00:00Es tan emocionante todo que se cumplió, que estos son los primeros pasos y que se viene mucho más,
00:08mucho trabajo para que se concrete realmente cuál es nuestro fin de acopiar mercadería de los pequeños productores,
00:14producción de alimento orgánico, que eso voy a destacar siempre, orgánico, muy contento.
00:21Y bueno, por ahí me preguntan si quieren venir a vender, nosotros vamos a acopiar y vamos a comprar.
00:27Pero yo personalmente me voy a asegurar de que la producción sea realmente orgánica y hecha por productor.
00:36Siempre estamos hablando de pequeños productores, no de grandes productos.
00:40Así que bueno, y cuidar nuestra familia como cuidamos con nuestros alimentos y cuidar a la población también,
00:48con verduras sanas, nuestras producciones que sean sanas.
00:52Bueno, hoy es un paso la inauguración del espacio físico, pero ustedes tienen mucha más historia.
00:59Sí, nosotros venimos de hace mucho tiempo. Éramos un grupo que trabajamos con el SACRA productivo.
01:06Y bueno, después vimos la necesidad de hacer una cooperativa para estar más juntas y que sea más serio.
01:15Porque cuando tenés un grupo y el grupo es suelto, puede disolverse en cualquier momento.
01:20Y una cooperativa nos juntó y bueno, nos hizo creer en nuestro proyecto, la cooperativa.
01:28Y bueno, entonces por eso estamos hoy con la inauguración de la sede, que estamos muy felices por eso.
01:33Y bueno, y con muchas, muy contentas con el intendente, muy contentas con el SACRA,
01:39muy contentas con todos los ministerios que aparecieron hoy, que estuvieron hoy y que nos apoyaron.
01:43Bueno, y ahora sí vamos a pedir el apoyo de todos los ministerios para que nos ayuden a conseguir comercialización
01:50en la capital de la provincia, con producción orgánica.
01:53Sí, bueno, ¿cuántas mujeres están conformando esta cooperativa desde su inicio y actualmente?
01:5914. Somos 14 socias. Una no es activa, pero sigue siendo socias, siempre sigue apoyando, ¿no es cierto?
02:07Y las otras son de Soberbio, de San Vicente, de Aristóbulo del Valle, de 2 de Mayo, de Salto Encantado, de Roca.
02:19Y nuestra base, nuestra cooperativa son los huevos.
02:21De ahí, bueno, se expanden, ¿no es cierto? Hacemos producción de hortalizas, de verduras, todo lo que se produce en la chacra,
02:30y aparte hacemos valores agregados que son mermeladas y picles, con producción de la chacra, con producción de temporada.
02:38No, son de varias localidades. Esto quiere decir que también van a copiar de todas estas localidades, no solo de acá de Salto Encantado.
02:46No, primero se comienza con las socias, las que aguantaron y las que siguen aguantando.
02:52Porque si ellas no hubiesen aguantado, esto no hubiese sido posible.
02:56Con todo, por ejemplo, yo dije hoy, nosotros no pedimos a nadie nada.
03:01Todo a pulmón, las botitas, venir a limpiar, venir a atraer, a buscar, todos, siempre aguantamos nosotros.
03:09A veces con peleas, que ya no bajamos de esa armatón, ya no vamos, porque no funciona, porque no da, porque no hay venta, porque no...
03:18Bueno, pero después de todo eso, entramos en razón y nos acomodamos de vuelta y seguimos.
03:22Y por eso logramos lo que logramos, porque además de productoras, somos madres, somos compañeras, somos vecinas, somos amigas.
03:30O sea, y también cuando tenemos que discutir, discutimos.
03:33Y bueno, y eso hace la relación de las socias para que esto sea realidad.
03:38Muy importante el sentido cooperativo justamente para formar todo este vínculo.
03:44Sí, no, es así. La cooperativa es mantenerse unida, porque una suelta, como yo digo, suelta no sirve.
03:52No vamos ni un lado, suelta. Una por un lado, otra por otro lado.
03:55Y así, siempre hay discusiones, siempre, pero favorables para las pequeñas productoras, ¿no es cierto?
04:01Y siempre apoyándolas, apoyándonos mutuamente para seguir adelante.
04:06Bueno, el día de hoy, inauguración, también se trajo y se está comercializando un montón de producción.
