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Em entrevista ao "EM Minas", programa da TV Alterosa em parceria com o jornal Estado de Minas e o Portal Uai, o professor Demetrius David da Silva, reitor da Universidade Federal de Viçosa (UFV), falou sobre a responsabilidade de liderar uma instituição de renome nacional e internacional, prestes a completar 100 anos.
O reitor, que é egresso da própria UFV e beneficiário de assistência estudantil, expressou profunda gratidão por dirigir a universidade que, segundo ele, "me deu tudo em minha vida".
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NotíciasTranscrição
00:00Olá, sejam muito bem-vindos, está no ar mais um programa em Minas, um programa da TV Alterosa
00:22em parceria com o Portal Uai e o Jornal Estado de Minas.
00:25O nosso convidado de hoje é o professor Demetrios Davida Silva, reitor da Universidade Federal de Viçosa.
00:34Seja muito bem-vindo. Já começo perguntando qual é a responsabilidade, professor, de estar à frente de uma universidade
00:42que é referência no Brasil e reconhecida internacionalmente. Seja muito bem-vindo.
00:46Muito obrigado pela receptividade e expressar inicialmente a gratidão e o prazer de estar presente aqui no programa em Minas,
00:52representando a Universidade Federal de Viçosa. Para mim, em particular, é uma honra muito grande dirigir uma universidade
00:58que me deu tudo em minha vida. Eu sempre digo que eu estudei na universidade e hoje eu tenho a oportunidade de dirigi-la.
01:06E vindo de uma família com vulnerabilidade socioeconômica, eu fui fruto de assistência estudantil,
01:11morei em alojamento da universidade, me alimentava nos restaurantes universitários da universidade
01:16e tenho a felicidade de hoje de estar dirigindo a universidade e num momento muito especial,
01:23muito próximo de completarmos o primeiro centenário que será no dia 28 de agosto de 2026.
01:29Então, em 2026, a Universidade Federal de Viçosa completa 100 anos e são 100 anos de muita história
01:34e dedicado principalmente ao agro.
01:37Com certeza. A nossa origem, ela vem na área de ciências agrárias.
01:42Nós começamos, o lançamento da pedra fundamental da universidade ocorreu em 1922.
01:48Eu sempre digo que Viçosa teve a sorte de ter um presidente da república que nasceu na cidade de Viçosa,
01:54Arthur da Silva Bernardes.
01:56E ele fez o que de melhor poderia ter feito por sua terra natal, que foi criar a UFV.
02:00Qualquer outra ação que ele tivesse feito praticamente 100 anos atrás,
02:04provavelmente já teria se perdido no tempo.
02:06E a história da nossa universidade está apenas começando.
02:10Se engano, aqueles que acham que somos uma universidade muito antiga,
02:13enquanto no mundo nós temos universidades milenares,
02:16no Brasil as universidades são muito novas, pouco mais de 100 anos.
02:19Nesse contexto, somos uma das mais antigas.
02:22E como eu falei, nós fomos criados, a pedra fundamental, em fevereiro de 1922,
02:28quando o então presidente do Estado de Minas Gerais, na época não era governador,
02:32Arthur da Silva Bernardes, lançou a pedra fundamental da antiga ESAVE,
02:36Escola Superior de Agricultura e Veterinária.
02:39Na época não era agronomia, era agricultura.
02:41E em 28 de agosto de 1926, quando a ESAVE foi efetivamente inaugurada,
02:50o Arthur Bernardes já era presidente da República Federativa do Brasil.
02:53Aí começou a nossa história, depois nos transformamos em universidade rural do Estado de Minas Gerais,
02:59até que houve a federalização, em 1969, quando passamos a ter a denominação atual Universidade Federal de Viçosa.
03:06E a despeito, Carol, de termos a nossa origem na área de ciências agrárias,
03:12hoje a universidade tem 76 cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento,
03:17em três campos, na sede em Viçosa, em Florestal, que está aqui pertinho,
03:21na região metropolitana de Belo Horizonte, e na cidade de Rio Paranaíba,
03:24que está lá no Alto Paranaíba, uma região com agronegócio muito avançado.
03:28Eu ia perguntar exatamente sobre isso, porque todo mundo pensa que a Universidade Federal de Viçosa
03:32é só em Viçosa, então você já explicou, tem três campos, inclusive um aqui pertinho da gente,
03:36e todos eles também preocupados com a agronomia, com o agro, e também com os cuidados florestais.
