00:00Ce matin, les élèves de CAP équipiers polyvalents de commerce du lycée de Petite Terre se rendent au Carrefour Market de l'abattoir.
00:11C'est M. Gourapa, manager du secteur frais, qui accueille les élèves.
00:15Nous, ça nous permet d'avoir un futur vivier pour pouvoir avoir des futurs alternants ou des futurs travailleurs chez nous.
00:22Donc c'est un avantage. Et puis ça nous permet aussi d'évaluer le niveau et de ce qu'on pourra demander aussi à nos futurs collaborateurs.
00:29Le briefing commence par une collation conviviale, une occasion privilégiée de côtoyer l'espace administratif d'un supermarché.
00:35M. Gourapa présente les récentes évolutions de ce supermarché, qui a changé d'enseigne il y a 4 ans maintenant.
00:41Le magasin racheté par GBH, il a été tout refait.
00:44La surface de vente se dévoile à travers une visite guidée.
00:47Rayon après rayon, les élèves découvrent la diversité des produits proposés, comme les spécificités de chaque univers commercial.
00:53Ces dernières années, la consommation des Mahorais a évolué avec l'arrivée d'Internet et des smartphones.
00:58L'enseigne a adapté son offre à ses nouvelles envies des consommateurs.
01:02En professionnel expérimenté, M. Gourapa ne manque pas de tester les connaissances de ses futurs employés du commerce.
01:08Qu'est-ce que le DPH ? Vous savez ou pas ?
01:10Oui, oui, oui.
01:12L'enseigne travaille aussi à nouer des partenariats avec des producteurs locaux et propose des produits qui répondent aux habitudes de consommation des Mahorais.
01:24L'expérience se poursuit en coulisses avec la découverte des réserves et des chambres froides, espaces habituellement inaccessibles aux clients.
01:30Une immersion concrète dans la réalité de la grande distribution.
01:33Pour clore cette visite, les élèves sont invités à répondre à un quiz préparé par leur professeur, afin de consolider les notions abordées sur le terrain.
01:40J'espère que certains d'entre eux soient de bons vendeurs, de bons équipiers polymarchiques.
Écris le tout premier commentaire