, sí, como una medio teriyaki, digamos así.

00:30:49Eso, una medio teriyaki.

00:30:49Que puede ser quizá una de las salsas que más ha acompañado salmón en el mundo, salmón teriyaki.

00:30:54Creería yo que sí.

00:30:55¿Cómo piensas cocinar ese salmón teriyaki?

00:30:57Ese sí va a, digamos, a la plancha, sí.

00:30:59Ok.

00:30:59La cocción del primero debe ser algo muy rápido, sería como tostar la piel y se fue, porque se corre ese riesgo de que se pase de cocción.

00:31:07Buen punto de cocción en el salmón, piel crocantita y entonces ¿con qué vas a acompañar ese salmón teriyaki?

00:31:12¿Y ese salmón con unos vegetales saltados?

00:31:14No, exacto, hay vegetales.

00:31:15Sí, señor.

00:31:15¿Algún carbohidrato en ese plato?

00:31:17¿Qué me recomiendas?

00:31:18No es necesario, ¿ah? No es necesario.

00:31:19Ok.

00:31:20No es necesario.

00:31:21Es que me quedan 15 minutos.

00:31:22Pero que sí estén muy chéveres.

00:31:24Ok.

00:31:24¿Listo? O sea, que sean platos ricos o bacanos.

00:31:25He tratado en los últimos retos de preocuparme mucho por el emplatado.

00:31:29Preocuparme es tratar de que me queden los tres minuticos, los dos minuticos para emplatar, para respirar, para pensar.

00:31:35Y el segundo plato, ¿qué?

00:31:36El segundo plato, ¿cómo se llama? Lo voy a meter en aluminio y va al horno.

00:31:42Papillot.

00:31:43Entonces, cuando vaya a ser papillot, jamás con piel.

00:31:45¿Listo?

00:31:46Le quito la piel.

00:31:46Le quita la piel porque si no esa piel queda medio babosa porque la piel rico es asadita, ¿no?

00:31:51Cuando uno sancocha la piel de los pescados no queda bacano.

00:31:54Le quito la piel.

00:31:54Entonces, quitas la piel, pero úsela.

00:31:56Sí, señor.

00:31:56Usted puede coger dos silpads, lo mete al horno y eso le queda una galleta de piel.

00:32:02Ok, ¿listo?

00:32:03Con eso puede acompañar.

00:32:05Listo, mi papá.

00:32:05El papillón es que toca en papel aluminio, poner una cama de vegetales encima del salmón, echarle muy buena sazón, condimentarlo muy bien, ajo, cebolla, tomate, todo espárrago, y aceite de oliva.

00:32:18Whisper.

00:32:19¿Cómo vas?

00:32:20Por querido y estimado.

00:32:21¿Todo bien?

00:32:22¿Por qué en esa olla?

00:32:24¿Por qué no?

00:32:24Porque es difícil que no se pegue la piel.

00:32:27Siempre la visita de Jorge, cualquier chef, cualquier profesional es oportuno en cualquier momento.

00:32:32Y le recomiendo que le quite la pancita para que tenga un filetico de un tamaño interesante.

00:32:39Perfecto.

00:32:39¿Qué está haciendo ahí con pequino, tomate y cebolla?

00:32:41Un salmón, un salmón, esto se llama un toscano.

00:32:44Se pica en julianas medianas un zucchini, tomates cherry y parmesano.

00:32:49Y la otra sí necesito un empujón porque voy a hacerlo con dill, lo voy a hacer con enero al horno.

00:32:54Con enero, con cremita de leche, vino blanco.

00:32:56Sí, exacto.

00:32:56¿Eso es?

00:32:57La crema de leche.

00:32:58¿Mantequilla tiene?

00:32:59Sí, mantequilla sí.

00:33:00Mantequilla y emulsiona.

00:33:02Ok.

00:33:03Tranquilo.

00:33:03Si uno supiera en qué hueco se va a caer, pasa bagateando.

00:33:05Pichi, el pescado, por favor, quedan cinco minutos.

00:33:20Voy, voy.

00:33:21Cinco minutos.

00:33:22Hágale, papi, para la media hora y plato, pichingo.

00:33:25Plato, pichingo, plato.

00:33:26Voy.

00:33:27Ellos siempre me están ahí como, voy, pendiente.

00:33:30Pichingo, no tienes plato.

00:33:32Espérate que ustedes tienen que hacer pescado primero.

00:33:34No tiene diez manos.

00:33:35Sí, él no tiene diez manos, Violeta.

00:33:37Que sí, si no, ahorita faltan dos minutos.

00:33:39Claro, pero ni toca meter pescado porque el plato es sin pescado.

00:33:41Uy, uno desde el balcón igual se estresa un montón.

00:33:44La gente creería que, ay, ya está arriba, ya relájense.

00:33:47No, uno se estresa mucho.

00:33:48Blanco, pich.

00:33:50Sí, blanco grande, blanco grande, el que tiene mordecitos.

00:33:52Lo tengo.

00:33:53Ese, ese, ese, perfecto.

00:33:54Eso es una gran ayuda.

00:34:05¿Qué vas a hacer?

00:34:07Este salmoncito ya lo voy a cocinar acá, Rizoni, con una salsa que el otro día hice, pero la voy a repetir.

00:34:12Esta vez la voy a hacer más, más chingona, como dirías tú.

00:34:16Ajá.

00:34:16Y entonces voy a poner la cama de Rizoni y encima voy a poner el, el salmón.

00:34:21Ajá.

00:34:22Ay, Dios mío.

00:34:23Yo estoy muy acelerada haciendo montones de cosas.

00:34:26Siempre hay que mirar los pescados así, hay que darles cariño.

00:34:29Ay, Belén, gracias.

00:34:30Así.

00:34:30Amorosa y cariñosamente me ayuda a ir poniéndole la mantequilla al salmón mientras yo estoy terminando el pocotón de cosas.

00:34:37La amo.

00:34:38Yo también.

00:34:39Ay, es que mira, aunque no me hagas caso, yo nada más te escucho.

00:34:42Aquí yo vengo como a, yo soy como el terapeuta, yo vengo aquí a escuchar.

00:34:45A ver, y entonces el Rizoni, ¿qué más?

00:34:47Ay, Belén, quería hacer un crocante, pero la verdad es que no gusta.

00:34:50No, si no te da tiempo, no te da tiempo.

00:34:52Ya tienes que presentar casi.

00:34:54Estoy corriendo realmente como una gallina sin cabeza.

00:34:56Algo verdecito, algo verdecito arriba.

00:34:58Dale.

00:34:58Puedes freír también la kale, acuérdate, como hizo nuestro amigo Richie.

00:35:01El kale lo empezaba a freír para la segunda.

00:35:04Y te queda así súper bonito y súper gustoso.

00:35:06Y no importa si lo pongo para una y para la otra también.

00:35:09Así se ha repetido.

00:35:10Pues es que yo creo que sí hay que cambiarlo un poco, ¿no?

00:35:12Obvio, sí.

00:35:12Sí, sí.

00:35:13Entonces dame un segundo ya.

00:35:14También esa cebollita, el poro, como le digan aquí, también frita, queda rica arriba y es un crocante.

00:35:18¿Esta?

00:35:19No, esta, esta.

00:35:20Esa, sí.

00:35:21También, como en Juliana.

00:35:22Tal vez Belén tiene razón y debería ponerle más vale a algo verde.

00:35:37Me conflictúa el emplatado.

00:35:40Yo no veo dónde poner el puré de plátano.

00:35:42Pero, honestamente, me parece que la salsa tiene de todo.

00:35:48Cocineros, tres minutos para entregar el primer plato completo de salmón al jurado.

00:35:56Creo que no me da, amiguitos.

00:35:58Creo que a nadie, bebé.

00:36:01Valentina está bastante estresada.

00:36:03Tienen que hacer dos preparaciones distintas y esto los tiene un poco perplejos.

00:36:06Cada vez va a ser peor, así que nos tenemos que ir preparando.

00:36:09No, es demasiado difícil.

00:36:11Es que un sushi no es, obvio no.

00:36:13Parece, pero no es sushi.

00:36:16¿Esto lo vas a pegar ahorita?

00:36:17No, no.

00:36:17Hace el pa'l siguiente.

00:36:18¿Dónde está el que vas a pegar ahorita?

00:36:20Ese rollito que está allá quedó medio chiquito y medio raro.

00:36:24Sí, señora.

00:36:25Pero sin caras, ¿bueno?

00:36:26Es que Klaus siempre pasa como confundida.

00:36:29Entonces le digo, no es lo que yo quería hacer, pero pues ya no tengo tiempo.

00:36:33¿La ves muy quemada o la ves bien?

00:36:41¿Está bien?

00:36:42Sí, a ver.

00:36:42Tiene un acompañamiento chévere, un plato aparentemente sencillo, pero creo que bien trabajado.

00:36:49¿La piel no es hacia arriba?

00:36:50Yo también pienso.

00:36:51Siempre es la piel hacia arriba, pichingo.

00:36:53Del balcón me dicen pichingo, la piel va por encima.

00:36:56Acá ya tenemos uno listo.

00:36:59Esto ya está, ¿verdad?

00:37:00No, ya lo voy a terminar.

00:37:02Estoy haciéndole el crocante.