03:44Com certeza.
03:45Como você mencionou muito bem, a nossa origem inicial, a nossa matriz,
03:49ela foi na área de ciências agrárias e florestais.
03:51Não é por acaso que hoje, e isso é um fato que há que se reconhecer,
03:56nós estamos classificados entre as 100 melhores universidades do mundo
04:00na área de ciências agrárias e florestais.
04:03Porém, ao longo do tempo, a universidade conseguiu avançar com qualidade
04:07em todas as áreas do conhecimento, e muitas vezes as pessoas não sabem.
04:11Hoje nós temos, por exemplo, o curso de Direito do Brasil com maior nota no ENAD,
04:15que é o Exame Nacional de Desempenho, que é o critério que o MEC usa
04:19para avaliar os custos de graduação, assim como o curso de Medicina da nossa universidade.
04:24Então, isso mostra que ao longo do tempo, apesar de termos começado
04:27na área de ciências agrárias e florestais, a universidade avançou bastante
04:31e estamos agora, nos próximos meses, lançando e inaugurando um curso de Medicina
04:38em Rio Paranaíba, aqui em Florestal.
04:40Vamos criar o curso de Engenharia Ambiental e Sanitária,
04:43o curso de Matemática Aplicada e Computacional e, em Viçosa, o curso de Psicologia.
04:48Bom, gente, não é à toa que a Universidade Federal de Viçosa
04:50é esse reconhecimento internacional, é uma das mais conceituadas do Brasil.
04:56E aí vamos falar um pouco sobre as pesquisas.
04:58Na Universidade Federal, a gente tem 17 pesquisadores
05:01que estão aí entre os mais influentes do mundo.
05:05Fala sobre isso.
05:06Exatamente.
05:07Essa é uma característica da nossa universidade.
05:09Quando nós fomos criados, em 1926, o primeiro diretor da então ESAVE,
05:14Escola Superior de Agricultura e Veterinária, ele era americano,
05:17Peter Henry Rolfes.
05:18E desde a vinda de Peter Henry Rolfes para criar a universidade,
05:22no estilo dos chamados Land Grand Colleges,
05:25que eram as faculdades de agronomia dos Estados Unidos,
05:29nós começamos de forma internacionalizada.
05:32Nós tínhamos muitos professores dos Estados Unidos,
05:35a maioria do nosso corpo docente era treinado nos melhores centros de pesquisa do Brasil.
05:40E muitas vezes, pelo fato de nós estarmos distantes dos grandes centros,
05:44as pessoas não têm noção do potencial da nossa universidade.
05:48E não sabem, por exemplo, Carol,
05:50que a primeira dissertação de mestrado do Brasil foi defendida na UFV,
05:55em fevereiro de 1961.
05:56Ou seja, nós idealizamos a pós-graduação em estrito-senso no Brasil.
06:00A universidade está lá na zona da Mata Mineira, a 240 quilômetros aqui de Belo Horizonte.
06:06Então, isso é motivo de grande satisfação.
06:08E o grande diferencial do UFV, é lógico,
06:11além do ensino de graduação de qualidade, é pesquisa e pós-graduação.
06:16Nós temos 13 programas de pós-graduação com inserção internacional,
06:218 programas nível 7, que é a máxima avaliação estabelecida pela CAPES,
06:255 programas nível 6.
06:28São raríssimas instituições no país.
06:30Principalmente do porte da UFV,
06:33porque nós somos uma universidade de porte pequena a médio,
06:353 vezes menor do que a UFMG.
06:37E mesmo assim, concorremos com as grandes universidades do Brasil e do mundo.
06:41Então, essa indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão,
06:47e mais recentemente, inovação tecnológica,
06:49sempre fez a grande diferença da universidade.
06:52E por isso que nós temos 17 pesquisadores,
06:56entre os mais reconhecidos do mundo,
06:58em diversas áreas do conhecimento,
07:00e isso é motivo de grande alegria e satisfação para todos nós.
07:03O sucesso do agro no mundo nasce dentro da universidade?
07:06Eu não falarei que nasce dentro da universidade,
07:09mas a universidade, particularmente em nível de Brasil,
07:11ela teve uma colaboração muito grande para o agro nacional,
07:15principalmente quando nós avaliamos que,
07:1830, 40 anos atrás, o cerrado brasileiro,
07:22era uma área considerada imprópria para a agricultura.