04:12Sí, sí. Hoy sí, las compañeras trajeron un montón de producción.
04:16Trajeron huevos, vamos a empezar por los huevos.
04:18Trajeron acela, trajeron lechuga, trajeron cebollita, zanahoria, pan y picado que también hacen las compañeras.
04:25Lechón, pollo, casero. También vino un compañero de cooperativa de quesos, de sober, de San Vicente.
04:35También, así que, estamos medio completitos. Así que, bueno, y vamos a seguir.
04:41Y vamos a, ahora, momentáneamente vamos a trabajar los lunes y los jueves en la cooperativa.
04:47De 8 a 12, el lunes y jueves. Y después, sí, cuando tengamos la cámara instalada, que nos donó el chakra,
04:58ahí sí vamos a trabajar todo el día porque vamos a tener dónde poner la mercadería adentro.
05:02Ahora medio que va a ser así, hasta que, porque todavía falta pintar, hacer un, poner una pintura en las paredes,
05:09y entonces después armamos la cámara. Así que, ¿qué más podemos pedir? Seguir trabajando.
05:15¿Cuál es el futuro? ¿Qué es lo que usted, por ahí, que nos comenta a nosotros,
05:19pero representando también a todas las 14 mujeres que conforman?
05:23Yo siempre hablo, no yo, yo me beneficio porque también soy socia,
05:28pero es el beneficio para las socias, para todas las socias, principalmente las compañeras.
05:34Es que realmente que puedan ubicar su producción orgánica en posadas o donde sea que nos compren,
05:40o en los mercados, o en los almacenes pequeños, que la producción de ella tenga una cantidad que puedan preparar,
05:49ponerle, no sé, 10 cajas de lechuga por semana y que esa lechuga tenga venta.
05:55Que ella tenga, en la semana tengan esa plata, ese ingreso, cada familia, sea lechuga, sea huevo, sea la producción que sea.
06:05El fin es que cada productora se beneficie económicamente y que trabaje en su casa.
06:10Porque no de estar deambulando, vendiendo de puerta en puerta, por ahí sale, no vende, vuelve con la mercadería todo de vuelta,
06:18como es arruinada por el sol, por el calor, por ahí caminando, pierde el día y no vendió nada.
06:26Entonces el ama de casa o el padre de familia o el grupo familiar trae la producción a la cooperativa,
06:32vende a la cooperativa y la cooperativa hace la comercialización.
06:35¿Por qué la elección de que sea exclusivamente orgánico? ¿Cuál es la importancia de eso por ustedes?
06:44Para mí, para nosotras, para todas las socias, es que es una comida, vamos a hablar así en común, ¿no?
06:53Para comer sano en nuestra familia.
06:55Nosotros, en nuestras familias comemos sano y queremos que las otras familias también coman sano.
07:01O sea que, que sean verduras, huevos, que sean saludables, porque vienen muchas mercaderías de otros lados,
07:11pero no sabemos cómo está compuesta, cómo está plantada, qué tipo de abono tiene.
07:17Nuestras producciones no tienen abono químico, no tienen glifosato,
07:22no tienen ni un tipo de, o sea, ni un tipo de fumigación química.
07:30Los abonos son hechos por nosotros mismos, naturales, elaborados por nosotros mismos.
07:37O sea, las que tenemos aves ponedoras tenemos la cama de pollo.
07:40Bueno, hacemos el proceso de seis meses y le agregamos ceniza y con eso abonamos nuestras verduras.
07:46O sea, no ponemos ni un tipo de químico.
07:49Bueno, eso es lo que hay que destacar.
07:51Y le comento una anécdota también.
07:53En Posadas yo llevo a vender huevos para una señora.
07:57Me dice la señora, mira, primera vez el huevo no me hace mal, por eso te voy a comprar.
08:02Le digo, ¿y por qué? Yo tengo cáncer, me dice.
08:05Y los huevos que compro, que compraba, me dijo, esos blancos de color, esos que vienen de por abajo,
08:11así me dijo, palabra exclusiva de la clienta, me dijo, me hacía mal.
08:17Y encima eran pálidos las yemas, dijo, bueno.
08:20Y me empezó a comprar a mí los huevos y me dijo, ¿sabe qué, Ramona? No me hace más mal el huevo.
