00:00A 8h43, ils sont là tous les deux, le docteur Jimmy Mohamed et Olivier Dauvert qui va nous parler conso.
00:09Donc demain, c'est une grande journée de mobilisation, ça va être compliqué de se déplacer, ça va être compliqué de faire ses courses.
00:14Et vous pouvez déjà nous annoncer quelles conséquences ça aura sur la consommation.
00:18Oui, parce que la question qu'on peut se poser finalement, c'est simple, c'est les grèves, les manifestations, les blocages, ont-ils un effet sur notre consommation ?
00:26Oui, merci, au revoir.
00:27La réponse, elle est simple, oui, il y a un effet.
00:29Laissez-moi du temps pour parler de santé.
00:30Oui, oui, non, pas du tout, parce que je vais vous donner des chiffres et je vais vous révéler le bilan de la journée bloc en tout, c'était juste mercredi dernier, donc ça y est, on a un peu de recul.
00:39Eh bien, oui, on a boudé les commerces dans les enseignes de grande distribution, par exemple, excusez-moi, les ventes ont reculé de 10% sur la journée de mercredi, c'est l'Institut d'études Circana qui a calculé ça.
00:51Et le pire, c'était un hypermarché, là, les plus grandes surfaces qui sont évidemment plus difficiles d'accès, là, les ventes se sont effondrées de 21%.
00:59Donc, vous voyez, moins 21 dans les hyper, moins 10 en moyenne dans le commerce, mais, mais, mais, ça n'a pas tant pénalisé les enseignes que ça, parce qu'en fait, les consommateurs, on avait anticipé, et la veille de bloc en tout, eh bien, le mardi, en l'occurrence, les ventes s'étaient envolées de 14%.
01:14Oui, donc, on achète la veille ou le lendemain, en général, on a des stocks de papier toilette et de riz, on sait, on est français, donc, vous dites que ces journées, elles ont assez peu d'effet.
01:21Eh bien, oui, l'effet, il est annulé par l'anticipation des consommateurs. Oui, le jour J, on consomme beaucoup moins, mais comme la veille, on a consommé plus.
01:29En fait, c'est de la même manière, on sait que ces journées-là, ben, en fait, elles ne sont pas bonnes pour le commerce en tant que tel, mais, la veille, on va faire les courses pour deux jours, donc, en réalité, ça compense largement.
01:39Et c'est assez banal, figurez-vous, parce que ça arrive chaque veille de jours fériés. Et les supermarchés, on a l'habitude, on a quand même 11 jours fériés en France tous les ans.
01:48Donc, ça veut dire que...
01:49N'allumez pas un débat dangereux.
01:50N'allumez pas du tout. Le sujet, il n'est pas sur le nombre de jours, il est sur le fait que les enseignes ont l'habitude de s'organiser.
01:55Donc, elles prennent du stock en amont, elles prévoient.
01:56Exactement, donc, à chaque fois, c'est le même processus. Les magasins, ils augmentent les commandes le jour précédent.
02:01On remplit un peu plus les camions que d'habitude. On remplit un peu plus les réserves que d'habitude.
02:05Et normalement, ça passe sans grande difficulté. La preuve, encore la semaine dernière.
02:10Bon, donc ça, c'est plutôt une bonne nouvelle. Ces jours de grève, ils n'embêtent pas tant que ça l'économie des hyper.
02:14Non, si ça ne dure qu'un jour, ça ne les embête pas vraiment.
02:17Alors, il faut faire un peu de gymnastique la veille, je vous l'ai dit, parce qu'ils en ont en fait l'habitude.
02:21Mais dès que ça dure deux ou trois jours à suivre, là, pour le coup, c'est compliqué.
02:25Parce qu'il y a beaucoup de produits sur lesquels les stocks fondent vite.
02:28C'est le cas des produits frais, de l'ultra frais.
02:30Si on prend, par exemple, les fruits et légumes ou le poisson,
02:32on doit être livré tous les jours ou au pire tous les deux jours.
02:36Donc, ça veut dire que dans ces cas-là, ça va vite devenir compliqué si ça dure plus qu'une seule journée.
