00:00Dors-moi le quart, c'est la saison du raisin. Alors que vont donner les vendanges cette année dans les Pyrénées-Orientales ?
00:05Simon Colbaug, votre invité ce matin, est le responsable du service viticulture à la Chambre d'Agriculture.
00:10Bonjour Julien Thierry.
00:11Bonjour à tous chers auditeurs.
00:13Les vendanges ne sont pas encore terminées dans le département, mais déjà nos vignerons ont le moral au plus bas.
00:18Certains évoquent même les rendements les plus mauvais de l'histoire. Est-ce que c'est le cas ?
00:22Alors, les vendanges ont démarré très tôt cette année, dès le début août, et on va avoir des vendanges qui durent très longtemps.
00:29Parce que je pense que début octobre, on sera encore en train de vendanger.
00:33Et effectivement, il n'y a pas grand-chose à ramasser, donc des vendanges très longues pour pas grand-chose à ramasser.
00:38Le moral au plus bas, dans les chaussettes, parce qu'effectivement, on a des rendements qui sont très faibles.
00:44Alors l'an dernier, c'était les plus faibles qu'on ait jamais connus suite à deux années de sécheresse.
00:49Cette année, la pluémétrie était un peu plus favorable.
00:51On se rapproche de la normale, mais des vignes qui souffrent, des vignerons aussi,
00:56qui souffrent de la sécheresse des années précédentes.
01:00Les rendements sont difficiles à estimer, tant les vendanges ne sont pas encore terminés.
01:04Mais les signaux ne sont pas bons, et on se rapproche.
01:06Alors je vais vous donner un chiffre, 350 000 hecto, ça ne vous parle certainement pas.
01:10Mais c'est un poil plus, vraisemblablement, que l'an dernier.
01:14Chiffre avec lequel il faut prendre des pincettes.
01:16Il faut attendre que tout soit rentré.
01:18Mais force est de constater qu'on sera à peu près à la moitié de ce qu'il faudrait produire
01:25pour que les vignerons gagnent de leur travail.
01:27Alors qu'est-ce qui s'est passé ? Parce que la pluie est revenue tout de même cette année.
01:30Alors la pluie est revenue, mais on a des vignes qui souffrent de la sécheresse.
01:35C'est le reliquat des deux années précédentes,
01:38avec des vignes qui, par endroits, n'ont pas redémarré.
01:41Elles sont simplement mortes.
01:43D'ailleurs, on a eu une campagne d'arrachage cet hiver.
01:45Vous l'avez constaté, il y a 2500 hectares de vignes qui se sont arrachées.
01:48C'est quand même 14% du département, c'est pas rien.
01:52Et ensuite, des difficultés à gérer les maladies.
01:55Parfois aussi, un désespoir des vignerons qui ont, pour certains, baissé les bras.
02:01Et voilà, on est vraiment dans une spirale infernale
02:04pour laquelle il faudra sortir et surtout continuer à soutenir nos vignerons
02:09qui entretiennent nos paysages et nous fournissent des bons produits dans le Roussillon.
02:13Est-ce qu'il y a des secteurs plus touchés, plus épargnés sinon que d'autres ?
02:16Alors, il y a des secteurs plus touchés, c'est assez diffus, ça dépend de la typologie des sols.
02:23On va dire que c'est plutôt les sols les plus argileux qui ont le plus souffert.
02:26Donc, sans rentrer dans le détail, tout le département est concerné
02:30et il n'y a pas d'espace miraculeux dans le département où la récolte est pléthorique.
02:35Ces vignes semblent épuisées par les années de sécheresse.
02:38Elles n'ont pas récupéré cette année.
02:39Est-ce qu'il y a un espoir qu'elles récupèrent un jour ?
02:40Il y a un espoir, oui.
02:43Encore faut-il que l'économie viticole se retourne dans un contexte international
02:46que vous connaissez qui est compliqué.
02:48Des consommations, problématiques politiques à l'export notamment.
02:53Il y a des solutions, on y travaille tous, notamment vis-à-vis de l'adaptation au changement climatique,
02:58la recherche de nouveaux cépages adaptés à nos climats mais aussi aux consommateurs
03:02et aussi les techniques culturelles que nos vignerons mettent déjà en place.
03:05Moins de vignes, moins de rendement.
03:08Est-ce que ça veut dire aussi moins de vignerons ?
03:10Vous disiez tout à l'heure que la production est finalement deux fois plus faible
03:14que ce qu'il faudrait pour que les vignerons vivent dignement de leur travail.
03:17Est-ce que ça veut dire qu'il y en a beaucoup de vignerons qui vont jeter l'éponge ?