07:25E hoje é o grande celeiro que nós temos no Brasil.
07:28Neste ano, a safra 2025-2026 tem uma previsão de 354,7 milhões de toneladas.
07:35Ou seja, o Brasil hoje é o grande celeiro mundial,
07:38que abastece todo mundo com grãos produzidos de forma,
07:42em sua maioria, eminentemente sustentável.
07:44E a UFV teve um papel crucial no desbravamento do cerrado,
07:49porque os solos anteriormente de cerrado
07:52eram considerados impróprios para a agricultura, muito ácidos.
07:56E com as pesquisas desenvolvidas no âmbito da UFV,
07:58junto com outras universidades,
08:00nós acabamos mostrando que era possível,
08:03tanto que nós temos uma área experimental,
08:05que fica em Capinópolis,
08:06que está a mil quilômetros de distância de Viçosa,
08:09exatamente, que era uma área de praticamente 200 hectares,
08:12para que as pesquisas relacionadas ao cerrado
08:15pudessem ser implementadas pelos professores e pesquisadores da nossa universidade.
08:19A título de curiosidade,
08:20qual a importância da Universidade Federal de Viçosa
08:22no plantio da cana-de-açúcar do Brasil hoje?
08:25Esse é um grande aspecto e tem uma relevância muito grande.
08:30Hoje, também as pessoas não sabem,
08:31a variedade de cana-de-açúcar mais plantada no Brasil é a do UFV.
08:3525% da área plantada de cana-de-açúcar no Brasil
08:38é de uma variedade produzida pelo UFV.
08:41Nós formamos no passado uma rede de cooperação interuniversitária
08:45formada por 10 universidades,
08:47dentre as quais o UFV,
08:49que assumiram todo o banco genético de germoplasmas
08:52do antigo Instituto do Açúcar e do Álcool,
08:55do Plano Açúcar,
08:56não deixando todo esse material se perder.
08:59E hoje, 65% da área plantada de cana-de-açúcar no Brasil
09:03são de variedades produzidas por essa rede de universidades
09:06e a maior sede de todas é a variedade produzida pela UFV.
09:11Inclusive, na próxima semana, em Ribeirão Preto,
09:14nós estaremos lançando duas novas variedades
09:16desenvolvidas pela equipe do Programa de Melhoramento Genético
09:19de Cana-de-Açúcar da nossa universidade.
09:21Ainda no agro e no plantio, professor,
09:24fala-se muito sobre crise alimentar.
09:26É verdade que o Brasil é o único país que conseguiria aumentar
09:29o seu plantio até 10 vezes?
09:31E sem desmatar um metro quadrado de área florestada.
09:36Impressionante.
09:36Essa é uma grande diferença.
09:39E qual que é o grande diferencial do nosso país?
09:41Condições edafoclimáticas.
09:42O clima, o solo é muito propício.
09:45Nós conseguimos ter duas e meia safras por ano em nosso país.
09:49É lógico que nós temos que aumentar essa produção
09:51de forma sustentável, sem degradar o meio ambiente.
09:55Principalmente por meio da recuperação de áreas
09:58que hoje estão degradadas, principalmente de pastagens.
10:02Nós temos, o Brasil é um país com dimensões continentais,
10:058 milhões e meio de quilômetros quadrados aproximadamente.
10:08E uma grande parte da área que é utilizada na agropecuária hoje,
10:12particularmente para pastagens, ela está degradada.
10:14E nós devemos trabalhar com técnicas de manejo adequado,
10:17incorporando essas áreas no processo produtivo.
10:19E com isso a gente consegue produzir de maneira muito mais expressiva
10:23e tornando o nosso país ainda mais estratégico para o mundo.
10:28Porque um país que não produz alimentos para alimentar a sua população,
10:32ele acaba tendo uma vulnerabilidade muito grande.
10:34E o Brasil acaba tendo esse grande diferencial.
10:37É lógico que é extremamente importante continuarmos aumentando a produção de grãos,
10:43mas também nos preocupa o fato de que o Brasil não pode ser apenas
10:46um exportador de commodities e importador de tecnologias de ponta.
10:50Nós temos que trabalhar na cadeia do agro, trabalhar também investimento
10:53cada vez mais expressivos em ciência, tecnologia e inovação,
10:57exatamente para que possamos também exportar tecnologias.
11:02Nós estamos na era do conhecimento e não apenas exportar commodities
11:05como produtos do agro e também produtos da mineração.
