Mujeres de El Roble, Yucatán, impulsan autoempleo con la cocina tradicional

La Jornada

En la colonia El Roble Agrícola, en Mérida, un grupo de mujeres ha creado su propia economía sostenible a través de la cocina tradicional.   Elaboran productos como salsas macha, crema de chile xcatic y mermeladas artesanales, con ingredientes que ellas mismas cosechan.  Más información: https://www.jornada.com.mx/noticia/2025/10/20/estados/yucatecas-salen-avante-con-salsas-y-mermeladas

Transcript

00:00Música

00:01Nosotros ahorita lo que estamos haciendo es preparar salsas para venderlas

00:26Para que nosotros nos podamos apoyar económicamente igual

00:30Tenemos un equipo de mujeres que estamos trabajando en esto

00:34Y al fin y al cabo es algo que a nosotros nos gusta porque nos enseña bastante

00:39Nos enseña a ser autodependientes también

00:43El llevar un dinero extra a la casa pues es bastante

00:46Se siente uno muy orgulloso de aportar algo al hogar

00:51Música

00:56Todas somos de aquí, somos conocidas, todas somos de bajos recursos

01:14Porque pues estamos al día, al día, así estamos al día

01:20Y ahorita pues que viene esta oportunidad para nosotros la verdad es una bendición

01:25Es un proyecto, si es cierto, de mujeres y todo eso

01:28Pero esto va hasta el entorno de nuestras familias

01:31No saben el cambio que en realidad logran hacer en una familia

01:35Porque cada persona es una historia

01:39Música

01:40Al principio pues realmente yo no tenía manera de alguna

01:47O alguna idea que yo tuviera para obtener mis ingresos

01:51A raíz de que nos invitan acá a participar realizando la salsa, mermeladas y todo

01:57Entonces yo tomo la iniciativa de participar con ellos

02:01Música

02:02En realidad mermeladas y lo que viene siendo la salsa

02:15No tenía ni idea de cómo se realizaban

02:17Aquí he aprendido cada uno de ellos

02:20A mí me ha ayudado demasiado porque realmente yo puedo ser parte de un proyecto

02:27Y sentirme útil ante ellos, ante mi familia y ante mi comunidad

02:32Como mujeres emprendedoras nos sentimos empoderadas

02:36Tenemos nosotros ese deseo de salir siempre adelante

02:40Y dar lo mejor de nosotras mismas

02:42Ahorita hay muchos apoyos para las mujeres

02:58Como esto que se está logrando

03:00La verdad nosotros estamos muy felices

03:02¿Por qué?

03:03Porque nosotros somos de las personas que hay veces viene diciembre

03:07No tenemos para darle una cena a nuestros hijos

03:10Un regalo o algo

03:12Entonces con ese dinerito extra lo podemos ir juntando

03:15Y ya prácticamente vamos a tener un aguinaldo

03:17O sea nosotros en lo personal estamos muy felices

03:20Muy contentas

03:21Porque nos están dando el apoyo

03:23Y así las mujeres también pueden hacerlo

03:26Que aprendan algo para que se logren salir adelante por sí solas

03:30Es igual

03:31Gracias.

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