08:26Y entonces ahí es donde vos te das cuenta.
08:28A mí no me van a mentir si tiene químico o no tiene químico, dijo.
08:31Porque por mi problema de salud yo distingo, igual que las verduras, ya dice.
08:35Las verduras que se compran comunes por ahí, en el mercado,
08:38yo tengo que todo hacer un proceso para que puedas comer, consumir.
08:43Y esas no, dijo, eso yo la hago y ya proceso y ya preparo y ya estoy consumiendo.
08:48Bueno, eso es lo importante.
08:49Que por ahí la gente tiene que entender eso también.
08:53Que por ahí a veces la producción del pequeño productor vale un poquito más.
08:56Es un poquito más caro a veces.
08:58Porque tiene otro tipo de trabajo, otro tipo de cuidado.
09:01Y bueno, y eso es que el consumidor tiene que entender eso también.
09:04Que el pequeño productor está cuidando la salud del cliente.
09:09Bueno, por último, dijiste, tenemos que crecer, buscar comercialización.
09:14Comentanos dónde están ahora, dónde es esta sede.
09:17Y cómo se pueden contactar con ustedes si algún mercado,
09:21alguna persona quiera comprarle también esta producción.
09:25Que quiera comprar la mercadería nuestra.
09:27Y bueno, nosotros vamos a estar desde la semana que viene,
09:30de lunes, los lunes y los jueves.
09:34De 8 a 12.
09:36Por ahora.
09:37Acá en Salto Encantado.
09:38Acá en Salto Encantado.
09:39Sí, las compañeras van a traer las mercaderías.
09:42Y bueno, va a haber acá compañeras vendiendo, comercializando.
09:45Para nosotros es muy importante tener nuestro propio local para poder comercializar nuestros productos.
09:52Que siempre vendíamos únicamente particular.
09:55Y hoy tenemos nuestra sede de la cooperativa Mujeres Limitadas.
10:01Bueno, comentame sobre las emociones, los sentimientos que les genera, bueno, este crecimiento en el tiempo.
10:09Sí, generó mucho crecimiento.
10:12Porque veníamos luchando ya hace mucho porque teníamos un lugar prestado.
10:16Pero siempre tuvimos también el apoyo del Sacra, porque empecé con el Sacra Productivo.
10:22Empecé hace, en 2012.
10:25Y bueno, y ahí siempre formamos nuestra cooperativa.
10:30Pero no podíamos trabajar como cooperativa.
10:33Porque siempre era algo que no teníamos el lugar, porque era muy incómodo.
10:38Y donde nos prestaban ir a comercializar ahí.
10:42Y entonces hoy tenemos nuestra propia sede.
10:47Bueno, comentame cuál es tu visión.
10:49Qué es lo que quieren para el futuro, para esta cooperativa, para todas las mujeres.
10:55Y quién sabe, más mujeres en el futuro.
10:58Y estaríamos agregando más personas que quieran trabajar, que quieran emprender, que quieran vender.
11:05Acá sería el lugar ideal.
11:07Entonces estaríamos buscando más comercio.
11:09No solamente en Salto Encantado, Aristóbulo del Valle, 2 de Mayo.
11:13Y hay socias de Soberbio.
11:15Que estaríamos vendiendo en otras localidades.
11:20Hola, buen día.
11:21Sí, estoy muy emocionada por ser la inauguración de nuestra cooperativa.
11:25Que hace años que estamos trabajando ya.
11:27Con la producción de huevos.
11:29Yo ya hace más o menos 12 años que estoy con el miembro de bien.
11:34Estoy con ahora 400 en Pollo en producción.
11:38Y muy emocionada por poder tener nuestro propio local para nuestras ventas.
11:44Contame el trabajo de todos estos años que vienen trabajando.
11:47No es la inauguración, pero no quiero decir que es el inicio de su camino.
11:51Sino que ya percorrieron un montón.
11:53Y sí, las cubrimos un montón trabajando con las compañeras ahí.
11:58Nosotros no tenían ese lugar que era, ese lugar sería propio, viste.
12:03Y de ahí conseguimos, luchando entre las compañeras.
12:08Estamos luchando para conseguir nuestro, gracias a Dios, hoy fue nuestra inauguración.
12:12Gracias.
12:12Gracias.
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