11:09Agora, falando sobre a tecnologia e a inovação,
11:11qual é o principal trabalho da universidade hoje
11:15no fomento da tecnologia e da inovação?
11:18É, como eu falei o seguinte, nós somos uma universidade.
11:21A nossa missão princípua é o ensino e, particularmente, o ensino de graduação.
11:26Mas, além de atuar no ensino, nós atuamos na pesquisa,
11:31nós atuamos na pós-graduação, atuamos na extensão,
11:34levando o conhecimento gerado pela universidade para os diversos locais do país
11:37e atuamos também na inovação tecnológica, principalmente em parcerias
11:41com a iniciativa privada.
11:43Por quê? A inovação, ela não é feita na universidade.
11:46Nós fazemos ciência na universidade e a inovação é feita no setor empresarial.
11:51E, infelizmente, no país, nós ainda temos uma certa desconexão
11:55entre a academia e o setor empresarial.
11:59Tanto é verdade que a maioria dos doutores que nós formamos nas nossas universidades,
12:03são 69 universidades federais no Brasil,
12:06dentre as quais 11 localizadas aqui em Minas Gerais,
12:11dificilmente esses doutores, eles são empregados na indústria, no setor privado.
12:17Normalmente, eles ficam na academia.
12:19E isso é muito ruim, enquanto o mundo afora, os doutores, em sua maioria,
12:23estão empregados nas empresas, desenvolvendo tecnologia de ponto.
12:25Então, nós temos que aumentar essa interação
12:28e nós estamos totalmente abertos a fazer isso.
12:30Muito obrigada, professor Demetrios Davi da Silva.
12:35Que honra tê-lo aqui, falando tão bem da Universidade Federal de Viçosa
12:38e realmente ela merece todo o mérito e todos os louros
12:41pelo que representa para o nosso Brasil
12:42e pelo que representa também no mercado, no mundo, né?
12:46No agronegócio internacional, na inovação, na tecnologia.
12:49Obrigada pela sua participação.
12:50Eu que agradeço essa oportunidade de falar um pouquinho sobre a universidade,
12:54que é a paixão de nossa vida.
12:56E aproveito também para convidar a toda a audiência do programa em Minas
13:01para que possam nos visitar, acompanhar as festividades alusivas
13:04ao primeiro centenário da nossa universidade.
13:06Já a partir de janeiro, nós estaremos com uma série de programações
13:10abertas a toda a comunidade.
13:12Muito obrigada pela entrevista.
13:14Pessoal, o programa em Minas de hoje fica por aqui.
13:17É claro, a íntegra dessa entrevista.
13:18Vocês acompanham amanhã no Jornal Estado de Minas.
13:22E eu te convido agora a seguir para o YouTube do Portal Uai,
13:25onde eu continuo aqui o bate-papo com o professor.
13:28Obrigada pela audiência, pessoal.
13:29E até o próximo em Minas.
13:31Tchau.
13:31Estamos de volta com o programa em Minas com esse bloco exclusivo no YouTube do Portal Uai.
13:59Obrigada pela sua companhia.
14:01Eu recebo aqui hoje o professor Demetrios Davi da Silva,
14:05que é reitor da Universidade Federal de Viçosa.
14:07Professor, agora a gente continua o nosso bate-papo.
14:10E eu já quero te perguntar sobre os eventos da UFV,
14:13que são muito famosos, inclusive um deles,
14:15que é a Semana do Fazendeiro, que acontece há 95 anos.
14:19Exatamente.
14:20Esse é um evento muito gratificante,
14:22que faz parte do calendário institucional de atividades da nossa universidade.
14:25É incrível que durante esse período, que é normalmente de 7 a 9 dias,
14:31os funcionários, os docentes não tiram férias,
14:34mesmo estando em época de férias escolares,
14:37os alunos permanecem na universidade para atuar no evento.
14:40E é o maior evento de extensão universitária da América Latina.
14:43Nós temos mais de 300 cursos sendo ofertados para produtores rurais de todo o Brasil.
14:48Temos um evento que reúne as mulheres rurais.
14:50Nós trazemos, em média, 700 mulheres do entorno da região de Viçosa por dia
14:56para estarem na universidade, se capacitando, conhecendo a instituição,
15:01participando de atividades que transformam a vida das pessoas.
15:05Temos também a Semana da Juventude Rural.
