Cómo trabajan en la Cooperativa Colonias Unidas

Canal ABC TV

En el bloque "Las Cooperativas que producen" conocemos a la Cooperativa Colonias Unidas y aprendemos sobre su trabajo.

Transcript

00:00Bueno, ¿podrías contarnos, Eduardo, justamente los rubros en los que está trabajando Colonias Unidas?

00:06Acercarnos un poquitito a este quehacer diario que tienen ustedes.

00:11La cooperativa es muy conocida en la región por la diversidad de actividades.

00:18Si bien uno analiza la historia de la cooperativa, siempre estuvo identificada por la producción de granos,

00:28la producción agrícola, que siempre fue una fortaleza de la región, tanto los cereales, las oleaginosas,

00:36la producción de hierba mate, que está prácticamente desde los orígenes de la cooperativa.

00:42Nuestra organización tiene una presencia de 68 años ya en el mercado desde sus orígenes,

00:50y a lo largo de ese tiempo ha pasado por un proceso de evolución constante.

00:56Siempre enfocada en tratar de generar alternativas productivas para los asociados que son mayormente productores.

01:07Hoy nuestra organización cuenta con alrededor de 3.700 productores que están integrados a la actividad.

01:14La mayoría de ellos son productores familiares, las superficies de producción son pequeñas, medianas mayormente,

01:26y también contamos con algunos productores más capitalizados que tienen superficies de cultivo que superan las 100 hectáreas.

01:34Pero tenemos una alta concentración de productores pequeños, medianos,

01:40que están distribuidos en todo el departamento de Itapúa y parte del departamento de Alto Paraná.

01:46Entonces, el entorno de la cooperativa se mueve en función de tratar de dar respuesta a las actividades productivas que los socios realizan.

01:56Ahí encontramos hierba mate, encontramos el tún, que de pronto es una especie no muy conocida,

02:02pero que tiene mucho que ver con el origen de la actividad empresarial,

02:08y es una alternativa donde todavía hay productores que se dedican a la producción.

02:14Tenemos la actividad forestal como una actividad de los productores también principalmente enfocada a proveer leña,

02:25energía, biomasa para los procesos industriales.

02:29Hay un foco muy fuerte en la producción de granos, ¿verdad?

02:35La soja es una actividad importante que realizan los asociados,

02:39y junto con la soja, el trigo, la canola, que es un cultivo para extracción de aceite,

02:46el maíz que está tomando importancia, ¿verdad?

02:49Entonces, hay una diversidad grande de actividades productivas,

02:54y en los últimos años hay un foco muy fuerte por el desarrollo de las actividades pecuarias, ¿verdad?

03:00Donde la leche tiene una tradición un poco más larga,

03:04y en los últimos años también está creciendo con mucha fuerza,

03:09y la cooperativa está impulsando la producción de cerdos, de carne porcina,

03:15para el mercado interno y también para la exportación.

03:18Esa es una actividad que está con mucho dinamismo,

03:20y que viene con un crecimiento muy fuerte en los últimos años también.

03:25Eduardo, mira, así desde el completo desconocimiento, consulto esto,

03:30¿cómo es el mecanismo de trabajo?

03:31Por ejemplo, ¿cómo hacen para estandarizar la producción?

03:34Porque yo me imagino algo así,

03:36bueno, los productores primarios tienen diferentes rubros,

03:39pero hay varios que se dedican a los mismos sectores,

03:42y después cuando llega la etapa de industrialización,

03:47bueno, ahí sí hay un lugar específico en donde se juntan las producciones individuales.

03:54¿Cómo hacen para controlar eso?

03:56¿Cómo para que no haya disparidades?

03:58No sé, no me imagino cómo va a ser eso, la complejidad,

04:01mirando desde afuera y sin entender del rubro,

04:05me parece que va a ser un poco complejo.

04:08Justamente la cooperativa está un poco en el centro de la actividad,

04:13por el hecho de que se relaciona por un lado con los socios,

04:17que son productores primarios, y a la vez son los proveedores de la producción.

04:22Y por el otro lado, llega al mercado junto a los clientes,

04:26que demandan un tipo de producto, una estandarización,

04:30como muy bien está mencionando,

04:33que junto a este desafío, un poco la cooperativa,

04:36es tratar de juntar los dos extremos.

04:38Por eso un rol muy importante del movimiento cooperativo en nuestro país,

04:43en nuestro caso, Colonia Unidas,

04:46es justamente iniciar desde la base productiva,

04:49trabajando con el productor primario,

04:52brindando asistencia técnica,

04:54o sea, hay un trabajo muy grande,

04:55hay un equipo técnico que está estructurado por programas

04:59o por áreas de trabajo,

05:01y que comienza desde la planificación del cultivo,

05:04desde el inicio,

05:06y acompaña todo el proceso

05:07hasta que llega a un centro de acopio de la cooperativa.

05:10Una vez que está en el centro de acopio,

05:13ahí la cooperativa se encarga de recibir esa producción,

05:17tratar de acondicionarla para la conservación

05:22y adecuarla a la demanda del mercado.

05:25Entonces, la planificación...

05:27¡Gracias!

05:28¡Gracias!

05:29¡Gracias!

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