00:00Começou hoje em Belo Horizonte, Minas Gerais, o Conacarne.
00:05É um encontro técnico inédito que reúne especialistas e da cadeia da carne bovina no Expo Minas.
00:11O repórter Sebastião Garcia está por lá e traz os destaques do primeiro dia do evento.
00:18Olha, imagine um evento de alto nível, tendo a carne como protagonista.
00:23E a gente tem aqui mais de 2 mil participantes, são produtores rurais, especialistas, técnicos, a indústria também.
00:33Onde o tema principal é qual o futuro da carne brasileira.
00:37Aí vai se discutir, está se discutindo aí qualidade, é claro, o mercado, a produção, muito de tecnologia também.
00:45Mas para a gente entender mais desses dois dias de debate, vou conversar com o Rafael Lima Filho.
00:50O Rafael, ele é assessor técnico da CNA, está na organização e trabalhando muito nesses dias, né Rafael?
00:58Como é que, o que se espera, já vamos lá para o final para depois a gente voltar para o começo.
01:03Mas o que é que a gente espera a partir de um encontro como esse inédito e tão importante, trazendo tanta gente para cá?
01:10Bom, o principal objetivo do Conacarne é justamente discutir as tendências de consumo da carne bovina, seja no Brasil, seja no mundo.
01:16Pensando no Brasil como um grande produtor, um grande exportador, é importante que o produtor esteja antenado a essas tendências para ajustar a sua produção dentro do campo.
01:23Então a ideia aqui hoje é discutir qualidade de carne, perfil de consumo, tendência de consumo e falar também sobre agregação de valor.
01:30A gente traz aqui alguns casos de sucesso, produtores que hoje fazem a verticalização da sua produção, possuem marca própria, até como uma inspiração para os produtores no campo.
01:38Como é que foi pensado esse evento? Onde foi pensado os palestrantes? Que tipo de discussão dentro desse tema todo está sendo pontualmente trazida para cá?
01:47Bom, o evento vai acontecer em dois dias, hoje e amanhã, quinta e sexta-feira, 18h e 19h.
01:51A gente traz alguns palestrantes internacionais, pensando em um dos principais clientes da carne bovina brasileira.
01:56Então a gente vai ter um pessoal da China, a gente vai ter um pessoal do Emirados Árabes, também outros palestrantes do Uruguai, também pensando em um grande exemplo aqui para a América do Sul.
02:03E também palestrantes falando sobre essa tendência de consumo, esse perfil de consumo na União Europeia.
02:08Depois a gente entra um pouquinho na questão da demanda pelos frigoríficos brasileiros, qual que é a carne hoje demandada pelos frigoríficos, pensando também aqui no consumo no mercado interno.
02:16E lembrando, a gente não está falando de um produto, de uma tendência, mas dos vários nichos e mercados que existem para a carne bovina.
02:21Vamos falar também sobre expectativa de mercado, tendência de mercado, agregação de valor.
02:25E no segundo dia a gente vem com um pouco mais também uma visão sobre os chefes, ou seja, colocando na prática, na voz do consumidor, essa demanda por carne bovina.
02:34Então Rafael, a gente está falando de futuro, mas com uma base muito sólida, eu diria aí.
02:39Qual é o cenário hoje quando a gente fala de produção de carne bovina no Brasil?
02:43Bom, o Brasil é o segundo maior produtor mundial, com mais de 10 milhões de toneladas produzidas.
02:48Nós somos o maior exportador mundial de carne bovina.
02:50A carne bovina hoje aqui no mercado interno é a segunda mais consumida pela população.
02:54Então assim, só por esse contexto a gente já tem uma ideia também da importância.
02:57E sem falar no valor bruto de produção que representa a cadeia, né?
03:00São mais de R$ 230 bilhões estimados para esse ano.
03:03Então realmente é um setor muito forte que gera emprego, gera agregação de valor, gera riqueza para o campo também.