15:07Fora as atrações artísticas, culturais, tem um momento muito gratificante,
15:10porque exatamente mostra que numa universidade pública,
15:14existe um princípio básico, que é o grande diferencial de nossas instituições,
15:18que é a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão.
15:21E nessa Semana do Fazendeiro é uma oportunidade onde nós vamos o quê?
15:25Levar para quem mais precisa, que é o produtor,
15:28parte dos conhecimentos que são gerados no âmbito da universidade
15:31e de instituições parceiras, já que a Imater, por exemplo,
15:34a empresa de assistência técnica e extensão rural de Minas Gerais,
15:37é grande parceira da universidade na Semana do Fazendeiro.
15:40O sistema Faeng Senar, que é presidido pelo Toninho Salvo,
15:43que é ex-aluno de nossa universidade, nós formamos juntos em 1987
15:48em agronomia na UFV, então nós temos diversos parceiros
15:51que fazem o maior evento de toda a América Latina de extensão universitária
15:56e para nós é extremamente gratificante dar essa oportunidade.
15:59Uma coisa, Carol, que é diferente em nossa instituição,
16:03a nossa universidade fica aberta 24 horas por dia,
16:087 dias por semana, todos os dias do ano, para a comunidade.
16:11Nós não temos muros nem portões que nos separam
16:14da comunidade de Viçosa e região.
16:16Isso dá um sentimento de pertencimento muito grande na instituição.
16:20Quem nos visita fica encantado, nós somos, de maneira inequívoca,
16:24o campus mais bonito e mais bem cuidado do país.
16:28Se roda todo o campus, não se encontra uma pichação,
16:30uma depredação, uma degradação do patrimônio público.
16:33Então, esse é um diferencial e exatamente ocorre
16:36porque os membros da comunidade se sentem pertencentes da UFV,
16:42mesmo não estando formalmente no quadro de servidores e de estudantes da nossa instituição.
16:48Até eu fiquei curiosa e com vontade de conhecer, pelo menos, o campus Viçosa,
16:52quem sabe o campus florestal que já está aqui pertinho da gente.
16:55Porque a gente vê o senhor, professor, falando com tanto amor da UFV
16:59que chega a nós, que não conhecemos os campos, vontade de conhecê-lo.
17:03Mas vamos falar o seguinte, sobre um evento que está acontecendo agora, esse mês,
17:07que é o Simpósio Integrado, é isso?
17:10Simpósio de Integração Acadêmica.
17:12Vai até o fim do mês e nos três campos, como é que funciona?
17:16Com palestras, eventos?
17:17Exatamente, tem uma série de atividades.
17:19Na realidade, esse evento, o Simpósio de Integração Acadêmica,
17:22ele faz parte da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.
17:25Então, todos os anos, nós temos uma semana, durante o mês de outubro,
17:29onde nós temos as atividades da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia,
17:33promovida, inclusive, pelo Ministério da Ciência e Tecnologia e Inovação.
17:37E, nesse ano, como a gente já tem feito ao longo do tempo,
17:40nós unimos três eventos, porque antes nós tínhamos
17:43Simpósio de Iniciação Científica, Simpósio de Ensino e Simpósio de Extensão.
17:48E, agora, não. Chama-se Simpósio de Integração Acadêmica
17:50e ele é feito, além de forma integrada entre ensino, pesquisa e extensão,
17:55de forma integrada nos três campos da nossa universidade,
17:58em Vissosa, Florestal e Rio Paranaíba, por isso que ocorre simultaneamente.
18:02E, como você bem disse, nós temos palestras, temos rodas de conversa,
18:06temos apresentação de artigos de estudantes de graduação ou de pós-graduação.
18:10Então, tem uma série de atividades, é muito legal.
18:13E a gente já convida todos que estiverem próximos dos nossos três campos
18:16que possam nos visitar nesses dias.
18:17Tem feira de ciências, tem um monte de atividades,
18:20de projetos que são desenvolvidos na universidade,
18:22abertos para a comunidade.
18:24E uma coisa legal também é que nós abrimos esse evento
18:27para as escolas de ensino médio de toda a região
18:30que vão nos visitar para conhecer as atividades
18:32que estão sendo desenvolvidas na instituição.
18:34Algo curioso também que acontece agora,
18:38na universidade, no campus de Vissosa, precisamente,
18:40é o recebimento do carro que tem um projeto solar,
18:46que é o Butterfly, é isso?