02:40En fait, la vraie crainte des supermarchés sur une journée comme demain,
02:43et c'était le cas la semaine dernière, notamment en ville, ce sont les violences.
02:47Et c'est pour ça que désormais, on voit des images qui sont surréalistes
02:50quand on a un peu d'histoire de la consommation dans sa tête.
02:53C'est que dès aujourd'hui, on va voir des magasins qui vont se barricader,
02:57qui vont mettre des palissades en bois sur les vitrines.
03:00Et ça, ça les inquiète beaucoup plus que la chute des ventes de main
03:03qui sera compensée par l'augmentation aujourd'hui.
03:05Eh bien, merci beaucoup, M. Levers.
03:06Puisque vous refusez de faire les courses demain, jour de mobilisation sociale,
03:09on va les faire avec le docteur Jimmy Mohamed.
03:11Hein, Jimmy ?
03:12Avec plaisir.
03:12Ça va beaucoup mieux.
03:13On s'inquiétait, et Olivier nous en parlait hier, à juste titre,
03:15des pesticides, notamment autour des vignobles hier.
03:18Mais là, s'ils ne sont pas les seuls à nous vouloir du mal,
03:20ce matin, vous avez donc décidé de déclarer la guerre
03:22à tous ces polluants invisibles qui nous entourent et qu'on avale sans le savoir.
03:26Oui, on va commencer avec ce qu'on boit, puisqu'on ne se rend pas compte,
03:29mais on boit des contaminants, des toxiques tous les jours,
03:31à commencer par la bouteille d'eau.
03:32La bouteille d'eau en plastique, elle libère des toutes petites particules,
03:36on parle de nanoplastiques, qui vont se retrouver dans l'eau,
03:38qu'on va ingérer.
03:3980% des bouteilles d'eau, malheureusement, sont contaminées par ce microplastique.
03:43Donc, il faudrait éviter d'acheter de l'eau en bouteille.
03:46Alors, on va dire, c'est peut-être mieux avec...
03:47Pardon, mais juste, est-ce qu'on sait si, quand on remplit une bouteille d'eau en plastique
03:51avec une autre eau, ça pose problème ou pas ?
03:52Alors, il y a parfois l'eau qui est contaminée en tant que telle,
03:55mais avec le temps, la bouteille d'eau en plastique, elle se dégrade.
03:58Et quand elle se dégrade, elle libère des microparticules.
04:00Ensuite, il y a aussi un scandale à propos des bouteilles en verre
04:03qui seraient encore plus contaminées, jusqu'à 50 fois plus de plastique
04:06dans une bouteille d'eau en verre. Pourquoi ?
04:08À cause de la capsule, la capsule qui est composée de peintures.
04:12Et cette peinture, elle est libérée dans l'eau qu'on va boire.
04:15Donc, les industriels auraient intérêt à changer ces bouchons qu'on trouve
04:18puisqu'elles contaminent notre eau.
04:19Et puis, on se dit que la canette, elle est épargnée puisque c'est de l'aluminium.
04:22Or, à l'intérieur, on a un revêtement en plastique fait d'une résine époxy
04:26dans laquelle on avait avant du bisphénol A,
04:28qui est un perturbateur endocrinien qui est interdit.
04:30Il a été remplacé par d'autres bisphénols,
04:32le bisphénol S, le B, mais qui sont tout aussi dangereux.
04:36On attendra quelques années avant de les interdire.
04:38Donc, lorsqu'on boit dans une bouteille d'eau en plastique,
04:40en verre ou même avec une canette, on absorbe du plastique.
04:43Ben dis donc, c'est pas très encourageant.
04:45C'est-à-dire qu'une canette trop vieille, ça a un goût, clairement.
04:48Elle libère des... Elle part à la poubelle.
04:50J'ai découvert quelque chose.
04:51Moi, j'ai une bouteille pour faire de l'eau gazeuse, vous savez, en pchip-chit, là.
04:54Et ben, que ces contenants-là se périment aussi.
04:56Mais je vous jure, il y a des dates limites sur les bouteilles.
04:59Moi, j'ai arrêté de manger et de boire.
05:01Ben arrêté un petit peu.
05:02Bon, ben justement, on va passer aux toxiques qu'on pourrait avaler, qu'on pourrait manger.
