00:00Sono 14.100 nuovi casi di tumori allo stomaco registrati in Italia nel 2024.
00:10Circa il 50% dei pazienti è malnutrito, condizione che peggiora la risposta alle terapie,
00:16aumenta le complicanze e riduce la qualità della vita.
00:20Per sensibilizzare su questo tema, l'associazione Vivere Senza Stomaco Si Può, ODV,
00:24ha lanciato il progetto OncoCook, che mira a diffondere la cultura di una corretta alimentazione
00:30nella vita di chi incontra una diagnosi oncologica.
00:34La malnutrizione può avere un impatto negativo su quella che è l'aderenza ai trattamenti,
00:39sulle complicanze chirurgiche, postoperatori, sulla durata dell'ospedalizzazione,
00:44quindi un impatto su vita, qualità di vita, ma anche un impatto sui costi del Servizio Sanitario Nazionale.
00:49Il paziente che ha subito la rimozione dello stomaco deve essere seguito da un team multidisciplinare
00:55per essere aiutato a migliorare il suo percorso di vita.
00:58Gestire quindi in maniera corretta l'alimentazione vuole dire cercare di ridare a questi pazienti
01:10l'imprimento necessario e anche il piacere di mangiare e di mantenersi quindi poi in buona salute.
01:18e la prevenzione quindi prima dell'intervento in generale sicuramente è collegata ad un'alimentazione
01:27equilibrata, sana, ma sempre su quello che può essere il modello di una dieta mediterranea
01:33da mantenere anche successivamente magari con le dovute modifiche correlate proprio al fatto che lo stomaco non c'è più.
01:39Il progetto OncoCook nasce dalla necessità di avere a disposizione ricette semplici
01:45che accomunino il momento del pasto tra i pazienti e gli altri commensali.
01:49Propone quattro cene che si svolgono in un ambiente intimo e familiare
01:52in cui esperti, pazienti e caregiver si siedono a tavola per discutere temi cruciali per la salute e il benessere post-operatorio.
02:00Mangiare per noi diventa un problema e avere l'opportunità di persone che ci insegnano che cosa mangiare
02:09ci consente di essere adeguati nella vita quotidiana.
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