18:48Exatamente.
18:48E esse carro, ele já rodou 44 países,
18:51ele está agora no campus de Vissosa.
18:53No campus de Vissosa.
18:54E conta para a gente um pouquinho sobre esse carro,
18:56o que ele representa, quais países que ele já passou.
18:58Ele tem uma autonomia incrível, não é isso?
18:59Exatamente.
19:00E, inclusive, ele está indo para a COP30 em Belém.
19:04Ou seja, nós estamos no trajeto e conseguimos que esse carro
19:08parasse no FV para mostrar a possibilidade de sustentabilidade
19:13nas atividades de transporte da instituição.
19:17E nós temos também inovação no FV.
19:19Nós temos carro elétrico no FV, temos carros híbridos no FV.
19:22Hoje, nós temos uma matriz energética que é totalmente sustentável.
19:26Nós temos hoje usinas fotovoltaicas nos três campos,
19:30que são responsáveis por aproximadamente 20% da demanda de energia.
19:34E, além disso, Carol, nós temos uma usina hidrelétrica
19:37da Universidade Federal de Vissosa, que foi inaugurada no último dia 28 de agosto,
19:42que hoje é responsável por boa parte da energia consumida na nossa instituição,
19:46mostrando que é possível ter atividades mais sustentáveis.
19:50E por isso que nós criamos esse programa chamado UFV, Mais Sustentável.
19:53E eu acabei não falando, mas a Semana do Fazendeiro, que é um evento gigante,
19:58nós chegamos a ter lá 30 mil pessoas por dia no campus,
20:01ele é um evento lixo zero, todo lixo gerado, ele é tratado, ele é reciclado.
20:09Nós temos parcerias com cooperativas de catadores da cidade,
20:13então é lixo zero e é carbono zero também.
20:16Todas as emissões são neutralizadas por meio do plantio de árvores
20:19correspondentes à produção que nós temos durante a Semana do Fazendeiro.
20:24Eu ia entrar na questão da sustentabilidade,
20:26mas só a título de informação aqui para o pessoal que nos assiste,
20:29o projeto solar Butterfly, que é esse carro que a gente comentou,
20:33ele é o maior veículo movido à energia solar do mundo.
20:37É gigante, gigante.
20:38Ele puxa praticamente uma casa toda movida à energia solar.
20:42E aí você entrou num quesito importante, que é a questão da sustentabilidade também da UFV,
20:47que tem toda uma preocupação em não só ser referência no agro, na inovação, na tecnologia,
20:52mas também na sustentabilidade.
20:54Com certeza, porque o nosso grande desafio, como você bem disse anteriormente,
20:59é produzir mais sem degradar o meio ambiente.
21:02Eu sou especialista na área de recursos hídricos e meio ambiente.
21:06E o que nós percebemos ao longo do tempo?
21:08O Brasil sempre foi reconhecido por um país com uma disponibilidade de água doce muito grande,
21:1412% da reserva de água doce do mundo.
21:17E em função disso, ao longo do tempo, nós ficamos deitados em berços esplêndidos
21:21na lógica de que nunca iria faltar água.
21:24E essa realidade hoje, ela é totalmente diferente.
21:27Em muitas regiões de Minas Gerais, por exemplo,
21:31nós já temos problemas de abastecimento de água nas cidades,
21:35em função da diminuição da disponibilidade de hídricos.
21:38Então, nós temos que trabalhar sempre conciliando o progresso,
21:43o desenvolvimento da humanidade com preservação do meio ambiente.
21:46Então, você trabalhar de forma sustentável é uma obrigação, é uma necessidade.
21:52Até porque, eu sempre falo, no próprio agronegócio,
21:55em pouco tempo, os produtos produzidos pelo agro
21:59não terão mercado competitivo globalmente
22:03se não for comprovado boas práticas na produção desses alimentos.
22:07Porque os países importadores hoje demandam isso.
22:10Você não pode ter degradação do meio ambiente,
22:12não pode ter trabalho escravo, você não pode ter uma série de questões
22:15que são degradadoras tanto do ambiente quanto da atividade humana.
22:18Agora, me conta uma coisa.
22:21Há alguma previsão para a UFV fazer alguma parceria com institutos internacionais
22:27agora pelos próximos anos?
22:28Sim, nós...
22:29Ou esse ano, ano que vem?
22:31É, nós estamos, inclusive, temos uma missão à China,
22:33que a China hoje é um grande país.