00:37:03Estoy corriendo demasiado.

00:37:04Ponle algo de color al final, ¿no?

00:37:07Es que la verdad en este momento ya no sé ni qué hacer.

00:37:10¿Y esta piel de salmón como tan campeona?

00:37:13Gracias, mi amor.

00:37:13¿Y con qué más viene esto?

00:37:14Con salsa.

00:37:15¿Y dónde está la salsa?

00:37:16Ahí, mírala ahí.

00:37:17Mírala ahí, mi amor.

00:37:18Está ahí.

00:37:18Ah, ok.

00:37:19Pichingo, qué piel tan bonita.

00:37:20Ay, yo, gracias.

00:37:21¿Y la alga nori no la podemos usar para nada?

00:37:34Pues mira, ahí la tengo.

00:37:36Pero no la fritaste.

00:37:37Pero no la he fritado, no.

00:37:38¿Y tienes, eh, tienes algo, tienes el aceite?

00:37:42Bueno, pero hazlo, hazlo.

00:37:43Sí, en estos momentos, honestamente, no creo que alcance a sacar el taco de alga nori.

00:37:48Regia, tú ya estás.

00:37:49No, no estoy.

00:37:51¿Cómo que no?

00:37:51Ya estás.

00:37:52Está haciendo un puré, que el puré le queda ya muy líquido y una salsa que es líquida,

00:37:56entonces creo que tiene que tomar una decisión de que sí pone y que no.

00:37:59Ahí tienes el salmón, los vegetales, la salsa.

00:38:01Sí, señora, pongo los vegetales.

00:38:02Esos vegetales cortados absolutamente divinos.

00:38:04Pongo como una camita con los espárragos y pongo las verduras, el zucchini verde y el zucchini amarillo.

00:38:11Traté como de darle altura.

00:38:13¡Guau! Esto también se ve súper.

00:38:16Es un plato que tiene una presentación muy llamativa.

00:38:19Cocineros, último minuto para presentar este primer plato de salmón al jurado.

00:38:26Muy bien, amigos, ya tienen que entregar los platos.

00:38:28Ya se les ha acabado el tiempo.

00:38:30¿Y ahí paramos o seguimos?

00:38:31Vamos a congelar el tiempo un segundo, salen corriendo, entregan los platos, se regresan

00:38:35y volvemos a comenzar los 30 minutos siguientes.

00:38:39No alcancé a hacer el polvo de camote morado,

00:38:42entonces creo que la mejor solución es presentar este de primeras.

00:38:45Cuidado, Patricia.

00:38:47Eso no se hace así.

00:38:51Corriendo, señores.

00:38:53Se acaba esta primera etapa del reto de salvación.

00:38:57El emplatado me gusta porque así no alcance a poner el taco de alga nori.

00:39:01Siento que es petit, bocaditos, con mucho sabor, con mucho punch.

00:39:05Diez, nueve, ocho, siete, seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno.

00:39:17Manos arriba.

00:39:19Veo enredado a Raúl, lo veo confundido, como achantado, como que ahí, como un poco resignado, diría yo.

00:39:25Vamos a ver qué pasa.

00:39:28Manos arriba y bueno, ahí está, ahí está.

00:39:30Veo que todos mis otros compañeros han hecho unas preparaciones como muy bonitas.

00:39:34Uy, no.

00:39:37Es increíble.

00:39:38Pues en el manos arriba yo veo el plato y yo digo, bueno, por lo menos todo está rico.

00:39:42Estos son milagros, eso no sé cómo alcancé.

00:39:45Manos arriba, Paty.

00:39:47Se está quemando algo.

00:39:48Manos arriba.

00:39:48Perdóname, se me quemó.

00:39:53Algo que está saliendo humo desde la cocina de Valentina que no sabemos si es grave o no.

00:39:57Se te quemó, ¿qué?

00:39:59Lo segundo.

00:40:00Bajen las manos, por favor, y me traen los platos.

00:40:03Yo los veo bien emplatados, amigos, a todos.

00:40:05No hay ninguno que yo desde aquí, desde el balcón vea genérico.

00:40:09Un plato de Valentina.

00:40:15Échale.

00:40:15Un rollito de...

00:40:16Literal con cuchara.

00:40:17De salmón, como con una especie de puré de...

00:40:20Camotito morado.

00:40:22Mi primer plato se llama los tres mosqueteros, porque son estos tres rollitos hermosos de salmón peleando con todo el mundo para salvarnos.

00:40:32A mí el color que le sacó al camoto me mata.

00:40:35¿Te gusta?

00:40:35A mí el color del camoto, así, un poquito impresionante.

00:40:39Yo no puedo con esta mezcla de sabores, con el camote, con esto tan dulce arriba y el salmón crudo para mí...

00:40:46Lo de arriba sabe como a cereal con leche.

00:40:48A mí no funciona.

00:40:50Pues, que pasa lo que te ha de pasar.

00:40:52No hay un sabor definido.

00:40:53No, si deja un aftertaste, un retrobusto raro.

00:40:56En su defensa, el plato se ve muy bonito.

00:40:58Claro, está alicadito, eso sí.

00:41:00Nástima que no sabe rico, ¿no?

00:41:02Sí, porque el sabor, por el sabor no fue.

00:41:05Es que igual hacer dos platos en una hora fácil no está.

00:41:09Vamos con la segunda etapa de este reto.

00:41:12Los siguientes 30 minutos comienzan ya.

00:41:15Corriendo, señores.

00:41:17Amigos, arranca la segunda media hora, pero ya llevan adelantados sus platos.

00:41:21Ay, no.

00:41:33Ah, no pasó nada.

00:41:34No, no, se quemó.

00:41:36Fue el papel.

00:41:36Se pegó.

00:41:37Desde el primer momento del reto empecé a hacer cosas del segundo plan.

00:41:42Entonces no tengo todo como de cero.

00:41:44Ay, no.

00:41:47Lo que quiero sacar ahora es una pieza de salmón que pueda calentar en el sartén.

00:41:51Quiero jugar con la piel también del salmón para sacar un crocante.

00:41:55Sé que el pimentón con azúcar, un poquito de agua y un poquito de vinagre blanco se reduce y crea como una especie de miel con pimentón.

00:42:03Eso rompe durísimo con el salmón.

00:42:05Yo ya he probado esta mermelada muchas veces.

00:42:08Incluso es un plato que mi mamá sabe hacer y ella es la que me enseña.

00:42:12Y es el plato favorito de mi hermana.

00:42:13Bueno, señores, aquí tenemos a Raúl.

00:42:17Mucho malo.

00:42:17Venga, yo le sirvo por acá.

00:42:18Es como un tartarcito.

00:42:20Exacto.

00:42:20Alaska en 30.

00:42:27Denme los tartares de tuve. Está perfecto.

00:42:29Toma, mi querido.

00:42:30Quiso hacer como algo agridulce. Yo fui a su estación.

00:42:33Raro, están cocinando raro hoy.

00:42:34Está como dulce el tema, ¿no?

00:42:36Todo dulce.

00:42:37El camino ha sido largo, ha habido muchos obstáculos, pero acá seguimos.

00:42:41Y con toda la energía puesta en hacer parte de ese top 9.

00:42:45La guájate no tiene sazón.

00:42:46No.

00:42:47La salsa está todo raro hoy.

00:42:50El cilantro es como que pum, le dio cilantro ahí, no lo mezcló.

00:42:53Un tartar sí como que...

00:42:55Ingredientes por separado.

00:42:56Y aparte la presentación lo pudo haber puesto como en un moldecito.

00:43:00Sí.

00:43:00Le falta cariño al plato.

00:43:01Le falta amor.

00:43:02O sea, es un plato de media hora.

00:43:03Es un plato de cuatro minutos.

00:43:04Total.

00:43:05Al final, este reto era de salmón y yo me siento totalmente que es mi animal de poder que me representa.

00:43:11¿A Michelle la saco un cuyo?

00:43:18Sí, todo.

00:43:19Traje todos los vegetales que quería encurtir.

00:43:21Para este plato que tengo en mente es súper importante los encurtidos.

00:43:25Sabe muy raro.

00:43:26¿Cómo le voy a traer vinagre?

00:43:29Michelle, para su preparación necesitaba vinagre para hacer un encurtido y no lo llevó.

00:43:36Bueno, este plato yo vi a Michelle.

00:43:38Te voy a servir.

00:43:39Eso.

00:43:39Orso.

00:43:40Orso, este, con el salmoncito.

00:43:43¿Tiene la piel?

00:43:44Ah, no se la quitó.

00:43:44No, se la quitó.

00:43:45Bien, bien, bien, bien, perfecto.

00:43:47Mi plato número uno se llama del Atlántico a la mesa porque pues es un salmón del Atlántico.

00:43:53El corazón.

00:43:58Aquí vamos a poner esto acá, se ve un poco raro.

00:44:00Te va a servir un poquito más.

00:44:01¿Qué es esta vaina?

00:44:03No, es que ya me la cara.

00:44:05Ya, no me asustes.

00:44:06Yo te conozco mucho cuando tú pones esa cara.

00:44:09Está malísimo, muy malo.

00:44:10Esto es lo que se pudo hacer en el tiempo que tenía, más el mercado, más empezar, más todo esto.