05:05Oui, vous savez, quand on va chez le traiteur,
05:06on a souvent une petite barquette en plastique qu'on va faire échauffer au micro-ondes.
05:09Ne faites jamais ça.
05:10La barquette en plastique, elle va à la poubelle
05:11et vous transférez tout dans un Tupperware, dans une petite boîte en verre.
05:16Puisque le plastique, lorsqu'il va être chauffé,
05:18il va libérer des microparticules
05:19qui vont se retrouver dans l'alimentation que vous allez ingérer.
05:22Donc, pas de récipients.
05:24Une barquette du traiteur chinois qui met au micro-ondes, c'est pas bon ?
05:25Non, c'est pas bon.
05:26Elle doit aller dans un truc en verre.
05:28Sinon, vous mangez du plastique.
05:30On a aussi un problème avec les revêtements intérieurs des poils
05:32qui contiennent des pifaces.
05:33Lorsque le revêtement intérieur d'une poile est abîmé,
05:35la poile doit aller à la poubelle.
05:37Votre que c'est rayé, abîmé.
05:38C'est poubelle, ça libère des toxiques.
05:39Donc, l'idée, c'est d'avoir peut-être des poils en acier inoxydable.
05:43Mais on en achetez une, elle dure 15 ou 20 ans
05:45et vous êtes tranquille.
05:46Et vous savez que l'acier inoxydable ne libère pas de microparticules.
05:49Ça, c'est une Lagosquina, non ?
05:51C'est une marque...
05:52Non, c'est Cristel.
05:53Ah, Cristel.
05:54Ça coûte de l'argent, mais on investit.
05:56Les spatules également.
05:57Privilégiez les spatules en bois ou en acier
05:59puisque le plastique de la spatule se retrouve dans notre alimentation.
06:03Et d'une manière plus générale,
06:04les produits ultra-transformés.
06:05Il y a tous un film plastique.
06:07Vous mangez du plastique, donc bannissez les produits ultra-transformés.
06:09On ne peut pas boire, on ne peut pas manger.
06:10Est-ce qu'on peut respirer, quand même ?
06:11Ça dépend, en fait, parce que c'est...
06:14D'ailleurs, là, je viens d'arrêter.
06:16À la maison, il y a de la poussière, c'est normal.
06:18Or, les perturbateurs endocriniens se fixent sur la poussière.
06:21Donc, pour lutter contre les perturbateurs endocriniens à la maison,
06:23il faut aérer tous les jours, même lorsqu'il fait froid.
06:25Il fait beau en ce moment, tant mieux.
06:26Passer le balai pour se débarrasser des perturbateurs endocriniens.
06:29Et je terminerai avec ça.
06:30Dans pas mal de logements, notamment les logements HLM,
06:33on a du PVC, du lino, sauf que quand il fait froid en hiver,
06:36vous mettez le chauffage, chauffage au sol,
06:38ça libère des particules de phtalate,
06:40ça augmente le risque d'asthme chez les enfants.
06:42Là, il n'y a pas de solution.
06:43Il faut changer le lino.
06:44C'est simple, il faut éviter le lino dans la chambre.
06:46On a un chien.
06:47C'est vrai qu'on rigole, on pense que tout ça est très contraignant,
06:50mais on a fait des études chez des femmes enceintes
06:51et on a analysé le cordon ombilical et le placenta des bébés.
06:55Dans quasiment 100% du temps,
06:56on retrouve des perturbateurs endocriniens.
06:57Donc, on s'empoisonne.
06:58Je vous donne quelques conseils,
07:00vous en faites ce que vous voulez.
07:01Non, mais c'est bien,
07:01mais je trouve que la barquette en plastique,
07:02on l'a tous fait des dizaines de fois,
07:04il suffit de le transvaser.
07:05Truc en verre, biberon en verre aussi pour les bébés.
07:07Si ça casse, c'est pas grave, on en rachète.
07:08Il a ramené sa cuisine.
07:09Il y a votre femme qui doit chercher sa poêle à la maison.
07:12Putain, j'ai foutu ma spatule !
07:14Je ne sais pas qui a laissé rentrer Philippe Cabrera.
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