22:35Nós temos várias parcerias com a Universidade Chinesa
22:39e agora, no dia 16, eu estou indo à China
22:41para a gente trabalhar novas parcerias.
22:44A Universidade tem feito um trabalho muito grande em internacionalização.
22:48Temos a chamada Diretoria de Relações Internacionais
22:50e qualquer usuário, se entrar no site da Diretoria de Relações Internacionais do UFV,
22:56consegue ver o mapa MUNDE com todas as universidades e institutos de pesquisa
23:00que nós temos parceria mundo afora.
23:02Inclusive, clicando nesse mapa, consegue ter acesso aos contratos de parceria
23:07que permitem, por exemplo, intercâmbios de estudantes
23:10e, principalmente, nós temos investido muito na dupla titulação.
23:15Estudantes de pós-graduação, eles fazem parte do seu treinamento aqui na UFV
23:21e parte em uma universidade estrangeira e, depois, eles conseguem o chamado dual degree.
23:26Eles conseguem um duplo título da Universidade Federal de Viçosa
23:30e de uma universidade localizada em outro país.
23:32Então, nós temos trabalhado isso.
23:34Não é simples, Carol, por quê?
23:35Nós temos hoje uma dificuldade orçamentária muito grande em todas as universidades
23:39e o câmbio, ele dificulta muito a internacionalização, principalmente com os países do norte.
23:46Mas temos feito a nossa parte e, particularmente, com a Operação Sul-Sul.
23:50Hoje, a UFV é referência em comparação com o continente africano.
23:55Nós temos hoje na UFV mais de 150 pessoas da África realizando programas de pós-graduação na UFV.
24:02Nós somos referência em todo o Brasil para treinamento dos países do continente africano.
24:08Exatamente porque as condições climáticas são similares e eles procuram o Brasil e, particularmente, o UFV para se capacitarem.
24:14São iniciativas sensacionais.
24:16Agora, vamos falar de culinária, porque nós, mineiros, a gente gosta mesmo de comer bem.
24:20A gente gosta de um pão de queijo, a gente gosta de um doce de leite.
24:23E o doce de leite Viçosa, não posso deixar de comentar, ele é muito famoso.
24:28É um dos mais, assim, aclamados e aprovados, não só pelos mineiros, mas por todos os brasileiros.
24:34Com certeza.
24:35Qual a importância da Universidade Federal de Viçosa nesse doce de leite que é aí reconhecido nacionalmente como o melhor doce de leite do Brasil?
24:42Eu sempre digo em todos os eventos, eu abri um evento ontem, que eu falo assim, para os visitantes, né, que são de fora,
24:47todos falam que tem um doce de leite bom demais à conta aqui, né?
24:52E é produzido com ciência e tecnologia desenvolvidos no UFV, ou seja, foi toda a tecnologia desenvolvida nos laboratórios da nossa universidade,
24:59no Departamento de Tecnologia de Alimentos.
25:02Hoje ele é produzido e comercializado pela Fundação Arthur Bernatis, que é a fundação de apoio ao UFV, credenciada no MEC e no MCTI.
25:11E é muito interessante, porque nós temos uma planta industrial altamente moderna e que todas as pesquisas, aulas,
25:20são realizadas nessa unidade da FUNAB sem nenhum tipo de gasto para o UFV, ou seja, é uma parceria público-privada que funciona muito bem.
25:30E como você falou muito, bem, é um produto típico, não só de Viçosa, mas de Minas Gerais e do Brasil.
25:39Todo lugar que a gente vai, é comum a gente presentear com doce de leite de Viçosa, tanto que Viçosa recebeu o título de capital estadual.
25:47Trouxe um docinho de leite, professor?
25:48Não, não trouxe, mas eu vou assumir o compromisso de prazer que eu estou em viagem.
25:51Ah, não, não precisa assumir o compromisso.
25:51Não, vou trazer o doce de leite para vocês aqui, porque isso é de lei.
25:56Professor, me conta uma coisa, para a gente encerrar aqui o nosso bate-papo.
26:00Quais são os principais desafios de estar à frente aí da administração de uma universidade como a UFV?
26:06Os desafios são muito expressivos.
26:10Particularmente, dois desafios são os mais complexos para a UFV, mas também para todas as outras universidades públicas.
26:19Eu, atualmente, sou presidente do FORIPS, que é o fórum que reúne os reitores das 19 instituições públicas de ensino superior de Minas Gerais.