03:20Oui, il est même anormal d'avoir encore autant de vignerons
03:23tant les millésimes s'enchaînent et les millésimes sont compliqués.
03:27Effectivement, ils puissent dans leur trésorerie depuis de nombreuses années.
03:30Certains sont déjà arrivés à bout.
03:33Il y a de moins en moins de vignerons.
03:34Il y a moins en moins aussi de caves coopératives, de caves particulières.
03:38Donc effectivement, la population vigneronne est en berne ou en deuil.
03:44Et ce sont nos paysages qui en souffrent avec le risque incendie qui est accru.
03:48On l'a vu dans l'Aude, je ne vous refais pas l'histoire.
03:51C'est une vraie problématique qu'il faut prendre en charge pour les années à venir.
03:56Les vignes qui jouent le rôle de pare-feu lors des incendies de végétation,
04:00on en parle très régulièrement sur notre antenne.
04:01Ça veut dire qu'il va falloir un plan pour les aider, nos vignerons.
04:05Sinon, ils ne sont plus là dans dix ans ?
04:07C'est ce que toute la profession agricole appelle de ses voeux.
04:09Un plan à se préoccuper de l'avenir de nos vignerons,
04:13mais de l'agriculture au sens large dans notre département.
04:15Alors on voit qu'il y a des dispositifs qui ont été mis en place,
04:18notamment pour l'eau réutilisée.
04:20C'est déjà le cas dans le secteur de Saint-Cyprien.
04:23Ce sera bientôt le cas à Argelès, dans le secteur de Canet aussi.
04:29Est-ce que ça va suffire ça ?
04:31Est-ce que ça peut suffire parce que les vignerons aussi vont bénéficier de cette eau réutilisée ?
04:35Il n'y aura pas de solution unique.
04:36Ça fait partie de la boîte à outils des solutions à mettre en œuvre.
04:40Effectivement, on a besoin d'eau.
04:42La meilleure eau, c'est l'eau qui tombe du ciel.
04:44Malheureusement, elle ne tombe pas toujours.
04:46Donc il y a des projets d'utilisation de l'eau,
04:49les projets de réutilisation des stations d'épuration.
04:51Ça fait partie des projets en cours.
04:53Il y a des projets de maillage sur la vallée de la Glie
04:55pour éviter les pertes après Stagel.
04:59Il y a des projets sur les Aspres.
05:00Il y a des projets sur les Alberts.
05:03Et ça, ce sont les enseignements des sécheresses qu'on vient de connaître
05:07avec quand même une mobilisation de l'État et de toutes les parties prenantes
05:11pour mettre en place des projets.
05:13Mais ce sont toujours des projets de longue haleine.
05:14Encore faut-il que les vignerons vivent encore jusque-là.
05:17Sur la Côte Vermeille, les vignerons avaient émis l'idée,
05:19pour se protéger de la chaleur,
05:21de monter justement leurs vignes en altitude.
05:24C'est un chantier titanesque.
05:26Est-ce que ce projet est toujours d'actualité ?
05:28Est-ce que c'est possible ? Est-ce que c'est crédible ?
05:30C'est tout à fait possible.
05:31C'est tout à fait crédible.
05:32Ça fait partie de la boîte à outils.
05:34Encore faut-il identifier les terroirs les plus adaptés.
05:36C'est le travail qui est mené sur ce secteur-là.
05:38Il y a de l'argent pour ça ?
05:39Parce que ça doit être extrêmement cher.
05:41Il y a de l'argent pour mener ces études-là.
05:44Le cru Bagnouls est accompagné par la région,
05:47qui les accompagne dans cette étude.
05:49Donc il y a de l'argent pour ça.
05:50Effectivement, l'argent est rare.
05:51Mais pour le coup, sur ce sujet-là, il y a de l'argent.
05:54Il y a de l'argent pour les études.
05:55Mais est-ce qu'il y a de l'argent pour les travaux ?
05:56L'argent pour les travaux,
05:57ce sera l'argent des vignerons pour terrasser,
06:01remettre en place des parcelles.
06:02Eux qui plisent déjà dans leur trésorerie.
06:03Et effectivement, ça sera difficile.
06:05Donc l'urgence, c'est d'aboutir le plus rapidement possible,
06:09tant qu'il y a encore des forces vives.
06:10On entend quand même votre pessimisme ce matin.
06:13C'est effectivement difficile d'être positif,
06:16tant les millésimes s'enchaînent.
06:18Mais il y a malgré tout des signaux d'espoir,
06:20tant que des vignerons sont présents.
06:22Merci Julien Thierry.
06:23Je rappelle que vous êtes le responsable du pôle viticulture
06:26à la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales.
06:28Vous étiez l'invité d'ici Roussy.
06:30Bonne journée.
06:30Merci.
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