SAZÓN

Gourmet de México

En San Miguel de Allende vivimos una experiencia que tienes que probar: una clase de cocina en Sazón. 👨‍🍳  Fuimos de los primeros grupos en disfrutarla y la experiencia es única, todo empieza en el mercado local y lo mejor… ¡preparamos chiles en nogada! 🌶️  Un plan perfecto para conocer la cocina mexicana y de aprender sobre los ingredientes de Guanajuato. ✨  #clasedecocina #SanMiguelDeAllende #recetas #chileennogada #Sazón

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00:01Acompáñanos a aprender a hacer chiles en nogada.

00:03Hace unos días fuimos uno de los primeros grupos que recibió Sazón,

00:07la Escuela de Cocina de Belmont Casa Sierra Nevada en San Miguel de Allende.

00:11Lo primero que hicimos fue ir al mercadito a comprar todos los ingredientes que necesitábamos.

00:15Esta parte fue una de nuestras favoritas, pues el chef nos iba dando tips de compra

00:19y nos enseñaba un poco de los ingredientes de Guanajuato.

00:23Llegamos a la cocina y ya con mandiles puestos, el chef Rubén nos fue explicando paso a paso.

00:28Mientras unos empezábamos a picar, mezclar y cocer, otros se ponían a tatemar los chiles, quitarles la piel,

00:34otros se encargaron de mezclar las nueces, leche, queso, crema y el jerez para la nogada.

00:39Ya que teníamos todo listo, lo mejor llegó.

00:41Comenzamos a armar nuestros chiles, rellenamos y decoramos con la nogada y granada fresca.

00:46Y ahora sí, a comer.

00:48Hemos ido a algunas clases de cocina, pero esta sin temor a equivocarnos ha sido de las mejores.

00:53El chef hace de la clase toda una experiencia.

00:56Si andas en San Miguel y solo has ido a visitar la parroquia, esta es una excelente opción para conocer del lugar, su gente y sus ingredientes.

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