00:44:15¿Pero el orso qué tiene?

00:44:16Todo lo que no debería.

00:44:18Muy malo.

00:44:18Tiene picante, pero para eso es como que tuviera cebollas crudas, no sé.

00:44:21Pero no está sazonado, me falta sazón.

00:44:23Está como dulce también.

00:44:24Sabe raro.

00:44:25Está dulce.

00:44:25Es un sabor raro.

00:44:27No, no.

00:44:28Me gustaría salvarme, claro.

00:44:29Pues yo también le estaba metiendo la fecha a esto.

00:44:31Vamos a ver.

00:44:38Pati, pone bien esa tabla, mira cómo estás de incómoda.

00:44:41Despeja eso, queda...

00:44:42Eso.

00:44:43Eso.

00:44:44El salmón, el segundo, lo primero que hago es sellarlo, le quito la piel.

00:44:48Pati, dos diferentes, ¿no?

00:44:49Sí, señora.

00:44:50Este lo voy a hacer cocinador, sino que lo voy a sellar primero.

00:44:53Lo voy a meter en crema.

00:44:55Muy bien.

00:44:56Porque yo lo que voy a hacer es como una especie de caldito, de salsita, que tiene alcaparras,

00:45:01tiene eneldo.

00:45:02Yo lo pienso hacer pochadito.

00:45:04Aquí tenemos a Pati.

00:45:06Tenemos un salmoncito.

00:45:08Platanito.

00:45:09Divinamente salmón.

00:45:11Bien puesto.

00:45:12La piel bien puesta.

00:45:13El pescado se nota que está perfecto.

00:45:14Perfectamente cocido.

00:45:15O sea, perfecto.

00:45:16Ese primer platico se llama salmón con naranja.

00:45:23Miren.

00:45:24Súper.

00:45:25Mira cómo brilla.

00:45:26No, no, no.

00:45:26Pero bien, bien la cocción.

00:45:28Buenísimo.

00:45:29La salsa aquí.

00:45:30Ella está estudiando ahorita para hacer, como presentar los platos.

00:45:33Y aparte tiene sazón y presentación.

00:45:35Esta se va a convertir en un uso.

00:45:36Si estoy estudiando y, bueno, mirando la altura, el color del plato, vamos a ver si me va bien.

00:45:44Todo bien.

00:45:44Pero duro de primero, Pati.

00:45:46No importa hasta dónde me lleve este camino, yo me quiero ir con la cabeza en alto y que digan,

00:45:51Patricia, ¿cómo aprendió?

00:45:53Primero el aluminio para que hagan la cama de vegetales.

00:45:56Oye.

00:45:58Solta ese salmón.

00:46:00Ok, a meter las papitas.

00:46:01Ya, con eso, con eso, no, ya no más, no más.

00:46:03El segundo, pues ya tengo muy claro, va a ser un papillón, lo que voy a hacer también es con una papa para asomarle el crocante.

00:46:08¿No le hago la cama primero?

00:46:10Sí, sí, por eso.

00:46:11La cama de vegetales primero.

00:46:12Listo, va.

00:46:13Pues este sí viene con buenos vegetales, viene con tomate, cebolla, viene bien sazonado, con espárragos.

00:46:20Hérvelos con agua.

00:46:21Que quede apretado, no necesario.

00:46:22No, yo creo que así, ¿para qué se esponja?

00:46:23Ocho las cosas y ya.

00:46:25Así, así, así.

00:46:25Mejor.

00:46:26Le pones condimentos, las cosas.

00:46:28Ahí, pichi, ya.

00:46:29Chao.

00:46:29Ahí, eso, al espacio para que respire.

00:46:31Viole le sugirió hacer un papillón.

00:46:33Yo creo que pichi no lo había hecho nunca en su vida.

00:46:35¿A cuánto? ¿A 180?

00:46:36Sí, sí.

00:46:37¿Cuánto tiempo?

00:46:3815 minutos o 10.

00:46:39Eso va.

00:46:41No que tu corazón te dipte.

00:46:42Está perfecto, ya lo mete al horno, va a darle 15 minutos de cocción.

00:46:46Pichingo, aquí hizo como unos bastoncitos, le presentó bien el pescado.

00:46:52Se ve bonito.

00:46:53El primero se llama el contrarreloj.

00:47:01Es un plato muy bonito.

00:47:03Oye, la salsa se ve buena, brillante.

00:47:05Esto no es que tenga mucha confianza ni tenga mucha seguridad en que, uy, este es mi reto para salvarme.

00:47:10No.

00:47:10¿Por qué?

00:47:11Porque es que estamos en el top 10.

00:47:14Oye, pichingo ha mejorado mucho.

00:47:15Sí.

00:47:16También está estudiando.

00:47:17Mmm.

00:47:18Mmm.

00:47:19Muy bueno.

00:47:20Y me encanta que no se obligó a ponernos un carbohidrato.

00:47:25Ah, también interesante eso, ¿eh?

00:47:26La cocción de pescado perfecta.

00:47:28Perfecto.

00:47:28Los vegetales están al dente, correcto.

00:47:30La salsa.

00:47:31Ay, me encantó la salsa.

00:47:32Tiene buena acidez.

00:47:33O sea, no son esas salsas orientales que estamos acostumbrados súper dulces, al contrario.

00:47:38No, bien balanceita.

00:47:39Bien balanceado.

00:47:49Lo primero que hay que hacer es escogerla, que la poción esté en el mismo grosor.

00:47:53Porque si el grosor es este y te empieza a hacer más delgado acá, entonces ya esto

00:47:56te va a quedar bien y esto te va a quedar pasado.

00:48:01Yo creo que Luis Fede igual está en una estación muy lejos, no es que vea mucho, pero

00:48:06yo lo veo bien.

00:48:07Esas tazas que pongo encima del salmón, porque estoy haciendo dos, como se sella la piel,

00:48:13el peso lo que hace es que empareja la piel y hace que se selle bien.

00:48:16Aquí tenemos a Luis Fede.

00:48:17Salsita.

00:48:24Lindo el plato, déjenme decirle.

00:48:26Me parece muy bonito, pulido.

00:48:29Qué buena cocción.

00:48:30Muy, muy lindo plato.

00:48:31Muy refinado.

00:48:32La cocción, la piel, guau.

00:48:34Mira eso todo.

00:48:35Visualmente sí, está muy bien, muy bien presentado, bien emplatado para mí.

00:48:38Yo quiero aplaudir una vaina, y es que cuando a uno le traen el salmón, así de doradito.

00:48:42Total.

00:48:43Es como...

00:48:44Es mágico, es mágico.

00:48:45Muy buen plato.

00:48:46Me gustó la porción.

00:48:47También está muy bonito, muy bien puesto.

00:48:50Ese primer plato, creo que está bien.

00:48:52La salsa sola, neta, los invito a que la prueben.

00:48:55Está buena.

00:48:55Está buenísima.

00:48:57Sin ser potente.

00:48:58Está bueno, es delicado.

00:49:00Muy bien jugado.

00:49:01Híjole, ya estoy increíble.

00:49:03Bueno, vamos subiendo, ¿no?

00:49:05Sí.

00:49:05Los platos han tenido calidad, se esmeraron.

00:49:08Bueno, ya tenemos la primera entrega de platos con salmón.

00:49:11Tres muy buenos.

00:49:12Muy buenos.

00:49:12Tres muy mal.

00:49:13No, sí, qué va a realidad.

00:49:14Sí, sí, fue 50, 50 esta vaina.

00:49:16Tenemos arriba Pichingo.

00:49:18Tenemos arriba este último, pero vamos a ver.

00:49:20De Luisa.

00:49:20De Luífer.

00:49:21Y tenemos a Patty.

00:49:22Tenemos a Patty pegando duro.

00:49:23Y abajo tenemos a Raúl, Valentina y Michelle.

00:49:28Que hicieron unas cosas como dulces, sin sentido.

00:49:31O sea, es un plan...

00:49:32A mí no tenían como identidad esos platos carentes.

00:49:34Ya en este top 10, todos sabemos que tenemos que meterla y dar lo mejor.

00:49:44¿Cómo no voy a traer el vinagre?

00:49:46El agua de tomate, o sea, es que son cosas que tiene uno que poner muy desde el inicio

00:49:53de la preparación para que esto vaya soltando.

00:49:59Y ahí es donde empiezo a pensar que, pues, tal vez me he equivocado desde el principio

00:50:02en las cosas que escogí hacer.

00:50:05Que embarrada.

00:50:06El segundo plato no siento que esté tan difícil, es más cuestión de organizarse.

00:50:16La salsa es una salsa como base de miso y vino blanco, es deliciosa.

00:50:21Me preocupa la salsita, quiero que me quede como el sabor que tengo en mente.

00:50:25Esto va a ser muy difícil, amigos, además, porque van a tener que tener como coherencia

00:50:39con los platos entre el primero y el segundo, porque puede ser que en el primero le vaya mal

00:50:43y en el segundo bien o viceversa.

00:50:47Voy a ponerle arrocito jazmín, también es del oriente, pero esto es más tailandés,

00:50:52con manguito verde, así picadito, y una mermelada de pimentón.

00:50:56Esa es mi apuesta.

