00:00Yo empecé a mi cultivo en mayo de 2019 y trajo algunas variedades a través de un amigo.
00:09Yo vi en las redes sociales que él tenía, en una ocasión en la que fui visitarlo, él me agració con dos mudas y dos variedades diferentes.
00:23Y ahí fui cultivando, fui pesquisando, YouTube, hasta porque en aquella época tenía poco material, poco conocimiento, una cultura relativamente nueva en Brasil y en otros países también, entonces fui pesquisando.
00:44Y a medida que a gente fue pesquisando, Facebook, principalmente en YouTube, después a gente fue conociendo algunas personas entrando en grupos de WhatsApp y ahí tú vas conociendo personas que producen, tú vas compartiendo conocimiento, vas adquiriendo variedades diferentes.
01:03Y ahí yo fui adquiriendo y cuando llegó la época de la pandemia, el pessoal quedó más en casa y ahí que yo comencé a cultivar más, eso se convirtió un hobby.
01:19Entonces, el hombre va allí, trabaja, veía el día a día, veía la planta evolucionando y va se apaixonando por ella.
01:30La pitaia crea, de un cierto modo, un vício, es viciante, la paixión.
01:37Y cuando tú menos ves, tú tienes bastante variedad, tienes bastante muda plantada.
01:44Mi objetivo principal nunca fue llegar hasta donde estoy, quería solo algo, algunas plantas para consumo propio, consumo de familia, pero como dije, es viciante.
01:59A gente va adquiriendo y cuando va produciendo, las variedades son muy bonitas, la cuestión de la fruta, varias variedades diferentes.
02:12Yo ya llegué, hoy aún tengo más de 100 variedades, de casca amarela, polpa rosa, una infinidad, polpa vermelha.
02:23Entonces, tú vas se apaixonando con el pasado de los años y eso es un sentimiento que no termina.
02:31Yo ya estoy a más de 6 años en el cultivo y cada vez más, a gente va en busca de material nuevo.
02:43Ahora estoy trabajando para crear mis propios híbridos, intentar siempre tener alguna cosa diferente.
02:50Vos nos comentabas que, evidentemente, no es tan fácil nuestro clima, tanto en Misiones como aquí en Santa Catarina, o Río Grande do Sul,
03:02es casi tropical, pero tenemos problemas tanto en el invierno, la salida del invierno, como a veces grandes calores en verano.
03:11Contanos un poquito cuáles son las mayores dificultades para criar la pitaya.
03:15La pitaya, la sofre mucho con la amplitud térmica, la oscilación de temperatura, da el tal llamado choque térmico, principalmente en el inverno,
03:29que la planta va desarrollando y luego de esa mudanza brusca de temperatura, la para de desarrollar y muchas veces adoece.
03:39Y ni toda la variedad aguenta el clima.
03:44A medida que las variedades aquí fueron se desarrollando, fui seleccionando.
03:53Aquel material que no se adaptó al nuestro clima, principalmente en la cuestión de temperatura,
03:59fui descartando y sustituyendo por otros.
04:01Entonces, el principal factor nuestro, el problema, es el clima.
04:06Hay mucha oscilación, tanto en el frío, como es una planta que tiene mucho líquido en ella,
04:16entonces, la sofre, en el frío, ese líquido, esa seiva, sofre congelamiento,
04:22y en el calor, se quenta.
04:24Entonces, el calor es un poco más fácil de lidar y manejar que el frío.
04:30El frío tiene algunos productos que se puede aplicar que disminuyen la posibilidad de queima.
04:38El agua un poco mejor, tiene productos a base de prolina.
04:44La propia aplicación de una calda de azúcar ayuda a fortalecer la planta.
04:50Entonces, hay algunos tipos de manejo que se puede hacer antes del inverno,
04:55en la salida de producción.
04:57Entonces, hace el manejo, fortalece la planta, aguenta un poco mejor el inverno.
05:01Pero la cuestión, como ustedes pueden estar viendo, en los fundos, tiene la sombrita.
05:08Ella también ayuda en la cuestión del frío.
05:11Ella segura a geada, ella tiene una dupla función.
05:14Tanto una geada más fraca, como después el calor excesivo.
05:19Entonces, la sombrita es un método que funciona bien, tanto para el quinto y para el frío.
05:25Y para el calor, todavía hay algunos productos foliares, que también pueden ser aplicados,
05:30que ayudan a disminuir la incidencia del calor y proporcionan un poco de conforto térmico a ella.
05:36Otra de las cuestiones que es interesante, que vos nos comentabas, es como manejar la fertilización,
05:43el abono con este tipo de plantas.
05:47Nos puedes comentar un poco como es tu manejo?
05:49Yo trabajo principalmente con adubación orgánica, esterco, esterco de vaca, que es lo que más tengo en manos.
06:03La propiedad de la gente aquí, la principal actividad de la agricultura de leche, es lo que tengo.
06:09Entonces, uso el esterco curtido de vaca y también un poco de adubo químico, el NPK, los micro y macronutrientes, solamente para complementar.
06:23Y hay algunos tipos de adubación foliar que a gente también usa, la base de boro, de cálcio, principalmente en la época de pré-floración,
06:34para fortalecer la planta, para segurar la flor.
06:39El boro es el principal producto para eso.
06:42Si no hacer estas aplicaciones, ella tendrá un abortamiento mayor.
06:48Y en más, es mantener.
06:51Tu vas intercalando la cuestión del adubo orgánico con un poco de químico, con el NPK.
