00:00Voici l'hommage d'Emma Beaujean
00:01Bonjour, bonjour tout le monde
00:05Tous les jours dans cette émission je rends un hommage
00:08et aujourd'hui j'ai décidé de rendre hommage aux huîtres
00:11L'huître, l'huître mes amis
00:15Voyez-vous ce petit caillou marin, ce galet cabossé
00:18qu'on croirait jeter la part hasard sur la table
00:21et pourtant quelle grâce cachée
00:24On dirait rien au début
00:26Une coquille rétive fermée comme une vieille tante
00:29à l'heure des confidences en somme
00:31et puis on insiste, on force un peu la main
00:32on fait jouer, le couteau est là
00:34miracle, une petite mer intérieure
00:36qui s'ouvre sous nos yeux
00:37un océan miniature, oui
00:39une goutte de sel, celui de l'éternel
00:43une vague enfermée, la respiration même de l'Atlantique
00:45qui nous regarde droit dans les papilles
00:47l'huître c'est une confidence
00:48c'est la mer qui murmure à l'oreille
00:50goûte-moi, goûte-moi, goûte-moi
00:53et tu comprendras, pauvre con
00:54et quand on ouvre à ses lèvres la porte
00:57c'est tout un monde qui bascule
00:58on est à Cancale, tantôt à Arcachon
01:01à Marraine parfois
01:02on est partout et nulle part
01:04on a du vent rush plein la bouche
01:06du soleil sur la nuque
01:08merci petit bout d'océan
01:09comme une trace active du passé
01:12vous êtes bien sur France Culture
01:14allez tout de suite on s'écoute
01:16le Nouveau Gainsbourg
01:16et ça s'appelle
01:17Dieu est un fumeur de Havane
01:19allez super, merci Serge
01:20merci France Culture
01:21bonjour à tous
01:22ce que je voulais dire à la base
01:23c'est que les huîtres c'est quelque chose
01:25voilà je me permets d'en parler
01:26parce que j'ai découvert les huîtres très tard
01:28il y a tout juste un an
01:29avant ça je ne connaissais pas du tout
01:30mais il y a des années comme ça
01:31on découvre plein de choses à la fois
01:32les huîtres, les impôts
01:34les avances gênantes
01:35d'un collègue à Radio France
01:36de la fin
01:37mais contrairement aux deux autres
01:41j'avoue que les huîtres
01:41je ne peux plus m'en passer
01:43les huîtres c'est une idée
01:44c'est un goût
01:45mais c'est aussi un bruit
01:46c'est immonde
01:47c'est quelque chose
01:48vraiment d'indécent
01:49dans une telle gourmandise
01:50je ne sais pas comment expliquer
01:51moi je suis du genre à penser
01:52que dans la vie
01:52plus c'est bon
01:53plus il faut faire du bruit
01:55voilà d'ailleurs je cherche
01:56un nouvel appart
01:57car ma copro me fout dehors
01:59à partir du 20 septembre
02:00apparemment c'est plus simple
02:01que de refaire l'isolation
02:02de tout l'immeuble
02:03casse-moi tout la tache
02:04pote en mer
02:05un ami québécois
02:06que j'ai bergé tantôt
02:08vraiment j'insiste
02:09mais le concept des huîtres
02:10c'est génial
02:11en fait tu ne peux pas
02:12être déçu par une huître
02:13moi je cuisine trop mal
02:14le seul truc que je ne rate pas
02:15c'est les gâteaux au chocolat
02:16pré-préparés en sachet
02:17alors que les huîtres
02:18il n'y a jamais personne
02:19qui va dire
02:19oh là là je suis vert
02:20je suis désolée
02:21j'ai complètement raté les huîtres
02:22bingo
02:23j'ai trouvé mon peuple
02:24en plus les huîtres
02:25pardon mais ça fait des perles
02:27c'est extraordinaire
02:27un être vivant
02:29qui crée des perles
02:30nous on a Daniel en studio
02:31qui fait des perlouses
02:32depuis le début de l'émission
02:33mais c'est pas pareil pareil
02:34et en plus chez moi
02:35Daniel le sait
02:36tout le monde déteste les huîtres
02:38sauf moi
02:38du coup ma maman
02:39elle m'en a acheté
02:40au dernier repas de Noël
02:41juste pour moi
02:41juste pour me faire plaisir
02:42mais ce ne serait pas elle
02:43la petite perle
02:44cette nataloche
02:45la petite miss là
02:46et alors parce que
02:47tu as appris à ouvrir des huîtres
02:48juste pour pouvoir
02:49me l'apprendre
02:49et parce que je viens de ces familles
02:50ou pour dire je t'aime
02:51on te resserre à manger
02:52à deux fois ta faim
02:53alors pour te rendre hommage à toi
02:55la prochaine fois qu'on se verra
02:56promis maman
02:56je te ferai un gâteau au chocolat
02:57merci de m'avoir regardé
02:58yes
02:59et ma beaujeure
03:01sur scène
03:01sur scène à partir du 19 septembre
03:04à 21h
03:05tous les vendredis
03:05au Théâtre des Maturins