00:51:00Una pausa, y estoy pensando y respirando y diciendo,

00:51:04ok, como voy a hacer una salsa nueva, como la voy a hacer,

00:51:07ya tengo en el horno el pescado, ya tengo en el horno una papa fondant,

00:51:10que es una papa que estoy haciendo.

00:51:12La papita así rallada, me parece a mí que es mucho más llamativa,

00:51:16es realmente como un crocante, o sea, que no solamente diga,

00:51:18ah, ve, puso papa frita.

00:51:21Cocineros, trece minutos.

00:51:23¿Cuántos?

00:51:24Trece.

00:51:24Mentiras, mentiras, mentiras, no te lo voy a decir.

00:51:27No tenemos mucho tiempo.

00:51:28Esto está muy lindo, ¿y esto qué hace? ¿Come así nomás?

00:51:30Sí, pero tiene...

00:51:32Valentina.

00:51:34Ay, gracias.

00:51:36La veo embolatada, entonces le paso mi pinza a Valentina

00:51:38para que haga su coquetería bien delicadita.

00:51:40La mentira, las pinzas, es como, gracias, más fácil.

00:51:45¿Y qué vas a hacer con esto?

00:51:46¿Todo triturado?

00:51:47Es en... va en la piel crujiente.

00:51:50¿Puedo probarlo? ¿Ya está listo para comer así?

00:51:53¿Es así y ya?

00:51:53Sí, sí, sí, la prueba, no me dices.

00:51:54Clau llega y me dice, ¿puedo probar?

00:51:56Y yo, claro, mejor.

00:51:58O sea, necesito una opinión.

00:52:02Parece que sabe muy rico.

00:52:03¿Sí?

00:52:05Sí.

00:52:06Dale.

00:52:06Pues me parece a mí.

00:52:07Nunca me ha probado algo así que tiene.

00:52:09Que es salmón, ajo, queso ricota, que es neutro,

00:52:11o sea, no... no tiene nada.

00:52:13Hacia el final...

00:52:14¿Qué hace?

00:52:15Me parece amargo.

00:52:16Fíjate que al principio me parece perfecto.

00:52:18Y al final me parece amargo.

00:52:21¿Cómo lo arreglo?

00:52:22¿Qué dices tú?

00:52:23No tengo ni idea de cómo arreglar.

00:52:24Bueno, ya miramos.

00:52:26Te lo juro.

00:52:27No.

00:52:29No.

00:52:30Pero... ¿pero lo sentís igual que yo?

00:52:31O sea, como que entró todo bien.

00:52:33No, pero ¿vuelve y se arregla o no?

00:52:35¿Vuelve y se arregla?

00:52:35Tienes toda la razón.

00:52:36¿Vuelve y se arregla?

00:52:37¿Vuelve y se arregla?

00:52:38Que ha usado muy rico en la boca y yo,

00:52:40no, entonces no lo toquemos, dejémoslo así.

00:52:41Le metería un poquitico de picante, es lo único.

00:52:43Ah, bueno, tengo estas cositas para ponerle encima.

00:52:45Ah, bueno.

00:52:46¿Sí?

00:52:46Sí.

00:52:47Qué raro lo que me pasó.

00:52:48Sí, rarísimo.

00:52:49A mí me pasó lo mismo.

00:52:50Ah, bueno.

00:52:50Listo.

00:52:51No, no me preocupa el amargo que le sentimos.

00:52:53Siento que ese es el sabor.

00:52:55¿Qué ha pasado?

00:52:55Revísame este, por favor.

00:52:57Sí, señor, como les gusta.

00:52:57Si me hace el favor, me revisa eso.

00:52:59¿Se oye?

00:52:59¿Cómo te lo reviso?

00:53:00¿Está cerrado?

00:53:01Mira si ya infló, si está lindo.

00:53:03¿No ha inflado?

00:53:03No, eso no se iba a inflar, ¿o sí?

00:53:05Sí, eso se tiene que inflar.

00:53:06¿Sí?

00:53:06Esa es la idea, que se infle, sí.

00:53:07¿Pues no está inflado?

00:53:08No está inflado todavía.

00:53:09No, señor.

00:53:10¿Cuánto tiempo lleva ahí?

00:53:11Diez minuticos.

00:53:12¿Diez?

00:53:13Sí.

00:53:13¿Y cuánto tiempo lo vas a dejar?

00:53:15Lo voy a dejar otro cinco.

00:53:17Ok.

00:53:17¿Y eso tiene qué?

00:53:18O sea, hiciste como un papillón ahí.

00:53:19Un papillón, sí.

00:53:20Ok.

00:53:20¿Y tiene vegetales ahí?

00:53:21Sí, tiene muchos.

00:53:22Ok.

00:53:23¿Y esta piel la vas a poner?

00:53:24Sí, la voy a montar aquí.

00:53:25Ok.

00:53:26Ya la voy a montar.

00:53:26¿No?

00:53:27Sí, claro, ya.

00:53:28No, está sazonada.

00:53:28¿Ya?

00:53:29Sí, mi amor, ya está sazonada.

00:53:30Comienzo como a preocuparme.

00:53:32Me dice, ¿se infló?

00:53:32Y yo no, nada.

00:53:33Bueno, esperemos.

00:53:34Me preocupa que de pronto se pase.

00:53:41¿Tú cómo vas?

00:53:42No.

00:53:43¿Cómo que no?

00:53:43Solo, solo...

00:53:44¿Y eso por qué está blanco?

00:53:47Como es el silvestre del parche, ese es el color de él.

00:53:50Ah, sí, señor.

00:53:51¿Y acá qué vamos a hacer?

00:53:52Ahí estamos haciendo una mermelada como de pimentón.

00:53:57La anterior se me quemó, Claudia.

00:53:58¿Y no le tienes que echar agüita ni nada?

00:54:00Un poquito, ahorita que empiece a soltar.

00:54:02Ok.

00:54:02¿Y el arroz no te tocó repetirlo?

00:54:04Obvio.

00:54:05Veo muy atrás a Raúl.

00:54:08Ay, Dios santo.

00:54:09¿Qué te pasa?

00:54:10No sé, pero menos mal, entre el reto de salvación y el de eliminación,

00:54:14tengo todo un día para dormir, descansar y volver ya renovado, ¿me entiendes?

00:54:18Porque si fuera en otra condición, diría...

00:54:22¿Cómo hace uno?

00:54:23Ponte...

00:54:24O sea, ¿estás pensando que igual no te vas a salvar en este?

00:54:26No, mira, yo nunca he tenido este pensamiento.

00:54:29Hoy te puedo decir, faltando nueve minutos...

00:54:32¿Que no te salvaste?

00:54:32No saqué el taco de alga nori y acá el arroz apenas está que muestra el ojo.

00:54:36Ojitos los que les voy a tener que hacer ahorita para justificar la respuesta.

00:54:40Hoy no es el día de Raúl.

00:54:41No le fluye la cocinada.

00:54:43Termina ahí, Pati, termina ahí.

00:54:45Sí.

00:54:45¿Qué estás fritando?

00:54:50Unas papillas.

00:54:51¿Unas papas?

00:54:52Unas papillas, pillas.

00:54:53Tengo otras en el horno por si las flayas tengo varias cosas.

00:54:57En el horno también...

00:54:58¿Todas en el horno?

00:54:59Dos técnicas distintas.

00:55:00¿Y qué técnica hiciste? ¿Papillo o horno normalito?

00:55:03No, normal.

00:55:04¿Y lo puedo abrir?

00:55:05No, gracias.

00:55:07Bueno, que estés bien.

00:55:08Si es que tengo las papas y tengo el tiempo justo, entonces no puedo abrir el horno.

00:55:13Una apertura de horno...

00:55:14Igual se va a salir.

00:55:15Si sea un grado, dos grados igual, algo se va a salir.

00:55:23Empiezo ya a emplatar básicamente pues la misma idea, pero sin los encurtidos.

00:55:27No, pero sin los encurtidos.

00:55:30Sin los encurtidos de la...

00:55:32Es que los encurtidos lo eran todo.

00:55:38¡Pati!

00:55:41¡Hola!

00:55:42¿Cómo vas? ¿Cómo te sientes?

00:55:43¿Estás confiada con este primer plato?

00:55:44Estoy confiada.

00:55:45Sí, señora.

00:55:45¿Sí?

00:55:46Sí, señora.

00:55:46¿Qué es eso?

00:55:47Esto es un puré...

00:55:48Esto es un...

00:55:48No, esto.

00:55:49Esto es un puré de plátano maduro, pero lo voy a colar.

00:55:52¿Y cuál es el salmón que vas a presentar?

00:55:54Este, el de acá.

00:55:55Este.

00:55:55Se ve súper bien.

00:55:57Dejé el salmón así, lo reservé y seguí insistiendo con mi puré, le eché la leche

00:56:01de coco, el plátano maduro.

00:56:02Quiero que me la pruebes, me falta...

00:56:04Matu, usted ha tenido buena razón desde que está chiquita.

00:56:06¿Sabes qué, mi amor?

00:56:07Necesita el limón, ¿acuérdate?

00:56:09No lo puedo poner, sino de última.

00:56:11No lo reduzcas más.

00:56:12Ok.

00:56:13Listo.

00:56:14Le pongo el limón y verás que inmediatamente...