03:09Em termos de mercado internacional, Rafael, quanto é importante trazer essa discussão nesse momento de uma questão geopolítica tão delicada que a gente está trazendo agora.
03:18Quanto esse tema vai ser abordado aqui também no Congresso?
03:21Exatamente. Justamente no primeiro painel, agora no primeiro dia, a gente vai ter os participantes internacionais.
03:26É uma oportunidade a gente entender qual é a tendência de consumo nesse país, principalmente com relação ao que a gente tem visto de crescimento nos países asiáticos.
03:33Onde o poder de renda da população tem aumentado e onde o consumo per capita também tem crescido.
03:38Então é importante a gente entender não só a questão do volume, mas qual é o perfil de consumo dessa população que tem comprado a nossa carne.
03:45E hoje o Brasil, pensando aí dentro dos principais produtores mundiais, é o que tem condições de atender com volume e qualidade a demanda nacional e internacional.
03:53Então, a gente está em Minas, que é um berço de pecuária, né?
03:56Berço de pecuária leiteira, muito conhecida, mas também a BCZ ali no Triângulo Mineiro, forte aqui na representação.
04:02Mas eu vi aqui já no começo gente de todo o país chegando aqui, gente que a gente conhece entre em outro trabalho por aí pelo país.
04:08Quer dizer, reúne aqui o país inteiro, é em Minas, claro, como referência, mas tem produtores e técnicos do país inteiro hoje aqui, como você falou, do mundo também, né?
04:16Exatamente, nós temos aqui hoje com mais de duas mil pessoas, a maior parte do público é produtor rural, então é quem a CNA representa, as federações, os sindicatos representam, né?
04:25Então é importante também trazer essa informação para o produtor rural.
04:28Mas nós temos também a participação de técnicos, representantes da indústria, formadores de opinião para essa grande discussão que nós vamos ter aqui durante esses dois dias.
04:35E eu diria que é mais que discussão, amanhã no último dia, para confraternizar e para comprovar, eu diria quase que até, né Rafael?
04:44Tem um belo churrasco aqui para mostrar tudo isso que a gente fala, da importância até do sabor da nossa carne, a gente vai ter um churrasco que é uma demonstração também, né?
04:53De todo esse potencial, né?
04:55Isso, amanhã, além das apresentações dos chefes, né?
04:58A gente vai ter também uma vitrine de desossa de carcaça bovina e para encerrar, um grande churrasco.
05:03O maior evento da carne bovina não podia ficar de fora um grande churrasco, né?
05:06Então, acho que esse também é um grande desafio, né?
05:08Você fazer um churrasco para mais de duas mil pessoas com carne de qualidade, mostrando o potencial que a gente tem na produção e também com relação ao preparo desse produto tão importante que é a carne bovina.
05:17Maravilha!
05:18Uma das nossas principais proteínas, né?
05:20A gente hoje tem um consumo médio per capita no Brasil de 38,8 quilos.
05:2430 quilos por habitante ano.
05:25Dá para chegar a mais, né?
05:26Com certeza e com qualidade, né?
05:29Não só o volume, mas com qualidade também.
05:31O que a gente tem, a gente vai comprovar amanhã no churrasco, tá?
05:34Sinto muito aí, vai causar uma invejinha para quem está em casa e aí vocês também.
05:38Mas, enfim, a gente vai precisar comprovar amanhã e vai acompanhar todas essas discussões.
05:43Rafael Lima Filho, assessor técnico da CNA, muitíssimo obrigado pela participação aqui com a gente.
05:47Sucesso aí no evento e parabéns pela iniciativa também em nome da sua instituição.
05:53Muito obrigado pela oportunidade, um grande abraço a todos e bom evento para a gente.
05:57Muito bem.
05:57A gente acompanha por aqui, até amanhã, dia 19, trazemos muito mais informações também.
06:02Voltamos ao estúdio.
