Hong Kong qui signifie "port parfumé" est une ancienne colonie britannique qui a acquis des airs de city londonienne en Asie. Peuplé de plus de 7 millions d’habitants cette perle de l’Orient est le premier port en Asie. Au delà du fait d’être un carrefour économique important dans le monde, Hong Kong a une place culturelle importante aussi grâce à son industrie cinématographique, sa littérature, et son art martial. La Wing Chun est un martial traditionnel chinois originaire du Sud de la Chine. C’est un art qui s’est exporté dans le monde à partir du 20e siècle grâce à la popularité de l’acteur Bruce Lee et dont l’un des maitres était le fameux Yip Man. La curiosité inspirée par cette ville qui ne dort jamais s’est aujourd’hui largement tourné vers le tourisme en mettant en avant ses richesses culturelles.
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