00:56:16Sí, está salada.

00:56:17No la reduzcas más.

00:56:19O sea, apágalas, yo no sé qué tienes que hacer, échale más crema o no tengo ni

00:56:22idea, pero está salada.

00:56:23Ojalá y corone para que se le suda la moral.

00:56:26Vale muy pesa.

00:56:27Ajá.

00:56:29Muchísimas gracias, pero metámosle, o sea, desde que sepa bien, no solo se puede

00:56:34ver bonito, tiene que saber muy rico.

00:56:36Maravilloso.

00:56:45¿Qué es esto tan bonito, Pichingo?

00:56:47Pues estoy esperando el papillón y ya.

00:56:50¿Pichingo, te vas a salvar?

00:56:52Sí, yo me voy a salvar porque mi mamá reza mucho por mí.

00:56:54Imagínate que Ragúl me dijo que no se iba a salvar.

00:56:58Me gustaría que se salvara Pichingo.

00:56:59La cosa está fluyendo y se ve que, pues, que todo está bajo control.

00:57:05En lo personal yo me siento tranquilo.

00:57:08El pescado, no estoy seguro si la cocción está bien.

00:57:11Creería yo que sí.

00:57:13Que más que crudo, puede estar hacia el otro lado.

00:57:16Pero creo que está bien.

00:57:17Ay, ¿qué es esto tan bonito?

00:57:24Pero no se me olvidó el...

00:57:26¿Qué?

00:57:26El vinagre, Paira, no pueden curtir.

00:57:28¿Para qué necesitamos el vinagre?

00:57:30Necesitaba encurtir la guatila, los cubios.

00:57:33¿Y entonces qué vamos a hacer?

00:57:35Pues nada.

00:57:37¿O sea, vas a presentar esto sin nada?

00:57:38No, pues.

00:57:39¿Sin ninguna salsa?

00:57:39No, sí.

00:57:40Ah, ok.

00:57:42Necesitaba hacer unos encurtidos y sin el vinagre, baila.

00:57:45Pero también debe venir ahí la capacidad como de cambiar y de recetearse rápido.

00:57:50Ese arroz salvaje lo quieres fritar, ¿verdad?

00:57:53No, pero ese no es para la otra, ya.

00:57:54Pero pues como no lo usaste para la otra, lo podemos dar para este.

00:57:57Bueno, si quieres, sal.

00:58:00¿Qué está pasando con la gente?

00:58:02Pichingo, tengo otra rendida también.

00:58:04¿Puedes ayudar?

00:58:05No, no se rindan.

00:58:07No, me siento, me siento bueno.

00:58:08Ya, preparémonos para el reto de eliminación.

00:58:11Y bueno, ya, pues nada, simplemente es como terminarlo de la mejor manera posible.

00:58:15Claro, una pregunta.

00:58:16Esto lo intenté hacer con vino, pero está feo, ¿sabes?

00:58:20¿Cero feo?

00:58:21Está buenísimo.

00:58:22Sonríe.

00:58:24Oye.

00:58:25¿Ya?

00:58:26¿Todo bien?

00:58:27¿Está en serio?

00:58:28Oye, ya está delir.

00:58:29Está delir y se ve divino.

00:58:31¿Y con el otro te fue bien?

00:58:32¿Sientes que te fue bien con el otro?

00:58:35Todo está bien.

00:58:36O sea, mira cómo está precioso eso.

00:58:38Y eso está buenísimo.

00:58:40Le doy a probar la cebolla ocañera que estaba encurtiendo.

00:58:43A ella no le parece que está fea.

00:58:45Entonces decido ponerla.

00:58:47Intenta darme ánimo, pero no sé, hay momentos en los que uno simplemente está como está y ya.

00:58:57¡Uno, dos!

00:58:58El uno estaba divino, pero si el otro lo corres a la mitad puede ser.

00:59:02¿Qué vas a preguntar?

00:59:05Hermoso.

00:59:06Adoro los emplatados con detalle.

00:59:08Y este plato de Valentina me voló la cabeza.

00:59:12La taza.

00:59:15Está hermoso.

00:59:16Sí, como tú dirías, Valentina.

00:59:18Lo sacamos, lo miramos y con solo abrirlo, o sea, el aroma que sale es delicioso.

00:59:24Mitch.

00:59:25¿Lista?

00:59:27Dos minutos.

00:59:30Raúl.

00:59:32Estoy esperando que salga el arroz, Rich.

00:59:33El arroz.

00:59:35Hay un momento en donde uno no puede hacer nada.

00:59:38Así quiera.

00:59:38Tienes corriendo arroz, tienes corriendo la mermelada y tienes calentando el salmón.

00:59:43Ahí ya no puedes inventar más.

00:59:44La guatila sabrá muy feo si no encurtir.

00:59:47La guatila no sabe a nada.

00:59:49No sabe a nada.

00:59:51Pero no sé tus salsitas.

00:59:54No, no se ve nada feo.

00:59:56¿Por qué dudas si tú eres tan buena?

00:59:58No dudes.

00:59:59Este no sabe a nada.

01:00:00Bueno, entonces no lo pongo.

01:00:01Entonces se quedaría así.

01:00:02A mí me frustra entregar algo que yo no siente que está muy bien.

01:00:05¿En ese plato?

01:00:09¿Está bien?

01:00:10¿No haya uno negro, Patty?

01:00:11¿Este?

01:00:12No, no está.

01:00:13¿Dónde está ese plato?

01:00:14Espérate.

01:00:14Viole y Ale le dicen como, no, otro plato, otro negro, otro, otra.

01:00:18Ale, déjenla, déjenla en ese, porfa.

01:00:20Patty, Patty, en ese, un minuto, movete.

01:00:23Que vaya y lo ponga donde lo tenga que poner.

01:00:25¡Que lo ponga!

01:00:28Cocineros, un minuto.

01:00:30En ese momento, ahí sí digo, ya vuelvo a la acción.

01:00:32Monto el arroz, monto el salmón, pongo la piel, pongo el mango a un lado, pongo la mermelada encima.

01:00:43Como al contrario.

01:00:46Eso.

01:00:47Bien.

01:00:49Visualmente tiene que mejorar porque visualmente está en un plato hondo y falta bañarlo con la salsa alrededor.

01:00:54Diez, nueve, ocho, siete, seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno, manos arriba.

01:01:14¡Bien!

01:01:14A buen término, manos arriba a todos.

01:01:19Sí, Raúl, bien.

01:01:21En diez segundos diré todo así, bebés.

01:01:25Veo los emplatados de todos, están muy bellos.

01:01:30Bueno, el plato de Valentina.

01:01:39Bonito, ¿no?

01:01:40Hay que seguir el instructivo, a ver, nos dieron unas instrucciones.

01:01:45Guau, sí, buena textura, bonito.

01:01:47Mira, hermoso el plato.

01:01:48Hermosísimo.

01:01:49Hermoso el plato.

01:01:50¡A todo de nivel!

01:01:51A ver.

01:01:52No sé a qué sabe, pero de nivel.

01:01:53Pero está como raro de cómplice.

01:01:54Una milhoja de salmón.

01:01:56Es que a mí me gusta eso, me gusta como que se vea muy bonito lo que te vas a comer.

01:02:00Me encantan los colores del plato.

01:02:02Como diría Nicolás de Subiría, es un mush.

01:02:05¿Qué le pasó hoy a esta mujer?

01:02:10Lo que dice Jorge, es un mush.

01:02:13Es un puré de salmón que no está bueno.

01:02:15No.

01:02:16Ese molido pasado, así como tartar cocido.

01:02:19No, no es cocido.

01:02:20Es tartar, tartar.

01:02:22Está crudo.

01:02:23Lo molió.

01:02:24O sea, es molido más no tartar.

01:02:26Es un puré de salmón.

01:02:27Sí.

01:02:28Nunca en mi vida había visto esto, mira.

01:02:29No.

01:02:29Mira.

01:02:29Yo creo que aquí se pelea más por sabor, porque yo los veo y pues digo, no, pues todos

01:02:35se ven una chimba.

01:02:36Pero es más por sabor, por término, por fe.

01:02:39Digamos que el puré no es mi tema favorito, pero el plato demuestra demasiado estudio.

01:02:45Sí.

01:02:46Demasiado trabajo, un emplatado hermoso.

01:02:48La salsa me gusta.

01:02:50La cebollita.

01:02:51La cebollita me gusta.

01:02:52Estaríamos hablando de otra vaina.

01:02:54Si este tartar lo hubiese picado un poquito más grueso.

01:02:56Eso sí.

01:02:57Espero que les guste, Diosito.

01:03:00Pero yo no quiero desmeritar el plato.

01:03:02No.

01:03:03Completamente por eso, porque aquí yo siento, yo siento alguien que está trabajando muy

01:03:06duro y que va muy bien.

01:03:07Lo que desmerita el plato es el tartar.

01:03:10De resto, todo es fantástico.

01:03:11Sí, desafortunadamente los platos son para comérselos y en boca ese puré no es interesante.

01:03:16Yo sé que un plato es para comerse, no para untarse.

01:03:18A mí el sabor es...

01:03:19Y eso es tan como untado.

01:03:20O sea, lo feo es la textura del salmón, porque si te vas a los sabores, todo está rico.

