00:00Minas, historicamente, tinha a mineração como base econômica.
00:05Não está sendo mais. A pecuária já é considerada, talvez, a principal base ou uma delas.
00:12Não por acaso esse evento acontece aqui. Reúne especialistas do mundo inteiro, profissionais,
00:18muitos pecuaristas, muitos técnicos, pelo menos duas mil pessoas nesse evento aqui em Belo Horizonte, no Expo Minas.
00:25E aí, para a gente falar dessa relevância, dessa importância, dessa importância do Estado, do trabalho desenvolvido aqui,
00:30eu vou conversar com o presidente do Sistema FAEG, Senar, que é o senhor Antônio de Salvo, que está aqui comigo.
00:37Presidente, eu imagino a satisfação de ter todo esse evento aqui e responsabilidade também pelo trabalho que se desenvolve.
00:44Eu dei esse dado de que Minas tinha como mineração, historicamente, até pelo nome, aí a base econômica.
00:49A pecuária está em que posição, Jair?
00:51Sim, nós estamos crescendo muito nas exportações, ultrapassamos a mineração, puxado pelo café.
00:59Mas a pecuária de corte vem crescendo.
01:01E esse é o grande desafio que nós trouxemos aqui para Minas Gerais.
01:05Nós sabemos da importância desse setor, desse segmento.
01:08E nós precisamos de trazer esse segmento definitivamente para o século XXI.
01:12Nós precisamos de convencer os nossos produtores rurais, muitos ainda que não estão convencidos,
01:17que a pecuária de corte é um excelente negócio e que o Brasil tem um potencial de crescimento gigantesco.
01:24Para isso, nós temos que juntar gestão, genética e alimentação.
01:30Porque na parte sanitária evoluímos muito, principalmente com o nosso rebanho livre de febre e fitose sem vacinação.
01:36Existem outras doenças que também precisamos trabalhar.
01:38Mas o gap, a possibilidade de crescimento, onde vamos trazer essa pecuária para definitivamente uma pecuária de precisão,
01:46vai nos dar, não só a Minas Gerais, mas para o Brasil como um todo,
01:50uma situação ímpar no mundo de produzir a proteína vermelha tão desejada pelos diversos países do mundo.
01:56A nossa carne é verde, a nossa carne é de capim.
01:59Eventualmente, suplementamos esses animais com os nossos próprios grãos,
02:03suplementamos de forma sustentável, respeitando o meio ambiente
02:06e vamos continuar tendo essa atividade como das mais importantes atividades.
02:10Em Minas Gerais, recebendo esse primeiro congresso, é um prazer para nós.
02:13Então, gestão é um desafio, não só na propriedade, talvez na indústria também,
02:18mas é uma responsabilidade de toda a cadeia.
02:20E onde é que está o gargalo?
02:21São vários.
02:23O que nós precisamos, em primeiro momento, melhorar essa relação dentro da cadeia.
02:27Nós temos que entender que os frigoríficos, do mesmo jeito dos laticínios
02:31onde nós discutimos lá na pecuária leiteira, eles não são nossos adversários.
02:35Nós precisamos de compreender o que eles querem, qual é o tipo de carne que querem,
02:39para aqui, para o Brasil e para fora, para que nós, produtores, possamos,
02:42de forma amistosa e respeitosa, sabendo que estamos comercializando,
02:47o frigorífico quer comprar mais barato e nós queremos vender pelo melhor preço.
02:50Mas a gente tem que melhorar essa relação para que a gente possa melhorar definitivamente
02:56a qualidade média do que nós produzimos no Brasil.
03:00E nós temos condição de fazer isso.
03:03Genética nós já temos.
03:04Potencial de crescimento com gramíneas novas, com novas tecnologias,
03:08com integração pecuária-lavoura, integração lavoura-pecuária-floresta.
03:13Todo esse arcabouço de coisas positivas que o produtor rural precisa ter mais conhecimento
03:19para que a gente possa produzir uma carne com constância, com qualidade,
03:24não só para o nosso consumidor brasileiro, que consome 70%, 75% da nossa carne,
03:31mas principalmente para excedentes mundiais, onde a gente vai customizar para cada uma das regiões
03:37o que precisa ser exportado.
03:38Temos convicção que, enquanto a África não arrumasse o problema político,
03:45nós seremos a grande bola da vez para produzir a proteína vermelha,
03:49tão necessária para que a gente possa alimentar países que tanto precisam da nossa carne.
03:55Obrigado.
03:56Obrigado.
03:57Obrigado.
03:58Obrigado.
