Mariana Grilli: Preço do café reduz consumo em 24% no Brasil

Jovem Pan News

Uma pesquisa do Instituto Axxus, encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), mostrou que o aumento nos preços do café está mudando os hábitos dos brasileiros. O levantamento aponta que 24% reduziram o consumo da bebida em 2025 e 39% passaram a optar por marcas mais baratas, contra apenas 7% em 2019.
Reportagem: Mariana Grilli

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00:00Hora H do Agro

00:12Um estudo realizado por um instituto e encomendado pela Associação Brasileira da Indústria do Café

00:19aponta que os brasileiros reduziram o consumo da bebida em 24% nesse ano de 2025.

00:26Quem fala mais a respeito é a comentarista de agronegócio e apresentadora do Hora H do Agro, Mariana Grilli.

00:34No Dia Internacional do Café, hoje, 1º de outubro, o setor não tem muitos motivos para comemorar.

00:42Isso porque um estudo do Instituto Axos, encomendado pela Associação Brasileira da Indústria do Café, a BIC,

00:49mostra que o brasileiro diminuiu em 24% o consumo da bebida este ano.

00:55O preço do grão, é claro, não é novidade, é o principal motivo desse comportamento do consumidor.

01:03Nos últimos dois anos, vale lembrar, o café esteve aí entre os alimentos que mais subiram no índice de preços ao consumidor, o IPCA,

01:11acumulando alta superior a 50%.

01:14A gente realmente tem falado aqui há um bom tempo já de como o café tem ficado caro na prateleira para os consumidores.

01:22Então, aí vem a pesquisa mostrando esses dados.

01:25O levantamento ouviu 4.200 pessoas agora em setembro de 2025 e constatou que 96% dos brasileiros tomam café todos os dias.

01:37Então, olhando a xícara meio cheia aí, a BIC diz que esse número mostra que os brasileiros não deixam de consumir a bebida,

01:45embora estejam sim buscando marcas mais baratas para aliviar o bolso.

01:5039% dos entrevistados disseram levar o café mais em conta para casa hoje em dia, um percentual que mais que dobrou em relação a 2023.

02:00Também os pontos de venda mudaram.

02:04A pesquisa mostra que, enquanto as cafeterias sentiram de fato a frequência do público diminuir,

02:11os atacarejos aumentaram a fatia de participação na venda dos cafés,

02:16passando de 24,6% para 28,2% de 2023 para 2025.

02:23O estudo divulgado essa semana também foi feito em parceria com o Instituto Agronômico de Campinas e a Unicamp.

02:34Por que é importante a gente ficar de olho nesses números?

02:37O que eles trazem para a gente também de reflexão?

02:40Olhar como que vai estar, como que é o reflexo dessa queda de consumo e dessa queda nas cafeterias,

02:47como que isso fica para a agricultura familiar, para cafeicultores de pequeno porte,

02:54que muitas vezes comercializam os seus cafés para essas cafeterias, microlotes ou até mesmo vendas online.

03:03E tudo isso reduziu, porque como a gente disse e a pesquisa mostra,

03:08o brasileiro reduziu o consumo e está optando por marcas mais baratas,

03:13marcas que vêm de cafés commodity.

03:16Logo, não são grãos especiais, não são grãos valorizados,

03:20grãos que têm aí realmente notas superiores,

03:24que a gente sabe que muitos desses cafés vêm da agricultura familiar.

03:28Então, diminuindo esse consumo, é claro que a gente precisa olhar para a indústria.

03:33Essa é um estudo encomendado pela indústria do café, pela BIC,

03:38mas também faz a gente parar e refletir para saber como que isso se desdobra para o campo,

03:44para as diferentes atuações da cafeicultura brasileira.

03:47E é claro que a gente fica de olho nisso e traz mais informações lá no Hora H do Agro.

03:52Nosso programa vai ao ar todo sábado às 5 da manhã,

03:54reprises aos domingos e segundas e também aqui no Jornal da Manhã,

03:58as nossas participações, pílulas do agro aqui para a programação da Jovem Pan News.

04:03Bom dia para vocês. Volto com vocês aí no estúdio. Até mais.

04:06Jornal da Manhã, 6 horas e 36 minutos.

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