01:03:23Hay un pico de acidez, hay un pico de dulce, hay un pico de picante.

01:03:26Bueno, pues vamos a probar el siguiente.

01:03:27Vamos para allá.

01:03:27Por lo menos tengo otra oportunidad.

01:03:29Uno debe preocuparse cuando de verdad ya no tienes más oportunidades.

01:03:33Acá tenemos a Michelle.

01:03:35Y mi segunda preparación se llama primavera, porque se ve muy primaveral todos los colores

01:03:41de mi plato.

01:03:41¿Lindo?

01:03:48Muy lindo.

01:03:49Muy bonito, muy moderno.

01:03:50Es crudo, ¿no?

01:03:52Sí, es un crudito.

01:03:53Venga.

01:03:54Ay, bueno.

01:03:55Gracias.

01:03:56Muy colorido el plato, ¿eh?

01:03:57Divino.

01:03:57A mí la presentación me encanta.

01:03:59Muy elegante.

01:04:00Si esto tiene un buen caldo, es ganado.

01:04:02Digamos que la presentación del segundo estaba bien, sí, no quedó perfecta.

01:04:06Falta sal al plato.

01:04:09Le falta vida, ¿no?

01:04:10Vida, vida, vida.

01:04:11Le falta sal, potencia.

01:04:15Es un caldito muy ligero.

01:04:16Hoy fue un día en el que no me sentí como muy bien en la cocina.

01:04:21Hay días en los que uno dice, güepucha, esto me está saliendo re bien, esto me está saliendo

01:04:24bien, y hoy por la corredera, creo que todo, pues, no sé, le tengo dudas a todo.

01:04:30Le vendría bien algo de picantito aquí fuera de broma.

01:04:32Una cosa para arriba.

01:04:34¿Qué le pasó a Michelle, eh?

01:04:36Para mí se queda en la presentación el plato de ahí para abajo.

01:04:38Pero Jorge está pensando mucho.

01:04:40No hace nada.

01:04:40Sí, le falta un poquito de sal.

01:04:41Sí.

01:04:42Sal.

01:04:42Pero es un excelente esfuerzo de vuelta.

01:04:44Sí.

01:04:44Tenemos por aquí cubios, tenemos chuguas, tenemos un caldo.

01:04:49Platos de gente que está estudiando, de gente que le está metiendo, pero tiene su error.

01:04:53Está bien ver el vaso medio de lleno, porque se ve que están estudiando, pero tienen que

01:04:56afinar un poco la sazón.

01:04:58Les está faltando.

01:04:59No prueban.

01:05:00Probar antes de servir en el plato.

01:05:01Exacto, lo están probando.

01:05:02No están cerrando, porque las presentaciones son muy bonitas, pero no tiene sabor.

01:05:06Esto con una pizca de sal, un chorrito de vinagre o de limón, y es divino.

01:05:10Creo que tal vez no le fue nada bien a mis platos.

01:05:14No tengo idea de qué hayan dicho los chefs.

01:05:15Porque la sutileza está chévere, pero tampoco tanto.

01:05:18El emplatado es sensacional, conceptualmente espectacular.

01:05:21Uso de ingredientes.

01:05:22Ingredientes colombianos chéveres, pero le faltó.

01:05:25El pimentón de golpe no me...

01:05:26Yo lo hubiera puesto, ¿sabes qué?

01:05:28Yo piso elotitos, maicitos, le hubieran quedado ricos también.

01:05:31Cualquier cosa menos el pimentón.

01:05:32Sí, el pimentón así, y sobre todo, mira, está el pimentón crudo y con la piel.

01:05:36Si lo pelas y lo cocinas un poco, de golpe.

01:05:39Más agradable.

01:05:40Pero yo sigo defendiendo.

01:05:41No, no, no, a mí también me encanta el proceso, pero falta potencia de sabor.

01:05:45Vamos a ver qué pasa.

01:05:46A ver, este es nuestro querido Raúl.

01:05:54Tiene un arrocito con un salmón doble piel.

01:05:58Yo me pongo a pensar en la utilización del producto.

01:06:01Me encuentro un salmón con piel con otra piel y esa vaina a mí no me cuadra.

01:06:05El favorito de mi hermana.

01:06:06Totalmente de acuerdo contigo.

01:06:08Salmón doble piel.

01:06:09Está simpático, ¿eh?

01:06:11Nico, ahí tienes el famosísimo, único y espectacular arroz con mango.

01:06:15Arroz con mango.

01:06:16¿Esto qué? ¿Les gusta?

01:06:17Creo que lo que más me puede preocupar, tal vez la cocción del arroz.

01:06:21No, el arroz está re crudo.

01:06:23Re crudo.

01:06:23Uy, este man no balanceó, o sea, no tiene nada de acidez el plato.

01:06:27Esto es de lo que hoy se he probado.

01:06:28Tiene un chorro de grasa, ¿vieron?

01:06:29O sea, pero está re crudo.

01:06:32Parece un postre de salmón doble piel.

01:06:34Ay, Dios mío.

01:06:34Arroz con mango.

01:06:35¿Cómo es el dicho?

01:06:36Sí, eso parece un arroz con mango, tal cual.

01:06:38De lo raro que es.

01:06:39Y está grasoso y le falta sal y habrá confundido la sal con el azúcar.

01:06:45Es que no tiene nada de sal, ni de acidez.

01:06:47Es dulce.

01:06:48Y es dulce.

01:06:49Yo creo que confundió por ahí algo.

01:06:50Bueno, sigamos con el siguiente.

01:06:51Necesitamos pasar este saborcito.

01:06:53Por eso me llevo tan bien con Raúl.

01:06:54Es que Raúl y yo decimos, parce, preocupémonos en eliminación, salvación.

01:06:58Bueno, si no salió, pues tampoco vamos a arrancar el pelo, pues, porque no salió en salvación.

01:07:02Bueno, vamos con el de Paty.

01:07:05Paty cocina muy bien, pero bueno, aquí yo siento que un poquito la decoración ya se nos fue.

01:07:09No solo la decoración, sino que se nota que está muy espesa la salsa.

01:07:12Buena cocción otra vez del salmón, ¿eh?

01:07:18A mí me parece que el emplatado quedó bonito.

01:07:20Tiene todo, tiene los colores, tiene el verde, tiene el rojo, el tomate.

01:07:24No, pero viendo la salsita así no me molesta.

01:07:26O sea, se ve bueno.

01:07:27No, la salsita cremosa.

01:07:28A ver, ahí tengo otro poquito, listo.

01:07:30Corre un poquito.

01:07:31Mi querido Nico.

01:07:33Un salmón que está, pues, que tiene bastante salsa.

01:07:36Lo terminé de cocinar en la salsa.

01:07:38No, no, no, la salsita espesa, pero no.

01:07:39Está buena.

01:07:40De todo mi gusto.

01:07:41Pues esa camita tiene crema de leche, tiene vino, tiene más cosas.

01:07:44Junto del salmón impecable de vuelta, hizo dos buenos salmones.

01:07:47Eso tiene su alcaparra, tiene como su eneldo.

01:07:49Bien jugado.

01:07:51Y Pati presentando bonito.

01:07:53Bien jugado.

01:07:53Ahí va, pues, qué bueno que vean evolución.

01:07:56Estudiando, metiéndole, sabiendo dónde estaba fallando,

01:07:59qué debe mejorar.

01:08:00Me encanta ver a Pati ahí.

01:08:01Muy bien jugado.

01:08:02Si nosotros ya montados en el capítulo 100 no hemos tenido evolución,

01:08:06la verdad es, ¿por qué no?

01:08:08Es que aquí se aprende o se aprende.

01:08:09Yo estaba toda ofendida.

01:08:11Ofendida.

01:08:12Porque en el último reto no le hicieron caso.

01:08:14Claro, lo obligaron a zancochar un lomo.

01:08:16A zancochar un lomo.

01:08:17Pero bueno, más saber el diablo por viejo que por diablo.

01:08:19Se les olvidó.

01:08:20Pero esto está buenísimo.

01:08:21Qué bueno.

01:08:22Vamos para otro.

01:08:22Vamos.

01:08:23Se siente que estamos en el top 10 porque la presión ha aumentado al mil.

01:08:26Mis queridos, aquí tenemos a Pichingo.

01:08:29Qué lindo plato.

01:08:30Oye, cómo ha mejorado.

01:08:32Mira, mira, mira.

01:08:38No sé si sea de los mejores emplatados que he hecho.

01:08:40¿Cuánto color?

01:08:41He tratado de ponerle un poquito de amor.

01:08:43Ah, para mí.

01:08:44Aquí llegaron las cosas.

01:08:45No sé, es que estoy mal cortado.

01:08:48Bueno, pero hice un esfuerzo.

01:08:49Mira el punto de cocción del salmón.

01:08:51Súper.

01:08:52Divino.

01:08:53Sí.

01:08:53Este plato se llama como pez en el agua porque logré hacerlo con más tranquilidad.

01:08:58Es un plato que prometía más.

01:09:00Sí, es salmón pochado.

01:09:01Pero mira este tomate abajo como.

01:09:04Eso es que no me convence.

01:09:05Yo pelaría el tomate.

01:09:06Siempre.