26:28Minas tem uma particularidade de ser o Estado da Federação com o maior número de universidades e instituições federais.
26:33São 11 universidades, um CEFET, cinco institutos federais e duas universidades estaduais, a UENG e a Unimontes.
26:40E, particularmente as federais, nos últimos 10 anos, nós temos tido uma defasagem orçamentária muito grande.
26:46Para você ter uma ideia, Carol, todos os anos nós recebemos um orçamento menor do que no ano anterior corrigido pela inflação.
26:53Para o próximo ano, existe uma previsão de uma correção de 3,4% e o IPCA deste ano, a previsão é muito maior do que isso.
27:00Isso gera uma complexidade muito grande para que a gente possa manter a nossa infraestrutura.
27:06Mas, além do desafio orçamentário, o nosso maior desafio é de recursos humanos.
27:10Existe uma política, em nível federal, de extinção e de vedação de cargos.
27:15E, particularmente, para servidores técnicos administrativos em educação, nós temos muitos cargos que são extintos ou vedados para provimento.
27:23E, quando os servidores aposentam ou pedem demissão, eu, como reitor, não posso abrir um concurso público para recontratá-los.
27:29Para você ter uma ideia, na nossa universidade, nós perdemos, em média, 85 postos de trabalho por ano de servidores que ocupam cargos extintos ou vedados para provimento.
27:40E eu não consigo repô-los.
27:42E não posso terceirizar porque eu não tenho orçamento para tal.
27:45Então, esse é um desafio muito complexo.
27:47Muitos setores das universidades estão ficando sem nenhum servidor.
27:52Isso compromete muito o que nós temos de melhor, que é a qualidade.
27:56O diferencial das universidades públicas é a qualidade.
28:00Quando você pega, por exemplo, todas as vezes que a qualidade é colocada à prova, todos os ranks que são estabelecidos, tanto em nível nacional e federal,
28:07e internacional, sempre as universidades públicas, federais ou estaduais, é que se destacam, exatamente porque a qualidade é o que nos diferencia.
28:16Mas, na medida em que nós temos menos recursos humanos e menos recursos orçamentários, isso é um desafio.
28:22Além do desafio de ser gestor público, não é simples.
28:26Porque os órgãos de controle partem do pressuposto que todos os gestores vão fazer coisas erradas e acabam sempre dificultando cada vez mais as ações.
28:34E por isso que eu sempre digo, existe uma distinção muito grande no setor público do setor privado, que é o quê?
28:41Porque no setor público, você ter o recurso é o início de uma etapa muito longa até você se concretizar esse recurso em uma ação pública que vai ser útil para a comunidade.
28:52Exatamente.
28:53Então, a gente tem que saber lidar com isso, não é uma reclamação, mas...
28:56São os desafios administrativos, porque nem tudo é doce de leite.
29:00Exatamente.
29:01Mas eu fico muito feliz de tê-lo recebido aqui hoje, estou impressionada.
29:05Eu já sabia do tamanho, do reconhecimento da UFV, mas eu confesso que eu saio um pouco mais impressionada dessa entrevista, com mais informações, com mais cultura, com mais agronomia, tecnologia e informação, sustentabilidade da UFV.
29:20Muito obrigada.
29:20Eu que agradeço e fica aqui um convite, eu faço questão de receber toda a equipe do SBT no centenário da nossa universidade, levarei vocês em toda a instituição, inclusive uma visita especial na fábrica de doce de leite, experimentando...
29:32Eu e o Carmine vamos juntos, meu sério.
29:33Eu já falei com ele, inclusive nós temos um festival de jazz na universidade por ocasião do aniversário da UFV, que é fantástico, é feito num local maravilhoso que se chama Recanto das Cigarras ou Mato da Biologia, é um ambiente espetacular e eu faço questão de recebê-los na nossa universidade.
29:49Muito obrigada pelo convite, fica a dica também para o nosso telespectador, mais um evento imperdível lá em Viçosa.
29:55Muito obrigada.
29:55Eu que agradeço.
29:56Seja muito bem-vindo.
29:57Muito obrigado.
29:57Pessoal, o programa em Minas fica por aqui, obrigada pela companhia, claro, já comentei a íntegra dessa entrevista, se acompanha amanhã no Jornal Estado de Minas.
30:05Obrigada pela companhia, pessoal. Tchau.
30:19Legenda Adriana Zanotto
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