Tumori: malnutrizione, web serie OncoCook insegna dieta corretta in gastroresecati

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Sono 14.100 i nuovi casi di tumore allo stomaco registrati in Italia nel 2024. Circa il 50% dei pazienti è malnutrito, una condizione che impatta negativamente sulla qualità di vita, risultati clinici e sui costi del Sistema sanitario nazionale. Per sensibilizzare sul tema, l’associazione ‘Vivere senza stomaco, si può  Odv’ ha lanciato il progetto OncoCook, una web serie che mira a diffondere la cultura di una corretta alimentazione nella vita di chi incontra una diagnosi oncologica e va incontro a intervento di gastroresezione, asportazione dello stomaco.

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00:00Sono 14.100 nuovi casi di tumori allo stomaco registrati in Italia nel 2024.

00:10Circa il 50% dei pazienti è malnutrito, condizione che peggiora la risposta alle terapie,

00:16aumenta le complicanze e riduce la qualità della vita.

00:20Per sensibilizzare su questo tema, l'associazione Vivere Senza Stomaco Si Può, ODV,

00:24ha lanciato il progetto OncoCook, che mira a diffondere la cultura di una corretta alimentazione

00:30nella vita di chi incontra una diagnosi oncologica.

00:34La malnutrizione può avere un impatto negativo su quella che è l'aderenza ai trattamenti,

00:39sulle complicanze chirurgiche, postoperatori, sulla durata dell'ospedalizzazione,

00:44quindi un impatto su vita, qualità di vita, ma anche un impatto sui costi del Servizio Sanitario Nazionale.

00:49Il paziente che ha subito la rimozione dello stomaco deve essere seguito da un team multidisciplinare

00:55per essere aiutato a migliorare il suo percorso di vita.

00:58Gestire quindi in maniera corretta l'alimentazione vuole dire cercare di ridare a questi pazienti

01:10l'imprimento necessario e anche il piacere di mangiare e di mantenersi quindi poi in buona salute.

01:18e la prevenzione quindi prima dell'intervento in generale sicuramente è collegata ad un'alimentazione

01:27equilibrata, sana, ma sempre su quello che può essere il modello di una dieta mediterranea

01:33da mantenere anche successivamente magari con le dovute modifiche correlate proprio al fatto che lo stomaco non c'è più.

01:39Il progetto OncoCook nasce dalla necessità di avere a disposizione ricette semplici

01:45che accomunino il momento del pasto tra i pazienti e gli altri commensali.

01:49Propone quattro cene che si svolgono in un ambiente intimo e familiare

01:52in cui esperti, pazienti e caregiver si siedono a tavola per discutere temi cruciali per la salute e il benessere post-operatorio.

02:00Mangiare per noi diventa un problema e avere l'opportunità di persone che ci insegnano che cosa mangiare

02:09ci consente di essere adeguati nella vita quotidiana.

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