01:09:08Logro probar algunos vegetales que quedan en el aluminio y es delicioso.

01:09:13De sal, de todo.

01:09:14Está riquísimo.

01:09:15El salmón pochado está pochado en un buen caldo.

01:09:19Entonces tiene un sabor muy distinto.

01:09:20Es el mismo que realmente utiliza dos técnicas.

01:09:22Sí, sí.

01:09:23O sea, es muy rico el salmón.

01:09:25Pero tiene sus fallas técnicas como el chicharroncito, el corte de las verduras, pelar el tomate.

01:09:30Sí, sí me hace falta una salsita, un laqueado, alguna vaina.

01:09:34Es lo que más le quita al plato.

01:09:36Aquí en la cocina hace nada contra la corriente todos los días.

01:09:40A menos que sea Ricardo.

01:09:43Pero bien.

01:09:44Ha mejorado radicalmente el chichingo.

01:09:46Ha empatado bien, bonito, chévere.

01:09:48Vamos para el otro.

01:09:49Aquí es esperar porque es que todos salen con tremendos platos.

01:09:53Bueno, Luisfer, para cerrar.

01:10:00Si me pego a que los sabores del segundo plato están bien, pues tengo opciones de subir.

01:10:06¿Cómo está?

01:10:07Pero le vamos a echar esto para...

01:10:09Papita Hasselback.

01:10:10¿Le echamos aquí?

01:10:10Le echamos aquí un poco.

01:10:12Emplatado, va con sus papas, va con su tirín y le meto la sal.

01:10:15No va a falta meterle la salsa a la vaina, sí.

01:10:17Tenemos una especie de yo no sé quoi.

01:10:20Sí.

01:10:20Yo no sé quoi.

01:10:21Pero yo no sé quoi, sí.

01:10:23¿Qué tiene aquí?

01:10:23De eneldo.

01:10:24De eneldo, sí.

01:10:25A mí me gusta el emplatado, me parece chévere la salsa y todo.

01:10:28Ellos pueden pensar que es muy café porque todo es muy café,

01:10:30pero yo estoy bien.

01:10:31¿Cómo está eso de cocción?

01:10:32A ver, ¿qué?

01:10:33Secón, secón.

01:10:34Sí.

01:10:35No, yo lo veo bien.

01:10:35¿Lo ves bien?

01:10:36Sí.

01:10:37Yo lo que veo es que es un plato de papa, salmón.

01:10:39No, está seco.

01:10:40Y salsa seco, yo lo vi seco.

01:10:41Primera vez que horneaba el salmón, de pronto se pasó o no, o se quedó.

01:10:46Él tenía todo lo que necesitaba para hacer una buena salsa de eneldo.

01:10:49Empecemos porque no espesó, no emulsionó bien.

01:10:51No.

01:10:51Y porque la salsa no sabía nada.

01:10:53La salsa la le hice un poco al ojímetro, pero la probada no fue suficiente, ¿no?

01:10:57No, y el salmón se lo pasó a tres pueblos.

01:10:59El salmón se pasó a tres pueblos.

01:11:00Y la papita es a selva, que le falta dorada, le falta...

01:11:03Híjole, pero la salsa está súper...

01:11:04Está linda.

01:11:05Está ácida.

01:11:07Porque tiene el vino muy vivo.

01:11:08Sí.

01:11:08El vino está, pero es borracho.

01:11:10Horrible.

01:11:10Sí.

01:11:11Que son cosas muy difíciles por el tiempo, por el mismo tiempo.

01:11:14Lástima porque tuvo un muy buen primer plato.

01:11:16Esta salsa está para brindar.

01:11:18No, no, salud.

01:11:19Salud.

01:11:20Por Luis, pero...

01:11:20Yo creo que la falta de consistencia sí estuvo en el segundo plato.

01:11:24Bueno, yo creo que esto está entre dos participantes, ¿no?

01:11:26Que fueron consistentes en los dos platos que nos presentaron.

01:11:30Un hombre y una mujer.

01:11:31Exacto.

01:11:31La parejita.

01:11:32Pero lo que apremia bonito de este reto es la palabra más importante en la cocina, que es la consistencia.

01:11:37Totalmente.

01:11:37Qué bueno que la competencia culinariamente esté nivelada.

01:11:42Yo, además de eso, vi cosas bonitas.

01:11:45¿Sí?

01:11:45Ajá.

01:11:45Sí.

01:11:46Por lo menos vemos que hay estudio, hay trabajo, hay ganas.

01:11:49Ojo, hay errores nuevos.

01:11:50Hay errores nuevos, de acuerdo.

01:11:51Eso es muy importante.

01:11:53Ay, así ya no nos aburrimos.

01:11:54Sí, vamos a contarles.

01:11:55Vamos.

01:11:56No sé cómo están los platos de mis compañeros y no sé si me alcanza para subir.

01:12:03Bueno, un reto único.

01:12:06Único.

01:12:06Como todo lo que está pasando en el décimo aniversario.

01:12:08Un reto en donde tuvieron que hacer dos platos completitos.

01:12:13Querida Luis, Ferpichingo, Patti, Raúl, Michelle y Valentina.

01:12:19Uno de ustedes se salva de ir a reto de eliminación.

01:12:22Les deseo toda la suerte del mundo porque los demás se van a encontrar en un reto de eliminación

01:12:26y uno sale de la competencia.

01:12:29Yo creo que ser jurado de Masterchef es muy complicado.

01:12:31Imagínese usted probar 12 bocados diferentes, diferente sazón, diferente sal, azúcar.

01:12:38Señores, ¿qué pasó?

01:12:39Además de que quedaron llenitos.

01:12:41Entonces vimos ciertas inconsistencias en los platos en donde el primero estaba muy bueno

01:12:46y el segundo no tanto.

01:12:47Pero claramente lo que marca este reto es la palabra más importante en la cocina

01:12:52que es la consistencia.

01:12:54Y la persona que se gana este reto fue una persona que cocinó en ambos tiempos un plato espectacular.

01:12:59Tengo expectativa, como ganas y ansiedad de saber qué pasó con este reto.

01:13:04No todos los platos estuvieron buenos.

01:13:05San Jorge.

01:13:06Hubo platos flojos también, pero encontré con mucha gratitud errores nuevos.

01:13:12Encontramos esfuerzos distintos.

01:13:14Se nota que están estudiando, se nota que están saliéndose de la zona de confort haciendo cosas especiales.

01:13:21Y eso, aunque no siempre funcione bien, yo le agradezco.

01:13:23Yo creo que los jurados la van a tener difícil para escoger quién se salva.

01:13:27Y entra al top nine.

01:13:29Yo también quiero felicitarlos porque con errores nuevos tampoco no nos aburrimos tanto.

01:13:33Creo que mejoraron muchísimo todos en su emplatado.

01:13:37Todos.

01:13:37Había presentaciones súper bonitas, súper bien trabajadas, pero sí vimos algo muy extraño.

01:13:42Todo muy bonito, pero como que no probaron la comida antes de servirla.

01:13:45Y entonces eso sí es un error garrafal.

01:13:47Es que en el top 10, pues sí, tiene que subir el nivel de todo.

01:13:50De emplatado, de cocinado, de todo.

01:13:52Bueno, queremos decir que hay una mención y queremos destacar a dos participantes que la verdad lo hicieron muy bien.

01:14:00En las dos presentaciones.

01:14:01En las dos presentaciones, en las dos cocciones, en los dos sazones.

01:14:04O sea, todo muy bien y sí se destacaron del resto.

01:14:08Cuando dicen que van a hacer dos menciones de dos platos, pues yo me imagino que de pronto el de Valentín está ahí.

01:14:13Es la pareja, la pareja que siempre ha estado en esta competencia.

01:14:19Pati y Pichingo, pasen.

01:14:22Muy bien.

01:14:25Pati y yo, mire qué bonito.

01:14:27El destino nos sigue uniendo.

01:14:30Un pasito adelante.

01:14:32Pichingo y yo.

01:14:34Bueno, ¿será que nos van a subir a los dos?

01:14:41Me alegro un montón que pase Pichingo, porque realmente es que Pichingo ha mejorado mucho.

01:14:47Ay, ahora sí se ven como una pareja.

01:14:48Qué lindo son.

01:14:48Ahora sí que no firme.

01:14:50Pichingo y Patricia.

01:14:55De la ficción a la realidad por primera vez, Colombia.

01:14:58No, Pichingo, has mejorado.

01:14:59De verdad que estamos muy imprescindibles.

01:15:01O sea, no que fueras un mal cocinero, pero de verdad sí se nota tu estudio y todo.

01:15:05De verdad, o sea, yo sí te lo quiero decir de corazón.

01:15:08Yo veo otro Pichingo ahí reflejado en tus platillos.

01:15:11Gracias, muchas gracias.

01:15:12Y, Pati, has mejorado mucho también tu decoración, tu forma de emplatar.

01:15:15Sí se nota que sí le estás echando también, que estás estudiando, que hay un libro ahí atrás.

01:15:19Y que estás encontrando tu propio estilo, que es muy importante.

01:15:22Sí, estoy estudiando.

01:15:23A usted no le falla la sazón, se nota.

01:15:25Ay, me encantaría que se salvara Pichingo.

01:15:28Es que me cae muy bien, es muy lindo.

