00:00Ida Nation, negara Turki memiliki camilan khas yang sudah ada sejak era kesultanan Ottoman.
00:09Yuk simak informasinya.
00:12Setiap negara tentu punya camilan khasnya masing-masing.
00:16Di Turki, mereka mempunyai tulumba, sebuah hidangan penutup klasik yang dikenal dengan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan manis.
00:24Tulumba yang sudah ada sejak era kesultanan Ottoman merupakan salah satu dessert favorit di Timur Tengah dan Balkan.
00:31Camilan ini menyerupai churros yang merupakan kue goreng terkenal khas Spanyol dan Portugal.
00:36Namun rasa tulumba lebih manis karena dicelupkan ke dalam sirup gula aromatik setelah digoreng.
00:42Tekstur kue yang satu ini sangat unik, yang kriuk di luar tapi begitu digigit rasanya lembut dan manis karena sirupnya meresap dengan sempurna.
00:54Selain sebagai camilan sore atau hidangan penutup, tulumba juga sangat cocok disajikan dengan teh atau kopi serta selalu disajikan oleh warga Turki dalam berbagai acara,
01:04baik itu pertemuan keluarga maupun kegiatan formal lainnya.
01:08Selain tersedia di restoran mewah sampai menjadi menu dessert hotel bintang lima, camilan ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional di Turki dan menjadi favorit karena harganya terjangkau.
01:19Harga satu porsinya sekitar 10 ribu rupiah.
01:21Tak hanya di Turki, tulumba juga terdapat di sejumlah negara timur tengah lainnya,
01:27seperti di Iran yang menamakan Bamiyeh, Mesir menyebutnya Balah El-Sang, dan Datli di Irak.
01:36Saksikan terus Intermesel hanya di KD Indonesia.TV untuk informasi menarik lainnya.
01:40Sampai jumpa.
01:41Sampai jumpa.
Comments