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testmonrifdshare
  • 3 ore fa
Trascrizione
00:00Porte aperte in 40 cetaglie di Modena e provincia dal 28 settembre al 4 ottobre per l'ormai
00:11tradizionale appuntamento con acetaglie aperte. L'evento giunta alla 24esima edizione organizzato
00:17dalle terre del balsamico che permette a curiosi e appassionati di toccare con mano la realtà
00:23produttiva del loro nero. Un format, quello del turismo esperienziale legato alle enogastronomie
00:29e soprattutto ai prodotti DOP e GP, sempre più amato dagli italiani.
00:33Siamo a Modena, acetaglie aperte 2025, festeggiamo non solo l'aceto balsamico di Modena e GP
00:41e l'aceto balsamico tradizionale di Modena e DOP, ma il territorio modenese, unendo queste
00:47due eccellenze a un'eccellenza culturale del nostro territorio, il canto lirico, il festival
00:53del beccano. Arte dei prodotti, arte dei produttori e arte della cultura moderna.
01:00Infatti i numeri del turismo DOP sono in continua crescita.
01:04La leva del turismo è la leva fondamentale per il futuro delle indicazioni geografiche
01:10e anche del made in Italy. Cos'è che rende il prodotto autentico italiano? Non solo il
01:17saper fare italiano, ma il fatto che la materia prima sia italiana, che i luoghi siano Italia.
01:25L'apertura delle acetaglie arriva al termine della settimana del balsamico, durante la quale
01:31sono stati organizzati eventi culturali diffusi sul territorio per celebrarne le eccellenze.
01:37In questi anni abbiamo visto una grandissima crescita di interesse verso le visite dei produttori
01:42da parte degli italiani. C'è una grande voglia di diversificazione e di scoprire produzioni
01:49diverse rispetto al sempre verde e florido vino.
01:53Ogni anno sono circa 200.000 i turisti che visitano le acetaglie, di cui circa l'80% stranieri.
02:01Segno di un grande interesse sia verso il prodotto sia verso il territorio.
02:06In questo contesto l'aceto balsamico può giocare un ruolo importante. Abbiamo una conoscenza
02:12altissima degli italiani di questo prodotto, l'82%, e il 65% degli italiani è propenso
02:18a vivere questo tipo di esperienze.
02:20Un potenziale di sviluppo turistico enorme, visto che il 62% dei viaggiatori italiani dichiara
02:28di essere interessato a fare esperienze turistiche legate all'aceto balsamico.
02:32Quindi questa diventa una grande occasione di volano nel momento in cui si crea un sistema
02:37tra tutti gli attori del territorio per poter valorizzare al meglio una potenzialità in più
02:43per il settore turistico dell'area di Modena.
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