01:15:30Yo cuando pasé a visitarlos, sí me llamó mucho la atención el de Pati de Pichingo también.

01:15:34Para mí, ver el plato de Pichingo fue como, ¿este eres tú, Pichingo?

01:15:38O sea, ¿en serio? ¿Este eres tú, Pichingo?

01:15:40Si él llegara a estudiar tanto como otros, él llega a la final sin problema.

01:15:46Y pues, Pati, sí le dije qué linda, por lo menos la forma como llevaste las verduritas, que se veían preciosas.

01:15:52Yo no las probé, pero, por supuesto, es muy lindo ver el esfuerzo de todos.

01:15:56Pero ya a esta altura, o sea, tú ves los platos de 30 minutos, tú ves platos increíbles.

01:16:01Pati a la mamá del sazón y próximamente el emplatado.

01:16:04Dicho eso, solamente uno de ustedes dos ganará este reto, subirá al balcón, se salvará del reto de eliminación y a la parte del top 9.

01:16:15Me encanta que esté la parejita Girardot ahí jugándose quién va por el top 9.

01:16:20¿Qué dicen ustedes allá arriba?

01:16:21¡Pichingo, Pichingo, Karen!

01:16:23Nosotros habíamos apostado yo por usted por Pato.

01:16:27Sí, me alegro y no me sorprendo que llamen a Pichingo, porque los dos platos que presento estaban lindos.

01:16:33Antes de decir quién es, quiero anotar que los dos utilizaron muy bien técnicas distintas.

01:16:41Pichingo hizo uno a la plancha e hizo un papillote muy aromático.

01:16:45Y Pati hizo otro a la plancha también con la piel perfectamente crocante.

01:16:49Y el otro lo cocinó dentro de la salsa.

01:16:52Creo que esta vez mi apuesta va por Pati, porque ya tiene el sazón, ya tiene el sabor.

01:16:57Ahora sí, entonces, ¿cuál de los dos sube al balcón y hace parte del top 9 de Masterchef?

01:17:01Estar compitiendo con la sazón de Patricia es maravilloso.

01:17:18Es más, es que yo fui el que la bauticé la mamá de la sazón.

01:17:22¿No pueden ser los dos?

01:17:23Ay, sí.

01:17:27Hubo uno mejor.

01:17:29Si soy yo, qué dicha. Ojalá, ojalá, ojalá, ojalá, ojalá, Diosito, ojalá que sea yo.

01:17:33La persona que gana este reto es...

01:17:36¡Ay!

01:17:37Le fascina.

01:17:38Es feliz.

01:17:40¡Jorge!

01:17:41Dios mío, le colocó una tensión porque lo dice rápido.

01:17:45Le encanta jugar.

01:17:47¡Es!

01:17:48Como él se cansó.

01:17:49¡Anda!

01:17:50Pati.

01:18:00Eh, eh, eh, eh.

01:18:01Top 9, eh, eh, eh.

01:18:05Sí.

01:18:07¡No les di a mí, los caros!

01:18:09¿Quién se ganaste?

01:18:11¡Papá, caray!

01:18:12Amigos, Pati Pada es la que gana. ¡Eso!

01:18:15¡No, Pati Pada!

01:18:17¡No, pero ya, quítatelo!

01:18:19Muy bien por Pati. Muy bienvenida a este balcón.

01:18:22¡Ay, venga pa' acá! ¡Venga pa' acá! ¡Qué es eso! ¡Qué felicidad!

01:18:27Patricia Grisanz.

01:18:28Es que la haces donde Pati es una chimba.

01:18:31Te voy a decir por qué me pone muy feliz. Y eso es de verdad porque vi algo muy distinto en tu plato y me emocioné mucho.

01:18:37Y ver que ya finalmente puedes llegar hasta el top 9.

01:18:39Gracias.

01:18:40Con una gran presentación, quiero decirte que te felicito y que me siento muy orgulloso.

01:18:44¡Gracias!

01:18:45¿Qué es eso? ¿Para qué lo tienes pues?

01:18:47¡Vamos, mi hermana!

01:18:48¡Vamos, mi hermana!

01:18:49Como que le estoy cogiendo el tirito al tema y que se tengan fino.

01:18:52Porque es que a mí lo que me falta es eso. Espera y verá.

01:18:55¡Vamos, vamos, vamos!

01:18:55¡Vamos, mi hermana!

01:18:56¡Vamos, mi hermana!

01:18:57¡Vamos, mi hermana!

01:18:58¡Vamos, mi hermana!

01:18:59¡Vamos, mi hermana!

01:19:00¡Vamos, mi hermana!

01:19:01¡Vamos, mi hermana!

01:19:02Sigue con su sazón, está nivelando el emplatado y si ya le dijeron, si usted nivela el emplatado

01:19:07y eso es algo muy sencillo, apenas le haga clic la cabeza, bomba atómica, dijeron por ahí.

01:19:11¡Vamos, mi hermana!

01:19:12¡Cuidado, se cae!

01:19:13¡Cuidado, se cae!

01:19:14¡Sí, no, no, no!

01:19:15No solo sube a los nueve, sino se vuelve en un contrincante bien complicado.

01:19:20¡Gracias!

01:19:21¡Vamos, mi hermana!

01:19:22Amor, yo había apostado por ti, yo te lo había dicho.

01:19:27Ya, respirar.

01:19:29Se relaja en el balcón como toda una diosa del Olimpo y se pone a sufrir, pero por Pichico.

01:19:36Bueno, muy bien los del balcón, felicitaciones a Patti, qué lindo verlos juntos con Violeta,

01:19:41con Caro, con Aleja y con el hombre milagro, Richie.

01:19:46Amigos, los milagros existen.

01:19:48Richie, ese es mi amor, por supuesto, de molestarte como lo hacemos todo el tiempo.

01:19:55Chicos, por el contrario, me muero de la tristeza porque estamos en un punto de la competencia

01:19:59en donde uno realmente los ve a ustedes luchar tanto, esmerarse tanto.

01:20:04El reto de eliminación es el todo por el todo.

01:20:06Y uno de ustedes, desafortunadamente, en el próximo reto de eliminación saldrá de la competencia.

01:20:11En un punto de la competencia en donde uno no quisiera salir.

01:20:14Siento que me estoy enfrentando con cuatro participantes que en un reto de eliminación siempre la han dado toda.

01:20:21Va a estar muy difícil.

01:20:23Deseo toda la suerte del mundo a descansar y nos vemos en un próximo reto.

01:20:25¡Chao, gracias!

01:20:26¡Chao, gracias!

01:20:27¡Encábanse en filas!

01:20:28El reto que quieran o donde lo quieran llevar y tengo unas bajo la manga para cualquier cosa que venga.

01:20:33Tengo un presentimiento hoy.

01:20:35¿Qué?

01:20:36¡Ja, ja, ja!

01:20:38Depídenme.

01:20:39Todo lo que estudiamos todos es casi imposible saber quién se puede ir.

01:20:44¡Chao!

01:20:45¡Chao!

01:20:46¡Adiós!

01:20:47¡Adiós!

01:20:48¡Adiós!

01:20:49¡Adiós!

01:20:50¡Adiós!

01:20:51Y de ahora en adelante sí que se pone peor.

01:20:53Así que...

01:20:54¡Chao!

01:20:55¡Chao, Colombia!

01:20:56¡Chao, Latinoamérica!

01:20:57¡Chao, Latinoamérica!

01:20:58¡Rusia!

01:20:59¡Y próximamente, Dubái!

01:21:00¡Los amamos!

01:21:03Llame a los primos, a la tía, al papá, al abuelo.

01:21:06Hagan crispetas y miren cómo este personaje sube.

01:21:13Este es el top 10, señores.

01:21:14Entonces, el grado de dificultad aumenta.

01:21:16Para uno de ustedes este es el último plato.

01:21:18Tengo que empezar a tirarnos duritos.

01:21:20¿Serán tus últimos 20 minutos cocinando aquí?

01:21:22Ay, no sé.

01:21:23No sé.

01:21:24Yo creo que todos están preocupados.

01:21:26No estoy como cruzado, bloqueado y no tengo un camino claro.

01:21:29Cuando yo voy a Medellín...

01:21:30¡Qué chico cocino!

01:21:31¿Usted por qué no deja?

01:21:32Estamos hablando.

01:21:33¡Se le va a acabar el tiempo!

01:21:34Déjeme hablar con Claudia.

01:21:35¡Valentina!

01:21:36¡Señor!

01:21:37Y uno de esos momentos entra en pánico.

01:21:39Está un poco como gozoso.

01:21:40Ay, Michelle está estresada.

01:21:41Michelle está sensible.

01:21:43Tenemos que esa salsa no le cueste.

01:21:44Se puso la soga al cuello.

01:21:46A estas alturas del partido no se vale.

01:21:48Tienes una vaina muy difícil de comer.

01:21:49No deberías probarlo.

01:21:50Yo no lo probaría.

01:21:51No, obviamente no. Es un insulto.

01:21:52Ay, ay, ay.

01:21:53Estoy muy bien.

01:21:54Mi interior.

01:21:55Le cuido de la cárcel.

01:21:56Entra bien.

01:21:57Gilberto de la cárcel.

01:21:58Gracias por ver el video.

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